INTEGRANTES

NOMBRE CÓDIGO
MAURICIO MARTINEZ 9822020939
PAULA ANDREA ARANGO VELANDIA 722020380
MARIA MONICA BERNAL LEON
ALEJANDRO MORALES ZULUAGA 1120013794

PROFESOR
MARIO RAFAEL RODRIGUEZ
EMPRESA A ANALIZAR
4 ELEMENTOS COSECHAS CALLE LARGAS S.A.S
ASIGNATURA/MÓDULO
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
FECHA
April 11 DE 2018
 COSECHAS CALLE LARGA SAS
2016
Vrl.
Caja y Bancos
Clientes 6,612,074
socios 35,462,813
deudores oficiales 1850000
43,924,887

inventarios 29,333,500

construcciones y edificaciones 5,314,570

maquinaria y equipo 115,454,040
equipo de computop 813,890
depreciacion acumulada -2,383,971
$ 119,198,529

TOTAL ACTIVO 192,456,916

Deuda Financiera C. P. 0
OBLIGACIONES FINANCIERAS
costos y gastos por pagar 600,000
impuestos de renta por pagar 1,850,000
iva por pagar -3,691,075
renta por pagar 388,000
cree por pagar 666,000
ica por pagar 925,000
salarios por pagar 1,954,428
IMPUESTOS GRAVAMEN TASAS 2,692,353
para prestaciones sociales 1,003,906
PROVISIONES 1,003,906
obligaciones por pagar accionistas 163,039,298
TOTAL DEUDA A LARGO PLAZO 163,039,298
TOTAL PASIVO 166,735,557
Capital 20,000,000
Utilidades ejercicios anteriores 1,161,124
Utilidades del Ejercicio 4,560,236
TOTAL PATRIMONIO 25,721,360
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 192,456,917

COSECHAS CALLE LARGA SAS

Estado Pérdidas y Ganancias
2016
Vrl.
Ventas Netas $ 136,301,389
Costos de Ventas $ 44,865,695
UTILIDAD BRUTA $ 91,435,694
Gastos de Administración $ 86,566,777
UTILIDAD OPERACIONAL $ 4,868,917
Otros Ingresos $ 2,063,286
Otros Egresos $ 521,967
Utilidad antes de Impuestos $ 6,410,236
Provisión Impuesto de Renta $ 1,850,000
UTILIDAD NETA $ 4,560,236

ROTACION ACTIVO TOTAL =

RESULTADO

ROTACION ACTIVO FIJO =

RESULTADO

RAZONES DE ENDEUDAMIENTO

ESTRUCTURA CAPITAL
RESULTADO

ENDEUDAMIENTO TOTAL
RESULTADO

CONCENTRACION ENDEUDAMIENTO
CORTO PLAZO =

RESULTADO
 RAZONES DE RENTABILIDAS

RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO =

RESULTADO

RENTABILIDAD DELACTIVO =

RESULTADO

RENTABILIDAD VERDADERA =

RESULTADO
 COSECHAS CALLE LARGA SAS
2016 2017
V% Vrl. V%
9,345,600 4%
3% 19,054,580 8%
18% 35,462,813 16%
1% 3,323,100 1%
23% 67,186,093 30%
0%
15% 39,682,600 18%

2.76% 5,314,570 2%
60% 115,454,040 51%
0.42% 813,890 0.36%
-1.24% -3,417,024 -1.52%
62% 118,165,476 53%

100% 225,034,169 100%

0% 0 0%
0%
0.31% 650,000 0.29%
0.96% 0.00%
-1.92% 298,100 0.13%
0.20% 174,000 0.08%
0.35% 0.00%
0.48% 1,042,000 0.46%
1.02% 2,221,367 0.99%
1.40% 4,385,467 2%
0.52% 4,312,431 2%
0.52% 4,312,431 2%
85% 163,039,100 72%
85% 163,039,100 72%
87% 171,736,998 76%
10% 20,000,000 9%
1% 7,571,360 3%
2% 25,725,811 11%
13% 53,297,171 24%
100% 225,034,169 100%

COSECHAS CALLE LARGA SAS

Estado Pérdidas y Ganancias
2016 2017
V% Vrl. V%
 100% $ 127,261,000 100%
33% $ 44,484,083 35%
67% $ 82,776,917 65%
64% $ 56,857,670 45%
4% $ 25,919,248 20%
2% $0 0.00%
0.38% $ 193,437 0.15%
5% $ 25,725,811 20%
1% $0 0%
3% $ 25,725,811 20%

2006 2007
VENTAS na 127,261,000
TOTAL ACTIVO (T-1) *360 = NA 192,456,916
= 0.66
RESULTADO

2006 2007
VENTAS NA 127,261,000
TOTAL PROPIEDAD PLANTA Y EQUIPO (T-1) *360 = NA 115,454,040
= 1.10
RESULTADO

DE ENDEUDAMIENTO

2006 2007
TOTAL PASIVO = 166,735,557 171,736,998
TOTAL PATRIMONIO 25,721,360 53,297,171
= =
RESULTADO 648.2% 322.2%

2006 2007
TOTAL PASIVO = 166,735,557 171,736,998
TOTAL ACTIVO 192,456,916 225,034,169
= =
RESULTADO 86.6% 76.3%

2006 2007
PASIVO CORRIENTE #REF! #REF!
TOTAL PASIVO = #REF! #REF!
= =
RESULTADO #REF! #REF!
 2006 2007
UTILIDAD NETA *100 = 4,560,236 25,725,811
TOTAL PATRIMONIO - UTIL. NETA 21,161,124 27,571,360
= =
21.6% 93.3%

2006 2007
UTILIDAD NETA *100 = 4,560,236 25,725,811
TOTAL ACTIVO - UTIL. NETA 187,896,680 199,308,358
= =
2.4% 12.9%

2006 2007
UTILIDAD NETA + GAS FINANCIEROS + DEPREC *100 = 2,176,265 22,308,787
TOTAL ACTIVO 192,456,916 225,034,169
= =
1.1% 9.9%
 H
$ Absoluta % Relativa
9,345,600
12,442,506 188%
0 0%
1,473,100 80%
23,261,206 53%

10,349,100 35%

0 0%
0 0%
0 0%
-1,033,053
-1,033,053 -1%

32,577,253 17%
0

50,000 8% se puede analizar que en los

-1,850,000 -100% activos de la empresa la mayor
3,989,175 -108% concentracion esta en la
maquinaria y equipo lo cual es
-214,000 -55% de vital importancia para ellos
-666,000 -100% ya que si no contaran con una
117,000 13% buena maquinaria no podrian
266,939 14% producir un café de alta calidad
y en su pasivo se concentra
1,693,114 63%
casi todo en deudas por pagar
3,308,525 330% a los accionistas lo que no
3,308,525 330% podria ser tan bueno para la
-198 0% empresa
-198 0%
5,001,441 3%
0 0%
6,410,236 552%
21,165,575 464%
27,575,811 107%
32,577,252 17%

2017
H
 $ Absoluta % Relativa
$ -9,040,389 -7%
$ -381,612 -1% Las ventas disminueron entre
$ -8,658,777 -9% el 2016 y 2017 mas la utilidad
$ -29,709,107 -34% de la empresa aumento la
$ 21,050,331 432% mayor variacion y mas
representativa para la empresa
$ -2,063,286 -100%
es que en estos dos años logro
$ -328,530 0% disminuir sus gastos
$ 19,315,575 301% administrativos en un 34% lo
$ -1,850,000 -100% que logro incrementar su
$ 21,165,575 464% utilidad
 No Factor Factor Crítico de Éxito

Economico Variación del precio del dolar

5 1

Tiendas, hoteles y univesidades quieren diferenciarse y ser

Social parte de la nueva ola de cafe de origen.
7 2

Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento a la

Económico tostión del café
6 3

Aumento en la tendencia tiendas especializadas en cafe

Social origen
3 4

Tecnológico Ingreso al mercado local de empresas importadoras de cafe

8 5

Desarrollo e Investigacion en productos de innovacion

Tecnológico

### 6

Económico Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de Cafe

4 7
Ecológico Proceso de Produccion Lento
2 8

Legal Variacion en el precio del café

1 9

Económico Programa de Apoyo al Ingreso del Caficultor (AIC) -

Protección al Ingreso Cafetero (PIC)

### 10
Social Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)
### 11

Tecnológico Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON

9 12

Cambio en los metodos de recoleccion y tranformacion del

Tecnológico cafe
### 13

Ecológico Propagación de roya

### 14
 Social Cambio en el habito de consumo de cafe

### 15

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 Magnitud
Magnitud del
Descripción DOFA Ranking
impacto 3
Disminución en el precio del dolar conlleva aumento en costos AMENAZA 2 5
de exportacion y disminucion considerable de las utilidades
2
Los diferentes nichos de mercado buscan ofrecer un mejor
servicio y ser parte de la nueva ola de cafe de origen, OPORTUNIDAD 3 7
ofreciendole a sus clientes un nuevo tipo de cafe, como lo es el
cafe de origen. 1

Acuerdo bilateral para el fomento de la tostión de cafe en el OPORTUNIDAD 2 6

quindio
0
Crecimiento significativo en competidores ofreciendo productos
de igual calidad que brinde al consumidor la posibilidad de AMENAZA 1 3
satisfaccion a su gusto por el cafe

Aparicion de nuevas boutiques especializadas en Cafe de origen

de otro pais que compite en el mercado local con sus lineas de AMENAZA 2 8 Rankin
cafe artesanal y organico

Desarrollo de producto de innovacion capsulas keuring como

bebida larga de alta calidad por medio del uso de sistema de OPORTUNIDAD 3 13 PUESTO
filtrado que permita disfrutar todos los beneficios del cafe.

Aparicion en el mercado de tiendas como Tostao con bebidas

derivadas del café abarcando todos los nievles de estratos en el AMENAZA 3 4
pais. 1
Por cambios climaticos : heladas, lluvias, excesivo calor,etc ; AMENAZA 3 2
que afecta directamente los procesos 2

Por disminucion del 6% en el cultivo de hectareas de cafe a OPORTUNIDAD 3 1

nivel regional
3

Se enfoca a proteger los ingresos del caficultor ante las caídas

en el precio interno del grano, asegurando un precio mínimo
para el productor con el propósito de garantizar la sostenibilidad OPORTUNIDAD 1 12
del ingreso de las familias cafeteras.
4
Empresas de fomento apoyan a PYMES con ideas innovadoras, y OPORTUNIDAD 2 10
seguimiento a sus proyectos. 5

Difusion de los productos por canales virtuales que le permite

un mayor alcance a la empresa para integrarse en el OPORTUNIDAD 2 9
crecimiento de de pagians en linea de las diferentes redes
sociales actuales
6
La empresa esta presente en el desdarrollo de nuevos metodos
en el proceso del cafe que le permiten competir y hacer de su OPORTUNIDAD 2 11
producto final un cafe sostenible , de exclente calidad.
7
Hongo que produjo reducción de mas del 29% en la producción AMENAZA 2 14
cafetera en 2017
8
 Los colombianos considerados a nivel mundial como expertos
en cafe, cada vez buscan tiendas de cafe (Boutique), para
disfrutar y conocer mas del producto, donde encuentren una AMENAZA 3 15
tienda completamente dedicada al cafe, desde la persona que lo
atiende, como lo sirven y su calidad final.
9

10

11
12
13
14
15
Magnitud
alto Queda entonces de esta
manera determinada la
posicion en el ranking
de los factores externos
medio politicos, economicos,
sociales, tecnologicos,
ecologicos y legales que
afectan como una
bajo mayor
oportunidad/amenaza
en la operacion de la
empresa en funcion del
estado
nulo

Ranking

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Variacion en el precio
del café

Proceso de Produccion
Lento
Aumento en la
tendencia tiendas
especializadas en cafe
origen

Liderazgo en Precios
por parte de grandes
Tiendas de Cafe

Variación del precio del

dolar

Acuerdo con la
federacion de cafe de
E.U.A y el fomento a la
tostión del café

Acuerdo TLC con EE.UU

y otros socios
comerciales de la
region

Ingreso al mercado
local de empresas
importadoras de cafe
 Entrar a las redes
sociales por medio de
AMAZON

Apalancamiento con
empresas de fomento
(INNOVA)

Cambio en los metodos

de recoleccion y
tranformacion del cafe
Programa de Apoyo al
Ingreso del Caficultor
Desarrollo e
(AIC) - Protección
Investigacion en al
productos
Ingreso Cafeterode(PIC)
innovacion
Propagación de roya
Cambio en el habito de
consumo de cafe
 No Factor Factor Crítico de Éxito

Poder de Negociación de Clientes con exigencias para el producto

Clientes
### 1
Amenza de Nuevos Entrada de nuevos competidores al mercado del café
Competidores Entrantes artesanal-premium
### 2

Amenaza de Nuevos Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden

Productos Sustitutos remplazar el café
### 3
Comercializacion en cadenas de grandes supercicies de
Amenaza de Nuevos gran variedad de bebidas a menores costos y de mas
Productos Sustitutos
### 4 facil acceso

Amenaza de Nuevos Transporte del cafe desde la planta de medellin

Productos Sustitutos
### 5
Rivalidad entre Entrada al mercado EMPRESAS que cuentan con
Competidores reconocimiento internacional
### 6
Rivalidad entre Personal capacitado
Competidores
### 7
Amenza de Nuevos Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola
Competidores Entrantes cafe origen
### 8
Poder de Negociación de Sitema de Empaque del producto terminado
### 9 Proveedores
Amenza de Nuevos Llegada de empresas extranjeras
Competidores Entrantes
###10
Amenza de Nuevos Especializacion de pequeñas fincas cafeteras
###11 Competidores Entrantes

Rivalidad entre Mayor linea de productos de competidores

Competidores

###12
Poder de Negociación de Mayor fidelizacion de cliente por arte de la comptetencia
###13 Clientes

Amenza de Nuevos Entrada de nuevas tiendas con productos de menor costo

Competidores Entrantes
###14
Amenza de Nuevos Importación de café
###15 Competidores Entrantes
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
###
 Magnitud
Magnitud del
Descripción DOFA Ranking
impacto 3
4 elementos no esta ofreciendo los productos y servicios de una
boutique de cafe, perdiendo la identidad que quieren los OPORTUNIDAD 2 11
clientes 2
Nuevos competidores locales y extranjeros incursionando en el
mercado del café artesanal y premium amenaza a pequeños AMENAZA 2 4
empresarios. 1
Comercializacion de productos como el te y las bebidads
aromaticas los cuales pueden remplazar el café como bebida y AMENAZA 3 5
se logran encontrar a menor precio
0
La comercializacion de productos lacteos, gaseosas jugos y
demas bebidas en las grandes superficies en algunos casos a un OPORTUNIDAD 3 6
precio mas bajo.

Aumento de precios en el transporte del producto desde la

planta debido al aumento del precio de la gasolina. AMENAZA 1 12 Rankin

Nuevos lanzamientos de marcas coffee shop reconocidaS a nivel

internacional como devotion ubcada en pleno cenro capitalino AMENAZA 2 8 PUESTO
world trade center

Los coffee shop ya psocionados en bogota tienen claro que

necesitan de un personal calificado "barista" , para poderse AMENAZA 1 7
catalogar como tienda boutique de cafe. 1
Las nuevas tiendas emergentes con el concepto de la nueva ola
de cafe, tienen un branding mas innovador y directo en terminos AMENAZA 2 1
de comunicacion al consumidor. 2
Aumento en el precio de empaque debido l incremento en el AMENAZA 1 10
precio de los insumos 3
Empresas extranjeras con años de experiencia en el balance de
productos de calidad a precios bajos estan abarcando cualquier AMENAZA 1 9
estrato. 4
Las fincas cafeteras se estan tecnificando para incursionar en la AMENAZA 3 2
nueva ola del cafe 5

Los cometidores cuentan con mayor diversidad de productos a AMENAZA 2 3

base de cafe

6
Debe adaptarce a las exigencias del cliente ya que no cuenta con OPORTUNIDAD 1 14
piscionamiento en el mercado 7
Entrada al mercado de nuevas cadenas de cafe como tostao las
cuales ofrecen cafe a un menor precio y abarcan todo estrato AMENAZA 1 13
social. 8
Café arabigo importado, con exclente calidad y bajo costo. AMENAZA 1 15
9
10
11
12
13
14
15
Magnitud

alto Queda entonces de esta

manera determinada la
posicion en el ranking de
los factores externos
medio segun el nivel de
competencia de nuestra
organización dentro del
sector que afectan como
bajo una mayor
oportunidad/amenaza en
la operacion de la empresa

nulo

Ranking

OPORTUNIDADES AMENAZAS

entrada al mercado de
nuevos coffe shop de la
nueva ola cafe origen

Especializacion de
pequeñas fincas cafeteras

Mayor linea de productos

de competidores
Entrada de nuevos
competidores al mercado
del café artesanal-
premium
Entrada al mercado de
bebidas sustitutas que
pueden remplazar el café

comercializacion en
cadenas de grandes
supercicies de gran
variedad de bebidas a
menores costos y de
mas facil acceso

personal capacitado
entrada al mercado
EMPRESAS que cuentan
con reconocimiento
internacional
Llegada de empresas
extranjeras
Sitema de Empaque del
producto terminado
clientes con exigencias
para el producto
transporte del cafe desde
la planta
entrada de medellin
de nuevas tiendas
con productos de menor
mayor fidelizacion de costo
cliente por arte de la
comptetencia
Importacion de café
 FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO BASE RANKING DE FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO
Factor Factor Crítico de Éxito DOFA Magnitud del Ranking Factor Factor Crítico de Éxito DOFA Ranking
impacto
Legal Variacion en el precio del café OPORTUNIDAD 3 6 PESTEL 1 Economico Variación del precio del dolar AMENAZA 1
6### PESTEL
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el
Ecológico Proceso de Produccion Lento AMENAZA 3 7 PESTEL 2 Económico OPORTUNIDAD 2
7### fomento a la tostión del café PESTEL
Aumento en la tendencia tiendas Tiendas, hoteles y univesidades quieren diferenciarse
Social
especializadas en cafe origen
AMENAZA 1 8 PESTEL 3 Social y ser parte de la nueva ola de cafe de origen.
OPORTUNIDAD 3
8### PESTEL
Liderazgo en Precios por parte de grandes Ingreso al mercado local de empresas importadoras
Económico AMENAZA 3 12 PESTEL 4 Tecnológico AMENAZA 4
###### Tiendas de Cafe de cafe PESTEL
Economico Variación del precio del dolar AMENAZA 2 1 PESTEL 5 Tecnológico Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON OPORTUNIDAD 5
1### PESTEL
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el
Económico
fomento a la tostión del café
OPORTUNIDAD 2 2 PESTEL 6 Legal Variacion en el precio del café OPORTUNIDAD 6
2### PESTEL
Tiendas, hoteles y univesidades quieren
Social diferenciarse y ser parte de la nueva ola de cafe OPORTUNIDAD 3 3 PESTEL 7 Ecológico Proceso de Produccion Lento AMENAZA 7
3### de origen. PESTEL
Ingreso al mercado local de empresas Aumento en la tendencia tiendas especializadas en
Tecnológico AMENAZA 2 4 PESTEL 8 Social AMENAZA 8
4### importadoras de cafe cafe origen PESTEL
Entrar a las redes sociales por medio de
Tecnológico OPORTUNIDAD 2 5 PESTEL 9 Social Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA) OPORTUNIDAD 9
5### AMAZON PESTEL
Apalancamiento con empresas de fomento
Social OPORTUNIDAD 2 9 PESTEL 10 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva AMENAZA 10
9### (INNOVA) ola cafe origen PORTER
Amenza de Nuevos Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la PORTE
AMENAZA 2 10 11 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Especializacion de pequeñas fincas cafeteras AMENAZA 11
######Competidores Entrantes nueva ola cafe origen R PORTER
Amenza de Nuevos PORTE Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de
Especializacion de pequeñas fincas cafeteras AMENAZA 3 11 12 Económico AMENAZA 12
######Competidores Entrantes R Cafe PESTEL
PORTE
Rivalidad entre Competidores Mayor linea de productos de competidores AMENAZA 2 13 13 Rivalidad entre Competidores Mayor linea de productos de competidores AMENAZA 13
###### R PORTER
Amenza de Nuevos Entrada de nuevos competidores al mercado PORTE
AMENAZA 2 14 14 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Entrada de nuevos competidores al mercado del café AMENAZA 14
######Competidores Entrantes del café artesanal-premium R artesanal-premium PORTER
Amenaza de Nuevos Productos Entrada al mercado de bebidas sustitutas que PORTE Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden
Sustitutos pueden remplazar el café
AMENAZA 3 15
R 15 Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos remplazar el café
AMENAZA 15
###### PORTER

Amenaza de Nuevos Productos Comercializacion en cadenas de grandes PORTE

Sustitutos
supercicies de gran variedad de bebidas a OPORTUNIDAD 3 20
R 16 Poder de Negociación de Proveedores Sitema de Empaque del producto terminado AMENAZA 16
menores costos y de mas facil acceso
###### PORTER
PORTE
######Rivalidad entre Competidores Personal capacitado AMENAZA 1 19
R 17 Amenza de Nuevos Competidores Entrantes Llegada de empresas extranjeras AMENAZA 17 PORTER
Entrada al mercado EMPRESAS que cuentan PORTE Entrada al mercado EMPRESAS que cuentan con
######Rivalidad entre Competidores con reconocimiento internacional
AMENAZA 2 18
R 18 Rivalidad entre Competidores reconocimiento internacional
AMENAZA 18 PORTER
Amenza de Nuevos PORTE
######Competidores Entrantes Llegada de empresas extranjeras AMENAZA 1 17
R 19 Rivalidad entre Competidores Personal capacitado AMENAZA 19 PORTER
Poder de Negociación de PORTE Comercializacion en cadenas de grandes supercicies
######Proveedores Sitema de Empaque del producto terminado AMENAZA 1 16
R 20 Amenaza de Nuevos Productos Sustitutos de gran variedad de bebidas a menores costos y de OPORTUNIDAD 20 PORTER
mas facil acceso
### Queda entonces de esta manera determinada la posicion Final en el ranking de los 15 factores externos Queda entonces de esta manera determinada la posicion Finalen el ranking de los 5
que afectan como una mayor amenaza en la operacion de la empresa segun su nivel de competencia y factores externos que afectan como una mayor oportunidad en la operacion de la
### empresa segun su nivel de competencia y desempeño dentro del sector agroindustrial
desempeño dentro del sector agroindustrial del estado del estado
La variacion del precio del dolar, Mayor linea de productos de Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento a la tostión del café
Tiendas, hoteles y univesidades quieren competidores 2
diferenciarse y ser parte de la nueva ola de cafe Entrada de nuevos competidores al Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON
de origen. mercado
Entradadelalcafé artesanal-premium
mercado de bebidas
El ingreso al mercado local de de empresas sustitutas que pueden remplazar el Variacion en el precio del café
importadoras de cafe ,
café
Proceso de Produccion Lento Llegada de empresas extranjeras 9 Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)
Aumento en la tendencia tiendas Entrada al mercado EMPRESAS que Comercializacion en cadenas de grandes supercicies de gran variedad de bebidas a
especializadas en cafe origen cuentan con reconocimiento menores costos y de mas facil acceso
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la internacional
personal capacitado
nueva ola cafe origen
Especializacion de pequeñas fincas cafeteras
Liderazgo en Precios por parte de grandes
Tiendas de Cafe
 No Factor Factor Crítico de Éxito

Finanzas Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50%

7 1

Producción Tienen reconocidas certificaciones de calidad

6 2
incremento en la rentabilidad de la empresa de un 1,1% al
Finanzas
1 3 9,9%

Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que

Finanzas
genero un incremento en la utilidad
2 4
Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en
Producción
comodato o ubicarlas en lugares estrategicos.
3 5
Talento Humano La empresa no la
tiene definido un diagrama donde se muestra
4 6 forma como está organizada

Talento Humano Capacitacion de manera oportuna al personal.

5 7

Administración Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center

8 8

Página web no especifíca información detallada de

Tecnología productos/ servicios

9 9
Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de
Administración Medellin//Tostador y empacador.
10 10
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados
Producción por brindar diferentes propuestas al cliente según su
16 11 necesidad.

Mercadeo Exportacion unicamente de café encapsulado.

17 12
Cuentan con un director de apoyo logístico empleado clave
Talento Humano para el control y monitoreo de los procesos de
18 13 comercialización.

Acogida y reconocimiento de maquinasa keurig// Se hicieron

Administración con el objetivo de exportarlas al mercado U.S.A y Canada.

19 14

Administración La ubicación de la tostadora es en Medellin.

20 15
Tecnología Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON
30 16
 Cuenta con procesos de investigacion para certificaciones
Tecnología internacionales de calidad.
29 17
28 18 Mercadeo Competencia desleal en los puntos de venta
27 19 Administración Altos costos fijos en las tiendas
26 20 Finanzas Cambio de contrato a los empleados de tiendas coffee shop
25 21 Mercadeo Maquila internacional para costco y wallmart.
24 22 Producción Apertura de tiendas coffe shop.
23 23 Finanzas Almacenamiento del producto en usa
Inversion en compra de participacion en empresa tostadora
22 24 Finanzas
de café.
Innovacion en el proceso de tranformacion y enmpacado en
21 25 Producción producto en bolsa y capsula.
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la cll
15 26 Talento Humano 85 y salitre.
14 27 Talento Humano Especializacion del Personal (Profesional de barra=Barista)
Aspertura de puntos de venta en spinning center como
13 28 Administración alianza estratégica
12 29 Administración Creación de red empresarial INSPIRA TRADE
Arriendo del contenedor de transporte del producto
11 30 Administración terminado
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 Magnitud
Magnitud del
Descripción DOFA Ranking
impacto 3
Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% entre el FORTALEZA 3 7
2016 y el 2017 2
Inversion en mejora de sus procesos de produccion en la finca
caficultora y tostadora para lograr prestigiosos certificaciones FORTALEZA 2 6
en calidad. 1
Al aumentar su utilidad la empresa logro incrementar su
FORTALEZA 2 1
rentabilidad del 1,1 %a 9,9% 0
La empresa logro disminuir sus gastos administrativos con la FORTALEZA 3 2
reduccion de costos en contrataciones y en produccion

Las maquinas vending no las tienen como linea de negocio DEBILIDAD 3 3

principal si no como apoyo a la distribucion del café premium.

La empresa no cuenta con un organigrama claro en el cual se DEBILIDAD 1 4

identifique su estructura organizacional FACTORES INTERNOS ID

El personal por tener un tipo de contrato por prestacion de

servicios no es muy estable y su nivel educacional no es muy FORTALEZA 1 5
alto, no presta el servicio esperado en una tienda concepto
coffee shop (BARISTA).

Por estar atadas las tiendas a gimnacios spinning center no

pueden tener una buena estrategia de branding para dar a DEBILIDAD 3 8
conocer su producto. 1

La empresa cuenta con una pagina web en la cual esta la

informacion basica de, pero en él se debe identificar más a DEBILIDAD 1 9
fondo la información general de la empresa ya que es muy
general lo que se encuentra establecido allí.
2
Es una fuerte fortaleza ya que le permite tranformar su materia FORTALEZA 3 10
prima en producto terminado, TOSTADO Y EMPACADO.
7
Cosechas calle larga brinda a sus clientes según sus necesidades FORTALEZA 3 16
diferentes productos en precios diferentes para cada mercado
12
MANERA DE PENETRAR CON CAFÉ
ESPECIALES//INNOVACION:AL SER ENCAPSULADO MANTIENE FORTALEZA 3 17
TODAS LAS VENTAJAS Y BENEFICIOS DEL CAFÉ.//REINVENCION
DEL CAFÉ 22
Manejan informacion detallada de los costos y gastos de la FORTALEZA 2 18
empresa en el momento de realizar su objeto social.
23
Al tener solo disponible en su catalogo de productos capsulas de
tamaño mas grandes limita al consumidor en solo poder utilizar FORTALEZA 2 19
un tipo de maquina dispensadora//NO SATISFACER LA
DEMANDA DE BEBIDAS EXPRESO. 26
La tostadora surte todos los canales de distribucion incluyendo
Bogota donde es una de las ciudades donde mas demanda
DEBILIDAD 1 20
tiende//SURTIR GRANDES SUPERFICIES
(CARULLA,ÉXITO,POMONA).

Ya por tener una marca posicionada la gente ira directo a FORTALEZA 2 30

comprar el producto en la pagina web. 3
 La empresa para ser reconocida internacionalemnte por su
calidad realizo inversion en investigacion y desarrollo de FORTALEZA 2 29
producto premium con nuevas tegnologias.
Por estar localizado el punto principal en la zona de la calle 85
6
se presenta mucha competencial desleal de sitios aledaños y DEBILIDAD 3 28 16
Se presentan altos costos fijos,
competidores (servicios
directos. (Juany arriendo)
Valdez) en tiendas,
sobre todo la ubicada en la 85, ya se esta viendo un crecimiento DEBILIDAD 2 27 21
Cambian tipo de contrato para
en rentabilidad a tenerprestacion
un 45% de de servicios,
utilidad. con el fin
de baja los costos fijos y hacer que las tiendas sean mas FORTALEZA 2 26 24
Fuerte penetracion en mercados extranjeros con ser el tostador
rentables
de empresas extranjeras.(CAPACIDAD DE ENTREGAR UN FORTALEZA 2 25
Ser PRODUCTO
punto de compraTERMINADO)//ENCAPSULADO
clave y vitrina para mercados DE CAFE.
locales y
Para empezar a vender enextranjeros.
U.S.A y exportar tienen que tener un FORTALEZA 2 24 8
sitio donde puedan almacenar el producto y tener inventario FORTALEZA 2 23 10
para Con
satisfacer
plantalaubicada
demanda.//no tienen
en medellin contacto//MINIMO
agiliza el proceso de 10
TONELADAS
transformacion traslado EL CONTENEDOR
y almacenamiento, creando una fuerte FORTALEZA 2 22 13
Optimizacion de la linea reddeempresarial.
negocio de encapsulado de café FORTALEZA 3 21 19
procesado tanto local como internacional
Con una nueva administracion para las tiendas en los ultimos 6 FORTALEZA 2 15 20
meses genero
La empresa mayor
identifica rentabilidad
la necesidad la empresa.
de transmitir el valor
agragado de la tradicion del café a su personal como FORTALEZA 2 14 27
Permite dar a conocer
herramienta su producto
para ofrecer con producto
el mejor tiendas coffe
finalshop
utilizandolas como vitrinas
Los mismos dueños para vender
crean empresa su marcapara
exportadora ya reconocida
tener los FORTALEZA 3 13 28
Para poder
derechos entransportar
paraelcomercializar
los almacenes
exclusivos producto
de grandesa U.S.A deben
superficies
todos alquilar yelel
sus productos
espacioen el carguero que( cubra la ruta; para poder FORTALEZA 3 12
manejo administrativo facturar, cobrar) y de esta almacenar
manera
el producto en la bodega
establecer en U.S.A
un historial y de yesta
crediticio manera poder
financiero. DEBILIDAD 3 11 4
mantener un stok de inventario para satisfacer la demanda de
los consumidores.//no tienen contacto bodega //MINIMO 10 5
TONELADAS EL CONTENEDOR
14
15
18

9
29
30

17
25
 Magnitud
Queda entonces de esta
manera determinada la
alto posicion en el ranking de
los factores internos en
sus areas de Fianazas,
Produccion ,
medio Administracion, Talento
Humano, Tecnologia y
Mercadeo que afectan
como una mayor
bajo fortaleza/debilidad en la
operacion de la empresa
nulo

FACTORES INTERNOS IDENTIFICADOS DENTRO DEL DIAGNOSTICO

Incremento en la rentabilidad de la empresa de un

Finanzas 1,1% al 9,9%

Disminucion de los gastos administrativos en un 34%

Finanzas lo que genero un incremento en la utilidad

Incremento en la utilidad de la empresa en mas del

Finanzas 50%

Finanzas Creacion de red empresarial INSPIRA TRADE

Inversion en compra de participacion en empresa

Finanzas tostadora de café.

Finanzas Almacenamiento del producto en usa

Cambio de contrato a los empleados de tiendas coffee

Finanzas shop

Tienen en stock maquinas vending disponibles para

Producción dar en comodato o ubicarlas en lugares estrategicos.
 Producción Tienen reconocidas certificaciones de calidad

Los precios de sus productos y servicios son

Producción caracterizados por brindar diferentes propuestas al
cliente
Innovacion en elsegún su necesidad.
proceso de tranformacion y
Producción enmpacado en producto en bolsa y capsula.
Producción Apertura de tiendas coffe shop.

Administración Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center

Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE
Administración de Medellin//Tostador y empacador.
Administración Aspertura de puntos de venta en spinning center como
Acogida y reconocimiento de maquinasa keurig// Se
alianza estrategica
hicieron con el objetivo de exportarlas al mercado
Administración U.S.A y Canada.
Administración La ubicación de la tostadora es en Medellin.
Administración Altos costos fijos en las tiendas
Administración Competencia desleal en los puntos de venta

La empresa no tiene definido un diagrama donde se

Talento Humano
muestra la forma como está organizada
Talento Humano Capacitacion de manera oportuna al personal.
Especializacion del Personal (Profesional de
Talento Humano barra=Barista)
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas
Talento Humano
en la cll de
Cuentan con un director 85 apoyo
y salitre.
logistico empleado
Talento Humano clave para el control y monitoreo de los procesos de
comercializacion.

Pagina web no especifica informacion detallada de

Tecnología productos/ servicios
Cuenta con procesos de investigacion para
Tecnología certificaciones internacionales de calidad.
Tecnología Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON

Mercadeo Exportacion unicamente de café encapsulado.

Mercadeo Maquila internacional para costco y wallmart.
 Factor Factor Crítico de Éxito Descripción DOFA Ranking
Finanzas incremento en la rentabilidad de la empresa de un 1,1% al Al aumentar su utilidad la empresa logro incrementar su rentabilidad del FORTALEZA 1
9,9% 1,1 %a 9,9%

Finanzas Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que La empresa logro disminuir sus gastos administrativos con la reduccion de FORTALEZA 2
genero un incremento en la utilidad costos en contrataciones y en produccion

Producción Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en Las maquinas vending no las tienen como linea de negocio principal si no DEBILIDAD 3
comodato o ubicarlas en lugares estrategicos. como apoyo a la distribucion del café premium.

Talento Humano La empresa no tiene definido un diagrama donde se La empresa no cuenta con un organigrama claro en el cual se identifique su DEBILIDAD 4
muestra la forma como está organizada estructura organizacional

El personal por tener un tipo de contrato por prestacion de servicios no es

Talento Humano Capacitacion de manera oportuna al personal. muy estable y su nivel educacional no es muy alto, no presta el servicio DEBILIDAD 5
esperado en una tienda concepto coffee shop (BARISTA).

Producción Tienen reconocidas certificaciones de calidad Inversion en mejora de sus procesos de produccion en la finca caficultora y FORTALEZA 6
tostadora para lograr prestigiosos certificaciones en calidad.

Finanzas Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% entre el 2016 y el FORTALEZA 7
2017

Administración Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center Por estar atadas las tiendas a gimnacios spinning center no pueden tener DEBILIDAD 8
una buena estrategia de branding para dar a conocer su producto.

La empresa cuenta con una pagina web en la cual esta la informacion

Tecnología Página web no especifíca información detallada de basica de, pero en él se debe identificar más a fondo la información general DEBILIDAD 9
productos/ servicios
de la empresa ya que es muy general lo que se encuentra establecido allí.

Administración Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de Es una fuerte fortaleza ya que le permite tranformar su materia prima en FORTALEZA 10
Medellin//Tostador y empacador. producto terminado, TOSTADO Y EMPACADO.

Para poder transportar el producto a U.S.A deben alquilar el espacioen el

carguero que cubra la ruta; para poder almacenar el producto en la bodega
Administración Arriendo del contenedor de transporte del producto en U.S.A y de esta manera poder mantener un stok de inventario para DEBILIDAD 11
terminado satisfacer la demanda de los consumidores.//no tienen contacto
bodega //MINIMO 10 TONELADAS EL CONTENEDOR

Los mismos dueños crean empresa exportadora para tener los derechos
Administración Creación de red empresarial INSPIRA TRADE exclusivos para comercializar todos sus productos y el manejo FORTALEZA 12
administrativo ( facturar, cobrar) y de esta manera establecer un historial
crediticio y financiero.

Aspertura de puntos de venta en spinning center como Permite dar a conocer su producto con tiendas coffe shop utilizandolas
Administración como vitrinas para vender su marca ya reconocida en los almacenes de FORTALEZA 13
alianza estratégica grandes superficies

La empresa identifica la necesidad de transmitir el valor agragado de la

Talento Humano Especializacion del Personal (Profesional de barra=Barista) tradicion del café a su personal como herramienta para ofrecer el mejor FORTALEZA 14
producto final

Talento Humano Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la Con una nueva administracion para las tiendas en los ultimos 6 meses FORTALEZA 15
cll 85 y salitre. genero mayor rentabilidad la empresa.
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados Cosechas calle larga brinda a sus clientes según sus necesidades diferentes
Producción por brindar diferentes propuestas al cliente según su FORTALEZA 16
necesidad. productos en precios diferentes para cada mercado
MANERA DE PENETRAR CON CAFÉ ESPECIALES//INNOVACION:AL SER
Mercadeo Exportacion unicamente de café encapsulado. ENCAPSULADO MANTIENE TODAS LAS VENTAJAS Y BENEFICIOS DEL FORTALEZA 17
Cuentan con un director de apoyo logístico empleado clave Manejan informacionCAFÉ.//REINVENCION
detallada de los costosDEL CAFÉ de la empresa en el
y gastos
Talento Humano Acogida
para el control y monitoreodedemaquinasa
y reconocimiento los procesos de Se
keurig// FORTALEZA 18
comercialización. momento
Al tener solo disponible decatalogo
en su realizar su
de objeto social.
productos capsulas de tamaño
Administración hicieron con el objetivo de exportarlas al mercado U.S.A y mas grandes limita al consumidor en solo poder utilizar un tipo de maquina FORTALEZA 19
Canada. Ladispensadora//NO
tostadora surte todos los canales de distribucion incluyendo Bogota
SATISFACER LA DEMANDA DE BEBIDAS EXPRESO.
Administración La ubicación de la tostadora es en Medellin. donde es una de las ciudades donde mas demanda tiende//SURTIR DEBILIDAD 20
GRANDES SUPERFICIES (CARULLA,ÉXITO,POMONA). Queda entonces de esta manera determinada la posicion Final en el
Queda entonces de esta manera determinada la posicion Final en el ranking de ranking de los 14 factores internos en sus areas de Fianazas,
los 6 factores internos en sus areas de Fianazas, Produccion , Administracion, Produccion , Administracion, Talento Humano, Tecnologia y
Talento Humano, Tecnologia y Mercadeo que afectan como una mayor debilidad
en la operacion de la empresa Mercadeo que afectan como una mayor fortaleza en la operacion de
la empresa

Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50%

Tipo de contrato Existente con el SPINNIGCENTER Tienen reconocidas certificaciones de calidad
Pagina web no especifica informacion detallada de productos/ servicios incremento en la rentabilidad de la empresa de un 1,1% al 9,9%
La ubicación de la tostadora es en Medellin. Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que genero
un incremento en la utilidad
Almacenamiento del producto en usa capacitacion de manera oportuna al personal.
La empresa no tiene definido un diagrama donde se muestra la forma como está Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de
organizada Medellin//Tostador y empacador.
Competencia desleal en los puntos de venta Los precios de sus productos y servicios son caracterizados por
brindar diferentes propuestas al cliente según su necesidad.
Exportacion unicamente de café encapsulado.
cuentan con un director de apoyo logistico empleado clave para el
control
Acogida y monitoreo de
y reconocimiento delos procesos keurig//
maquinasa de comercializacion.
Se hicieron con el
objetivo de exportarlas al mercado U.S.A y Canada.
Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON
Cuenta con procesos de investigacion para certificaciones
internacionales de calidad.
Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en comodato
o ubicarlas en lugares estrategicos.
Altos costos fijos en las tiendas
Creacion de red empresarial INSPIRA TRADE
Maquila internacional para costco y wallmart.
Apertura de tiendas coffe shop.
Almacenamiento del producto en usa
Inversion en compra de participacion en empresa tostadora de café.
Innovacion en el proceso de tranformacion y enmpacado en producto
en bolsa y capsula.
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la cll 85 y
salitre.
Especializacion del Personal (Profesional de barra=Barista)
Aspertura de puntos de venta en spinning center como alianza
estrategica
Creacion de red empresarial INSPIRA TRADE
 MEFI
FORTALEZAS
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Fortaleza Mayor Número
incremento en la rentabilidad de la empresa de un 4 0.32
1 1,1% al 9,9% 0.08 Fortaleza Mayor

Disminucion de los gastos administrativos en un 34% 4 0.20

2 lo que genero un incremento en la utilidad 0.05 Fortaleza Mayor
3 Tienen reconocidas certificaciones de calidad 0.09 Fortaleza Mayor 4 0.36
Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 4 0.32
4 50% 0.08 Fortaleza Mayor
Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE 4 0.20
5 de Medellin//Tostador y empacador. 0.05 Fortaleza Menor
6 Creación de red empresarial INSPIRA TRADE 0.05 Fortaleza Menor 3 0.15
Aspertura de puntos de venta en spinning center 3 0.06
7 como alianza estratégica 0.02 Fortaleza mayor
Especializacion del Personal (Profesional de 4 0.04
8 barra=Barista) 0.01 Fortaleza Mayor
Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas 3 0.27
9 en la cll 85 y salitre. 0.09 Fortaleza Menor

Los precios de sus productos y servicios son

caracterizados por brindar diferentes propuestas al 3 0.15
10 cliente según su necesidad. 0.05 Fortaleza Menor
11 Exportacion unicamente de café encapsulado. 0.05 Fortaleza Mayor 4 0.20

Cuentan con un director de apoyo logístico

empleado clave para el control y monitoreo de los 3 0.15
12 procesos de comercialización. 0.05 Fortaleza Menor
 Acogida y reconocimiento de maquinasa keurig// Se
hicieron con el objetivo de exportarlas al mercado 3 0.09
U.S.A y Canada.
13 0.03 Fortaleza Menor
SUBTOTAL FORTALEZAS 2.51
DEBILIDADES
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tienen en stock maquinas vending disponibles para Tipo Número
1 dar en comodato o ubicarlas 1
La empresa no tiene definidoenunlugares estrategicos.
diagrama donde se 0.05 Debilidad Mayor 0.05
2 muestra la forma como está organizada 0.03 Debilidad Menor 2 0.06
3 Capacitacion de manera oportuna al personal. 0.03 Debilidad Mayor 1 0.03
Teniendo
4 en cuenta
Tiendas la puntuacion
ubicadas total de
en gimnacios 2,94 donde
spinning centerlosde 0.05 Debilidad Mayor 2 0.10
factoresPágina
internosweb no especifíca
críticos información
que afectan detallada
el desarrollo de la
5 yproductos/ 1
compañía Arriendo delservicios
su entorno macroeconómico,
contenedor como los
de transporte delaspectos
producto 0.05 Debilidad Menor 0.05
sociales,
6 políticos y tecnológicos del sector, la empresa presenta
terminado 0.05 Debilidad Mayor 2 0.10
mayores fortalezas con un total de puntuacion de 2,51y 1
7
menores La ubicación
debilidades condeunla tostadora
total en suespuntuacion
en Medellin.
de 0,43, 0.04 Debilidad Mayor 0.04
estas por encima del promedio; en su area SUBTOTAL DEBILIDADES
financiera, ya que con 0.43
TOTAL incrementar sus indicadores
el incremento de su utilidad lograron 1.00 2.94
financieros, y con la inversion que realizaron en la empresa
piccolo tambien reducieron sus costos y fue una gran inversion ya
que pueden trasnformas su materia prima sin necesidad de un
tercero, sus mayores debilidades son contar con la tiendas dentro
de los spinig center ya que no cuentan con el reconocimiento
nque se necesita y no cuentan con el personal capacitado lo que
hace que tengan variacion constante de personal que no los MATRIZ DE EVALUACIÓN DE
favorece. LOS FACTORES INTERNOS
 MEFE
OPORTUNIDADES
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el 4 0.40
1 fomento a la tostión del café 0.10 Respuesta Superior

Tiendas, hoteles y univesidades quieren

diferenciarse y ser parte de la nueva ola de cafe de 2 0.16
2 origen. 0.08 Respuesta Media
4 0.24
3 Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON 0.06 Respuesta Superior
4 Variacion en el precio del café 0.05 Respuesta Superior 4 0.20
Apalancamiento con empresas de fomento 2 0.12
5 (INNOVA) 0.06 Respuesta Media

Comercializacion en cadenas de grandes supercicies

de gran variedad de bebidas a menores costos y de 4 0.32
6 mas facil acceso 0.08 Respuesta Superior
7
8
9
10
11
12
13
14
15
SUBTOTAL OPORTUNIDADES 1.44
AMENAZAS
Calificación
Número FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO Puntuación
Tipo Número
1 Variación del precio del dolar 0.03 Respuesta Superior 4 0.12
 Ingreso al mercado local de empresas importadoras
2 de cafe 0.04 Respuesta Mala 1 0.04
3 Proceso 3 0.12
AumentodeenProduccion
la tendenciaLento
tiendas especializadas en 0.04 Respuesta Superior a la Media
4 cafe origen 0.04 Respuesta Mala 1 0.04
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la
5 nueva ola cafe origen 0.05 Respuesta Mala 1 0.05
6 Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 0.05 Respuesta Superior a la Media 3 0.15
Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas
7 de Cafe 0.04 Respuesta Media 2 0.08
8 Mayor 4 0.20
Entradalinea de productos
de nuevos de competidores
competidores al mercado del 0.05 Respuesta Superior
9 café artesanal-premium 0.03 Respuesta Media 2 0.06
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que
Teniendo
10 en cuenta
pueden la puntuacion
remplazar el cafétotal de 2,90 donde los 0.05 Respuesta Media 2 0.10
factores externos críticos que afectan el desarrollo de la
11
compañía, Sitema de Empaque
el entorno del estadodel en
producto terminado
sus factores politicos, 0.05 Respuesta Superior 4 0.20
económicos,
12 sociales,detecnologicos
Llegada , ecologicos y legales ademas 0.04
empresasEMPRESAS
extranjeras Respuesta Superior 4 0.16
Entrada
de la presencia al mercado
competitiva de la empresaque cuentan
en el sector,con
la
13 reconocimiento internacional 0.03 Respuesta Media 2 0.06
empresa presenta menores oportunidades con un total de
14
puntuacion Personal
de 1,44capacitado
y mayores amenazas con un total en su 0.01 Respuesta Superior 4 0.04
puntuacion
15 de 1,46 , estas por encima del promedio; la 0.02 Respuesta Media 2 0.04
empresa tiene varias oportunidades importantes entre esas el
contar con el apoyo de empresas de fomento para SUBTOTAL AMANEZAS
su desarrollo 1.46
igual puede llegar a aprovechar TOTALtodos los programas y beneficios 1.00 2.90
que brinda el gobierno y la FNC para los productores de cafe,
igual tiene como amenza im portante la variacion del dolar lo que
afecta sus ingresos con las exportaciones tambien no cuenta con
el liderazgo del mercado ni en reconocimiento ni en precio lo cual MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FACTORES
no la favorece EXTERNOS
 PRINCIPALES COMPETIDORES
COMPETIDO CAFE IBAÑEZ
COMPETIDO CAFE AMOR PERFECTO
COMPETIDO CAFE DEVOCION

MATRIZ MPC
4 ELEMENTOS
FACTOR COSECHAS CALLE
LARGAS S.A.S
CALIFICACIÓN
NÚMERO FACTOR CRITICO DE ÉXITO PESO PUNTAJE
Tipo Número
1 Calidad producto premium Cafe de Origen 0.15 Gran Fortaleza 4 0.60
2 Participacion en el mercado 0.10 Debilidad Menor 2 0.20
3 Branding de las tiendas coffee shops 0.10 Debilidad Menor 2 0.20
4 Lealtad del consumidor 0.05 Debilidad Menor 2 0.10
5 Tecnologia Lineas de Negocio 0.15 Gran Fortaleza 4 0.60
6 canales de distribucion 0.10 Gran Fortaleza 4 0.40
7 Competitividad de precios 0.10 Fortaleza Menor 3 0.30
8 Experiencia 0.05 Fortaleza Menor 3 0.15
9 Personal calificado Baristeria 0.10 Gran Debilidad 1 0.10
10 Posicion Finaciera 0.10 Gran Fortaleza 4 0.40
1.00 3.05
El líder en el mercado de Café de Origen Tienda Coffee Shop es Devotion Café con
puntaje de 3.60 muy superior al promedio y a su inmediato seguidor Amor Perfecto
Café con una puntaje de 3,50, superando el promedio también; donde las
Debilidades afectan la operación para 4 Elementos Café Artesanal, tales como:
Experiencia, Branding de la tiendas Coffee shops , Canales de Distribución y como
Gran Debilidad el Personal Calificado (Barista); que está por encima del promedio
con puntaje de 3.05 donde se destacan sus Fortalezas tales como: Calidad del
producto, tecnologías de líneas de negocio, canales de distribución y competitividad
en precios. Diagnóstico final: su nivel de competencia presenta grandes debilidades
en comparación al líder del mercado en tiendas de origen Coffee Shop.
MATRIZ MPC

CAFE IBAÑEZ CAFE AMOR PERFECTO CAFE DEVOCION

CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN CALIFICACIÓN

PUNTAJE PUNTAJE PUNTAJE
Tipo Número Tipo Número Tipo Número
Gran Fortaleza 4 0.60 Gran Fortaleza 4 0.60 Gran Fortaleza 4 0.60
Fortaleza Menor 3 0.30 Debilidad Menor 2 0.20 Fortaleza Menor 3 0.30
Gran Fortaleza 4 0.40 Gran Fortaleza 4 0.40 Gran Fortaleza 4 0.40
Fortaleza Menor 3 0.15 Fortaleza Menor 3 0.15 Gran Fortaleza 4 0.20
Gran Fortaleza 4 0.60 Gran Fortaleza 4 0.60 Gran Fortaleza 4 0.60
fortaleza Menor 3 0.30 fortaleza Menor 3 0.30 Gran Fortaleza 4 0.40
Fortaleza Menor 3 0.30 fortaleza Menor 3 0.30 Fortaleza Menor 3 0.30
Fortaleza Menor 3 0.15 fortaleza Menor 3 0.15 Gran Fortaleza 4 0.20
Gran Fortaleza 4 0.40 Gran Fortaleza 4 0.40 Gran Fortaleza 4 0.40
Debilidad Menor 2 0.20 Gran Fortaleza 4 0.40 Debilidad Menor 2 0.20
3.40 3.50 3.60

PERFIL
COMPETITIVO
4
ELEMENTOS
CAFE
ARTESANAL
 MATRIZ DO
FORTALEZAS
Número

2
3
4

7
8

10
11
12
OPORTUNIDADES
Número Factor Critico de Éxito
1
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento a la
1 tostión
Tiendas,del café y univesidades quieren diferenciarse y ser
hoteles
2 parte de la nueva ola de cafe de origen.
3 Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON 2
4 Variacion en el precio del café
5 Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)
6 3
7
8
9 4
10
11
12
AMENAZAS
Número Factor Critico de Éxito 1
1 Variación del precio del dolar
2 Ingreso al mercado local de empresas importadoras de cafe
3 Proceso de Produccion Lento 2
 2
Aumento en la tendencia tiendas especializadas en cafe
4 origen
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola cafe
5 origen
6 Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 3
7 Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de Cafe
8 Mayor
Entradalinea de productos
de nuevos de competidores
competidores al mercado del café
9 artesanal-premium 4
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden
10 remplazar el café
11 Sitema de Empaque del producto terminado
12
 MATRIZ DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Factor Critico de Éxito Número

incremento en la rentabilidad de la empresa de un 1,1% al 9,9% 1

Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que genero un
incremento en la utilidad 2
Tienen reconocidas certificaciones de calidad 3
Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% 4
Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de Medellin//Tostador y
empacador. 5

Creación de red empresarial INSPIRA TRADE 6

Aspertura de puntos de venta en spinning center como alianza estratégica 7

Especializacion del Personal (Profesional de barra=Barista) 8

Nueva gerente para las tiendas coffee shop ubicadas en la cll 85 y salitre. 9
Los precios de sus productos y servicios son caracterizados por brindar
diferentes propuestas al cliente según su necesidad. 10
11
12

REACTIVACION DE LA LINEA DE NEGOCIO MAQUINAS VENDING EN TIENDAS,

COLEGIOS, UNIVERSIDADES Y HOTELES, PARA ASI DARLE MOVIMIENTO AL 1
INVENTARIO, Y GENERAR VALOR Y RECONOCIEMIENTO DE MARCA.
(F9;O2)

Tener una tostadora en la sede de Bogota para reducir sus costos en

almacenamiento y distribucion.(F5;O5) 2

Desarrollo de producto al cafe terminado producido por las maquinas

vending para que creen reconocimiento de mercado al consumidor que los 3
pruebe en los diferentes puntos que puedan estar ubicadas. (F3;O2)

APROVECHAR APALANCAMIENTO CON ENTIDADES DE FOMENTO

(INNOVA)PARA REESTRUCTURACION DE SUS PUNTOS DE VENTA CONCEPTO 4
COFFEE SHOP (F7;O2)

Desarrollo de nuevo tamaño de capsulas para aumentar una participacion en 1

el mercado con bebidas expreso .(F5;A11)

Compra de participacion PICCOLO PIACERE, empresa productora y

distribuidora de capsulas, permitiendo a cosechas calle larga entrar al 2
mercado de cafe encapsulado.(F9;A4)
 Compra de participacion PICCOLO PIACERE, empresa productora y
distribuidora de capsulas, permitiendo a cosechas calle larga entrar al 2
mercado de cafe encapsulado.(F9;A4)

Un relanzamiento de las maquinas vending como linea de negocio derivado 3

de la produccion de cafe artesanal. (F3;A10)

Con la linea de negocio derivada de inspira trade, puede ofrecer la

exportacion de muchos mas productos derivados del cafe, no solo limitarse al 4
cafe encapsulado. (F6;A10)
 DEBILIDADES
Factor Critico de Éxito

Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en

comodato o ubicarlas en lugares estrategicos.
La empresa no tiene definido un diagrama donde se muestra la
forma como está organizada
Capacitacion de manera oportuna al personal.
Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center
Página web no especifíca información detallada de productos/
servicios

Arriendo del contenedor de transporte del producto terminado

Crear procesos de monitoreo y control para rotacion de producto

de las maquinas vending.
(DI,F1)

Verificacion de posibles contactos en E.U.A para contratacion de

bodega que permita un almacenamiento de la cantidad
necesitada(Venta) (D6;O5)

Aprovechamiento del canal de distribucion de la red social

AMAZON para el reconocimiento por parte del consumidor de
cafe de origen, actualizacion y rediseño de pagina web cosechas
calle larga(Diversificacion Horizontal) (D5;O3)
Capacitacion del Personal acerca de el Plan Estrategico de la
Empresa para integracion al concepto de tienda coffee shop, y a la
nueva ola cafe de origen.(D3,O2)

Liquidacion y venta de linea de negocio 4 elementos cafe de

origen, reestructuracion de la empresa, incursionar en nuevos
tipos de cultivos. (D3;A8)

Hacer una desinversion en diferentes lineas de negocio, para

concentrarse en solo una, y llevarla a un crecimiento indicado.
(D1;A8)
 Hacer una desinversion en diferentes lineas de negocio, para
concentrarse en solo una, y llevarla a un crecimiento indicado.
(D1;A8)

Hacer un desarrollo de producto para las capsulas keurig a nivel

nacional.(D4;A8)

Aprovechar los recursos que se estan brindando con las redes

sociales para que con la compra de una maquina Keurig el cliente
se le pueda ofrecer el servicio de recibir sus pedidos de capsulas
en la casa.(suscripcion). (D5;A8)
 MATRIZ SPACE (PEYEA)
POSICIÓN ESTRTATÉGICA INTERNA POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERN
FUERZA FINANCIERA (FF) ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA
Número Factor Calificación Número
1 incremento en la rentabilidad de la empresa de un 1,1% al 9,9% 6 1
Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo que genero un 5 2
2 incremento en la utilidad

Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% 4 3

3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
PROMEDIO 5.0 PROMEDIO
VENTAJA COMPETITIVA (VC) FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI)
Número Factor Calificación Número
Tienen en stock maquinas vending disponibles para dar en comodato o
1 -3 1
ubicarlas
La empresaenno
lugares
tieneestrategicos.
definido un diagrama donde se muestra la forma
2 -5 2
como está organizada
3 Capacitacion de manera oportuna al personal. -4 3
4 Tienen reconocidas certificaciones de calidad 5 4
5 Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center -6 5
6 Página web no especifíca información detallada de productos/ servicios -2 6
PROMEDIO -0.3 PROMEDIO
La Ventaja Competitiva de la empresa con un promedio de -0,3 se ve afectada por tener en stock de inventarios las maquina Vending que disminuyen su
La Fuerza
fuerza Financiera
de ventas, decontar
el no la empres conorganigrama
con un un promedioadecuado
de 5,0 esta
derepresentada por elel
cadena de mando, incremento en la rentabilidad
no tener capacido de lacomo
a su personal Empresa, la disminucion
barista, en no tener es sus ga
actualiza
incremento de la Utilidad por sus ventas alcanzadas en el año periodo 2017-2018.
mayor informacion ahacia sus clientes y definitivamente el continuar con el tipo de contrato con el Sppinninh Center que debilita su concepto de identida
Shops
La Cafe de Origen.al Ambiente de la empresa con un promedio de -0,3 se ve afectado por la variacion en el precio del dolar, el ingreso al mercado de e
La Estabilidad
Fuerza de lafrente
Industria sobre la Empresa con un promedio de 3,7 se ve reflejada en la entrada de nuevaos cvoffe shops de la nueva ola de Cafe de Orig
cafe, el aumento
pequeñas en la tendencia
fincas cafeteras, de tiensa
la esntrada especializadas
de nuevos en Cafe,
competidores y el Liderazgo
al mercado en artesanal-premium
de cafe costos por parte de ylas grandes
por Tiendas
la entrada de Cafe.
de nuevas bebidas sustitutas que
cafe.
PACE (PEYEA)
POSICIÓN ESTRATÉGICA EXTERNA
ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA)
Factor Calificación
Variación del precio del dolar -3
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento a la tostión del 6
café
Tiendas, hoteles y univesidades quieren diferenciarse y ser parte de la -3
nueva ola de cafe de origen.
Ingreso al mercado local de empresas importadoras de cafe -4
Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON 6
Variacion en el precio del café -2
Proceso de Produccion Lento -1
Aumento en la tendencia tiendas especializadas en cafe origen -4
Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA) 6
Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de Cafe -4

PROMEDIO -0.3
FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI)
Factor Calificación
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola cafe origen 6
Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 4
Mayor linea de productos de competidores 4
Entrada de nuevos competidores al mercado del café artesanal-premium 4
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden remplazar el café 3
Sitema de Empaque del producto terminado 1
PROMEDIO 3.7
tener en stock de inventarios las maquina Vending que disminuyen sucapacidad de produccion y
incremento
el en la rentabilidad
no tener capacido de lacomo
a su personal Empresa,
barista,la disminucion
en no tener es sus gastossuadministrativos
actualizada pagina web paray el
contrato con el Sppinninh Center que debilita su concepto de identidad como de Tienda caffe
tado por la variacion
n la entrada en el
de nuevaos precio
cvoffe del dolar,
shops de la el ingreso
nueva ola al
demercado de empresas
Cafe de Origen, importadoras
la especializacion dede las
costos por parte de las grandes Tiendas de Cafe.
artesanal-premium y por la entrada de nuevas bebidas sustitutas que pueden reemplazar al
 FUERZA FINANCIERA (FF)
ESTABILIDAD DEL AMBIENTE (EA)
Conservador Agresivo
GRÁFICO SPACE
EJE X
3.5

2.5
ESTRATÉGIAS AGRESIVAS
REACTIVACION DE LA LINEA DE NEGOCIO MAQUI
2 VENDING EN TIENDAS, COLEGIOS, UNIVERSIDADE
HOTELES, PARA ASI DARLE MOVIMIENTO AL INVE
GENERAR VALOR Y RECONOCIEMIENTO DE MARC
1.5 (F9;O2)

1 Tener una tostadora en la sede de Bogota para re

costos en almacenamiento y distribucion.(F5;O5)
0.5

Con la linea de negocio derivada de inspira trad

0 ofrecer la exportacion de muchos mas produ
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 derivados del cafe, no solo limitarse al cafe enca
(F6;A10)

Crear procesos de monitoreo y control para rot

producto de las maquinas vending.
(DI,F1)

Defensivo Competitivo
 5.00 FUERZA DE LA INDUSTRIA (FI) 3.67
-0.30 VENTAJA COMPETITIVA (VC) -0.33
0 0
4.70 EJE Y 3.33

GIAS AGRESIVAS
NEA DE NEGOCIO MAQUINAS
OLEGIOS, UNIVERSIDADES Y
E MOVIMIENTO AL INVENTARIO, Y
NOCIEMIENTO DE MARCA.

a sede de Bogota para reducir sus

to y distribucion.(F5;O5)

derivada de inspira trade, puede

on de muchos mas productos
olo limitarse al cafe encapsulado.
(F6;A10)

nitoreo y control para rotacion de

las maquinas vending.
(DI,F1)
 MATRIZ CUANTITATIVA DE PLAN
Estratégia 1
Esta técnica indica, en forma objetiva, cuáles son las Cambio de tipo de contrato existente entre el
mejores estrategias alternativas sppinningcenter y la empresa.
OPORTUNIDADES Clasificación
PESO Puntuación
Número Factores Clave Tipo Número
Acuerdo con la federacion de cafe de E.U.A y el fomento 0.10 No Atractiva 1 0.10
1 a la tostión del café

Tiendas, hoteles y univesidades quieren diferenciarse y 0.08 Razonablemente Atractiva 3 0.24

2 ser parte de la nueva ola de cafe de origen.
3 Entrar a las redes sociales por medio de AMAZON 0.06 Poco Atractiva 2 0.12
4 Variacion en el precio del café 0.05 Poco Atractiva 2 0.10

0.06 Razonablemente Atractiva 3 0.18

5 Apalancamiento con empresas de fomento (INNOVA)

Comercializacion en cadenas de grandes supercicies de

gran variedad de bebidas a menores costos y de mas facil 0.08 Razonablemente Atractiva 3 0.24
6 acceso
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Subtotal Oportunidades 0.43 0.98
AMENAZAS
Número Factores Clave
 1 Variación 0.03 Razonablemente Atractiva 3 0.09
Ingreso al del preciolocal
mercado del dolar
de empresas importadoras de
2 cafe 0.04 Poco Atractiva 2 0.08
3 Proceso 0.04 Poco Atractiva 2 0.08
AumentodeenProduccion
la tendenciaLento
tiendas especializadas en cafe
4 origen 0.04 Razonablemente Atractiva 3 0.12
Entrada al mercado de nuevos coffe shop de la nueva ola
5 cafe origen 0.05 No Atractiva 1 0.05
6 Especializacion de pequeñas fincas cafeteras 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
7 Liderazgo en Precios por parte de grandes Tiendas de Cafe 0.04 Razonablemente Atractiva 3 0.12
8 Mayor 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
Entradalinea de productos
de nuevos de competidores
competidores al mercado del café
9 artesanal-premium 0.03 Poco Atractiva 2 0.06
Entrada al mercado de bebidas sustitutas que pueden
10 remplazar el café 0.05 Razonablemente Atractiva 3 0.15
11 Sitema de Empaque del producto terminado 0.05
12 Llegada 0.04
Entrada de empresasEMPRESAS
al mercado extranjerasque cuentan con
13 reconocimiento internacional 0.03
14 Personal capacitado 0.01 Muy Atractiva 4
15 Llegada de empresas extranjeras 0.02 Muy Atractiva 4
Subtotal Amenazas 0.57 0.95
FORTALEZAS
Número Factoresde
incremento en la rentabilidad Clave
la empresa de un 1,1% al
1 9,9% 0.08 Razonablemente Atractiva 3 0.24
Disminucion de los gastos administrativos en un 34% lo
2 que genero un incremento en la utilidad 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
3 Tienen reconocidas certificaciones de calidad 0.09 Poco Atractiva 2 0.18
4 Incremento en la utilidad de la empresa en mas del 50% 0.08 Razonablemente Atractiva 3 0.24
Compra participacion en empresa PICCOLO PIACERE de
5 Medellin//Tostador y empacador. 0.05 No Atractiva 1 0.05
6 Creación 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
Asperturade dered empresarial
puntos de ventaINSPIRA TRADE
en spinning center como
7 alianza estratégica 0.02 Razonablemente Atractiva 3 0.06
Especializacion del Personal (Profesional de
8 barra=Barista) 0.01 Poco Atractiva 2 0.02
Nueva gerente
Los precios paraproductos
de sus las tiendas coffee shop
y servicios sonubicadas en la
9 cll 85 y salitre. por brindar diferentes propuestas al cliente 0.09 Poco Atractiva 2 0.18
caracterizados
10 según su necesidad. 0.05 Razonablemente Atractiva 3 0.15
Cuentan
Acogida ycon un director dedeapoyo
reconocimiento logístico
maquinasa empleado
keurig// Se 0.05 No Atractiva 1 0.05
11 Exportacion
clave unicamente de café encapsulado.
hicieron con el objetivo de exportarlas al mercadode
para el control y monitoreo de los procesos U.S.A y 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
12 comercialización.
Canada.
13 0.03 Muy Atractiva 4 0.12
14 Muy Atractiva 4
 15
Subtotal Fortalezas 0.70 1.59
DEBILIDADES
Número Factores
Tienen en stock maquinas Clave
vending disponibles para dar
1 en comodato o ubicarlas en lugares estrategicos. 0.05 Razonablemente Atractiva 3 0.15
La empresa no tiene definido un diagrama donde se
2 muestra la forma como está organizada 0.03 Poco Atractiva 2 0.06
3 Capacitacion de manera oportuna al personal. 0.03 Poco Atractiva 2 0.06
4 Tiendas ubicadas en gimnacios spinning center de 0.05 Razonablemente Atractiva 3 0.15
Página web no especifíca información detallada
5 productos/ servicios 0.05 No Atractiva 1 0.05
Arriendo del contenedor de transporte del producto
6 terminado 0.05 Poco Atractiva 2 0.10
7 La ubicación de la tostadora es en Medellin. 0.04
8
9
10
11
12
13
14
15
Subtotal Debilidades 0.30 0.57
TOTAL 2.00 4.09

Analisis. Estrategia 1. Amenaza, Al tener las dos tiendas ubicadas en espacios de los gimnacios spinning center no tienen libertad para utiliz
necesita una fuerte estrategia de mercado para que se vuelva reconocida por el sector.

Estrategia 2. Debilidad. Despues de una ardua investigacion y teniendo como referencia tiendas coffee shop lideres en el mercado, dam
Estrategia 2. Debilidad. Despues de una ardua investigacion y teniendo como referencia tiendas coffee shop lideres en el mercado, dam

Estrategia 3. Oportunidad, Cosechas calle larga esta concentrando su linea de negocio solo a una capsula larga de 160 mml dejando a
cafe encapsulado que es la bebida expresso, asi teniendo una mayor variedad de productos.

Estrategia 4. Estrategia 4. Oportunidad Despues de ver sus inventarios y de tener entrevista con una de las socias de cosechas calle la
rotacion y esta dejando de generar valor lo cual, es una oportunidad para reactivar su linea de negocio con un claro monitoreo y control
maquinas vending a todos los nichos de mercados que podrian estar interesados en ofrecer cafe de origen.(universidades, colegios, ho
ANTITATIVA DE PLANEACIÓN ESTRÁTEGICA
Estratégia 2 la produccion noEstratégia
solo sea la3 capsula de 160 mml Centrar su atencion enEstratégia 4
Modificar la infraestructura visual de la tienda en los Quede distribuir las maquinas vending
bebidas larga por filtro sino aprovechar el
temas de mercadeo y publicidad que permita regresar que tienen en stock para que tenga una mayor
reconocimiento del expreso como bebida corta y rentabilidad su inventario,
al concepto de tienda de cafe de origen que quieren desarrollar y generar reconociemiento y
la posibilidad de pentrar el mercado con
trasmitir valor del cafe de origen.
Clasificación las dosClasificación
opciones de capsulas keuring Clasificación
Puntuación Puntuación
Tipo Número Tipo Número Tipo Número
No Atractiva 1 0.10 No Atractiva 1 0.10 No Atractiva 1

Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3

Poco Atractiva 2 0.12 Poco Atractiva 2 0.12 Poco Atractiva 2

Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2

Razonablemente Atractiva 3 0.18 Razonablemente Atractiva 3 0.18 Razonablemente Atractiva 3

Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3

0.98 0.98
Razonablemente Atractiva 3 0.09 Razonablemente Atractiva 3 0.09 Razonablemente Atractiva 3
Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2 0.08 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3
No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3 0.12 Razonablemente Atractiva 3
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.06 Poco Atractiva 2 0.06 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3

Muy Atractiva 4 Muy Atractiva 4 0.04 Muy Atractiva 4

Muy Atractiva 4 Muy Atractiva 4 0.08 Muy Atractiva 4
0.95 1.07

Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3

Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.18 Poco Atractiva 2 0.18 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3 0.24 Razonablemente Atractiva 3
No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.06 Razonablemente Atractiva 3 0.06 Razonablemente Atractiva 3
Poco Atractiva 2 0.02 Poco Atractiva 2 0.02 Poco Atractiva 2
Poco Atractiva 2 0.18 Poco Atractiva 2 0.18 Poco Atractiva 2
Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3 0.15 Razonablemente Atractiva 3
No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1
Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2 0.10 Poco Atractiva 2
Muy Atractiva 4 0.12 Muy Atractiva 4 0.12 Muy Atractiva 4
Muy Atractiva 4 Muy Atractiva 4 Muy Atractiva 4
 1.59 1.59

Poco Atractiva 2 0.10 Razonablemente Atractiva 3 0.15 Poco Atractiva 2

Muy Atractiva 4 0.12 Poco Atractiva 2 0.06 Razonablemente Atractiva 3
Muy Atractiva 4 0.12 Poco Atractiva 2 0.06 Poco Atractiva 2
Muy Atractiva 4 0.20 Poco Atractiva 2 0.10 Razonablemente Atractiva 3
Razonablemente Atractiva 3 0.15 No Atractiva 1 0.05 Poco Atractiva 2
No Atractiva 1 0.05 No Atractiva 1 0.05 Poco Atractiva 2

0.74 0.47
4.26 4.11

r no tienen libertad para utilizar su vitrina como punto de venta con los productos claros de una tienda boutique de cafe, sin dejar a un lado que la prin

p lideres en el mercado, damos cuenta de que 4 elementos esta perdiendo el claro concepto de tienda boutique de cafe perdiendo el valor agregado q
p lideres en el mercado, damos cuenta de que 4 elementos esta perdiendo el claro concepto de tienda boutique de cafe perdiendo el valor agregado q

larga de 160 mml dejando a un lado uno de los mejores productos que a tenido esta reinvencion y nueva tendencia de tomar

s socias de cosechas calle larga, se evidencia que uno de sus lineas de negocio no tiene tanta
un claro monitoreo y control de surtido y calidad del producto que se esta ofreciendo con las
(universidades, colegios, hoteletes,etc.=
 a4
uir las maquinas vending
que tenga una mayor
nerar reconociemiento y
e origen.
Puntuación

0.10

0.24

0.12
0.10

0.18

0.24

0.98
0.09
0.08
0.08
0.12
0.05
0.10
0.12
0.10
0.06
0.15

0.04
0.08
1.07

0.24
0.10
0.18
0.24
0.05
0.10
0.06
0.02
0.18
0.15
0.05
0.10
0.12
 1.59

0.10
0.09
0.06
0.15
0.10
0.10

0.60
4.24

a un lado que la principal tienda ubicada en la 85

o el valor agregado que tiene su cafe de origen.

o el valor agregado que tiene su cafe de origen.