Componente: POLÍMEROS E RESINAS Curso-Turma: TQ-N14

Prof(a): ELIZAEL DE J. GONÇALVES

Aula Prática 1
EXPERIMENTO 1: BIOPOLÍMERO
INTRODUÇÃO
Os biopolímeros são uma das principais alternativas para a substituição dos materiais
plásticos derivados do petróleo. São produzidos a partir de matérias-primas renováveis, tais
como a cana-de-açúcar, o milho, a mandioca e a batata, e também a partir de óleos de girassol,
soja e mamona. Com esse material, a indústria química já produz sacolas, sacos para
acondicionar alimentos e/ou lixo e até produtos com mais rigidez, como pratos, copos e
talheres.
Enquanto o plástico derivado de petróleo leva, em média, 40 anos para se decompor, os
biopolímeros levam no máximo 180 dias, sendo biodegradáveis e se decompondo mais
rapidamente. Os polímeros a base de amido são produzidos a partir de matérias-primas a base
de milho, mandioca, batata ou trigo. O amido desses grãos e tubérculos é retirado e passa por
um processo químico de desestabilização e rearranjo da cadeia de moléculas, formando um
material “plástico”, ou seja um polímero.

OBJETIVOS
Sintetizar um biopolímero a base de amido de milho.

MATERIAIS
- 2,5g de amido de batata ou de milho (maisena)
- 25 mL de água
- 3 mL de HCl 0,1 mol/L
- 2 mL de glicerina
- Solução de NaOH 0,1 mol/L
- Papel indicador

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Coloque o amido dentro de um béquer e adicione os 25mL de água. Mantenha o sistema
sob agitação e aqueça até entrar em ebulição. Adicione 3,0mL de HCl e logo em seguida, 2,0mL

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de glicerina. Deixe aquecer em temperatura mais baixa (aproximadamente 70 ºC), e após isto
mantenha sob aquecimento por 10 minutos. Não deixe secar muito.
Logo após esse tempo, retire a mistura do aquecimento e goteje algumas gotas de NaOH
até neutralizar o pH. Verifique o pH com o auxílio de um papel indicador ou pHmetro. Coloque
o biopolímero sobre uma superfície lisa e plana (placa de vidro) e deixe por 24 horas. Repita
o mesmo procedimento sem o uso da glicerina e visualize após a secagem a diferença entre
as propriedades elásticas dos biopolímeros.

EXPERIMENTO 2: Extração de DNA de morango

INTRODUÇÃO

Polímeros são macromoléculas formadas pela união de várias (poli) unidades (meros =
partes). Polissacarídeos são polímeros de monossacarídeos e proteínas são polímeros de
aminoácidos. Os ácidos nucléicos são polímeros de unidades complexas chamadas
nucleotídeos e são responsáveis pelo controle de todas as atividades celulares, pela
manutenção da estrutura das células e com os mecanismos de hereditariedade, isso é, com a
capacidade que as células e os seres vivos têm de transmitirem as suas características para os
descendentes.
Nos seres vivos, há dois tipos de ácidos nucléicos: o ácido desoxirribonucléico (DNA) e o
ácido ribonucléico (RNA), que apresentam papéis distintos. O DNA é encontrado nos
cromossomos, dirige a síntese de proteínas e, desta forma, controla as atividades metabólicas
e a arquitetura das células e dos seres vivos como um todo. O RNA recebe as informações
contidas nas moléculas de DNA e as transfere para os ribossomos, onde as enzimas e outras
proteínas são produzidas.
O DNA, pode ser encontrado em células e vírus. Todos os organismos vivos contam com
o DNA para seu código genético, que detecta com precisão características únicas e alguns
distúrbios. O processo para remover esse material é conhecido como extração de DNA. A
habilidade de fazer isso aumenta o entendimento dos organismos e vírus. A extração de DNA
também pode ser usada em investigações policiais para ligar um suspeito ao crime.
Há vários passos no processo de extração de DNA. O primeiro é abrir a célula. Isso fará
com que o DNA dentro dela fique exposto. A membrana que cerca a célula precisará ser
removida. O último passo mais significativo é a remoção das proteínas. Isso geralmente é feito
acrescentando um ingrediente como proteases, que quebram as proteínas que estão
presentes. Um passo opcional envolve a lavagem do DNA com um álcool para remover os sais.
O álcool é usado porque o DNA é insolúvel nesse tipo de líquido.

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OBJETIVO
Realizar extração de DNA de morango.

MATERIAIS E REAGENTES
-Almofariz e pistilo
- Papel de filtro
- Morangos
- Água destilada
- Detergente incolor
- Cloreto de sódio
- Álcool

PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
1ª Etapa: Selecione três morangos e retire suas folhas, macere-os com o auxílio de almofariz
e pistilo até obter uma pasta homogênea. Transfira a pasta de morango para um béquer.
2ª Etapa: Em outro béquer prepare uma solução com 100 mL de água, uma espátula de
detergente e uma espátula de cloreto de sódio (Sal de cozinha). Mecha cuidadosamente para
não fazer bolhas.
3ª Etapa: Misture o conteúdo dos dois béqueres e aguarde por 15 minutos.
4ª Etapa: Faça a filtração dessa mistura primeiramente com uma peneira e posteriormente
com o papel de filtro.
5ª Etapa: Retire 50 mL do filtrado e coloque em outro béquer, acrescente 100 mL de álcool
etílico gelado, deixando-o escorrer vagarosamente pela borda.
Observe o que ocorre após adição de álcool. Aguarde cerca de três minutos para o DNA
começar a precipitar.
6ª Etapa: Mergulhe o bastão de vidro no béquer e, com movimentos circulares, puxe-o para
cima. Formam-se fios esbranquiçados, que são aglomerados de moléculas de DNA.