Evaluación por competencias B

Matemáticas 6
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La nutrición. Competencia interpretativa

Todos los seres vivos tienen requerimientos específicos para
1. Si una persona consumiera todo el alimento del
su nutrición. Los requerimientos pueden clasificarse en
paquete obtendría:
cinco grupos, estos son:
a. 210 calorías.
los carbohidratos.
b. 1.680 calorías.
los lípidos.
c. 440 calorías.
las proteínas.
d. 2.000 calorías.
las vitaminas.
los minerales. Competencia argumentativa
Las funciones que deben cumplir estos alimentos son:
2. Para calcular el contenido total del paquete a partir
proporcionar la energía para efectuar el metabolismos
de la información de la tabla, es necesario:
y las diversas actividades, proporcionar los bloques de
construcción de las moléculas complejas de cada ser vivo y a. dividir las porciones por paquete en los gramos
facilitar las diversas reacciones químicas que se dan para el por taza.
buen funcionamiento de cada organismo. La mayoría de b. sumar las cantidades dadas en la tabla de sodio,
los alimentos que se comercializan en la actualidad vienen carbohidratos totales, fibra dietética, azúcares y
con una etiqueta que permite ver su contenido nutricional. proteina.
En un empaque de alimentos se puede apreciar la siguiente c. multiplicar los gramos que tiene una porción por
etiqueta: el número de porciones.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
d. 440 g de alimento.
Tamaño de la porción 1 taza (55 g)
* Los porcentajes de valores diarios se basan
Porciones por paquete 8 en una dieta de 2.000 Calorías. Sus valores Justifica tu respuesta.
Cantidad por porción diarios pueden ser mayores o menores
dependiendo de sus requerimientos calóricos
Calorías 210 Calorías a partir de grasa 0
% de valor diario* Calorías 2.000 2.500

Grasa total 0 g 0% Grasa total Menos de 65 g 80 g

saturada
Colesterol 0 mg 0%
Grasa Menos de 20 g 25 g
Sodio 20 mg 1%

Carbohidratos totales 46 g 15% Colesterol Menos de 300 mg 300 mg

Fibra dietética 6 g 24% Sodio Menos de 2.400 mg 2.400 Competencia argumentativa

mg
Azúcares 12 g
Carbohidratos totales 300 g 375 g
Proteínas 6 g
Fibra 25 g 30 g
3. Si se consumen ¾ del paquete de alimento, esta
Vitamina A* Vitamina C 2%
Calcio 4% Hierro 18%
Calorías por gramo: cantidad correspondería a:
Grasas 9 Carbohidratos 4 Proteínas 4
Tiamina 4%
a. 4 porciones de alimento.
b. 300 g de alimento.
c. 330 g de alimento.
d. 7 porciones de alimento.
Justifica tu respuesta.
 Competencia interpretativa Justifica tu respuesta.

4. Si una persona necesita normalmente 2.000 mg

de sodio al día y solo consume el alimento de la
etiqueta. ¿Cuántas porciones de alimento requeriría
para suplir sus necesidades de sodio?
Competencia propositiva
a. una porción del alimento.
b. un paquete de alimento. 8. La etiqueta de otro alimento muestra que el pro-
ducto contiene 10 gramos de proteína, 4 de car-
c. cien porciones de alimento. bohidratos y 3 de grasa. Utilizando la información
d. diez paquetes de alimento. complementaria, calcula la cantidad de calorías que
trae dicho alimento.
Competencia interpretativa

5. Según la información complementaria y para man-

tener una dieta de 2.000 calorías diarias, una per-
sona podría consumir, en carbohidratos totales,
sodio y fibra, las siguientes cantidades:
a. 300 g, 2.200 mg, y 20 g.
b. 350 g, 2.600 mg, y 25 g. Competencia propositiva
c. 350 g, 2.200 mg, y 20 g. En un libro de biología se encuentra la siguiente grafica
d. 300 g, 2.400 mg, y 25 g. denominada “Pirámide Nutricional”, en la que se muestra
las porciones de los diferentes grupos de alimento que se
Competencia interpretativa deben ingerir diariamente para tener una nutrición balan-
ceada.
6. En la etiqueta, de la información correspondiente a
los carbohidratos totales, se sabe que:
Dulces Grasas y aceites
a. un paquete de este alimento contiene 46 g. (pequeña cantidad) (usar poco)

b. un paquete de este alimento corresponde al 15% Carne, pollo, fríjoles

Leche, yogurt, y queso
de los requerimientos energéticos diarios. (2 a 3 porciones) secos, huevos y
nueces
c. una porción de este alimento contiene 46 g. (2 a 3 porciones)

d. una porción de este alimento corresponde al Verduras Fruta

(3 a 5 (2 a 4
15% de paquete. porciones) porciones)

Competencia argumentativa

7. Según la información de la etiqueta correspondiente

a calorías por gramo de grasa, carbohidratos y pro-
teínas es correcto afirmar que: Pan, cereal, arroz y pasta (6 a 11 porciones)
a. 3 g carbohidratos y 6 g de proteínas son iguales
a las calorías contenidas en 4 g de grasa. 9. Según la gráfica la cantidad total de porciones que se
deben ingerir todos los días para tener una alimen-
b. 1 g de grasa contiene el doble de calorías que 2
tación balanceada está, entre:
g de proteína.
a. 6 y 11 porciones.
c. 1 g de carbohidratos contiene exactamente la
mitad de calorias que 1 g de proteína. b. 2 y 11 porciones.
d. 1 g de proteína contiene la misma cantidad de c. 5 y 9 porciones.
calorías que 1 g de grasa. d. 15 y 27 porciones.
 Competencia propositiva

10. Para que una persona esté bien alimentada debe

consumir:
a. menos porciones del grupo de pan, cereal, arroz
y pasta que de los demás grupos.
b. dos cantidades de porciones de leche, yogurt y
queso que de fruta.
c. más porciones de verduras que de pan, cereal,
arroz y pasta.
d. más porciones del grupo pan, cereal, arroz y
pasta que de carne pollo y fríjoles.