INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO

CEFOP LA LIBERTAD
UNIDAD OPERATIVA GUADALUPE

TRANSVERSAL Nº02: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN

AGRÍCOLA
UNIDAD DIDÁCTICA N° 01: ASPECTOS BASICOS DE FITOMEJORAMIENTO

Sección Nº01

EL FITOMEJORAMIENTO

El mejoramiento vegetal es una de las realizaciones más antiguas del hombre. Comenzó
cuando éste domesticó las plantas, cultivándolas bajo condiciones controladas y
seleccionando aquellos tipos que proveían una fuente segura de alimentación.
Se dice que la mejora genética es el arma más valiosa para el aumento de la producción
unitaria. Modificaciones ambientales y de manejo tiene un límite, que en un momento
dado la misma planta impone. Puede manipularse las características fisiológicas y de
estructura de la planta que permita cambiar el manejo hacia tecnología de producción
más eficiente. Sólo modificando el genotipo podemos pensar en mayor potencial de
rendimiento.
Con el mejoramiento genético de las plantas se espera contribuir sustancialmente a una
mayor productividad agrícola; sin embargo, esto no se puede llevar a cabo simplemente
con el potencial genético de las variedades, sino mediante la obtención de variedades que
estabilicen su producción a través de la resistencia o tolerancia a malezas, a daños
causados por plagas y enfermedades, a la sequía, al calor, frío, viento y a otros factores
negativos. Además, estas variedades deben poseer mayor eficiencia fisiológica en la
absorción de nutrientes; deben ser capaces de aprovechar mejor el agua, los fertilizantes
y, en general, ser tolerantes a determinado factor ambiental, características que tienden a
controlar las fluctuaciones extremas de los rendimientos.
Por lo tanto, el progreso basado en la obtención de nuevos tipos de plantas debe mantener
un desarrollo equilibrado con la aplicación de mejores prácticas culturales y con los
avances en la mecanización. Es un reto para el fitomejorador actual y del futuro obtener
plantas que satisfagan los requerimientos de la agricultura teniendo en cuenta los actuales
cambios ambientales con relación a las enfermedades e insectos.

La presente guía del estudiante de la asignatura de Fitomejoramiento tiene los

siguientes objetivos:
 Adiestrar al estudiante en las técnicas de emasculación y polinización artificial de
las especies cultivadas más importantes.
 Incidir en la preparación del estudiante para la manipulación de la biología floral
de las especies cultivadas de la zona en busca de nuevas variedades.
 Iniciar al estudiante en los principios de la biotecnología en la mejora de plantas.
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Se trata de mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje, dando énfasis a la actividad del

estudiante desde su participación permanente en las clases teórico – prácticas, hasta su
motivación para realizar investigación formativa que contribuya con su perfil profesional,
ya que podrá fortalecer sus habilidades y competencias realizando con destreza las
técnicas y métodos del mejoramiento de plantas.
MEJORAMIENTO GENETICO DE PLANTAS – FITOMEJORAMIENTO – FITOTECNIA -
FITOGENETICA
EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LAS PLANTAS – FITOMEJORAMIENTO, es la ciencia y el
arte que permiten cambiar y mejorar la herencia de las plantas. Es ciencia porque aplica el
método científico (orden de los principales elementos de una ciencia) y su base científica
es la Genética. Es arte porque el fitomejorador tiene la capacidad y habilidad, de acuerdo
con su experiencia para encontrar los mejores genotipos, seleccionarlos y utilizar en ellos
técnicas y métodos adecuados de mejora.
El mejoramiento se practicó por primera vez cuando el hombre aprendió a escoger las
mejores plantas; por lo que la selección se convierte en el primer método de
mejoramiento. A medida que los conocimientos respecto a las plantas iban aumentando, el
hombre estaba en posibilidad de hacer sus selecciones más inteligentemente. Al descubrir
la sexualidad, pudo agregar la hibridación a sus técnicas de mejoramiento. Aun cuando la
hibridación ya se efectuaba desde antes de Mendel, su importancia en la herencia no fue
debidamente comprendida hasta la realización de los experimentos de Mendel, que
establecieron las bases para comprender el mecanismo de la herencia.
Hubo alguna controversia para asegurar que el fitomejoramiento es más un arte que una
ciencia; sin embargo, se asume que anteriormente, tuvo mucho más de arte que de ciencia
debido a la escasez de suficientes conocimientos al respecto de muchos fenómenos que
ocurrían en las plantas. En 1900, con el redescubrimiento de las leyes de la herencia
dejadas por Gregor Mendel, se inicia una nueva etapa del fitomejoramiento; pues se
cuenta con base científica no solo para buscar y seleccionar genotipos superiores en las
poblaciones, sino para planificar y formar nuevos tipos de vegetales más o menos a
voluntad, aprovechando la variabilidad de las poblaciones. Entonces, a medida que
progresaron los conocimientos de la genética y de las ciencias agrícolas relacionadas con
ella, el mejoramiento de las plantas fue teniendo menos de arte y más de ciencia.
Es necesario mencionar algunos términos que se usan con cierta frecuencia y que
algunas veces causan innecesarias confusiones.

FITOMEJORAMIENTO es el mejoramiento de los caracteres heredables de las plantas

por medio de las técnicas genéticas a fin de hacerlas más eficientes para determinadas
condiciones agroecológicas. Es sinónimo de mejoramiento genético de las plantas,
genotecnia, genética vegetal aplicada y plant breeding.

FITOTECNIA es el conjunto de técnicas y prácticas agrícolas aplicadas a los cultivos

de vegetales para obtener una mejor y mayor producción.
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FITOGENÉTICA es el estudio de la genética de los vegetales, especialmente de la

aplicada al mejoramiento de las plantas cultivadas

OBJETIVOS E IMPORTANCIA ECONÓMICA DEL FITOMEJORAMIENTO

El constante crecimiento de la población y la creciente demanda de alimentos para
sostenerla han hecho necesario disponer de alimentos y materias primas
industrializables en mayor cantidad, por unidad de superficie cultivable.
Por lo tanto, el objetivo principal del fitomejoramiento es incrementar la producción y
la calidad de los productos agrícolas por unidad de superficie, en el menor tiempo, con
el mínimo esfuerzo y al menor costo posible. Esto se logrará mediante la obtención de
nuevas variedades o híbridos de alto potencial, es decir, que produzcan más grano,
más forraje, más fruto, o más verduras en la menor Área de terreno posible, y que se
adapten a las necesidades del agricultor y consumidor.
De todo lo anterior se resume lo siguiente:
1. Incremento de la producción agrícola, el cual está dado por:
 Mayor eficiencia fisiológica por planta y por hectárea.
 Mayor adaptación a determinada región agrícola o amplia adaptación a
diversos ambientes.
 Mejores características agronómicas (resistencia al acame, desgrane, buena
cobertura, etc.).
 Resistencia a plagas y enfermedades.
 Resistencia a la sequía, temperaturas bajas o altas, etc.

2. Mejoramiento para la calidad de los productos:

 Alto valor nutritivo (proteínas y vitaminas).
 Mayor coloración, sabor y/o tamaño de los frutos.
 Resistencia al transporte y almacenamiento.
 Reducción de la cantidad de ciertas sustancias indeseables en los productos,
etc.

AVANCES Y LOGROS DEL MEJORAMIENTO DE PLANTAS

El mejoramiento vegetal de los inicios contribuyó grandemente a la evolución social
del hombre, ya que allí donde se obtenían nuevas formas más productivas de plantas y
animales, los grupos se asentaban alrededor de esta fuente de suplementos.
Sin embargo, este mejoramiento inicial era fortuito y lento, era más bien un arte que
una ciencia, hasta que se redescubrieron las Leyes de Mendel y fueron aplicadas al
mejoramiento vegetal al inicio del siglo pasado.
Como Ciencia, el mejoramiento vegetal es profundamente dependiente de los
principios genéticos, los cuales le han dado grandes posibilidades de predicción. Al
inicio el sentido de la genética lo constituyeron los genes con grandes efectos, los
genes que determinaban los caracteres cualitativos tales como el color, los cambios de
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forma y la resistencia a enfermedades. Más recientemente, los estudios genéticos han

profundizado en la herencia de los genes con efectos pequeños, los genes que
determinan las características cuantitativas: la altura, maduración temprana,
productividad, rendimientos, etc.
El mejoramiento vegetal es una forma de evolución dependiente, en gran medida, de
las mismas normas que regulan la evolución de las especies naturales. Pero hay una
diferencia fundamental, la selección natural ha sido reemplazada, al menos en mayor
grado, por la selección consciente del hombre.

ALGUNOS LOGROS INTERNACIONALES:

 La industria de los trigos rojos se originó en Kansas, Estados Unidos,
con la introducción casual de trigos rojos Turkey por un grupo de
emigrantes de Rusia en 1873. Se adaptaron tan bien que en pocos años
estuvieron cubiertas de trigo resistente al invierno, las grandes planicies
del sur, sirviendo de una gran fuente de alimento para el mundo.
 En 1892, se cruzó el trigo rojo duro Calcuta (precoz de la India) x Red
Fife y se desarrolló la variedad Marquis como trigo de primavera,
cubriendo las planicies del norte de EE UU., con una gran habilidad para
la panificación. Descubierta por el Dr. Saunders al masticar diversos
tipos de grano.
 El sorgo enano, que se puede cosechar mecánicamente fue obtenido a
partir de dos plantas enanas, que se encontraron como plantas
mutantes en un campo de sorgo amarillo normal. Actualmente solo se
utilizan como progenitores para seguir obteniendo variedades de sorgo
enanos pero híbridos con gran potencial de rendimiento.
 Se han logrado obtener linajes de algodón resistentes a problemas de
marchitez y nuevas variedades de linaza resistentes a la pudrición,
sometiendo a las plantas a suelos infectados con los patógenos
causantes de la enfermedad.
 En 1916, mediante cruzas interespecíficas se obtuvieron trigos
resistentes a la roya del tallo.
 La avena Victoria, se obtuvo con resistencia a la roya de la corona y al
carbón, hasta que fue abatida por el Helminthosporium victoriae.
 Ningún logro ha sido tan espectacular como la obtención de híbridos en
maíz. Este logro ha servido de base para la utilización del “vigor híbrido”
en muchos otros cultivos.
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 En México se elevó la producción de trigo al iniciarse un programa de

mejoramiento, México importaba la mitad de su trigo, y con variedades
mejoradas logró autoabastecerse de este cereal.
 En arroz, con la obtención en Filipinas de una nueva variedad (índica
mejorada) de porte bajo, se logró un aumento considerable del
rendimiento.
 En países como Filipinas, Indonesia, Perú, México y Cuba, bajo
condiciones de experimentación, se ha logrado casi duplicar los
rendimientos de las variedades que tradicionalmente se cultivaban.
 En el caso de la caña de azúcar en Cuba, con la introducción de la
variedad B 4362 en 1949, la cual alcanzó un 45 % del área nacional, se
logró incrementar en más de un 30 % la productividad de caña por área,
en relación con la POJ 2878 que formaba parte de más de un 80 % del
área del país.
LOGROS NACIONALES DEL MEJORAMIENTO DE PLANTAS
o Obtención de la variedad de algodón Tanguis.
o Las variedades de frijol canario: Canario 2000 INIAA
o El pallar “Sol de Ica” (4 meses) y “Generoso de Ica” (6 meses).
o El pallar “Iqueño Precoz INIAA” (4 meses)
o La variedad de papa “Tomasa Tito Condemayta”, “Revolución”,
“Canchán”, Huacachina, etc.
o La variedad de garbanzo “Culiacancito INIAA”
o Linajes de algodón Tanguis: Cñ 339 (Cañete); CH-H- 49 (Chincha); ICA
161-74 (Ica); ICA 183-81; Ica 805W-63 (Ica); UNA-100 (U. Agraria La
Molina).
o Variedades de trigo: invernales y de primavera (U. Agraria La Molina).
o Híbridos de maíz PM- 204; PM 209, etc. de la U.N. A. La Molina.
o Variedad de pecano “Medina”
o Variedad de mango “Amarillo San Camilo”.
o Cebada de calidad maltera y de calidad panificadora.
o Pallar verde “San Camilo” (empresa privada).