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2017
Sección de Publicaciones
Escuela Técnica Superior de Ingeniería
Universidad de Sevilla
Publicaciones de la E.T.S.I. Colección de transparencias
Identificador: 832
Año: 2017
© JFC
Confort humano y
Climatización Edificios, vehículos, … amb. controlado
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Sector comercial
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Sector industrial
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Sector climatización
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• Expansión
• Efectos especiales
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4. Introducción a la refrigeración por
compresión mecánica
Fluido enfriado
R-22
-41ºC
1.01 bar
R-22
30ºC
20 bar
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Refrigerante
vapor:
3 1 5ºC, 6 bar
Refrigerante
líquido:
50°C, 19 bar
Refrigerante
vapor:
2 70ºC, 19 bar
Fluido calentado
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5. Introducción a la refrigeración por
absorción
Fluido enfriado
CALOR
Fluido calentado
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1. Unidades
2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos
3. Diagramas de refrigerantes
3.1. Diagrama T - s
3.2. Diagrama p - h
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1. Unidades
pabs = pman + patm
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1. Unidades
1 kcal = 4.19 kJ
1 kcal = 1 fg
1 kW = 860 kcal/h
1 kW= 860 fg/h
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2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos
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m! e = m! s
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2. Conceptos termodinámicos sobre fluidos
⎛ ve2 ⎞ ! ⎛ vs2 ⎞ !
m! ⎜ he + + gze ⎟ + Q = m! ⎜ hs + + gzs ⎟ + W
⎝ 2 ⎠ ⎝ 2 ⎠
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3.1. Diagramas T - s
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3.2. Diagramas p - h
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1. El ciclo de Carnot de refrigeración
Foco caliente, Tc
T (K)
Qc
Máquina W Tc 3
4
Térmica W
2
Tf 1
Qf
Qf
Foco Frío, Tf
s (kJ/kg·K)
Foco caliente, Tc
T (K)
Qc
3 2
Máquina W Tc
Frigoríca
W
Qf Tf 1
4
Qf
Foco Frío, Tf
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3. Revisión del ciclo de Carnot
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4. El ciclo estándar de compresión de vapor
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5. El ciclo real de compresión de vapor
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1. Introducción
2. Compresión doble indirecta o en cascada
3. Compresión doble directa
3.1. Inyección directa de refrigerante
3.2. Enfriador intermedio de inyección total
3.3. Enfriador intermedio de inyección parcial
4. Múltiples temperaturas de evaporación
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2. Compresión doble directa o en cascada
© JFC
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3.2. Enfriador intermedio de inyección total
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4. Múltiples temperaturas de evaporación
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Tema 5: REFRIGERACIÓN Y
CONGELACIÓN DE ALIMENTOS
1. Condiciones de almacenamiento
2. El proceso de congelación
3. Carga de refrigeración de los productos
4. Tiempos de enfriamiento y congelación
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1. Condiciones de Almacenamiento
ASHRAE
Refrigeration Handbook
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2. El Proceso de congelación
• Helados: -40 a -25ºC
• Pescados: -30 a -20ºC
• Otros: -20ºC
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3. Carga de Refrigeración de los
Productos
Calor de respiración de frutas y verduras frescas (kJ/kg·día)
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4. Tiempos de Enfriamiento y
Congelación
Velocidad de enfriamiento
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4. Tiempos de Enfriamiento y
Congelación
Proceso de congelación
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1. Ganancias de Calor por
Transmisión
QT = UA (Text − Tint )
1
U=
1 eA eB eC 1
+ + + +
hext kA kB kC hint
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2. Carga debida al Producto
• Almacenamiento de fresco
• Almacenamiento de congelado
• Congelación
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Reducción infiltración:
• Cortinas de aire (65 a 85%)
• Vestíbulos
• Bandas de plástico (85%)
• Muelles de carga
• Ocupación
QO [W/per] = 272 − 6T [ºC]
• Ventiladores
• Otros
Maquinaria transportadora, equipo de procesado, etc.
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5. Números Índice
Carga Frigorífica
Tipo de aplicación Total
(kW por 1000m³)
Almacenamiento fresco 10 a 15
Muelle de carga 15 a 25
Sala de proceso 20 a 60
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Tema 7: TIPOLOGÍA Y CLASIFICACIÓN
DE COMPRESORES
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‣ Rotativos
• Paletas
• Excéntrica
• Espiral (Scroll)
• Tornillo (Screw)
Compresores Alternativos
• Potencia de 5 a 800 kW
• Simple / doble efecto
• En línea, en V, en W y radiales
• 1450 - 2900 rpm
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1. Clasificación según la forma de compresión
Compresores Rotativos de Espiral (Scroll)
• Potencia de 5 a 40 kW
• Bajo nivel sonoro
• 1450 rpm
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1. Clasificación según la forma de compresión
Compresores Centrífugos (Turbocompresor)
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• Herméticos
• Semiherméticos
• Abiertos
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Tema 8: COMPRESORES ALTERNATIVOS
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1. Comportamiento de compresores alternativos
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1. Comportamiento de compresores alternativos
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2. Parámetros fundamentales
• Lc: Carrera
• Desplazamiento volumétrico
π D 2
V!t = N C c
Lcω
4
• Rendimiento volumétrico
V!R1 m! R v1
ηv = =
V!t V!t
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3. Influencia de la temperatura de evaporación
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3. Influencia de la temperatura de evaporación
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4. Rendimiento isentrópico
W! cs h2 s − h1
ηs = =
!
Wc h2 − h1
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5. Regulación de capacidad
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6. Catálogos técnicos
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Tema 9: COMPRESORES DE TORNILLO
1. Introducción
2. Funcionamiento de compresores de tornillo
3. Control de capacidad
4. Relación volumétrica variable
5. Inyección de aceite
6. Circuito economizador
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1. Introducción
Monotornillo Doble tornillo
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2. Funcionamiento del compresor de tornillo
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3. Control de capacidad
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5. Inyección de aceite
Objetivos:
Métodos de Refrigeración:
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6. Circuito economizador
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Tema 10: EVAPORADORES
1. Clasificación
2. Transmisión calor en evaporadores
3. Métodos de alimentación de refrigerante
4. Enfriadores de líquido
5. Enfriadores de aire
6. Desescarche
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1. Clasificación de evaporadores
• Enfriadores de aire
‣ Tubos lisos o aletados
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1. Clasificación de evaporadores
Sumergido De placas
Multitubular
(carcasa y tubos)
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1. Clasificación de evaporadores
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1. Clasificación de evaporadores
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2. Transmisión de calor en evaporadores
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4. Enfriadores de líquido
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5. Enfriadores de aire
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5. Enfriadores de aire
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5. Enfriadores de aire
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6. Desescarche
Métodos externos:
๏ Paro de máquina
๏ Pulverización de agua o salmuera
๏ Calentamiento eléctrico del aire
Métodos internos:
๏ Calentamiento eléctrico
๏ Gas caliente
๏ Inversión de ciclo
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6. Desescarche
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6. Desescarche
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1. Clasificación de condensadores
2. Transmisión calor en condensadores
3. Condensadores de aire
4. Condensadores de agua /Torres de refrigeración
5. Condensadores evaporativos
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1. Clasificación de condensadores
๏ Condensadores de agua
‣ Torres de refrigeración
๏ Condensadores evaporativos
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3. Condensadores de aire
V
CONDENSADORES
H
99
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CAPACIDADES NOMINALES
4. Cond. de agua / Torres de refrigeración
ENTRE 73 Y 925 kW
CARACTERÍSTICAS CHARA
✓ Condensadores por aire con ventiladores axiales de Ø800 mm. y baterí- ✓ Air coo
as en forma de “V”. ming a
Serie VCN (normales) Serie
Conexión : 900 rpm Conne
Conexión : 680 rpm Conne
Serie VCS (silenciosos) Serie
Conexión : 450 rpm Conne
Conexión : 350 rpm Conne
✓ Batería construida mediante una combinación de tubo de cobre y aleta ✓ Coil b
de aluminio que proporciona un optimizado coeficiente de intercambio design
térmico. La separación de aletas es de 2,1 mm. exchan
✓ Sistema de batería flotante, que evita que los tubos entren en contacto ✓ Suppo
con las chapas soporte, asegurando una larga vida en ausencia de kind o
fugas. Secciones separadas e independientes para cada ventilador. assurin
✓ Carrocería en acero galvanizado y lacado con resina poliester en blanco separa
RAL-9002 de elevada resistencia a la corrosión. ✓ Casing
✓ Ventiladores helicoidales con motor de rotor externo, trifásicos 400V polyes
50Hz y dos velocidades. Con protección IP-54 y protector térmico ✓ Extern
(Termocontacto). Protec
OPCIONES OPTION
• Ventiladores conectados a caja exterior • Fans w
• Multicircuitos para servicio a varios compresores • Multici
• Circuitos para agua o aceite (ver serie VL) • Circuit
• Tubos de cobre zincados o de acero inoxidable • Zinced
• Aletas de cobre o pretratadas • Coppe
• Batería tratada con resina de poliuretano (consultar oficina técnica de • Coil tr
Frimetal) Frimet
• Ventiladores de conmutación electrónica EC • Electro
VC N -463
Conexión - Conne
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Nº Modelo - Model Nr.
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5. Condensadores evaporativos
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Tema 12: DISPOSITIVOS DE EXPANSIÓN
1. Clasificación
2. Válvulas de expansión termostáticas (TXV)
3. TXV equilibradas externamente
4. TXV de carga cruzada
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๏ Tubos capilares
๏ Válvulas de expansión manuales
๏ Válvulas de expansión automáticas
๏ Válvulas de expansión termostáticas (TXV)
๏ Válvulas de expansión electrónicas
๏ Válvulas de flotador
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1. Clasificación de los dispositivos de expansión
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3. TXV equilibrada externamente
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Tema 13: TUBERÍAS Y DEPÓSITOS
1. Tuberías
2. Depósitos
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1. Tuberías
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1. Tuberías
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1.Tuberías
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1. Tuberías
Pérdidas de presión en accesorios
ρv 2 ρv 2 Leq ρ v 2
Δ pra = k0 Δ pra = k0 =f
2 2 D 2
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1. Tuberías
Procedimiento de dimensionado
1. Recoger datos de partida: caudales y distancias
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1. Tuberías
Montantes y retorno de aceite
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2. Depósitos
Tipos de depósitos
1. Recipientes de líquido (alta presión)
4. Enfriadores intermedios
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Tema 14: REFRIGERANTES
1. Clasificación de refrigerantes
2. Evolución histórica
3. Situación actual
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I. Clasificación de Refrigerantes
• Fórmula química: C H Cl F2
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I. Clasificación de Refrigerantes
RD 138/2011: Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas
Compuestos orgánicos:
R-XYZ
nº F
nº C - 1 nº H + 1
Compuestos inorgánicos:
R - 7 peso molecular
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I. Clasificación de Refrigerantes
RD 138/2011: Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas
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I. Clasificación de Refrigerantes
RD 138/2011: Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas
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I. Clasificación de Refrigerantes
RD 138/2011: Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas
Grupos de Seguridad
Altamente
Inflamable A3 B3
Ligeramente
Inflamable A2 B2
No Inflamable A1 B1
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2. Evolución histórica
• Comienzos del siglo XX
2. Evolución histórica
PROTOCOLO DE MONTREAL, 1987
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2. Evolución histórica
PROTOCOLO DE KYOTO, 1997
3. Situación Actual
Refrigerante Uso
Plantas Enfriadoras,
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