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VENTAJA DIFERENCIAL:
La empresa en proyecto, se diferencia de las ya constituidas por que además
de vender la carne vegetal a base de trigo ofreceremos muestras de
gustativas así a nuestros clientes tendrán más confianza en el sabor y verán
la variedad de platillos que se puede preparar con la carne vegetal a base de
trigo muy aparte del gran valor nutricional que pueda tener. De este modo
nuestra empresa quiere llegar a captar una gran medida de clientes en el
mercado de Jaén mediante una estrategia que busca diferenciarse de las
empresas ya sea competencia directa o indirecta mejorando las
características en el servicio como en los de gustativos ofrecidos, también
haciendo un mejor uso de la tecnología que en la actualidad nos permite
ofrecer un servicio a todos nuestros clientes.
VENTAJA COMPETITIVA:
Nuestra empresa “LOVEGANO FOOD”, tratara de especializarse más en los
diferentes platillos que se puede preparan con ello, para poder crear un
pequeño ambiente de comida de carne vegetariana, para así aumentar la
cobertura y participación en el mercado para seguir expandiéndonos y
ofreciendo cada día un mejor servicio a nuestros clientes.
La Ventaja que tendrá nuestro local de los pocos restaurantes vegetarianos
que existen en la ciudad de Jaén será que contara con un ambiente fresco y
cómodo, con el servicio de WIFI y implementaremos el servicio DELIVERY
por que aseguraran al principio un 20%de las ventas
Finalizando con el resumen ejecutivo cabe resaltar que nuestro producto esta
mayormente enfocado en un público joven de 20 a 35 años que son las
personas que más cuidado tienen con su cuerpo, más si son atletas, pero
también nos enfocaremos en el resto de público ya que nuestro producto esta
acto para el consumo de todas las edades, obteniendo así un mayor éxito en
el mercado objetivo.
HARINA DE TRIGO: Esta será una de nuestras primordiales materias primas para
la elaboración de nuestra carne vegetal. El trigo es un cereal que es el más disponible
en nuestra localidad aparte de ser muy nutritivo tiene un bajo costo.
El trigo es un cereal, que proviene de la familia del arroz, maíz, avena, etc., es una
planta herbácea que crece entre aproximadamente 1,2 m de altura, esta se cultiva
en zonas de precipitación fluvial, en épocas o zonas frías.
El trigo es un cereal bajo en carbohidratos (70,60 g), grasa (0,70 g), mg. de hierro,
(9,86 g), de proteínas (17) mg. de calcio (4,28 g), de fibra (146 mg.), de potasio (10
mg.) de yodo (0,78 mg). De zinc, (23) de magnesio, 2 mg. de sodio, 0 ug. De vitamina
A, 0,11 mg. de vitamina B1, 0,03 mg.
Es por ello que nuestro producto será muy nutritivo y proteico que puede llegar a ser
consumido por niños ya que es un alimento natural.
Nuestros principales proveedores de este cereal serán los agricultores del caserío
de SALLIQUE, que se dedican a la cosecha de trigo, en este caserío es alta la
producción de ya que nos trae la ventaja que es cerca de nuestra provincia y no nos
originara altos costos.
Características Del Producto: Nuestro producto se caracteriza por ser una carne
100% natural, saludable y sobre todo nutricional, elaborado con harina de trigo y
verduras frescas que nutren nuestro organismo, siendo favorable para todas las
edades y más aún para aquellas personas que sufren de problemas estomacales.
4. ANÁLISIS SITUACIONAL.
El análisis situacional a menudo se llama la base de un plan de marketing ya
que es el examen detallado de los factores internos y externos que afectan el
desarrollo del negocio. Crea una visión general de la organización que llevará
a una mejor comprensión de los factores que influirán en su futuro.
La empresa “FELOP SAC” se dedica a la elaboración de carne vegetariana,
que tiene como nombre comercial LOVEGANO FOOD, empleando un
procedimiento natural, teniendo como oficina central en Jaén en la calle
Mariscal Ureta #1691 ofreciendo algo nuevo referente a las enfermedades de
la actualidad la cual no nos permite alimentarnos con carnes por ellos se crea
este producto de manera de permitir alimentar a ese mercado que no puede
consumir carne, siendo la carne vegetal altamente nutritivo y natural que nos
da una nueva esperanza
El entorno sociocultural está compuesto por religión, raza, clase social, tamaño del
hogar y también el cambio de la conducta en los clientes que afectan los valores, las
percepciones, las preferencias y los comportamientos básicos de la sociedad.
El factor sociocultural también ve el nivel educativo, las pautas culturales, los estilos
de vida y hábitos de consumo, las tendencias de la compra, la concertación o
conflicto entre los agentes económicos (familias y empresas), las diferencias
sociales, las circunstancias demográficas, etc.
Nuestro producto está dirigido a toda la población de Jaén ya que esta conforma
nuestro mercado, en nuestra localidad el consumidor no acostumbra a comer este
tipo de carnes ya que tiene otro estilo de consumo, otro estilo de vida o quizás por la
falta de información que posee sobre el daño a largo plazo que traería el consumo
de carnes de origen animal.
En el Perú la Ley N° 26842 que es la Ley General De salud certifica que los productos
alimenticios deben tener las condiciones sanitarias, el local, tienda, bodega o
carnicería debe contar con higiene para la protección de salud al interés público.
Nuestro producto debidamente elaborado, terminado y empacado contará con estas
condiciones sanitarias, así mismo como nuestro local que deberá cumplir las
condiciones higiénicas y sanitarias que requiere esta Ley, para así tener la absoluta
confianza de nuestros clientes.
permite el rápido acceso del pedido y ala rápida facturación del mismo en el sistema,
lleva la contabilidad de los productos elaborados, vendidos o por vender.
PUNTOS FUERTES:
PUNTOS DEBILES:
EXPERENCIA COMERCIAL:
PUNTOS FUERTES:
PUNTOS DEBILES:
PUNTOS FUERTES:
PUNTOS DEBILES:
CARACTERISTICAS DE LA COMPETENCIA:
2 Res Este tipo de carne contiene alto La carne de res es rica en vitaminas del complejo
contenido en grasas, por lo que su B, proteínas y minerales, necesarios para crecer
consumo no debe ser exagerado, sanos y fuertes
sobre todo en personas con
hipertensión, diabetes, obesidad o
sobre peso.
En relación con las proteínas, la calidad que posee
3 Cerdo La carne de cerdo, sin embargo, es
la carne de cerdo es muy considerable, ya que la
considerada barata e insana,
digestibilidad es elevada y la proporción de
normalmente porque se asocia a
aminoácidos es adecuada de acuerdo con las
una elevada cantidad de grasa.
exigencias nutricionales de la dieta.
Por esta razón, se argumenta que
es consumida más por su bajo
precio y por el aporte de proteína
que no por su nivel de calidad.
4 Cuy el cuy, como producto alimenticio La carne del cuy es altamente nutritivo, altamente
nativo, de alto valor proteico, digestible, cero colesterol y delicioso; tiene alta
Es un factor que trabaja de manera indirecta y ahora con una política estable nuestra
empresa estará puesta en marcha y el nivel político es una fuerza externa que
determina las reglas de juego, bajo las cuales debe operar la empresa. Esta fuerza
externa está asociada a los procesos que establece los límites para el desempeño
de la empresa. Este factor está compuesto por variables que deben ser evaluadas
para descubrir si generan oportunidades y/o amenazas de nuestra empresa por ello
tenemos que estar bien informados de las políticas de apoyo para la empresa.
ANALISIS
DAFO
1.- MACROSEGMENTACIÓN:
a. Hombres y Mujeres.
b. Población Económicamente Activa.
c. NSE medio, medio alto.
d. Grupo de Edad: 18-35 años.
e. Estilo de vida: personas que cuidan su salud y controlan su peso.
f. Ventajas Buscadas por los consumidores: Almorzar comidas sanas
fuera de casa de lunes a viernes y domingos
g. Bajar de Peso.
h. Cambiar los hábitos alimenticios para tener una vida larga y sana.
2. MICROSEGMENTACIÓN:
En nuestro Proyecto nuestra micro segmentación es: Todos los habitantes del
sector morro solar de la provincia de Jaén, con edad entre los 18 a 35 años,
personas que tienen condiciones particulares, para poder saber dichas
cualidades de cada consumidor de dicho sector se ha realizado una encuesta
de 11 preguntas que nos permite conocer cuáles son sus puntos de compra,
con qué frecuencia lo realiza, entre otros; esto nos permite utilizar las
A. GEOGRÁFICA:
POBLACION: Cuenta en 2016 con una población de 114 658 habitantes según
el INE ( instituto nacional electoral).
B. DEMOGRÁFICO.
Nuestro producto está dirigido a hombres y mujeres, de las diferentes edades
donde identificamos que suelen consumirlo con mayor frecuencia aquellas
personas que están al cuidado de su salud.
La carne vegetal, está dirigido a ambos sexos con o sin un problema de salud
y no necesariamente con altos ingresos económicos.
C. SOCIOECONÓMICA
Nos enfocaremos a todos los segmentos socioeconómicos medios esta son las
familias o personas que sus ingresos giran a partir del sueldo mínimo de s/.
850.00. Por lo que nos basaremos en proporcionarles un precio asequible y por
consiguiente todas las personas que opten por usar nuestro producto cuentan
con el suficiente poder adquisitivo para consumir nuestro producto.
D. PSICOGRÁFICO.
Los
ESTILOS Las Formales / Las Los
DE VIDA SOFISTICADOS PROGRESISTAS Modernas Adaptados Conservadoras Austeros
MEDIO X - X - - -
ALTO X X X X - -
a) Fisiológicos o psicológicos:
Los motivos fisiológicos se orientan a la satisfacción de necesidades
biológicas o corporales, tales como el hambre o la sed. Los psicológicos
se centran en la satisfacción de necesidades anímicas, como el saber, la
amistad, etc.
b) Racionales o emocionales:
Los motivos racionales se asocian generalmente a características
observables u objetivas del producto, tal como el tamaño, consumo, la
duración, el precio, etc. Las emocionales se relacionan con sensaciones
subjetivas, como el placer o el prestigio que se espera que se deriven del
bien o servicio adquirido.
c) Primarios o selectivos:
Los motivos primarios dirigen el comportamiento de compra hacia
productos genéricos, tales como un televisor, una comida, etc. Los
selectivos, contemplan a los anteriores y guían la elección entre marcas y
modelos de los productos genéricos o entre establecimientos en los que
se venden.
Los motivos conscientes son los que el consumidor percibe que influyen en su
decisión de compra, mientras que los inconscientes son los que influyen en la
decisión sin que el comprador se de cuenta de ello. El comprador puede no ser
consciente de algunos motivos porque no quiere enfrentarse a la verdadera razón de
su compra.
e) Positivos o negativos:
6. PROBLEMAS Y OPORTUNIDADES
PROBLEMAS SOLUCIONES
Que los clientes se conviertan Ofrecer unos gramos más de
a la competencia por precios carne al momento de venderla,
más económicos. explicándole el por qué es
importante el consumir una
carne más sana.
Capacitar constantemente a
Los tratamientos por los nuestro personal del área de
médicos por alguna ventas o atención al cliente
enfermedad. sobre la alimentación y los
beneficios que tiene esta carne
vegetal hecha a base de harina
de trigo.
Nuestra empresa se
organizará de
estratégicamente y apertura
Expandirse en el mercado de Más sucursales en el ámbito
carne vegetal de en Jaén. regional dando importancia a la
salud.
Capacitar constantemente a
nuestro personal del área de
Mercado mal atendido. ventas o atención al cliente.
Un producto puede ser un bien tangible (un auto), intangible (un servicio de limpieza
a domicilio), una idea (la propuesta de un partido político), una persona (un candidato
a presidente) o un lugar (una reserva forestal).
C) Marca: loveganofood.
D) Envase: El producto será envasado en una bolsa térmica que cumpla con
todos los requisitos de conservación.
2.- PRECIO: Se entiende como la cantidad de dinero que los clientes tienen que
pagar por un determinado producto o servicio.
A) Canales:
EMPRESA DISTRIBUIDOR
CONSUMIDOR FINAL
4.- PROMOCIÓN: Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar,
persuadir y recordar las características, ventajas y beneficios del producto. Sus
variables son las siguientes:
Teniendo en cuenta la materia prima, el pago del local comercial, nuestros precios
no serán mayores: Nuestra carne vegetal debidamente empacada y elaborada de un
Kilogramo su costo será de S/12.00 y la carne de 500gramos será parcial a S/6.00
la ciudad de Jaén.
09/06/2017
• Elaboración de • repartición Para fidelizar • S/1.50
calendarios calendarios a nuestros • 200personas
publicitarios de clientes • S/300
pared. potenciales.
10/06/2017
07/07/2017
Baldecitos. Los entregaremos a Fidelizar al • S/2.50
nuestras clientas por la cliente. • 70baldecitos.
compra de nuestro • S/175
producto.
08/07/2017
Adornitos de Los estaremos dando en Captar • S/1.50
refrigeradoras. las principales calles de clientes • 40 adornitos.
Jaén. nuevos. • S/60
09/07/2017
Jaboneras. Los estaremos entregando Que las • S/2.00
en centros educativos y de personas • 50personas
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lo importante
que es cuidar
de la salud.
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12/07/2017
11. PRESUPUESTO
1 gigantografia S/ 350.00
2 fósforos S/20.00
3 página web. S/00.00
Actividad S/500.00
4 deportiva
laminas S/200.00
5 publicitarias
6 polos S/800.00
llavero abridor de S/500.00
7 botellas
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10 calendarios.
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conferencia S/500.00
12 nutricional
13 folletos S/400.00