SISTEMAS TAMPÃO

Para prova de Bioquimica1

DEFINIÇÃO:

Soluções que possuam capacidade de resistir a variações de pH, pela

adição a ela de ácidos ou de bases, chamam-se soluções tampão. Elas
são constituídas geralmente por sistemas de doadores e receptores de
prótons, dissolvidos no mesmo solvente.

As reações bioquímicas em plantas ou animais são sensíveis a

variações de pH, por dois motivos:
-podem ser afetados equilíbrios críticos;
-ou mais freqüentemente porque as velocidades de reação são muito
alteradas por uma mudança no pH do meio de reação.
Entretanto, estas variações de pH normalmente não ocorrem
em organismos sadios, porque seus fluídos internos são bem
tamponados. Grandes variações na comida e na bebida e na maneira
de viver, embora produzam mudanças internas consideráveis no corpo,
afetam muito pouco o pH do sangue. Até a maioria das doenças
provoca mudanças muito pequenas.
O sangue humano é tamponado por uma série de sistemas. O
sistema H2CO3-HCO-3 no sangue é especialmente interessante.

Homeostase (equilíbrio do organismo) do íon hidrogênio

A maioria dos seres vivos emprega oxigênio do ar atmosférico

para oxidar metabólitos, gerando água, gás carbônico e obter energia
necessária para o funcionamento dos vários processos vitais.

O gás carbônico, CO2, hidrata-se espontaneamente no sangue e

forma ácido carbônico, H2CO3 , o qual é um doador potencial de
prótons.

Os seres vivos contem sistemas físico-químicos e fisiológicos

capazes de remover, transportar e lançar considerável massa de íons
hidrogênio.

Nos vertebrados a remoção do CO2 formado nos tecidos pela

respiração interna faz-se por simples difusão em conseqüência do
gradiente que se estabelece entre as células e o sangue. O transporte
dá-se através do sangue que circula entre tecidos e pulmões. Os
pulmões, por meio da respiração externa, encarregam-se da
eliminação do gás carbônico.

Importância do estudo do sistema HCO-3\H2CO3

O conhecimento do sistema HCO-3\H2CO3 é de grande

importância:

 O pH do sangue pode ser determinado com precisão,

proporcionando conhecimentos das alterações da concentração
hidrogeniônica em função das variações do bicarbonato do
sangue, e portanto indicando as alterações do equilíbrio ácido-
base.
 Na neutralização de ácidos mais fortes que o ácido carbônico,
este sistema constitui a primeira linha de defesa para evitar
grandes modificações do estado de equilíbrio ácido- base.
 Normalmente H2CO3 é formado, mesmo em condições
patológicas. Nos processos fisiológicos, durante a rápida
passagem do sangue pelos capilares dos tecidos ou dos
pulmões, o tampão HCO-3\H2CO3 sofre alterações dinâmicas para
a neutralização e eliminação do H2CO3.
 Os chamados centros respiratórios, que controlam os
movimentos dos músculos torácicos, são regulados pela
concentração de CO2 no sangue, fazendo com que a velocidade
de eliminação deste gás pelos pulmões, mantenha o tampão
HCO-3\H2CO3 nas concentrações mais convenientes para garantir
a homeostase.
 É o sistema, quantitativamente, mais abundante no plasma
sangüíneo.

TRANSPORTE DE CO2 PELO SANGUE

O gás carbônico resultante da atividade metabólica, difundido

para o sangue, é conduzido até os alvéolos pulmonares por três
processos principais:

1. Por dissolução física no plasma e nos glóbulos vermelhos ( CO2+

H2CO3 ).
2. Combinado às proteínas do sangue: R-NH2 + CO2® R.NHCOO- +
H+
3. Ionizado na forma de bicarbonato. Esta é, quantitativamente, a
forma mais importante de transporte de gás carbônico. 64% do
 gás carbônico adicionado ao sangue na sua passagem pelos
tecidos se transformam em íons bicarbonato, de acordo com a
reação:

As perturbações da função respiratória ocasionam alterações na

pressão de CO2. Certas alterações são denominadas primárias e
determinam o afastamento do estado normal (concentração de H+,
HCO-3 ou de H2CO3) e podem ser:

1 Excesso primário de CO2 - Acidose Respiratória

Se a pressão de CO2 em uma solução de bicarbonato de sódio

for aumentada, o pH diminui em conseqüência do aumento da
concentração de H2CO3 e dissociação do ácido em H+ e HCO-3.

No sangue, in vitro, a queda do pH não é da mesma ordem. Os

+
íons H provenientes do H2CO3 são consumidos, em parte, na titulação
dos ânions Hb-, formando secundariamente HCO-3, de acordo com a
reação:

Em conseqüência, na equação de Henderson-Hasselbach

com o aumento do valor do denominador, o

numerador aumenta, produzindo a variação do pH.

Excesso de CO2 no sangue ocorre quando voluntariamente se

prende a respiração ou se respira ar confinado por algum tempo, ou
ainda no efisema pulmonar e nas operações no tórax. A condição, que
se caracteriza pela redução do pH e elevação do conteúdo total de
CO2 no sangue, é também chamada de acidose respiratória.

Em condições patológicas, onde a duração do fenômeno é

suficientemente longa, observam-se modificações de origem renal, que
tendem a compensar o excesso de CO2. A secreção de H+ no filtrado
do glomérulo e a reabsorção de bicarbonato trazem o pH para valores
próximos do normal. A condição, neste caso, aproxima-se de um
excesso compensado de CO2.
2- Deficiência primária de CO2 - Alcalose respiratória

É a condição que ocorre quando voluntariamente se produz

excessiva ventilação pulmonar pela aceleração do ritmo e aumento da
extensão dos movimentos respiratórios. Em condições patológicas, dá-
se quando os centros respiratórios são estimulados por drogas ou
mesmo em certas perturbações mentais.

Em tais situações, a pressão de CO2 no sangue diminui

primariamente, e pela própria natureza do equilíbrio, ou ainda, em
conseqüência de processos fisiológicos de compensação, reduz-se
também a concentração de bicarbonato, mas em menor extensão que
a redução da pressão de CO2. A condição é conhecida também
por Alcalose respiratória.

Deve-se salientar aqui o papel das proteínas do sangue,

principalmente a hemoglobina, na conservação da constância da
concentração de íons H+. ao reduzir a concentração de H2CO3, pela
excessiva ventilação, a hemoglobina funciona como reservatório de
prótons, doando-os ao bicarbonato e determinando assim a redução
da concentração deste ânion.

O equilíbrio desloca-se no sentido inverso da condição anterior

de acordo com a reação: