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N° Validación: 001
Responsable(s) Validación:
Analito: Alcohol Etílico Brandon Álvarez
Angie González
Unidades: Porcentaje de Alcohol (%) Yuliam Granados
Yenny Otálvaro
Matriz: Cerveza Budweiser 250 mL
Firma(s):
PARÁMETROS DE VALIDACIÓN
Pruebas realizadas: Linealidad Exactitud Sensibilidad Precisión
Límites Selectividad Robustez Otro ¿Cuál?___________
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Linealidad (Descripción): Se realizó una Curva de Calibración con un Estándar el cual fue Alcohol Etílico a una
concentración del 96%, donde de este se hicieron 6 disoluciones de Alcohol etílico al 3%, 4%, 5%, 6%, 7%, 8%.
Posteriormente se realizó la respectiva Curva de Calibración en el equipo.
Sensibilidad (Descripción):
Límites (Descripción): Se realizan a través de los datos que se tomaron de una cantidad de 24 mediciones de la matriz
de muestra de la cerveza Budweiser en un nivel de concentración cercano al LOD. Y por medio de las siguientes fórmulas
de realizo el calculo.
LC= 1,645*S0 LOD= 3,3*S0 LOQ=10*S0
Valor obtenido (unidades) Criterio de Aceptabilidad
Límite Crítico (LC): 0.000449848
Límite de Detección (LOD): 0.000902431
Límite de Cuantificación
0.002734641
(LOQ):
Comentarios:
Precisión (Descripción): Se realiza por medio de la toma de los datos de diferentes mediciones del Indice de Refracción
con la muestra de Cerveza Budweiser. En el caso de la Presición por Repetibilidad, esta se realizo tomando 6 medidas
cada uno de los análistas en las mismas condiciones de laboratorio. Y para la Presición por Reproducibilidad se realizó
con un solo análista en condiciones totalmente diferentes 4 días, un dato por dia.
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Nivel/Concentración SDr %CVr Criterio de Aceptabilidad
(unidades)
Brandon Alvarez 0.00012111 0.00899124
Angie González 0.00040332 0.02994058
Yuliam Granados 0.0003464 0.025721
Yenny Otálvaro 2.43238x10-16 1.80577x10-14
Comentarios:
Exactitud (Descripción):
REPRODUCIBILIDAD
Nivel/Concentración R %R tobs Criterio de Aceptabilidad
(unidades)
Comentarios:
APLICABILIDAD
ANEXOS
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Revisado Por: Validación Firma Fecha
Nombre(s): Yenny Paola
Otálvaro Cufiño. Brandon Alvarez
Angie González
31 de May de 2018
Cargo: Dirección de Yuliam Granados
Calidad. Yenny Otálvaro
OBSERVACIONES
Inicialmente se había escogido el Método Volumétrico (Destilación) para realizar la validación; pero por problemas de
tiempo, manejo y facilidad se tuvo que realizar un cambio de método, quedando finalmente el Método por Determinación
Refractométrica.
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