Adm op

Operaciones como un sistema productivo: la adm de operación está relacioanda con la transformación o proceso de
conversión. (insumos -> transformación -> producto)
insumo puede ser energía, materiales, mano de obra, capital o incluso clientes
producto puede ser un bien o servicio.

El proceso de transformación da a la administración de operaciones la toma de decisión en cinco importantes categorías:

Proceso, Capacidad, Inventarios, Fuerza de trabajo, Calidad.
Ejemplo de transformación:
 Sistema: hospital, restaurante, fabrica  Función de transformación: atención médica,
 Insumo: pacientes, clientes, partes de motor fabricación, alimentos.
 Recursos: Médicos, chef, equipamiento,  Producto: clientes satisfechos, automóviles, etc.
herramientas

El proceso de transformación, la demanda a la administración de operaciones, la toma de decisiones en 5 categorías:

1. Proceso: las instalaciones que se usan para realizar el producto, las decisiones incluyen tipo de tecnología que usa el
equipo, el flujo del proceso, la distribución de planta, aspectos de las instalaciones (decisiones largo plazo, alta
inversión capital)
2. Capacidad: suministro de la cantidad correcta de capacidad: A largo plazo determina el tamaño de instalaciones fijas;
a corto plazo se logra aumentar con subcontratistas.
3. Inventarios: Decisiones referidas a lo que se debe ordenar, que tanto pedir y cuando solicitarlo. Los sistemas de control
de inventarios se usan para administrar los materiales desde su compra, de productos en procesos y terminados. Se
decide cuánto gastar en inventario, colocación de materiales y flujo dentro de la empresa.
4. Fuerza de trabajo: Importante porque nada se hace sin la gente que elabora el producto o da el servicio. Decisión:
selección, contratación, despido, capacitación, supervisión y compensación. “Administrar la fuerza de trabajo de
manera productiva y humana es una tarea clave para la función de operaciones hoy en día.
5. Calidad: Estas decisiones deben asegurar que la calidad se mantenga en el producto en todas las etapas de operación.
Se establecen estándares, diseños de equipos, capacitación, inspección de bien/servicio otorgado.

¿Qué implica la administración del sistema de transformación?: un monitoreo continuo del sistema y de su medio
ambiente para planear y continuar.

Control de producción: Se preocupa de entregar los productos en la cantidad adecuada utilizando los recursos planificados
para ello.
 Objetivos: Maximizar servicio al cliente, minimizar costos de inventario, minimizar costos de fabricación
Se debe determinar adecuadamente:
 Cantidad y oportunidad de fabricación de los diferentes productos
 Adquisición de los insumos
 Actividad productiva a desarrollar en distintas unidades
 Necesidades de materias primas

Representan la planificación y programación donde se debe tener una consistencia con la capacidad de la planta.

El concepto general que engloba la logística se conoce como la Administración de cadena de suministro, el cual se generó
por la alta competitividad del medio