Professional Documents
Culture Documents
CURSO:
QUÍMICA GENERAL
MONOGRAFÍA
“USO DEL YESO AGRÍCOLA COMO MEJORADOR DE SUELOS ÁCIDOS”
AUTORES:
RAMOS LÓPE UBER
LOYOLA CANO BRENDA
PAREDES JARAMILLO ROBERTO
CRUZADO LEÓN FRANK
PRÍNCIPE PAREJA BRYAN
ASESORA:
DORIESMITH OLIVARES PEÑA
CHIMBOTE - PERÚ
2018
1
AGRADECIMIENTO
Expresar mi agradecimiento en primer lugar a Dios
por permitirme estar con vida y así desarrollarme
personal y profesionalmente en bien de la sociedad.
Agradezco a mi madre y hermanos por el apoyo que
me brindan día a día para seguir con mis estudios
profesionales. Agradezco también a la Universidad
Nacional del Santa por ser mi Alma máter.
A la Facultad de Ingeniería y su Escuela Académica
Profesional de Ingeniería Agrónoma por darnos la
enseñanza básica para nuestra vida profesional y sin
duda la mejor carrera de todas.
Asimismo, un sincero agradecimiento a la profesora
Doriesmith Olivares Peña por su orientación y
atención a mis consultas y por las sugerencias
recibidas.
2
DEDICATORIA
A mis queridos padres por su confianza y
apoyo incondicional.
A mi docente la profesora Doriesmith Olivares
Peña del curso Química general por su asesoría
en el desarrollo de este trabajo monográfico.
A nuestros compañeros de aula, aunque a
veces no nos entendamos, pero igual nos
mantenemos unidos, luchando cada día para
cumplir nuestras metas y ser el orgullo de
nuestros padres.
3
Contenido
INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................. 5
CAPÍTULO I: BASES TEÓRICAS SOBRE EL YESO AGRÍCOLA Y SUELO ÁCIDO ............. 6
1.1 ¿QUÉ ES EL SUELO? ................................................................................................................ 7
1.2. ENMIENDA AGRÍCOLA .......................................................................................................... 7
1.3. YESO AGRÍCOLA .................................................................................................................... 7
BENEFICIOS DEL YESO COMO ENMIENDA AGRÍCOLA ................................................ 8
1.4. EL CALCIO EN EL SUELO .................................................................................................... 9
1.5. EL ASUFRE EN EL SUELO .............................................................................................. 10
1.6. PROPIEDADES QUÍMICAS DEL SUELO ...................................................................... 11
Fertilidad ....................................................................................................................................... 12
Materia orgánica .......................................................................................................................... 12
1.7. LA REACCIÓN QUÍMICA DEL SUELO: EL PH .......................................................... 12
¿Qué significa el pH? ................................................................................................................... 13
¿Cómo se mide el pH?.................................................................................................................. 13
Los suelos ácido-sulfáticos de agua dulce ................................................................................... 14
Como identificar un suelo ácido-sulfático potencial ................................................................. 14
1.8. SUELO ÁCIDO .................................................................................................................... 15
CAPÍTULO II: BENEFICIOS DEL YESO Y DOSIS DE APLICACIÓN..................................... 17
2.1. BENEFICIOS DEL YESO AGRÍCOLA EN SUELOS ACIDOS ........................................ 18
2.2. DOSIS Y APLICACIÓN DE YESO ........................................................................................ 19
2.3. FORMAS Y MOMENTO DE APLICACIÓN DEL YESO AGRÍCOLA ........................... 20
2.4. CONDICIONES PARA QUE SE NEUTRALICE LA ACIDEZ .......................................... 20
CONCLUSIONES ................................................................................................................................ 21
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................... 22
ANEXOS .................................................................................................................................................. 22
4
INTRODUCCIÓN
La presente monografía titulada “Uso del yeso agrícola como mejorador de suelos ácidos”, fue
realizada para el curso de Química General, dentro del marco del cumplimiento de los
lineamientos de investigación formativa de la Universidad Nacional del Santa.
El presente informe monográfico será de mucha importancia para nuestra carrera profesional ya
que de esta manera obtendremos los conocimientos básicos sobre el Uso del yeso agrícola como
mejorador de suelos ácidos. Basándonos en este caso en el CAPÍTULO I: definiciones de
enmienda agrícola, yeso agrícola, el calcio y el azufre, las propiedades químicas del suelo, el
pH del suelo y suelos ácidos, y en el CAPÍTULO II: beneficios del yeso en suelos ácidos, dosis
y aplicación de yeso y formas y momento de aplicación del yeso agrícola.
Esperamos que el presente trabajo de investigación sea de su agrado y que cumpla con cada una
de sus expectativas de los lectores.
5
CAPÍTULO I: BASES
TEÓRICAS SOBRE EL
YESO AGRÍCOLA Y
SUELO ÁCIDO
6
1.1 ¿QUÉ ES EL SUELO?
El suelo es una mezcla compleja de organismos vivos, materia orgánica, minerales, agua y aire.
Tome un puñado de tierra y obsérvelo detenidamente. Verá que es una mezcla de pequeñas
partículas de muchos tipos.
•Partículas minerales tales como arena, arcilla, piedras o grava que, alguna vez, fueron parte de
rocas mayores.
Según su textura, estructura y consistencia, los diversos tipos de suelos retienen mayor o menor
cantidad de agua y aire.
7
y constituir una fuente de Ca y S para los cultivos. Su composición varía de 17 a 20% Ca y de
14 a 18% de azufre (S). (p.36)
-Mejora los niveles de infiltración en suelos y también la conductividad hidráulica del suelo.
8
-Disminuye la densidad del suelo.
-El Ca2+ en la solución de suelo: la solución de suelo normalmente contiene abundante cantidad
de Ca2+. Este se mueve por flujo masal y se acumula en la superficie de las raíces. El Ca2+ se
pierde fácilmente por percolación en el proceso de acidificación de los suelos.
-El calcio (Ca) es absorbido por las plantas como catión: Ca+2
-El Ca+2, es acumulado por las plantas, especialmente en las hojas donde se deposita y es
inmovilizado.
-Es un elemento esencial para el crecimiento de meristemos.
-La fracción principal de este Ca+2 está en las paredes celulares o en las vacuolas y organelas.
-El Ca+2 tiene la función de impedir daños a la membrana celular, evitando el escape de
sustancias.-Retarda la senescencia y abscisión de hojas y granos.
9
1.5. EL ASUFRE EN EL SUELO
Intagri (2015), refiere que:
-El azufre (S) es absorbido por las plantas principalmente en la forma inorgánica como sulfato
SO42-, luego es reducido e incorporado a compuestos orgánicos.
-Gran parte del azufre funcional de la planta se reduce a las formas sulfhidrilo (-SH) o disulfuro
(-S-S-).
-En el ciclo del azufre en el ambiente, retorna al suelo en la forma orgánica, donde se mineraliza
por acción de los microorganismos antes de ser utilizado por las plantas superiores.
-El azufre se encuentra bajo las formas orgánicas de los aminoácidos azufrados, cisteína, cistina
y metionina.
-En el suelo el 90 a 95% del azufre se encuentra en formas orgánicas. Combinado con el Carbono
y el Nitrógeno forma compuestos derivados de las proteínas provenientes de los residuos
vegetales, animales y microbianos.
-La mayor parte del S inorgánico se encuentra como SO42-(sulfato), solo en condiciones de
anaerobiosis se observan cantidades importantes de SH2 (ácido sulfhídrico) y FeS2 (disulfuro
ferroso).
-Los principales compuestos de reserva mineral de S son Yeso (SO4Ca 2H2O), la anhidrita
(CaSO4) y la Epsonita (MgSO4 7H2O)
-La dinámica del S en el suelo está gobernada por la oxidación y la reducción de sus compuestos,
producida por los microorganismos. En estas reacciones el S varía su estado de valencia de -2 a
+6.
-La evolución del S en el suelo es semejante a la del nitrógeno. Las plantas absorben el S
principalmente como SO42- pero también lo pueden obtener de la atmósfera como SO2
(anhídrido sulfuroso).
-La mineralización aeróbica de la materia orgánica libera sulfatos a la solución del suelo, pero
en condiciones de anoxia el producto final es SH2 que puede volatilizarse y perderse del sistema.
10
La mineralización - inmovilización está determinada por la relación C/N/S (normal 100/10/1),
la temperatura y humedad del suelo.
-En suelos con pH inferior a 6, en presencia de óxidos de Fe (hierro) y Al (aluminio) los sulfatos
son adsorbidos por las cargas positivas de estos minerales. En suelos con estas características y
que han perdido una importante cantidad de materia orgánica la dinámica la del S depende de
la adsorción-desorción sobre la fase sólida.
-Los residuos industriales contaminan la atmósfera con anhídrido sulfuroso que es aportado al
suelo con la lluvia. Las cantidades que ingresan al sistema son muy variadas 8-10 Kg. /ha. Año
en las zonas rurales y hasta más de 100 en las áreas industriales.
La meteorización del material de partida por el agua determina, en gran medida, la composición
química del suelo que por último se ha producido. Algunas sustancias químicas se Hxivian* en
las capas inferiores del suelo donde se acumulan, mientras que otras sustancias químicas, que
son menos solubles, quedan en las capas superiores del suelo. Las sustancias químicas que se
eliminan con más rapidez son los cloruros y los sulfatos, a los que siguen el calcio, el sodio, el
magnesio y el potasio.
Los silicatos y los óxidos del hierro y el aluminio se descomponen con mucha lentitud y apenas
se lixivian*. Cuando algunos de estos productos se ponen en contacto con el aire del suelo,
tienen lugar reacciones químicas como, en particular la oxidación, que provoca la formación de
sustancias químicas más solubles o más frágiles que las originales. En consecuencia, se aceleran
los procesos de meteorización, aumenta la lixiviación* de las sustancias químicas y se producen
otros cambios en la composición química del suelo.
Cuando los suelos anegados que contienen sulfuros ferruginosos (piritas) se exponen al aire,
como por ejemplo, durante la construcción de estanques, éstos pueden convertirse en suelos
ácido-sulfáticos de agua dulce, lo que provoca la oxidación de las piritas y la acidificación del
suelo. El agua del estanque puede entonces hacerse demasiado ácida para la piscicultura.
11
El aire presente en el suelo contiene también dióxido de carbono. Al combinarse con agua, ese
gas puede formar un ácido débil (ácido carbónico) que reacciona con algunas de las sustancias
químicas del suelo para formar otras.
Fertilidad
Esta propiedad del suelo está estrechamente relacionada con la cantidad disponible de
nutrimentos para las plantas.
Los elementos nutritivos que el cafeto requiere en mayor cantidad son: Nitrógeno, Fósforo y
Potasio.
El cafeto necesita en menor cantidad de Calcio - Magnesio, Azufre - Hierro, Zinc -
Manganeso, Boro – Cobre.
La carencia de alguno de estos nutrimentos afecta el normal crecimiento y desarrollo de la
plantación cafetera al igual que su producción potencial, tanto en calidad como en cantidad de
café.
Un suelo que presente mediana a baja fertilidad se puede mejorar con la aplicación de
fertilizantes.
En general, se puede decir que para el cultivo del cafeto son más importantes las buenas
condiciones físicas del suelo que su fertilidad natural.
Materia orgánica
Está representada por los residuos descompuestos de plantas y animales. La pulpa de café
descompuesta aporta materia orgánica a los suelos. La materia orgánica tiene mucha
importancia para obtener una alta productividad del cultivo. Influye en forma decisiva en el
mejoramiento de las condiciones físicas del suelo, favorece la retención de humedad y es el
principal sustrato para el desarrollo de pequeños organismos que la transforman en una gran
fuente de alimento para el cafeto. Los suelos buenos para cultivar café deben tener contenidos
de materia orgánica mayores al 8%.
12
manganeso son más solubles en el agua edáfica a un pH bajo, y cuando tal hecho ocurre, pueden
ser absorbidos por las raíces, siendo tóxicos a ciertas concentraciones. Por el contrario,
determinadas sales minerales que son esenciales para el desarrollo de las plantas, tal como el
fosfato de calcio, son menos solubles a un pH alto, lo que tiene como resultado que bajo tales
condiciones sean menos disponibles con vistas a ser absorbidos y nutrir las plantas. Obviamente
en la naturaleza, existen especies vegetales adaptadas a ambientes extremadamente ácidos y
básicos. Empero las producciones agropecuarias suelen basarse en cultivares que soportan
ambientes iónicos de las soluciones del suelo menos extremos. En la práctica, resulta infrecuente
encontrar suelos con pH inferiores a 3,5 o superiores a 10.
Los suelos pueden tener una reacción ácida o alcalina, y algunas veces neutral. La medida de la
reacción química del suelo se expresa mediante su valor de pH. El valer de pH oscila de O a 14,
y el pH = 7 es el que indica que el suelo tiene una reacción neutra. Los valores inferiores a 7
indican acidez y los superiores a 7 alcalinidad. Mientras más distante esté la medida del punto
neutro, mayor será la acidez o la alcalinidad.
El método de mayor precisión para la determinación del pH del suelo es el que se realiza
mediante un contador eléctrico del pH, que ofrece una lectura directa del valor de pH cuando
los electrodos de vidrio se introducen en una solución que se obtiene mezclando una parte de la
muestra del suelo y dos partes de agua destilada. Los equipos de esa índole se pueden encontrar
en los laboratorios de análisis de suelos.
Como indicación general del pH del suelo, se pueden utilizar sobre el terreno el papel de tornasol
y los indicadores cromáticos. El papel de tornasol que adquiere un color rojo en condiciones
ácidas y azul en condiciones alcalinas es relativamente poco costoso y, por lo general, se puede
comprar en farmacia. Dicho papel se sumerge parcialmente en una suspensión de suelo que se
obtiene mezclando una parte de suelo y dos partes de agua destilada o, si fuese necesario, de
agua de lluvia pura recogida directamente en un recipiente limpio. También se pueden adquirir
equipos para ensayos de campo, incluidos diversos indicadores cromáticos. Como se indica en
13
las instrucciones, normalmente se mezcla una pequeña muestra de suelo con un poco de agua
destilada y una sustancia química, y se agregan varías gotas de un indicador cromático. El color
de la solución cambia y ese nuevo color se compara con un gráfico que compaña al equipe de
ensayo, a partir de lo cual se determina el valor de pH.
Los suelos ácido-sulfáticos potenciales son mucho más frecuentes (véase la página 25). Se
definen como material edáfico no consolidado y anegado, que se convertiría en ácido-sulfático
de someterse a drenaje y exponerse al aire. Su pH vana de 5 a 6 aproximadamente. Sin embargo,
la oxidación química y biológica provoca la acidificación del suelo y el pH Nega a 4 o incluso
menos en cuestión de pocos meses.
14
Para identificar un suelo ácido-sulfático potencial proceda de la forma siguiente:
Además, Huguet del Villar (1983) menciona que mayoritariamente los suelos de climas
húmedos, los efectos perjudiciales de la acidez no se manifiestan hasta valores de pH inferiores
a 5.5. Estos efectos aumentan gradualmente conforme baja el pH. El aluminio de arcillas llega
a ser inestable y se absorbe como Al3+ intercambiable. Las propiedades físicas afectadas son:
estructura poco estable (se debe a que Fe y Al son más solubles y a la falta de Ca; las arcillas y
el humus son de baja calidad), la porosidad y aireación se ven empeoradas. Las propiedades
químicas afectadas son: movilidad de elementos tóxicos (Al, Mn, y metales pesados al
encontrarse mayoritariamente disueltos), disponibilidad baja de nutrientes (Ca, Mg, Mo y P),
problemas de absorción de aniones (fosfatos, sulfatos, cloruros por parte de los hidróxidos, que
15
adquieren carga positiva a pH ácido). Las propiedades biológicas afectadas son: humificación
(baja descomposición de la materia orgánica debido a baja cantidad de bacterias capaces de
sobrevivir a estos suelos), ciclo del nitrógeno (las bacterias fijadoras de N y nitrificadoras tienen
dificultades de supervivencia conforme bajamos en el rango de pH), movilidad y absorción de
nutrientes se ve reducida en gran medida por la pérdida de lixiviación. (p.134)
Huguet del Villar (1983) indica los rangos de acidez siguientes: Ligeramente ácido (6.5-6.1)
con una máxima disponibilidad de nutrientes; Moderadamente ácido (6.0-6.5) intervalo
adecuado para la mayoría de los cultivos; Fuertemente ácido (5.5-5.1) con exceso de Co, Cu,
Fe, Mn, y Zn. Deficiencia de P y Mo que se precipita con Fe y Al, el N, Ca, Mg y K se pierden
por lixiviación, actividad bacteriana reducida notablemente y muy fuertemente ácido (5.0-4.5)
con posible toxicidad por Al (debido a la alta concentración por su facilidad para disolverse).
(p. 135)
16
CAPÍTULO II:
BENEFICIOS DEL YESO Y
DOSIS DE APLICACIÓN
17
2.1. BENEFICIOS DEL YESO AGRÍCOLA EN SUELOS ACIDOS
Intagri (2015), refiere que es bien conocido que la acidez del suelo tiene efectos perjudiciales
en el crecimiento de las plantas, en particular los altos niveles de aluminio intercambiable (Al3+)
que incrementan cuando el pH del suelo disminuye. La acidez del subsuelo impide que las raíces
exploten los nutrientes y agua en los horizontes del subsuelo. Comúnmente la acidez se corrige
con la incorporación de cal agrícola, la cual actúa principalmente en la zona de incorporación,
mientras que las aplicaciones de yeso en la superficie del suelo pueden afectar las propiedades
físicas y químicas del suelo en la profundidad gracias a su mayor solubilidad. Cabe mencionar
que esta mejora en la respuesta del cultivo al uso de yeso en suelos ácidos no es debido a un
cambio en el pH, ya que el yeso es una sal neutra y no un agente de encalado. El efecto del yeso
para modificar el pH de la superficie o del subsuelo es relativamente modesto. Sin embargo, el
yeso puede mejorar las condiciones fitotóxicas derivadas del exceso de aluminio soluble por
reacción con Al3+, de modo que puede expulsarlo de la solución del suelo. Al reducir los efectos
tóxicos del aluminio las plantas son capaces de enraizar a mayor profundidad y se incrementa
la tasa de absorción de agua y nutrientes por las plantas. Esto es especialmente importante en la
estación seca de las zonas áridas.
En un estudio realizado en Brasil se encontró que las aplicaciones de yeso en la capa arable
disminuyeron significativamente la toxicidad por aluminio y propiciaron un sistema radical más
profundo en los cultivos de maíz, trigo, soya y sorgo. Por ejemplo, en maíz se encontraron raíces
por debajo de los 45 cm de profundidad, lo que significó un incremento en más del 600 % del
sistema de raíces. Además, se incrementaron los rendimientos en maíz, trigo y sorgo en un 45,
50 y 24 % respectivamente respecto al testigo.
De otro modo Intagri (2017), afirma que el yeso agrícola es un mineral común que se puede
utilizar como enmienda y fertilizante. Su composición varía de 17-20 % de Calcio (Ca) y de 14-
18 % de azufre (S). En el suelo, los productos finales de la disolución del yeso son Ca2+ y
SO42-, que participan en las reacciones de intercambio catiónico y aniónico, formación de
complejos iónicos y precipitados. Es importante mencionar que este compuesto no modifica el
pH del suelo ya que su valor neutralizante es cero, pero está muy bien documentado los
beneficios que tiene en la raíz, debido a que mejora el ambiente radicular, permitiendo el
adecuado crecimiento y desarrollo de las raíces de las plantas (fig.
18
Además de forma más general Intagri (2017), menciona que el yeso agrícola afecta diversos
procesos en el suelo, señalando los más documentados:
-Aporta calcio a los suelos, manteniendo las relaciones catiónicas en niveles idóneos.
19
2.3. FORMAS Y MOMENTO DE APLICACIÓN DEL YESO AGRÍCOLA
Para Intagri (2015), El método de aplicación dependerá de los fines buscados. Por lo general el
yeso puede aplicarse en forma sólida o disuelto en el agua de riego, siempre y cuando el polvo
sea lo suficientemente fino. Cuando se utilizan polvos o gránulos se pueden aplicar directamente
en la superficie del suelo utilizando esparcidoras. Debe evitarse la aplicación de yeso en polvo
cuando hay condiciones de fuertes vientos. Por otro lado, si la intención es llevar el yeso al
subsuelo tan rápido como sea posible y si hay necesidad de evitar y reducir erosión, el yeso debe
incorporarse con rastra inmediatamente después de su aplicación. El momento de aplicación
también se define según los beneficios buscados, aunque en realidad el yeso puede aplicarse en
cualquier época del año. Las aplicaciones de otoño normalmente son favorables en relación a
otras épocas, ya que los campos generalmente están más secos y permiten que el equipo de
dispersión del yeso pase a través del campo sin dañar el suelo, además da tiempo a que sucedan
todas las reacciones en el suelo de manera que las cosechas del próximo año pueden aprovechar
mejor la aplicación. En muchos casos la disolución del yeso en el agua de riego es una actividad
recurrida. Sin embargo, para que el yeso vaya adecuadamente en solución debe ser finamente
molido. Las aplicaciones de yeso mediante el agua de riego ofrecen varios beneficios, entre los
que están: 1. El aumento de la concentración de soluto del agua de riego para mejorar la
infiltración del agua en el suelo; 2. Disminución de la relación de absorción de sodio (RAS), de
manera que el agua no contribuye a la sodicidad del suelo; 3. Suministro de calcio soluble a los
cultivos frutales y otras plantas evitando problemas como pudrición apical en los tomates y bitter
pit en manzanos; y 6. Aumento en la uniformidad de la aplicación del yeso.
-Debe mantenerse húmedo el suelo ya que esta reacción necesita agua porque no se realiza en
suelos secos.
-El material debe mezclarse con el suelo, para que la reacción sea lo más homogénea posible.
(p. 137)
20
CONCLUSIONES
El yeso agrícola no modifica el pH del suelo, sin embargo, su aplicación en suelos ácidos da un
efecto mejorador en el ambiente radicular de las plantas, sobre todo a nivel de subsuelo.
Por su parte, la aplicación de cal agrícola solo neutraliza la acidez del suelo en los sitios de
contacto con el suelo (importante incorporarla), y por lo regular las capas inferiores que
permanecen bajo condiciones de acidez. Al adicionarse yeso agrícola se promueven mejores
condiciones para el crecimiento de raíces y permite que estas alcancen mayor tamaño.
Con todo esto nos podemos dar cuenta que la química juega un papel importante en la carrera
de ingeniería agrónoma.
21
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Espinosa J. y Molina E. (1999). Acidez y encalado de los suelos. San José. Costa Rica.
Huguet del Villar E. (1983). Geo-Edafología: método universal de tipologías de los suelos como
base de su cartografía armónica. Barcelona. España. Universitat de Barcelona.
Instituto para la Innovación Tecnológica en la Agricultura (2015). Manual del uso del yeso
Ibáñez J. (2017). Un Universo invisible bajo nuestros pies. [Mensaje en un blog]. Recuperado de http:
//www.madrimasd.org/blogs/universo/2007/04/02/62776.
Núñez Solís J. (2002). Fundamentos de edafología. San José. Costa Rica. Universidad estatal a
distancia.
22
ANEXOS
23
PH del suelo
24
Uso de yeso agrícola en el cultivo de camote
25
26