Professional Documents
Culture Documents
LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
PRÁCTICA N°11
VARIACIÓN DE LA SOLUBILIDAD CON LA TEMPERATURA
PROFESOR:
MONTOYA, EDUARDO
ALUMNA:
TAMAYO PÉREZ, ESTEFANY LISSET 15070131
USNO RABANAL, LIZETH VANESSA 16070131
FECHA DE LA PRÁCTICA:
MIÉRCOLES 25/04/2018
FECHA DE ENTREGA:
MIÉRCOLES 02/05/2018
TURNO:
MIÉRCOLES 17-20 HORAS
GRUPO:
A-B
2018
1
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN ...................................................................................................................................... 3
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 4
DISCUSIÓN Y RESULTADOS............................................................................................................ 9
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 10
RECOMENDACIONES ................................................................................................................... 11
REFERENCIAS ............................................................................................................................... 11
ANEXOS ....................................................................................................................................... 11
2
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
RESUMEN
Se valoraron muestras de una solución de ácido benzoico, disuelto en
agua, con NaOH a diferentes temperaturas, con el fin de determinar la
cantidad de ácido benzoico presente. Esto permitió el estudio de la variación
de su solubilidad en agua, trabajándose a la presión de 750,7 mmHg. A partir
de estos datos se determinó la molalidad (m) del ácido benzoico y con las
temperaturas tomadas, se construyó la gráfica de Log (m) vs 1/T, donde se
observa una recta con pendiente negativa. A partir de dicha pendiente se
determinó el calor diferencial de la solución (∆H), cuyo valor experimental
btenido fue de 6417,93 cal/mol.k . Este dato concuerda con el teórico con
una discrepancia de 17.70 %. Para evitar este error, se recomienda titular la
solución de forma inmediata, cuando ésta llegue a la temperatura elegida.
3
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
INTRODUCCIÓN
La determinación de la variación de la solubilidad de una sustancia, en un
solvente dado, depende principalmente de la temperatura, ya que, a medida
que esta aumenta, su solubilidad también lo hace, debido a que favorece el
movimiento de las moléculas en la solución y con ello su rápida difusión. Esto
se puede apreciar a nivel industrial, en la fabricación de jarabes en el cual
se busca calentar la solución para que su solubilidad aumente y se logre
disolver la mayor cantidad de azúcar. Luego al llegar a la concentración
deseada, se baja lentamente la temperatura para no cristalizar el azúcar,
hasta llegar a temperatura ambiente. Por otro lado, también se ha visto la
variación de la solubilidad con la temperatura en la cristalización fraccionada,
en donde se disuelven dos o más sustancias en un disolvente y éste se va
evaporando, ocasionando que dichas sustancias cristalicen en la disolución
(precipitan) a diferentes temperaturas y velocidades. A nivel de laboratorio
también se ha hecho uso de esta propiedad, por ejemplo, en regla de fases,
cuando la solubilidad de una solución de naftaleno y p-diclorobenceno
disminuía medida que se enfriaba dicha solución. Es por ello que el estudio
del efecto de la temperatura sobre la solubilidad de un soluto es el tema
principal de esta práctica.
4
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
PRINCIPIOS TEORICOS
La solubilidad es la medida de la capacidad que posee una
sustancia para disolverse en otra1, la cual está determinada
principalmente por la temperatura y la naturaleza química de los
componentes, así como la presión, para el caso de los gases. El sentido
en el que la solubilidad de una sustancia en un disolvente cambia con la
temperatura, depende del calor de solución, el cual es el calor absorbido
cuando 1 mol del sólido es disuelto en una solución que está
prácticamente saturada. Si una sustancia se disuelve con absorción de
calor, la solubilidad crece a medida que se eleva la temperatura, en
cambio, sí una sustancia se disuelve hasta la saturación con generación
de calor, la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura. Además,
una forma de saber la proporción que existe entre la cantidad de soluto y
disolvente en una solución, a una temperatura dada, es a través de la
concentración, la cual se puede expresar de diversas formas, siendo una
de ellas la molalidad, que relaciona a las moles del soluto disueltas por
kilogramo de disolvente. Por otro lado, existe una relación de equilibrio
químico entre los estados sólido y disuelto de un compuesto en
saturación. Uno de los casos más simples de equilibrio es el de una
solución saturada en contacto con un exceso de soluto. En este equilibrio
las moléculas viajan del sólido a la solución con la misma velocidad a la
que las moléculas en la solución pasan al sólido. Es por ello que se puede
a2
establecer una constante para dicho equilibrio la cual es: K= , donde,
a2 ∗
5
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
∂lnK ∆𝐻 0
( )𝑝 =
∂T 𝑅𝑇 2
0
𝜕𝑙𝑛𝑦 𝜕𝑙𝑛𝑚𝑠 ∆𝐻𝑑𝑠
[( ) + 1] =
𝜕𝑙𝑛𝑚𝑠 𝑇,𝑃 𝜕𝑇 𝑅𝑇 2
0
Donde ∆𝐻𝐷𝑠 es el calor diferencial de la solución cuando está
saturada a la temperatura y presión dadas. Para los casos en el cual el
coeficiente de actividad γs, para el soluto, cambie ligeramente con la
0
𝜕𝑙𝑛𝑚𝑠 ∆𝐻𝑝𝑠
=
𝜕𝑇 𝑅𝑇 2
0
∆𝐻𝐷𝑠 1
𝑙𝑛𝑚𝑠 = − ( )+𝐶
𝑅 𝑇
𝑚𝑆2 0
∆𝐻𝐷𝑠 𝑇2 − 𝑇1
𝑙𝑜𝑔 = ( )
𝑚𝑆1 2.303𝑅 𝑇2 . 𝑇1
6
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
DETALLES EXPERMENTALES
Todo el material de vidrio se lavó con detergente, agua de caño,
luego con agua destilada y se secó en la estufa, ya que para la experiencia
es necesario que el material esté completamente seco. Luego, en un
Erlenmeyer de 250 mL se colocó 0,75 g de ácido benzoico y, con ayuda
de una probeta, se añadió 150 mL de agua destilada. Se calentó dicha
mezcla lentamente, con una estufa eléctrica, hasta que se disolvió por
completo en 70 ºC. De dicha solución preparada, se extrajo una muestra
de 25 mL, con ayuda de una pipeta, y se colocó dentro del tubo de prueba
del equipo mostrado en la figura 1, el cual se armó previamente. Se le hizo
un baño maría con hielo y se mantuvo una agitación constante, hasta que
la solución llegó a 28 ºC. Luego, con una pipeta, en cuya punta se colocó
un poco de algodón sujetado con un pedazo de tubo de jebe, se sacó 2
Tabla 5: Número de moles del ácido benzoico y peso del agua en solución
8
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
Temperaturas Molalidad(mol/kg)
trabajadas(°C)
1 28 0.03128
28 0.03537
2 20 0.02188
20 0.01874
3 15 0.01990
15 0.00178
DISCUSIÓN Y RESULTADOS
En la tabla 2 se encuentra la concentración corregida del NaOH con un
valor de 0.986 N, mediante el cual se obtuvo molalidades mas exactas que
fueron usadas para el cálculo del calor diferencial con un menor porcentaje de
error.
9
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
a un grupo polar ácido más pequeño, por lo tanto, debería disolverse tanto en
solventes polares como no polares, pero en realidad no se disuelve bien en
ninguno de los dos. No se disuelve en agua porque el cuerpo grande y no polar
es atraído por otros anillos bencénicos en lugar de hacerlo por las moléculas de
agua, a pesar de la unión ácida. 2Cuando la solución se coloca a elevada
temperatura, la atracción intermolecular entre los anillos bencénicos no polares
cae en la medida en que se vaya calentando. Es decir las moléculas se alejan
mucho más, separándose con mayor facilidad. Con las moléculas menos
atraídas entre sí, el agua puede introducirse entre ellas y disolver la parte acida
CONCLUSIONES
De todo lo expuesto en el siguiente informe, los datos experimentales
obtenidos como la molalidad a las diferentes temperaturas nos sirven
para calcular el calor diferencial de la solución de ácido benzoico cuando
está saturada.
La solubilidad por efecto de la temperatura varía dependiendo si el soluto
es soluble o no en un determinado solvente.
En la gráfica experimental es necesario ajustar los valores ya que algunas
concentraciones a una temperatura dada no están muy cercanas a los
valores teóricos.
10
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
RECOMENDACIONES
El material debe estar correctamente lavado y seco.
Mantener la solución sobresaturada en un baño caliente, ya que se debe
evitar la presencia de soluto en estado sólido.
Cambiar el algodón que se colocó como filtro para evitar la entrada de
partes solidas; haciendo más exacta la valoración con NaOH.
En las titulaciones se debe de parar de añadir NaOH inmediatamente
cuando la solución tome un color permanente y diferente al inicial.
REFERENCIAS
1https://archive.org/stream/solubilitiesofor023312mbp#page/n1/mode/2up
2http://www.uv.es/qflab/2008_09/descargas/cuadernillos/FisicaApli_FisicoQuimi
/castellano/Pract2FAFQ0506.pdf
ANEXOS
CÁLCULOS
11
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
∆H(teórico)=6417.93 cal/mol.K
% error=17.70
12
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
CUESTIONARIO
13
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
Log(m) 1/T(K-1)
-1.505 0.003321
-1.451 0.003321
-1.66 0.003411
-1.727 0.003411
-1.678 0.00347
-1.75 0.00347
Log(m) Vs 1/T(K-1)
0
0.0033 0.00332 0.00334 0.00336 0.00338 0.0034 0.00342 0.00344 0.00346 0.00348
-0.2
-0.4
-0.6
R² = 0.822
-1
-1.2
-1.4
-1.6
-1.8
-2
1/T
14
PRÁCTICA 11 LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA II
15