Asignatura: Química Analítica

Introducción a la Química Analítica

PhD. Sabino Menolasina

 ¿Qué es La Química Analítica?
…”área de la química responsable de caracterizar la composición de la materia,
tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo”….1

…”ciencia que estudia el conjunto de principios, leyes y técnicas cuya finalidad

es la determinación de la composición química de una muestra natural o
artificial”…2

…”la ciencia de inventar y aplicar conceptos, principios y estrategias para medir

las características de los sistemas y especies químicas”1…
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…”disciplina científica la cual desarrolla, aplica métodos, instrumentos y

estrategias para obtener información relacionada a la composición y naturaleza
de la materia en el espacio y tiempo”….4

1. D. Harvey, Química Analítica Moderna, traducción de la primera edición, España, Madrid, 2002.
2. F. burriel Marti, S. Arribas Jimeno, F. Lucena Conde, J. Hernández Méndez, Química Analíticia Cualitativa, 18va edición, Thompson Editores,
España, Madrid, 2001
3. J.M Hernández, C.Santamaría, Apuntes Química Analítica, Universidad de Navarra, 2008. Apuntes personales. 2
4. www.springerlink.com/content/j1165r3364773228/fulltext.pdf?page=1
La Química Analítica es una de las ramas más importantes
de la Química moderna. Comprende el análisis químico de
las cantidades relativas de los componentes que forman una
muestra de materia

Análisis Químico. Es el análisis sistemático de una

muestra problema a través de varias etapas que pudiesen
ser clasificadas como:
 La “toma de la muestra”, relacionada a la
representatividad de la muestra.
 La separación de los componentes de la muestra.
 La medición, la cual puede realizarse por medios físicos,
químicos o biológicos.
 La evaluación de los resultados.

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 Conceptos básicos de análisis químico

Muestra: Es una parte representativa de la materia objeto de análisis

Alícuota: Es una porción o fracción de la muestra.

Analito: Es la especie química objeto del análisis.

Matriz de la muestra: Es el conjunto de todas aquellas especies químicas

que acompañan al analito en la muestra.

Técnica analítica: es el medio utilizado para llevar a cabo el análisis químico,

Método analítico: es aquel que incluye a la o las técnicas analíticas empleadas

en un análisis así como, todas las operaciones implicadas hasta la consecución
del resultado final.

Aparato: Es un sistema que realiza una acción, pero que no genera información

Instrumento: Es el que permite observar, medir o comunicar una propiedad (parámetro)

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Clasificación de la Química Analítica
Química Analítica Cualitativa y Química Analítica Cuantitativa

Química Analítica Cualitativa

Se encarga de establecer la identidad química de las sustancias presentes en
una muestra. El propósito del análisis químico cualitativo es la detección e
identificación de los constituyentes de una muestra.

La identificación de los elementos, los iones o los compuestos presentes en una

muestra se lleva a cabo a través de reacciones químicas selectivas o con el uso de
instrumentos. La muestra puede ser sólida, líquida, gaseosa o una mezcla.

En un análisis cualitativo, los componentes, una vez que se separan, se tratan después
con reactivos que originan productos que se pueden identificar por su color, por sus
temperaturas de ebullición o de fusión, sus solubilidades en una serie de disolventes,
sus olores, sus actividades ópticas o por sus índices de refracción.

El análisis cualitativo se compone de dos campos: el inorgánico y el

orgánico.

Las pruebas cualitativas simples normalmente son más

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rápidas que
los procedimientos cuantitativos.
Química Analítica Cuantitativa
Se ocupa de determinar las cantidades relativas que hay presente de uno o más
analitos en una muestra en términos numéricos.
Los resultados de un análisis cuantitativo típico se calculan a partir de dos medidas. La
primera medida es la masa o el volumen de la muestra que se está analizando. La segunda
es la medida de una cantidad proporcional a la del analito en la muestra, como su masa,
volumen, intensidad luminosa o carga eléctrica. Esta segunda medida generalmente
completa el análisis y, por lo común, se utiliza la naturaleza de dicha medida para clasificar
los métodos de analisis cuantitativo.
• Métodos gravimétricos: se basa en la determinación de la masa de un analito o de algún
compuesto químico relacionado con él.
• Métodos volumétricos: se basa en medir el volumen de una disolución (o solución) que
contiene suficiente reactivo para reaccionar completamente con el analito.
• Métodos electroanalíticos: se basa en medir una propiedad eléctrica, como el potencial, la
corriente, la potencia, la resistencia o la cantidad de carga eléctrica relacionada con el
analito o de algún compuesto químico relacionado con él.
• Métodos espectroscópicos: se basa en la interacción que existe entre la radiación
electromagnética y los átomos o moléculas del analito, así como la emisión de radiación
electromagnética por los analitos.
• Otros métodos: se basan en medir cantidades como la relación masa-carga en un ion
mediante espectrometría de masas, la tasa de decaimiento radiactivo, el calor de la
reacción, la velocidad de ésta, la conductividad térmica de una muestra, así como su
actividad óptica y sus índices de refracción.
 Protagonismo de la Química Analítica

La Química Analítica desempeña un papel fundamental en muchas áreas de las

ciencias básicas y aplicadas, tales como, la medicina, la química, biología, física,
geología, etc.

En medicina, la química analítica es la base de las pruebas de laboratorio clínico que ayudan
a los médicos a diagnosticar la enfermedad y a graficar el progreso de la recuperación.

En la industria, la química analítica brinda los medios para: probar las materias primas;
asegurar la calidad de los productos terminados en los que la composición química es de
primordial importancia; analizar productos de uso doméstico, como combustibles, pinturas,
fármacos, etc.

La calidad ambiental a menudo se evalúa mediante pruebas para detectar la presencia

sospechada de contaminantes, usando técnicas de química analítica.

En la industria alimenticia, el valor nutritivo de los alimentos se determina mediante el análisis

químico de los componentes principales, como proteínas y carbohidratos, así como de los
microcomponentes, como las vitaminas y los minerales. Incluso las calorías de un alimento se
calculan a menudo a partir de su análisis químico.

La Química Analítica también hace importantes contribuciones a campos tan

diversos como la ciencia forense, la arqueología o la ciencia espacial.
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 Importancia actual de la Química Analítica
Lo que hace a la Química Analítica tan importante en la actualidad, son
sus diversas aplicaciones ya que la determinación de la composición
química de una sustancia es fundamental en el ámbito comercial, en las
legislaciones que se aplican, en la industria y en muchos otros campos
relacionados con la ciencia y tecnología.

Áreas principales actuales de acción de la Química Analítica

-Control de la Calidad de Vida de los Seres Vivos

-Análisis de Calidad de Productos y Materias Primas

-Estudios de Importancia Ecológica

-Resolución de Problemas con Implicaciones de Tipo Legal

Control de la Calidad de Vida de los Seres Vivos
En medicina se determinan las concentraciones de una variedad de sustancias químicas orgánicas e inorgánicas,
fundamentales para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades.
En agricultura es necesario analizar el suelo para conocer sus carencias y establecer programas de fertilización
adecuados que permitan el desarrollo adecuado de las plantas.
En la Industria Alimentaria el control de la calidad de los alimentos en cuanto a su composición química y
sanidad es de vital importancia para asegurar la calidad de vida de nosotros los humanos.

Análisis de Calidad de Productos y Materias Primas

El análisis de la composición química de los productos obtenidos industrialmente es de vital importancia para el
proceso de control de calidad de los mismos. Ejemplo: El análisis del acero durante su producción permite
ajustar su composición en ciertos elementos como carbono, níquel, cromo, que determinan sus propiedades
mecánicas: fuerza, dureza, resistencia a la corrosión, ductilidad y maleabilidad.

Estudios de Importancia Ecológica

En la industria automotriz, la determinación de las cantidades de dióxido de carbono, hidrocarburos y óxidos
de nitrógeno emitidos en los gases de escape de los automóviles permite evaluar la eficacia de los sistemas
anticontaminación instalados en los vehículos.
En diversas industrias la determinación de la cantidad y composición de los gases emitidos a la atmósfera
durante sus proceso de producción es de obligatoriedad para el control de la polución ambiental

Resolución de Problemas con Implicaciones de Tipo Legal

Análisis de la pureza de una diversidad de drogas y de su concentración en seres humanos
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 Química Analítica procesos experimentales

Dominio de conceptos básicos

Fundamentos asociados a Tratamiento de datos

los procesos que permitan experimentales

identificar, seleccionar y/o

desarrollar la metodología
adecuada para detectar,
identificar y/o cuantificar
el o los analitos Método científico
presentes en la muestra
problema

Un problema analítico
De acuerdo a algunos autores1, para atacar un problema analítico,
se debe considerar una estrategia en base a:

1.Identificación y definición del problema (planteamiento e historial del

mismo (objetivo).

2.Diseño y selección del procedimiento experimental (elección del

método).

3.Obtención de una muestra representativa, preparación y, en su caso,

disolución de la muestra, así como la eliminación de interferencias.

4.Ejecución del experimento y recolección de datos (medición de las

propiedades del analito).

5.Análisis de resultados.

6.Propuesta de solución del problema

1. F. burriel Marti, S. Arribas Jimeno, F. Lucena Conde, J. Hernández Méndez, Química Analíticia Cualitativa, 18va edición, Thompson
Editores, España, Madrid, 2001
7. I.M Kolthoff, E.B. Sandell, E.J Meehan, S. Bruckenstein, Análisis Químico Cuantitativo, 5ta Edición, Librería y Editorial Nigar S.R.L, Buenos Aires, Argentina, 1979

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Operaciones unitarias más comunes de la química analítica

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Clasificación de los métodos de Análisis químico

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Métodos químicos
Se basan en interacciones materia–materia, esto es, en reacciones
químicas

• Gravimétricos: Son aquellos a través de los cuales se determina la masa de

analito o de algún compuesto relacionado químicamente con él.

• Volumétricos: Son aquellos a través de los cuales se mide el volumen de una

disolución de concentración conocida que contiene la cantidad de reactivo
necesaria para reaccionar completamente con el analito

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 Métodos Instrumentales

Se basan en interacciones materia–energía, que emplean algún

instrumento distinto de la balanza y la bureta para realizar la medida y
para los cuales no es esencial el concurso de una reacción química.

Estos métodos instrumentales se clasifican en:

Métodos ópticos Métodos electroquímicos Otros

Métodos Métodos
espectroscópicos no espectroscópicos

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Valoraciones en Química Analítica

La valoración o titulación es un método de análisis químico cuantitativo en el

laboratorio que se utiliza para determinar la concentración desconocida de un
reactivo a partir de un reactivo con concentración conocida.

Las valoraciones se basan en la reacción que se da entre un analito y un

reactivo estándar conocido como titulante. Dicha reacción tiene una
estequiometría conocida y reproducible.

Las valoraciones volumétricas involucran la medición del volumen de una

disolución de concentración conocida que es necesario para reaccionar
completamente con el analito.
En cualquier valoración, el punto de equivalencia química, llamado punto final
cuando se determina experimentalmente, se hace evidente por el cambio de
color de un indicador o por el cambio en una respuesta instrumental.

Generalmente se utilizan instrumentos para detectar los puntos finales de una

valoración. Estos instrumentos responden a ciertas propiedades de la
disolución que cambian de manera característica durante la valoración. Entre
dichos instrumentos se encuentran los colorímetros, turbidímetros,
espectrofotómetros, monitores de temperatura, refractómetros, voltímetros,
medidores de corriente y medidores de conductividad.
Curvas de valoración volumétricas
Las curvas de valoración son gráficas de una variable asociada a la concentración contra el
volumen del titulante.
Para entender las bases teóricas de las determinaciones por punto final y las fuentes de
errores en las valoraciones se calculan los puntos necesarios para construir curvas de
valoración para los sistemas que se están estudiando. Una curva de valoración es una curva
de alguna función del analito o de la concentración de titulante en el eje y graficada contra el
volumen de titulante en el eje x.
Tipos de Curvas de valoración
En los métodos volumétricos ocurren dos tipos
generales de curvas de valoración (y, por lo tanto,
dos tipos generales de puntos finales). En las
curvas del primer tipo, llamadas curvas sigmoides,
las observaciones importantes se hallan en una
pequeña región (generalmente entre ±0,1 y ± 0,5
Curva sigmoide
mL) alrededor del punto de equivalencia.

En el segundo tipo de curva, llamada curva de

segmento lineal, se hacen mediciones a ambos
lados, pero lejos del punto de equivalencia. Las
mediciones cerca del punto de equivalencia se
evitan. En este tipo de curva el eje vertical
representa la lectura de un instrumento que es
directamente proporcional a la concentración del
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analito o del titulante
Volumetrías según la reacción que se lleva a cabo en la valoración

Los tipos de reacciones en que suelen basarse las volumetrías son: ácido-base (reacciones
de neutralización), complejación, precipitación y oxidación-reducción.

Volumetrías ácido-base: Muchos compuestos, tanto inorgánicos como orgánicos, son ácidos o bases y se
pueden titular con una solución estándar de una base fuerte o un ácido fuerte. Los puntos finales de estas
titulaciones son fáciles de detectar, ya sea por medio de un indicador o mediante seguimiento del cambio de
pH con un medidor de pH.

Volumetrías de formación de complejos: el titulante es un reactivo que forma un complejo soluble en

agua con el analito (ion metálico). El titulante a menudo es un agente quelante. El ácido
etilendiaminotetraacético (EDTA) es uno de los agentes quelantes más útiles usados para este tipo de
titulación. Reacciona con un gran número de elementos, y las reacciones se pueden controlar por ajuste del
pH. Se pueden usar indicadores para formar un complejo altamente colorido con el ion metálico.

Volumetrías de precipitación: El titulante forma un producto insoluble con el analito. Un ejemplo es la

titulación de ion cloruro con solución de nitrato de plata para formar precipitado de cloruro de plata. De
nuevo, se pueden usar indicadores para detectar el punto final, o se puede monitorear eléctricamente el
potencial de la solución.

Volumetrías de oxidación-reducción: Consisten en la titulación de un agente oxidante con un agente

reductor, o viceversa. Un agente oxidante gana electrones, y un agente reductor cede electrones en la
reacción entre ambos. Debe haber una diferencia suficientemente grande entre las capacidades oxidantes y
reductoras de estos agentes para que la reacción llegue a su culminación y dé un punto final nítido.

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Tipo de valoraciones volumétricas según la secuencia y etapas
que tenga la valoración
Valoraciones directas: Son aquellas en las cuales se añade el valorante directamente sobre
el analito, midiéndose el volumen que es necesario para que la reacción se complete.

Valoraciones indirectas: El analito se contabiliza valorando otro reactivo que haya

reaccionado de manera previa y de forma estequiométrica con éste. Lo más frecuente es
añadir sobre el analito un reactivo con el cual se forma un compuesto de tipo insoluble,
seguidamente proceder a separar por filtración el precipitado que surja, disolverlo y pasar a
valorar en la disolución el reactivo. De esta forma podemos valorar por ejemplo, iones sodio y
potasio.

Valoraciones por retroceso: Es cuando, sobre el analito se adiciona un reactivo en exceso, en

una cantidad conocida, y se pasa a valorar el reactivo que no se haya consumido con un
segundo reactivo de concentración bien conocida. Calcularemos la cantidad de analito por
diferencia. Este tipo de valoraciones posee gran interés, cuando la reacción con el analito no
ocurre de manera rápida, como sucede con muchos compuestos de tipo orgánico.

Valoraciones por desplazamiento: Es cuando el analito desplaza a otra especie de la

combinación, de manera que pasa a ocupar su lugar. La especie que se expulsa, se valora con
una disolución de la cual conocemos su concentración de reactivo. Suele ser un tipo de
valoración indirecta, y se usa en volumetrías de complejos para calcular indirectamente un
metal con un ligando, cuando no se puede hacer la valoración de modo directo, generalmente
porque no se tiene un sistema indicador.

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Cálculos volumétricos

Para las disoluciones estándar utilizadas en la mayoría de las

valoraciones, por lo general se utilizan la concentración molar, M, o la
concentración normal, N.

Los cálculos volumétricos involucran la determinación de:

- las concentraciones de las disoluciones que se deben estandarizar

contra un estándar primario o contra otra disolución estándar.

- la cantidad de analito en una muestra a partir de los datos de

valoración.

- la relación estequiométrica que existe entre el número de milimoles

del analito con el número de milimoles del titulante.

- las concentraciones molares a partir de datos de estandarización

Ejercicios de comprobación de conocimientos básicos de preparación de
soluciones:
Ejemplo 1a. Describa la preparación de 2 L de AgNO3 0.0500 M (169.87 g/mol) a partir del
sólido de grado estándar primario (o patrón primario). R=16,987 g AgNO3

Ejemplo 1b. ¿Cuántos mililitros de solución de H2SO4 de concentración molar M = 0,75

mol/L contienen exactamente 50 gramos de ácido?
R=679,911 mL.

Ejemplo 1c. Se mezclan 200 mL de solución de HCl de concentración molar M =10,17

mol/L Con 700 mL de solución del mismo ácido de concentración molar M =1 mol/L
Determinar la concentración molar de la solución resultante.
Resp.=3,038 mol/L

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