Empresa y gestión

Comida Móvil:

Restaurantes sobre ruedas, muy rentables…!

La necesidad de las personas por adquirir comida deliciosa además de no tener mucho tiempo y

dinero, ha hecho posible el surgimiento y el desarrollo de un nuevo negocio o una nueva forma

de emprender, conocido como “La comida móvil”, esta nueva forma de negocio por la que

muchos emprendedores han optado está dejando mucho de qué hablar, y como indica el libro,

“este modelo está resurgiendo con mayor popularidad”, la “comida móvil” se está convirtiendo

en una tendencia en especial en ciudades de gran tamaño con una población que se dedica en su

mayoría a trabajar como es en el caso de oficinistas, y también quienes se dedican a tiempo a sus

estudios, en el caso de universitarios. Haciendo que los factores ya mencionados se conviertan en

un mercado objetivo

Durante generaciones la “comida móvil” ha ido satisfaciendo las necesidades los comensales, así

mismo los negocios móviles se han desarrollado hasta el punto de poder clasificarse de acuerdo

a su tamaño y su rentabilidad en el mercado. Pues los negocios móviles han pasado de ser, en mi

opinión y de acuerdo con lo que he leído, el típico quiosco que solo vendía sándwiches y
hamburguesas a un negocio más grande como los carritos, camiones, y restaurantes en autobuses,

que también ofrecen lo típico, pero con la diferencia que cuentan con un menú de comidas un

poco más amplio donde se ofrece inclusive comida gourmet, con un servicio y una calidad que se

asemeja a la de un restaurante.

Los puestos de comida móvil son negocios rentables y también es fácil acceder a ellos. Una razón

por la cual es de fácil acceso es que no es necesario contar con un alto nivel de capital para

empezar con este negocio, debido a que al inicio de nuestras actividades es factible empezar con

algo pequeño, y también porque no necesitamos una cocina móvil completa cuando apenas

estamos comenzando. Otra razón por la que es de fácil acceso es porque incluso podemos armarla

nosotros mismos, haciendo uso de vario materiales con costos no tan elevados.

Para llevar a cabo la construcción de nuestro mercado móvil es necesario tener en cuenta varias

instrucciones que nos serán de gran ayuda, por ejemplo la manera de como nosotros vamos a

operar nuestro negocio, esto es de vital importancia, ya que es aquí donde se decide la manera de

como nosotros queremos que se desarrolle nuestro negocio en un futuro, también se decide dónde

o a quienes vamos a brindar nuestros servicios, buscar una zona de segmentación que nos permita

crecer y recibir una fuente de ingreso alta tales como campus de universidades o cerca de edificios

de oficinistas, y también de establecer un plan de negocio estable que nos asegure el desarrollo

de nuestro negocio. Otro factor importante a considerar, son los permisos legales y de salud que

debe tener nuestro negocio, esto puede convertirse en una gran amenaza, al no contar con los

permisos necesarios, no aseguramos la permeancia de nuestro negocio. Todo esto dependerá de

la manera de como nosotros administraremos nuestro negocio, solo basta poner este ejercicio en

práctica también saber liderar con responsabilidad y con enfoque optimista del futuro de nuestro

negocio.
¿Cómo ganar dinero en puestos de comidas móviles?

Una manera de las mejores maneras de cómo ganar dinero a través de estos tipos de negocios es

buscar la satisfacción de nuestros clientes, mediante un nivel de servicio adecuado, también

ofrecer una amplia lista de jugos y comidas para que nuestros clientes tengan la libertad de elegir,

esto puede generar una fuente de ingresos muy factible y fuerte. Philip Kotler dice “La mejor

publicidad es la que hacen los cliente satisfechos”, pues la publicidad también es una de las

mejores maneras de cómo podemos generar dinero, ya que la publicidad atrae a las personas para

que adquieran nuestro producto en este caso, hacer una buena publicidad de nuestra “comida

móvil”, mediante el uso de redes sociales, revistas o periódico, puede asegurarnos una

permanencia en el mercado.

Una manera de invertir es en los Food Trucks también nos puede generar una fuente de ingresos

factibles, uno de nuestro fuertes de invertir en este negocio es debido al alto nivel de populismo

que estos tienen y también porque estos tienen un mayor cuidado en el manejo de los alimentos,

tal y como indican algunos autores en este libro.

Las ventajas de entrar en este mercado de comida móvil son varias, por ejemplo son de fácil

acceso, son rentables y tienen mucha demanda en el mercado, podemos segmentarnos fácilmente

debido a que a todas las personas les gusta comer, y podemos generar ingresos de dineros muy

factibles. El surgimiento y desarrollo de nuestro negocio dependerá de la manera de como

desarrollaremos nuestras estrategias, el tipo de administración que nosotros tengamos, y de la

manera en que tratemos a nuestros clientes.