Professional Documents
Culture Documents
INTEGRANTES: REGISTRO
SANTA CRUZ-BOLIVIA
1.- INTRODUCCION
La empresa inicia sus actividades en 1993, fundada por el Dr. Javier Arce y el
Ing. Roberto Arce Virreira, dedicada a la comercialización industrial de Harina
de Soya, posteriormente mediante la adquisición de la planta industrial de leche
de vaca en Warnes y otras inversiones se consolida en el mercado Boliviano
como una de las mejores empresas de lácteos, ofertando a las familias
bolivianas productos sanos, nutritivos y de alta calidad.
MISION
VISION
2.1 PRODUCTO
Componente Porcentaje
Agua 87%
Grasa 3.4%
Proteína 3.33%
Lactosa 4.7%
Según la proporción de ésta última los quesos pueden ser grasos, semigrasos
o magros; y según su consistencia se divide en quesos de pasta blanda y dura,
la riqueza en grasa de los quesos depende del tipo de leche que se utiliza para
su elaboración.
3. PRODUCCION EN BOLIVIA
3.1. GANADERIA
En el año 2003, las existencias del ganado bovino a nivel nacional se estimaron
unos 6.5 millones de cabezas. De este total, los llanos orientales poseen el
73%; correspondiendo al Beni el 48%; a Santa Cruz 25%; a Pando el 1%. A los
Valles de Cochabamba, Chuquisaca y Tarija les corresponde el 18%. A la
región del Altiplano con la Paz, Oruro y Potosí el 9% (Vélez, 2000).
Las zonas lecheras más importante del país son: el Valle Central de
Cochabamba, el área integral de Santa Cruz, los Valles de Tarija y Chuquisaca,
los departamento de la Paz y Oruro. La zona comprendida entre Trinidad y San
Javier, en el Beni, de Tupiza “Potosí” y Sopachuy “Chuquisaca” tiene gran
potencial en la producción lechera (Vélez, 2000).
Son animales elegantes, con modelos de color blanco y negro. Una vaca
madura llega a pesar unos 675 kg. Las vaquillas pueden cruzarse a los 13
meses de edad, cuando llegan a pesar unos 350 kg. Algunas vacas pueden
vivir muchos años, sin embargó, la vida productiva de una Holstein es de 4 a 6
años.
4.2 Gyrholando
Es una raza de talla mediana, siendo su distinción sobre las demás razas la
conformación de su cabeza, que posee frente muy amplia y semiconvexa,
haciendo inconfundible. Los cuernos son caídos y dirigidos hacia atrás, las
orejas son largas y colgantes.
4.3. Jersey
Es la raza lechera más pequeña; en climas templados las vacas pesan unos
450 kg y en el trópico unos 375 kg. Son animales nerviosos, especialmente los
toros y muy precoces. Su color varía de crema a pardo oscuro; ocasionalmente
presentan manchas blancas. La producción de leche es de 5.000kg.
Para explicar mejor, Farah indicó que un productor que tiene una entrega de
100 litros diarios a la industria, recibirá Bs 3,28 por litro, y en caso de que tenga
un excedente de 30 litros, recibirá Bs 1,84 por cada litro.
Farah explicó que esta nueva franja de precios fue estabilizada para toda la
gestión 2017, y en diciembre empezarán a reunirse con la industria para
analizar y actualizar el precio internacional de la leche.
5.3. LA DEMANDA
Hotel buganvillas
Las palmas
Hotel los tajibos
Biocentro guembe
Vargas catering
Hipermaxi
Super mercadop fidalgas
Hipermercado plazas
Y otras empresa
6. ESTUDIO TÉCNICO
7. ESTUDIO FINANCIERO
INVERSION
NUMERO PRICIO
DISCRIPCION RUBRO DE VALOR
UNIDAD DE UNITARIO
INVERSION TOTAL
UNIDADES $us
COMPRA DE VACAS
CABEZAS 2.000 3.200 6.400.000
LECHERAS
PLANTACION Y
MANTENIMIENTO DE HECTAREAS 400 300 120.000
LADERAS
ADECUACION DE
GLOBAL 1 7.000.000
INFRAESTRUCTURA
TOTAL 20.904.000
CONTROL DE PARASITOS Y OTROS
ECTOPASITOSIS
/AÑO TRIPLE DOSIS/AÑO
NOVILLAS DE
VIENTRE 12 300 3.600 5 3.000 15.000 60.000
NOVILLAS DE
LEVANTE 8 250 2.000 6 3.000 18.000 50.000
TOROS Y
TORETES 6.000
MACHO
LEVANTE 10 400 4.000 10 3.000 30.000 43.000
MACHOS CEBA 0
VACUNAS
PRECIO PRECIO
PRECIO TOTA PRECIO TOTA UNITARI TOTA UNITARI TOTAL
CATEGORIA Nº UNITARIO L Nº UNITARIO L Nº O L Nº O TOTAL VACUNAS
NOVILLAS DE
VIENTRE 2 1.050 2.100 1 700 700 0 1 250 250 3.050
NOVILLAS DE
LEVANTE 2 1.050 2.100 1 700 700 0 1 250 250 3.050
CRIAS HEMBRAS 2 1.050 2.100 1 700 700 1 1.300 1.300 1 250 250 4.350
VACAS DE CRIA 5.000 10 50.000 3.000 15 45.000 400 300 120.000 20 2.000 40.000 255.000
NOVILLAS DE
4.000 10 40.000 2.580 15 38.700 405 300 121.500 20 2.000 40.000 240.200
VIENTRE
NOVILLAS DE
4.200 10 42.000 2.540 15 38.100 0 20 2.000 40.000 120.100
LEVANTE
CRIAS HEMBRAS 1.800 10 18.000 1.600 15 24.000 142 300 42.600 0 84.600
CRIAS MACHOS 2.540 10 25.400 2.539 15 38.085 140 300 42.000 0 105.485
TOROS Y
1.845 10 18.450 1.750 15 26.250 0 30 2.000 60.000 104.700
TORETES
MACHO
4.000 10 40.000 4.200 15 63.000 0 30 2.000 60.000 163.000
LEVANTE
MACHOS CEBA 0
COSTOS DE INSUMOS DIRECTOS POR ANIMAL
CONTROL
FORRAJES TOTAL
CATEGORIA VACUNAS DE
COMPLEMENTOS INSUMOS
PARASITOS
NOVILLAS DE
3.050 60.000 240.200 303.250
VIENTRE
NOVILLAS DE
3.050 50.000 120.100 173.150
LEVANTE
TOROS Y
3.050 6.000 104.700 113.750
TORETES
MACHO
LEVANTE
MACHOS CEBA 0 0 0
COSTO/
TIPO DE ANIMAL ANIMAL AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
3.960.00
CRIAS HEMBRAS 123.750 0 3.836.250 4.207.500 4.578.750 5.073.750
4.586.72
CRIAS MACHOS 143.335 0 4.443.385 4.873.390 5.303.395 5.876.735
TOROS Y 3.640.00
TORETES 113.750 0 3.526.250 3.867.500 4.208.750 4.663.750
MACHO
LEVANTE 0 0 0 0 0 0
MACHOS CEBA 0 0 0 0 0 0
TOTAL DE
INSUMOS POR 37.788.3 36.607.43 43.692.74 48.416.28
AÑO EN $us 20 5 40.150.090 5 5
INGRESOS
PRECIO Nº DE Nº DE Nº DE Nº DE Nº DE
ITEM UNIDAD UNITARIO UNIDADES TOTAL UNIDADES TOTAL UNIDADES TOTAL UNIDADES TOTAL UNIDADES TOTAL
LECHE LTS. 0,47 1.200.000 562.166 1.155.775 541.448 1.165.700 546.097 1.190.300 557.622 1.242.215 581.942
MACHOS
LEVANTE Kgr. 4.200 2.500 10.500.000 4.450 18.690.000 4.825 20.265.000 4.829 20.281.800 4.832 20.294.400
VACAS
DESECHO Kgr. 3.600 1.500 5.400.000 3.880 13.968.000 3.950 14.220.000 3.952 14.227.200 3.948 14.212.800
NOVILLAS
LEVANTE Cabeza 3.800 100 380.000 4.200 15.960.000 4.215 16.017.000 4.218 16.028.400 4.215 16.017.000
NOVILLAS NO
SELECCIONADAS Kgr. 3.500 0 0 3.400 11.900.000 3.425 11.987.500 3.429 12.001.500 3.426 11.991.000
TOTAL VENTAS 16.842.166 1.171.705 61.059.448 1.182.115 63.035.597 1.206.728 63.096.522 1.258.636 63.097.142
SUELDOS
SALARIO
DESCRIPCION CANTIDAD TOTAL
MENSUAL
VAQUERO 5 45 2700
TOTALES 23760
COSTOS Y GASTOS
DIRECTOS
INDIRECTOS
ASISTENCIA
1.000 1.000 1.000 1.000 1.000
TECNICA
TOTAL
5.050 5.050 5.050 5.050 5.050
INDIRECTOS
TOTAL COSTOS
37.817.43 36.636.54 40.179.20 43.721.85 48.445.39
DE
0 5 0 5 5
PRODUCCION
GASTOS
OPERACIONALE 1.000 1.000 1.000 1.000 1.000
S
FLUJO DE CAJA
COSTOS DE
37.814.980 36.634.095 40.176.750 43.719.405 48.442.945
PRODUCCIO
-
UTILIDAD BRUTA 24.425.353 22.858.847 19.377.117 14.654.197
20.972.814
GASTOS
-1.000 -1.000 -1.000 -1.000 -1.000
OPERACIONALES
UTILIDAD ANTES -
24.427.803 22.861.297 19.379.567 14.656.647
DE IMPUESTO 20.970.364
-
UTILIDAD NETA 18.320.852 17.145.973 14.534.675 10.992.485
20.970.364
VALOR RESIDUAL 14.656.647
-
INVERSION INICIAL
20.904.000
- -
FLUJO DE CAJA 18.320.852 17.145.973 14.534.675 25.649.133
20.904.000 20.970.364
ANEXOS