Introducción:

Los fertilizantes son muy utilizadospor los agricultores porque mejora considerablemente
el rendimiento de la producciónpara el crecimiento y los nutrientes adecuados para las
plantas como también para la mejora de los suelos de esta, pero el uso de fertilizantes
químicos sintéticos ha provocado grandes problemas para la agricultura debido a la
aplicación indiscriminada en los últimos años, lo que ha provocado grandes problemas en
el ambiente y en la salud humana.Lo que no tenemos en cuenta es la contaminación por
fertilizantes pudiendo provocar serios perjuicios para la atmósfera y para el agua que
consumimos.
Por esta razón, se ha determinado utilizar un fertilizante natural en base a la harina
obtenida por la trituración del caparazón de Jaiba, en el cultivo de plantas de tomate; Con
el fin de determinar su efectividad , comparándolo con el fertilizante comercial. Dado que
estas han demostrado ser una buena opción en el adecuado desarrollo de los cultivos, ya
que incrementa el rendimiento, y la mejora de la calidad de los productos.

Hipótesis:
El fertilizante a base de harina de jaiba será más efectivo que el fertilizante comercial.

Objetivo General:
Comprobar que el fertilizante a base de harina de jaiba sea más eficaz que el fertilizante
comercial.

Objetivos específicos:
-Determinar la efectividad del fertilizante natural a base del la caparazón de jaiba, en el
rápido crecimiento de las plantas (altura, número de hojas, color de hojas y la madurez
del tomate).

-Determinar a partir de diferentes medidas, las cantidades adecuadas de fertilizante

comercial y de caparazón de jaiba que se utilizaran, con el fin de obtener un buen
desarrollo óptimo en el cultivo de las plantas de tomate.
Marco teórico
En este proyecto analizaremos el desarrollo y el crecimiento de la planta de tomate,
comparando el fertilizante comercial, con el fertilizante hecho a base de harina de jaiba,
observando los cambios producidos en las diferentes etapas del crecimiento de la planta,
en los distintos puntos que serán estudiados más adelante, como: altura de la planta,
madurez del tomate, numero y color de hojas.
Se definirá el concepto de fertilizante, como cualquier sustancia utilizada para agregar
nutrientes al suelo, y aumentar el crecimiento de la planta. Estos se pueden clasificar en
fertilizantes inorgánicos y orgánicos.
Los fertilizantes inorgánicos son sustancias que contienen elementos o compuestos
químicos nutritivos para los vegetales, en forma tal que puedan ser absorbidos por la
planta. Se los utiliza para aumentar la producción, reponer y evitar deficiencias de
nutrientes, además de propender el mejoramiento sanitario de las plantas, devolviéndole
los nutrientes a los suelos, aumentando rápidamente la cantidad y calidad de los cultivos.
Como se dijo anteriormente, así como la aplicación de fertilizantes inorgánicos
incrementa los rendimientos de los cultivos y la calidad de los productos cosechados,
estos a su vez son muy malos para el ambiente y la salud humana, debido a su alta
aplicación indiscriminada en los últimos años, causando serios daños tanto para la
atmosfera, como para el agua que consumimos.
Es así que el uso indebido de los fertilizantes inorgánicos puede traer consigo grandes
contaminaciones e intoxicaciones. La contaminación por fertilizante se produce cuando
estos son utilizados en mayor cantidad de las que pueden absorber los cultivos, o cuando
se eliminan por acción del agua o del viento de la superficie del suelo, llevando los excesos
de nitrógeno y fosfatos a infiltrase en las aguas subterráneas, o ser arrastrados a los
cursos de agua. Esta sobrecarga de nutrientes puede provocar la eutrofización de lagos,
embalses y estanques, dando lugar a una serie de algas, que no solo suprimen otras
plantas y animales acuáticos, sino que además segregan toxinas al entorno, que si bien
pueden llegar a ser inofensivos para peces y moluscos, estos pueden ser mortales para
humanos que consuman productos contaminados.
De este modo la contaminación por uso de fertilizante inorgánico, afecta tanto a la zona
marina, como al ser humano en sí , ya que la contaminación los pozos de agua de agua ,
pueden acarrear diversas intoxicaciones para las personas de la zona, pudiendo generar
varias enfermedades, como cáncer gástrico ,bocio, hipertensión, cáncer de testículo,
malformaciones de nacimiento, etc.
Eutrofización: es la saturación de los medios acuáticos por exceso de nutrientes, los cuales en gran parte
provienen de los fertilizantes químicos.
Los fertilizantes y abonos orgánicos en cambio están formados por desechos y residuos de
plantas y animales. Estos están compuestos por desperdicios provenientes del
tratamiento industrial de partes de plantas y animales, (harinas de huesos, pescado y
semillas de algodón, guano de aves marinas, sangre seca, desperdicios de cuero). Por lo
general se los utiliza en la horticultura intensiva. Tienen altos contenidos de nitrógeno y
fósforo, que pueden ser absorbidos por las plantas en su totalidad, en cuanto, su
aplicación en grandes cantidades, no presenta los riesgos de las dosis equivalentes a
fertilizantes inorgánicos.