I.

INTRODUCCION:
La presión absoluta a una profundidad (h) por debajo de la superficie de un líquido
abierto a la atmosfera es mayor que la presión atmosférica en una cantidad igual
pgh. Este resultado también verifica que la presión es la misma en todos los
puntos que se encuentren a la misma profundidad. Además la presión no se ve
afectada por la forma del recipiente.

II. OBJETIVOS:
 Determinar la densidad absoluta de líquidos no miscibles.
 Determinar la presión en función de la profundidad.
 Establecer el modelo matemático para el cálculo de la presión absoluta.

III. FUNDAMENTO TEORICO:

Pabs= Presión atmosférica + Presión hidrostática

IV. MARCO TEORICO:

Presión hidrostática: la presión o fuerza que el peso de un fluido en reposo puede
llegar a provocar. Se trata de la presión que experimenta un elemento por el sólo
hecho de estar sumergido en un líquido.

Presión atmosférica: La presión atmosférica en un punto coincide numéricamente

con el peso de una columna estática de aire de sección recta unitaria que se
extiende desde ese punto hasta el límite superior de la atmósfera. Como
la densidad del aire disminuye conforme aumenta la altura, no se puede calcular
ese peso a menos que seamos capaces de expresar la variación de la densidad del
aire ρ en función de la altitud z o de la presión p.

Densidad: es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un

determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la
masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

Peso específico: Se le llama Peso específico a la relación entre el peso de una

sustancia y su volumen. Su expresión de cálculo es:

Siendo:
, el peso específico
, el peso de la sustancia
, el volumen de la sustancia
, la densidad de la sustancia
, la masa de la sustancia
, la aceleración de la gravedad.
LECHE CONDENSADA:
Es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta
en un producto espeso y desabor dulce que puede conservarse durante varios
años envasado sin refrigeración mientras no se haya abierto. Aunque han existido
productos de leche condensada no azucarada, se estropeaban con mucha mayor
facilidad y son poco comunes en la actualidad. La leche condensada se utiliza en
numerosos postres de muchos lugares, incluidos Brasil, Hong Kong y Rusia.
La leche condensada es un producto que debe tener unas características
organolépticas especiales.
Según la Norma NTC 879 Su textura se torna espesa poco fluida, de 65° Brix pero a
estos grados y con la adición de la fruta la textura se torna demasiado espesa, con
apariencia pastosa característica que no es conveniente en este tipo de producto,
ya que para su uso debe ser fluida y de fácil untabilidad.
Densidad: 1,3 g/ml.
Insumos:
- Leche parcialmente descremada.
- Azúcar
- Carbonato de calcio
Tabla nutricional:

KOLA INGLESA:
Es una peruana de bebidas gaseosas. Es de color rojo y la
cereza - fresa sabor. Introducido en 1912, Kola Inglesa
actualmente viene en varios tamaños, incluyendo una botella
de 3 litros y una botella de 500 ml. La bebida es popular en
todo el Perú como en algunos mercados latinoamericanos en
los Estados Unidos. La marca era propiedad por primera vez
por Manuel A. Ventura, quien creó la bebida para el mercado
peruano.
Densidad: 1.04 g/ml.
ACEITE:
Es un compuesto orgánico obtenido a partir
de semillas u otras partes de las plantas en
cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.
Algunos no son aptos para consumo humano, como el
de ricino o algodón.
Como todas las grasas está constituido por glicerina y
tres ácidos grasos.
Densidad: 0.92 g/ml
Punto de ebullición: 241°C
¿Por qué el punto de ebullición del aceite degrada los
alimentos?
Los cambios físicos y químicos que ocurren durante el proceso de fritura tanto en
el alimento como en el aceite estarán determinados por:
 Tipo, características y calidad del aceite utilizar.
 Tipo y características del alimento a freír.
 Condiciones del proceso de fritura:
 Temperatura
 Tiempo
 Presencia de metales
 Presencia de oxígeno
 Presencia de luz
 Presencia de antioxidantes
 Características de la freidora
 Grado y velocidad de renovación del aceite en el transcurso del
proceso (Descarte del aceite)

Dichos cambios generalmente conllevan al deterioro del aceite por la ocurrencia

de procesos de hidrólisis, oxidación y polimerización. En el caso de los alimentos
pueden ser cambios deseables, de hecho son los que se persiguen con la fritura,
como la mejora en la calidad sensorial (la formación de compuestos aromáticos
y colores atractivos, entre otros), la típica de los alimentos fritos, y también una
mayor conservación, pero por otra parte, pueden ocurrir cambios indeseables que
provocarán afectaciones de los atributos sensoriales y de la calidad sanitaria del
producto (pueden aparecer compuestos sulfurados y derivados de la pirazina en el
alimento a partir de interacciones entre este y el aceite, etc.).
PRESERVATIVO:
Es una funda fina y elástica para cubrir el pene durante el coito, a fin de evitar la
fecundación -actuando como método anticonceptivo- y el posible contagio
de enfermedades de transmisión sexual.1 Al preservativo masculino se le ha unido,
desde 1993, el preservativo femenino para su inserción en la vagina.

TIPOS DE PRESERVATIVOS:
 PRESERVATIVO MASCULINO: El condón masculino consiste en una funda
que se ajusta sobre el pene erecto. Para su fabricación se usan
habitualmente el látex natural y el poliuretano (utilizado básicamente en
casos de alergia al látex).
El preservativo masculino generalmente posee un espacio en el extremo
cerrado llamado depósito, diseñado para contener el semen. Sus medidas
varían de 16 a 22 cm de longitud y de 3,5 a 6,4 cm de diámetro. La
medida estándar de un preservativo es de 170 mm de largo, 48 mm de
ancho nominal y entre 0,055 y 0,07 mm de grosor.
Los preservativos pueden presentarse en color natural y en toda la gama
del arcoíris, pudiendo ser transparentes, opacos e incluso fosforescentes.
Algunos tienen estampados en su superficie. Pueden ser lisos o con
texturas (anillos, tachones) para lograr una sensación más intensa; con
aromas diversos (vainilla, fresa, chocolate, banana, coco, entre otros); con
formas anatómicas especiales para aumentar la comodidad o la
sensibilidad; más largos y anchos o ajustados; más gruesos (extra fuertes)
o más delgados (sensitivos); con lubricante saborizado; sin lubricar,
lubricados ligeramente, extra lubricados, entre otros. Los preservativos
suelen presentarse con cierta cantidad de lubricante y espermicida. Si
fuera insuficiente puede añadirse lubricante para facilitar la relación
sexual.
  PRESERVATIVO FEMENINO:
El condón femenino, disponible en Europa desde 1992, consiste en una
funda o bolsa que cubre el interior de la vagina y los genitales externos.
Inicialmente se hicieron de poliuretano. En la actualidad se fabrican
de poliuretano, nitrilo y látex.4 Además de cubrir los labios genitales y
el clítoris, evita que los testículos estén expuestos a contagio o
contagiar enfermedades de transmisión sexual (como el virus del papiloma
humano - VPH, VIH).
El preservativo femenino mide de 160 a 180 mm de largo y de 76 a 82 mm
de ancho, su grosor varía entre 0,041 mm y 0,061 mm. La abertura del
preservativo tiene un anillo con un radio de 65 mm. En el interior se
encuentra otro anillo -no integrado estructuralmente en la bolsa- que
conforma al preservativo, y que sirve para insertarlo adecuadamente en la
vagina.

V. PARTE EXPERIMENTAL:
MATERIALES:
 Regla
 Condón o probeta descartable

INSUMOS:
 Gaseosa - coca cola
 Leche condensada-Nestlé
 Aceite-girasol
PROCESO:

 Se abrió el condón y se comenzó a echar primero la leche condensada

Nestlé luego la gaseosa y después el aceite.

 Se dejó un tiempo abierto el condón, después de a ver vertido la leche

condensada, gaseosa y aceite.

 Se comenzó a medir el condón, cada distancia de los tres insumos

que se vertió para luego calcular la presión de líquidos no miscibles.
 FORMULACION:

VI. RESULTADOS:
TABLA N°1: Densidades, altura y posición de los líquidos no miscibles

DENSIDAD ALTURA (CM) POSICIÓN

(G/ML)
ACEITE 0.91 6.5 Superior

KOLA INGLESA 1.03 6.5 Medio

LECHE 1.3 3.0 inferior

CONDENSADA

VII. DISCUSIONES:
 Según Soler P. Negro En su experimentación nos indica que “mientras que
no haya miscibilidad es porque no existe fuerzas intermoleculares del
mismo tipo en los líquidos.”
En nuestra experimentación con el condón vertimos diferentes líquidos,
gaseosa, leche condensada y aceite, y efectivamente se comprueba que no
hay miscibilidad.

 Javier Fernández nos indica “la inmiscibilidad es por diferentes estructuras

moleculares. Si los extremos de las moléculas de un líquido son afines con
los del otro, se atraerán, se pegarán unas a otras formando una mezcla,
como pasa con el alcohol y el agua”
En nuestra experimentación se comprueba que lo mismo sucede con los
líquidos diferentes vertidos en el condón.
VIII. CONCLUSIONES:
 Demostramos que tienen diferentes densidades, y esa es la causa que
exista inmiscibilidad.
 Aprendimos que cuando haya mayor presión por parte del líquido es
porque también tiene una mayor densidad.
 Se concluyó que la leche Nestlé tiene mayor densidad por ello se
encontraba en la parte inferior de la gaseosa y el aceite.
 Los líquidos usados en práctica si eran inmiscibles.