Materia Orgánica

Marco Teórico

CONCEPTO DE MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO

LABRADOR, J (2001), comenta que la fuente original, de lo que entendemos como

materia orgánica en el suelo, serán los restos de plantas y animales, en diferentes
estados de descomposición, así como la biomasa microbiana. Estos restos tan dispares,
que la bioquímica define como “polímeros de compuestos orgánicos” y que podemos
denominar “materia orgánica fresca” bajo la acción de factores edáficos, climáticos y
biológicos, serán sometidos a un constante proceso de transformación.

LA NATURALEZA DE LA MATERIA ORGÁNICA

FITZPATRICK, E (1980), establece que la materia orgánica es esa porción del suelo que
incluye restos de animales y plantas en varios estados de descomposición. En los
bosques, proviene de las hojas caídas, troncos de árboles muertos y de raíces de árboles.
En las praderas, gran cantidad de la materia orgánica viene de las raíces y remates de
las hierbas. En las tierras de cultivo, los residuos de las cosechas se añaden a la materia
orgánica.

BARREIRA, E (1978), indica que la materia orgánica está constituida por la acumulación
de residuos vegetales y animales parcialmente descompuestos, se caracteriza por
hallarse en continuo proceso de degradación. Aunque muy raramente sobrepasa el 10%
(corrientemente alcanza el 2 o 3 %), su influencia, y obliga a que las técnicas culturales
conduzcan a un abastecimiento sistemático de reservas húmicas.

DEMOLON, A (1965), indica que los coloides húmicos no pueden aislarse globalmente
sin alteración la materia orgánica de los suelos, ya sea por vía física o bien por vía
química. Reveremos el nombre de humus o de ácido húmico para fracción que pasa en
solución en medio alcalino y que en este estado goza de propiedades que no pertenecen
a los elementos insuficientemente descompuestos.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA METERÍA ORGÁNICA.

PLASTER, E (2005), expone que la materia orgánica está compuesta de complejos

compuestos que contienen carbono. Los átomos de carbono, al contrario que otros
elementos, forman cadenas largas de forma natural. Estas proporcionan un armazón al
que se adhieren otros elementos como el hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre, para
constituir la amplia serie de compuestos orgánicos necesarios para la vida.
DONAHUE, R., MILLER, R. y SHICKLUNA, J (1981), establecieron que la materia orgánica
es principalmente carbono (cerca del 58%) con menos cantidades de hidrogeno, oxígeno
y otros elementos. Los átomos de los carbonos unidos entre sí en cadenas de carbono
son el “esqueleto” básico de los materiales orgánicos. Los átomos de hidrogeno y
oxigeno añadidos a muchos de los átomos de carbono, más pequeñas cantidades de
nitrógeno, azufre, fosforo y otros elementos hacen el resto de las sustancias orgánicas
que abarcan lignina y proteínas, aminoácidos, celulosa y oreos carbohidratos, aceites
ceras y taninos.

RELACIÓN CARBONO NITRÓGENO (C/N)

BARREIRA, E (1978), indica que en la capa arable de los de los cultivados de la región
templada humedad esta relación C/N tiende a estabilizarse en valores que oscilan entre
10 y 12. Son más bajas en las regiones áridas que en las húmedas, así como también son
menores en las regiones cálidas que en las frías. Cuando se incorporan materiales
orgánicos de relación C/N amplia (generalmente mayor de 20), la flora microscópica se
produce con rapidez y el N soluble del suelo desaparece al ser utilizado por los
microorganismos. Esta actividad que tare como consecuencia la perdida de C orgánico
en forma de anhídrido carbónico, va disminuyendo al mismo tiempo que se vigoriza la
nitrificación.

BARREIRA, E (1978), explica que si la relación es mayor a 33 se estima que el N es

netamente inmovilizado y la mineralización se hace con lentitud por la escases de este
elemento, mientras que con una relación menor de 17 se produce una intensa
mineralización. Con relaciones entre 17 y 33 los procesos de mineralización se
inmovilizan y equilibran. Si la relación desciende a 6 o aún menos, la mineralización se
hace tan lentamente que es necesario aportar nuevos materiales orgánicos para
activarla.

CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DEL HUMUS

FOTH, H (1985), comenta que el humus es prácticamente insoluble en agua, aunque una
parte del mismo pude formar suspensiones coloidales en agua pura. En gran parte es
soluble en álcali diluido y algunos de los constituyentes del humus pueden disolverse en
soluciones acidas. Una de las propiedades más importantes y características del humus
es su contenido de nitrógeno, que ordinario varía del 3 al 6%, aunque con frecuencia la
concentración de nitrógeno pude ser mayor o menor que esas cifras. El contenido de
carbono es menos variable y en general se estima en un 58%.

FACTORES QUE AFECTAN A LA MATERIA ORGÁNICA

PLASTER, E (2005), indica que existen cinco factores principales que afectan
directamente a la cantidad de materia orgánica del suelo: clima, vegetación, textura del
suelo, drenaje y laboreo.

BIOQUÍMICA DEL PROCESO DE FORMACIÓN DEL HUMUS

KONONOVA, M (1982), expresa que en suelo los restos orgánicos se someten a cambios,
cuyas causas son las siguientes:

‐ La oxidación parcial y la hidrólisis de las sustancias orgánicas de que están

formados-hidratos de carbono, taninos, grasas- se provocan por la acción del
agua, luz, aire, reacciones acida o básica del suelo.

La influencia de los fermentos de los tejidos, cuya acción en las plantas muertas adquiere
un carácter unilateral, oxidante, lo que contribuye a la formación de productos de
condensación de tinte oscuro.

Cuestionario
1. Mencione algunas propiedades del suelo que son afectadas por la materia
orgánica

Afecta directamente a la estructura del suelo, facilitando la infiltración de agua; dará un

mayor poder tampón al suelo; aumentará la capacidad de intercambio catiónico (CIC);
entre otras características.

Bibliografía

 BARREIRA, E. 1978. Fundamentos de edafología para la agricultura. Argentina,

Buenos aires. Primera edición. Editorial hemisferios sur. Pg.: 29-33.

 DEMOLON, A. 1965. Dinámica del suelo-Tomo I de principios de agronomía.

España, Barcelona. Quinta edición. Ediciones omega s.a. Pg.: 142-143.

 DONAHUE, R., MILLER, R. y SHICKLUNA, J. 1981. Introducción a los suelos

y al crecimiento de las plantas. España, Madrid. Editorial Dossat, s.a. Pg.: 142-
145.

 FITZPATRICK, E. 1980. Suelos, su formación, clasificación y distribución.

México. Segunda edición. Editorial Continental S.A. de C.V. Pg: 151-155.

 FOTH, H. 1985. Fundamentos de la ciencia del suelo. México. Editorial

continental, s.a. de c.v. Pg.: 165-167.
 KONONOVA, M. 1982. Materia orgánica del suelo, su naturaleza, propiedades y
métodos de investigación. Moscú. Ediciones oikos-tau, s.a. Pg.: 63-66.

 LABRADOR, J. 2001. La materia orgánica en los agroecosístema. Coedición:

ministerio agricultura, pesca y alimentación. Ediciones mundi-prensa. Pg: 19-22.

 PLASTER, E. 2005. La ciencia del suelo y su manejo. España, Madrid. Primera

edición. Thomson editores Spain. Pg.: 132-137.

 PORTA C. J. 1994. Edafología para la agricultura y el medio

Ambiente.3° edición. Ediciones Mundi – Prensa. pág.165.