gº´V¬˛B kVμsuz

JoÁÔ ƒÁ\B_

g¬ÔD:
 Ô_BV xÚ∫ÁÔ ∂Á¶
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
∂ˆE - 2 Ô© Ê´ÔD - 1/2 œ¸Ø[
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 1/2 Ô© t·z - 1/2 œ¸Ø[
mk´D √Ú©A - 1/2 Ô© Øı| - 10 √_
k´t·ÔVF - 4 x>_ 6 kÁ´ Ô_BV xÚ∫ÁÔ ÷ÁÈ 12 ®ıˬÁÔ
ºƒVDA - 1/2 œ¸Ø[ >MBV- 2 œ¸Ø[
c©A - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂ˆEÁB•D, √Ú©Á√•\ >M›>MBVÔ ª≈Ák¬Ô°D. ª≈Ák›>
∂ˆE•¶[ √Ú©A ¿∫ÔÈVÔ \u≈ ∂Á™›m ÿ√VÚ‚ÔÁ·•D º√V‚| Ô´ Ô´©√VÔ
(´Ák √>›]uz) ∂Á´›m¬ ÿÔV^·°D. ∏[A √Ú©Á√∂Á´›m¬ ÔȬ԰D.
(√Ú©Á√ kw kw©√VÔ ∂Á´¬Ô¬Ì¶Vm) Ô´Ô´©√VÔ ∂Á´›>V_>V[ ∂Á¶
xÆkÈVÔ kÚD.
º>ÁkBV™ ∂·° c©A ÿ√Ú∫ÔVB©ÿ√VΩ ºƒÏ¬Ô°D. ÷Õ> ∂Á¶\V°¶[
ÿ√VΩBVÔ ÂƬ˛B 4 ÿk∫ÔVBD, Ô§ºk©∏ÁÈ, \_o >Áw ºƒÏ›m¬ ÔȬ԰D.
º>VÁƒ¬Ô_o_ ∂Á¶BVÔ kVÏ›m ∑u§KD ®ıÿF 2 œ¸Ø[ ªu§
ÿkÕ>mD ]Ú©∏©º√V‚| E§m ®ıÿF ªu§ 2 √¬ÔxD Â[≈VÔ ÿkÕ>mD
®|›m √ˆ\V≈°D.
√È[: ƒπÁB ∂ÔuÆD, ∏´ƒs›> ÿ√ıÔ”¬z >VF©√V_ ∑´©Á√
∂]Ô©√|›mD. ÿ√ıÔ”¬z \V>s¶VF ÔVÈ∫Ôπ_ kÚD kluÆ koÁB©
º√V¬˛, c¶_ ®Á¶ÁB¬ zÁ≈¬zD.
 kV>ÂV´VB ˇÁ´ ∂Á¶
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ºÔμk´z \V° - 2 √VÔD
kVÂV´VB ˇÁ´ (gFÕ>m) - 1/2 √VÔD
√flÁƒt·ÔVF - 4 ÂƬ˛ ÿÔV^·°D)
ÂƬ˛B ÿk∫ÔVBD - 1/2 Ô©
Ô|z, Ô§ºk©∏ÁÈ, \_o>Áw,
c©A, ®ıÿF, ÿ√Ú∫ÔVB›#^ - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
kVoB_ E§m ®ıÿF s‚| Ô|z º√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[
√flÁƒt·ÔVF, ÿk∫ÔVBD ºƒÏ›m k>¬˛ ∏[A ˇÁ´ÁB•D ºƒÏ›m k>¬˛
ºÔμk´z \Vs_ ÿÔV‚Ω, c©A, ÿ√Ú∫ÔVB›#^, Ô§ºk©∏ÁÈ, \_o>Áw
ºƒÏ›m º>ÁkBV™ ∂·° ¿Ïs‚| ∏ÁƒÕm cÚı|D √>›]_ Ák¬Ô°D.
∏[A º>VÁƒ¬Ô_o_ 1 œ¸Ø[ ®ıÿF s‚| ŒÚ cÚıÁ¶ \V°
®|›m ∂Á¶BVÔ >‚Ω ŒÚ√¬ÔD ÿkÕ>mD ]Ú©∏©º√V‚| E§m ®ıÿFs‚|
\Æ√¬ÔxD ÿk∫>°¶[ ®|›mfl ƒV©∏¶ÈVD. ÷>uz ÿ>V‚|¬ÿÔV^· º>∫ÔVF
ƒ‚M (∂) Øı| ƒ‚M ∞u≈m. tÔ°D ∑ÁkBVÔ ÷Ú¬zD.

√È[: kV>›Á>¬ zÁ≈©√>VºÈºB ÷m kV> ÂV´VB¬ ˇÁ´ gzD.

ºÔμk´˛_ c^· ∂]Ô·° ÔV_EBxD, ˇÁ´•D J‚| ko ºÂVBVπÔ”¬z
tÔ°D Â_Èm.
 Ô§ºk©∏ÁÈ zwDA
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
Ô§ºk©∏ÁÈ -2 Ô©
º>∫ÔVF - 1/2 Ô©
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 2 œ¸Ø[
c”›>D√Ú©A - 2 œ¸Ø[
>MBV (\_o) - 1 œ¸Ø[
ÿkÕ>BD - 1/2 œ¸Ø[
ÔVFÕ> t·ÔVF - 6 x>_ 8
Aπ - E§B ®KtflÁƒ ∂·°
c©A, Ô|z, Â_ÿÈıÿF, ÿ√Ú∫ÔVBD º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
Ô¶ÁÈ©√Ú©A, c”›>D√Ú©A, ÿkÕ>BD, \_oÁB kÆ›m¬
ÿÔV^·°D. k´t·ÔVF, Ô§ºk©∏ÁÈ, º>∫ÔVF ÷kuÁ≈ ®ıÿl_
k>¬˛¬ ÿÔV^·°D. º\uÔı¶ ∂Á™›Á>•D ∂Á´›m¬ÿÔV^·°D.
kVol_ ®ıÿF ªu§ Ô|z º√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[ AπÁB¬
ÔÁ´›m ªu§ ∂Á´›> søÁ>¬ ÔÈÕm º>ÁkBV™ ∂·° c©A, ÿ√Ú∫ÔVB©
ÿ√VΩ º√V‚| ÿÔV]¬Ô Ák›m ÷≈¬Ô°D.
√È[: Ô§ºk©∏ÁÈ ÷ÚDAflƒ›m tzÕ>m. ÷´›> sÚ›] cı¶VzD.
÷·ÂÁ´, xΩ•]´_ zÁ≈•D.
 ºk©√DØ zwDA
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ÔVFÕ> ºk©√DØ - 1/2 Ô© º>∫ÔVF - 1/2 Ô©
Aπ - E§B ®KtflÁƒ ∂·° k´t·ÔVF 6 x>_ 8
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 2 œ¸Ø[ c”›>D√Ú©A - 2 œ¸Ø[
>MBV (\_o) - 1 œ¸Ø[ ÿkÕ>BD - 1/2 œ¸Ø[
c©A, Ô|z, Â_ÿÈıÿF, ÿ√Ú∫ÔVBD º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
ºk©√DØÁk Â[z ∂ÈE E§m ºÂ´D cÈ´Ák›m ÿÂF E§m ªu§
kÆ›m¬ ÿÔV^· ºkı|D. k´t·ÔVF, º>∫ÔVF ÷´ıÁ¶•D E§m
®ıÿF ªu§ kÆ›m¬ÿÔV^·°D.
Ô¶ÁÈ √Ú©A, c”›>D√Ú©A, >MBV, ÿkÕ>BD ÷kuÁ≈•D
kÆ›m¬ÿÔV^·°D. º\uÔı¶ ∂Á™›m© ÿ√VÚ‚ÔÁ·•D sø>VÔ
∂Á´›m¬ ÿÔV^·°D.
kVol_ ®ıÿF ªu§ Ô|z º√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[ AπÁB¬
ÔÁ´›m ªu§ ∂Á´›> søÁ>¬ ÔÈÕm º>ÁkBV™ ∂·° c©A, ÿ√Ú∫ÔVB©
ÿ√VΩ º√V‚| ÿÔV]¬Ô Ák›m ÷≈¬Ô°D.
√È[: zwÕÁ>Ôπ[ kluÆ©Aø, ØflEÔ^ Œa•D. ∏›>›>V_
cı¶V˛≈ >ÁÈfl∑u≈_, \B¬ÔD, kVÕ] yÚD. ∑Ákl[Á\ yÚD.
z§©A: ∑´›]uz ∏[ c¶_ º>≈ ´ƒD Ák›m ºk©√DØ >Vπ›m© º√V‚|
ƒV©∏¶ÈVD. ÷mºk ºk©√DØ ´ƒD.
 \›>¬ÔVπ ku≈_ t·z zwDA
∑ıÁ¶ku≈_ t·z zwDA
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
mk´D√Ú©A - 4 œ¸Ø[
t·z - 2 œ¸Ø[
>MBV - 2 œ¸Ø[
Ê´ÔD - 1 œ¸Ø[
k´t·ÔVF - 2
Aπ - E§B ®KtflÁƒ ∂·°
Øı| - 20 √_
\›>¬ÔVπ ku≈_ 2 œ¸Ø[
Ô|z, c©A, ®ıÿF - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
ÿkÆD kVo_ mk´D√Ú©A, t·z, >MBV, Ê´ÔD, k´t·ÔVF ÷kuÁ≈
kÆ›m t¬El_ sø>VÔ ∂Á´›m¬ÿÔV^·°D.
kVo_ ®ıÿF ªu§ Ô|z º√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[ ØıÁ¶©º√V‚|
k>¬˛ AπÁB¬ ÔÁ´›m ªu§ ∂Á´›> søÁ>¬ ÔÈÕm c©Aº√V‚| ÿÔV]¬Ô
Ák›m ÷≈¬Ô°D. ÷≈¬˛B zwD∏_ \›>¬ÔVπ ku≈ÁÈ >Vπ›m ºƒÏ¬Ô°D.
÷¬zwD∏_ \›>¬ÔVπ ku≈K¬z √]_ ∑ıÁ¶ku≈_ ºƒÏ›>V_
∂mºk ∑ıÁ¶ ku≈_ t·z zwDA.
√È[: Â[z √EÿB|¬zD, ƒπ zÁ≈•D, Ê´ ƒ¬] ÿ√ÚzD, klÆ c©AƒD
yÚD.
 \›>¬ÔVπ ˇÁ´ >ı˃VÆ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
√B›>D √Ú©A - 2 œ¸Ø[
E§B ÿk∫ÔVBD - 10
\›>¬ÔVπ ˇÁ´ - 1 Ô©
>ıßÏ - 1/2 o‚¶Ï
Ê´ÔD - 1 œ¸Ø[
c©A - º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
√B›>D√Ú©Á√ ºkÔ Ák›m¬ÿÔV^·°D. 1/2 o‚¶Ï >ı߈_
ºkÔÁk›> √Ú©A, cˆ›> ÿk∫ÔVBD, Ê´ÔD, c©A ÷kuÁ≈©º√V‚| ÿÔV]
kÕ>°¶[ ˇÁ´ÁB© º√V‚| ÿkÕ>°¶[ ÷≈¬˛ Ák›m ÔVFflE g§B √V_ 1/2
¶D√·Ï ªu≈°\. 1 œ¸Ø[ º>∫ÔVF Ø #k°D. √V_ ºƒÏ¬Ô©∏Ω¬ÔV>kÏÔ^
º>∫ÔVF© √V_ºƒÏ›m¬ ÿÔV^·°D.
√È[: kVF©Aı, kluÆ©Aı z\VzD. ÿkFl_ ÔVÈ›]uz
∞u≈m.
÷Õ> \›>¬ÔVπ >ıË ƒVÁ≈ ƒV>›]_ ´ƒDº√VÈ ªu§
ƒV©∏¶ÈVD. Û© º√VÈ°D ∂ÚÕ>ÈVD.
z§©A : ÷º> xÁ≈l_ ∂Ô›]¬ˇÁ´ >ı˃VÆ,xÚ∫ÁÔ¬ˇÁ´
>ıË ƒVÆ g˛BÁk•D ÿƒFBÈVD.
∂Ô›]¬ˇÁ´ >ıË ƒVÆ 15 ÂV‚Ô”¬z ŒÚ xÁ≈ ®|›m¬ÿÔVı¶V_
z¶_ #FÁ\BVzD. z¶K§fiEÔπ[ ÿƒB_ ]≈[ ∂]Ôˆ¬zD.
 c”Õm ƒV>D, ®^” mÁkB_
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
∂ˆE - 2 Ô© ÿ>Vo c”Õm - 1/2 Ô©
Øı| - 2 Ô‚Ω Ê´ÔD - 1 œ¸Ø[
Ô|z - 1/4 œ¸Ø[ k´t·ÔVF - 2
º>∫ÔVF - 1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF, ÿ√Ú∫ÔVB›#^ - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
x>o_ ∂ˆEÁB•D, ÿ>Vo c”ÕÁ>•D ÷· kÆ©√VÔ
kÆ›m¬ÿÔV^·°D. ØıÁ¶ cˆ›m ÷Ω›m¬ÿÔV^·°D. kVol_
º>ÁkBV™ ∂·° ®ıÿF ªu§ Ô|z º√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[ Ê´ÔD,
Øı|, k´t·ÔVF, º>∫ÔVF g˛BkuÁ≈© º√V‚| k>¬˛, ∏[A º>ÁkBV™
∂·° (2 Ô© ∂ˆE¬z 6 Ô© >ıßÏ) >ıßÏs‚| c©A, ÿ√Ú∫ÔVB©ÿ√VΩ
º>ÁkBV™ ∂·° º√V‚| ∏[A ∂ˆEÁB•D, c”ÕÁ>•D ºƒÏ›m¬ ˛·§
z¬Ôˆ_ Ák›m ºkÔÁk¬Ô ºkı|D. ÷Õ> ƒV>›]uz ÿ>V‚|¬ÿÔV^·
®^” mÁkB_ ∞u≈m.
√È[: ÿ√ıÔ”¬z \V>s¶VF ÔVÈ m[√∫ÔÁ·¬ zÁ≈¬zD.
\V>s¶VF WuzD ÔVÈ∫Ôπ_ kÚD c√VÁ>Ô^ zÁ≈kº>V|, ®KD∏[
ÔV_EBD ƒ›m¬z c”Õm ƒV>D ∂kEBD ®|›m¬ÿÔV^· ºkı|D. ®^”
ÔÏ©√ Á√¬z kKºƒÏ¬zD.

®^” mÁkB_: ®^” 1/2 Ô©, º>∫ÔVF 1/2 Ô©, c©A, Aπ, k´t·ÔVF.
®^” \uÆD k´t·ÔVF kÆ›m º>∫ÔVF, c©A. Aπ ºƒÏ›m ∂Á´›>V_
®^” mÁkB_ ÿ´Ω.
 ÿÂ_o¬ÔVF ƒV>D (AMLA RICE)
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ÿ√ÚÿÂ_o¬ÔVF mÚsBm - 1/2 Ô© ∂ˆE - 2 Ô©
Ô¶ÁÈ√Ú©A - 1 œ¸Ø[ c”›>D√Ú©A - 1 œ¸Ø[
Ô|z - E§>·° k´t·ÔVF - 2
Ô§ºk©∏ÁÈ-º>ÁkBV™ ∂·° Â_ÿÈıÁF - 5 œ¸Ø[
\fiƒ^#^ - 2 E‚ΩÁÔ c©A - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂ˆEÁB ºkÔÁk›m¬ ÿÔV^·°D. kVol_ ®ıÿF ªu§
Ô|zº√V‚| ÿ√VˆÕ>°¶[ c”›>D√Ú©A, Ô¶ÁÈ√Ú©A, k´t·ÔVF,
Ô§ºk©∏ÁÈ º√V‚| ºÈƒVÔ kÆ›m mÚsB ÿÂ_o¬ÔVF, \fiƒ^#^,
c©AºƒÏ›m k>¬˛ ∏[A g§B ƒV>›]_ ÿÔV‚Ω ˛·§™V_ ÿÂ_o¬ÔVF ƒV>D
>BVÏ.

√È[: s‚¶t[ E WÁ≈Õ>m. ºÂVF ®]Ï©A ƒ¬] cı¶VzD.

 x¶¬Ô›>V[ º>VÁƒ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
Aø∫Ô_∂ˆE - 400 ˛´VD
mk´D √Ú©A - 4 œ¸Ø[
ÿkÕ>BD - 2 œ¸Ø[
x¶¬Ô›>V[ ˇÁ´ - 4 (∂) 5 ÁÔ©∏Ω (∑›>D ÿƒF>m)
c©A - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂ˆE, √Ú©A, ÿkÕ]BD, g˛BkuÁ≈ 2 \˺´D ª≈Ák›m ∏≈z
ˇÁ´ÁB•D ºƒÏ›m ∂Á´›m º>ÁkBV™ c©A ºƒÏ›m ÔȬ˛ \VÁk x>_
ÂV^ ÷´ºk Aπ¬Ô Ák¬Ôºkı|D. \Æ ÂV^ ÔVÁÈ º>VÁƒ¬Ô_o_
º>VÁƒBVÔ ªu§ Øı| ƒ‚M•¶[ cıÈVD.

√È[:
kV> x¶¬ÁÔ z©√|›mD. ∂>™V_>V[ ÷>[ ÿ√BÏ x¶¬ÔÆ›>V[
ˇÁ´. J‚| ko c^·kÏÔ”¬z tÔ°D Â_Èm.
 ÷fiE √flƒΩ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
÷fiE - 50 ˛´VD
\_osÁ> (>MBV) - 25 ˛´VD
º>∫ÔVF mÚk_ -1/2 √VÔD
c©A - º>ÁkBV™ ∂·°
k´t·ÔVF - 2
Â_ÿÈıÿF - 2 œ¸Ø[
Ô|z - 1/2 œ¸Ø[
Ô§ºk©√ÁÈ - 2 ÷b¬z

ÿƒFxÁ≈:
÷fiEÁB k‚¶ k‚¶\VÔ ÂƬ˛ ∂Á> kVo_ ÿÔVfiƒD ®ıÿF
ªu§ Ek©√VÔ kÆ›m Ák¬Ô°D. ∏≈z mÚsB º>∫ÔVF, >MBV, t·ÔVF
÷kuÁ≈•D >M›>MBVÔ kƬ԰D ∏≈z ÷kuÁ≈ kÆ›> ÷fiE•¶[ ºƒÏ›m
c©A ºƒÏ›m ÁƒVÔ ∂Á´¬Ô°D. ∏≈z kVo_ Â_ÿÈıÿF ªu§
∂]_, Ô|z, ÔÚºk©√ÁÈ º√V‚| >Vπ›m ∂Á´›> søÁ>¬ ÿÔV‚Ω Â[≈VÔ
k>¬Ô°D.
√È[: c¶K¬z Â_È ˝´ ƒ¬]ÁB¬ ÿÔV|¬zD kV•¬ ºÔV·VÁ≈ ¿¬zD.
z§©A: ÷fiE √flƒΩÁB ÷‚o, º>VÁƒ, >lσV>D, ƒ©√V›], ÷kuƬz
ÿ>V‚|¬ ÿÔV^·ÈVD. ƒV>›]_ ∏ÁƒÕmD ƒV©∏¶ÈVD.
 ÿÔV^” zÚ\V
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
24 \Ë ºÂ´D ª≈Ák›m ºkÔÁk›> ÿÔV^”-250 ˛´VD
zÁ¶t·ÔVF-2
ÿ√ˆB ÿk∫ÔVBD-5
>¬ÔVπ-2
√flÁƒt·ÔVF-2
÷fiE-E§B mı|
Øı|-20 √_
xÕ>ˆ-4
√V>VD √Ú©A-4
Ê´ÔD-1 œ¸Ø[
ÔÛˆ º\›] (ÿkÕ>B >Áw cÈÏÕ>m)-1 œ¸Ø[
ÔƒÔƒV-1/4 œ¸Ø[
Ô´D\ƒVÈV, >Mt·ÔVF#^, c©A, ®ıÿF-º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
kVol_ E§m ®ıÿF s‚| Øı|, √flÁƒt·ÔVF, Ê´ÔD, xÕ]ˆ, √V>VD,
ÔÛˆº\›], ÔƒÔƒV, ÿk∫ÔVBD, >¬ÔVπ Â[≈VÔ k>¬˛ g§B∏≈z ÁƒVÔ ∂Á´›m
Ák¬Ô°D.
∏[A kVol_ E§m ®ıÿF s‚| ∂Á´›> søÁ> k>¬˛ Ô´D \ƒVÈV#^,
>Mt·ÔVF#^ c©A, º>ÁkBV™ ∂·°ºƒÏ›m k>¬˛B ∏[A ÂƬ˛B
zÁ¶t·ÔVÁB•\ ºƒÏ›m k>¬˛B∏≈z ºkÔÁk›> ÿÔV^Á· ºƒÏ›m º>ÁkÿBM_
E§m >ıßÏ ªu§ ÿÔV]¬Ô Ák›m ÷≈¬Ô°D.
ƒ©√V›], ؈¬z ÿ>V‚|¬ÿÔV^· tÔ°D ∑ÁkBV™ ƒ›mt¬Ô zÚ\VkVzD.
z§©A: ÿÔV^Á· z¬Ôˆ_ ºkÔÁk¬zDº√Vm º>ÁkBV™ ∂·° >ıßÏ \‚|\
ªu§ ºkÔÁk¬Ô°D. ÿÔV^” ÿkÕ>∏≈z >ıßÁ´ kΩ›m s¶ºkı¶VD.
>ıßÚ¶[ ºƒÏ›m kVo_ ºƒÏ¬Ô°D. ÿÔV^” ºkÔÁk›> >ıËÚ¬z ÿÔ‚¶
ÿÔVø©Á√¬ ÔÁ´¬z >[Á\ cı|.
√È[: c¶_ ÿ\o•D, ÿÔ‚¶ ÿÔVø©Á√ ∂ÔuÆD, A´>flƒ›m, ÂVÏflƒ›m WÁ≈Õ>m.
 ÿÔV^” ∑ı¶_

º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
24 \Ë ºÂ´D ª≈Ák›m ºkÔÁk›> ÿÔV^”-200 ˛´VD
ÿk∫ÔVBD - 2
√flÁƒt·ÔVF - 2
mÚsB ºÔ´‚ - 1/2 Ô©
®KtflÁƒ ƒVÆ - 1 œ¸Ø[
c©A, ®ıÿF-º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
kVol_ ®ıÿF E§m ªu§ ÿk∫ÔVBD, √flÁƒt·ÔVF, ºÔ´‚
mÚk_ ºƒÏ›m k>¬˛ ∏[A ºkÔÁk›> ÿÔV^”, c©A ºƒÏ›m >ıßÏ ∑ı¶
k>¬˛ ÷≈¬zDº√Vm ®KtflÁƒ ƒVÆ ºƒÏ›m ˛·§ ÷≈¬Ô°D.
z§©A: ÿÔV^” ºkÔÁk›> >ıßÁ´ TV¬ÔV\_ ´ƒD ÿƒFBÈVD.

√È[ : Low Glycemic Index cÁ¶Bm. ÷>™V_ ƒÏ¬ÔÁ´ ºÂVBVπÔ^

∂kEBD ®|›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
÷´›> ∂ø›> ºÂVBVπÔ”¬z ÷´›>¬zwVl_ ÿÔVø©A √ΩkÁ>¬
zÁ≈¬zD >[Á\ ÿÔV^”¬z cı|.
 mÁkB_ kÁÔÔ^
ÿÔV^” mÁkB_
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ÿÔV^” - 1 Ô©
k´t·ÔVF - 2
º>∫ÔVF mÚk_ - 1/2 Ô©
Aπ - E§m
c©A, ®ıÿF, Ô|z - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
ÿÔV^”, t·ÔVF, º>∫ÔVF mkÁÈ >M›>MBVÔ kÆ›m ∏[A c©A,
Aπ ºƒÏ›m ÁƒVÔ ∂Á´›m Ô|z >Vπ›m©º√V‚| ƒV>›]_ ∏ÁƒÕm ƒV©∏¶
√B[√|›>ÈVD.
√È[ : ÿÔ‚¶ ÿÔVø©Á√ ∂ÔuÆD
c¶_ √Ú\Á™¬ zÁ≈¬zD.

∏´ıÁ¶ mÁkB_
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
÷·D ∏´ıÁ¶ mı| - 2 Ô© (∑›>D ÿƒF>m)
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 2 œ¸Ø[
c”›>D√Ú©A-1 œ¸Ø[
k´t·ÔVF - 3 (∂) 4
Aπ - E§m
º>∫ÔVF-1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF, Ô|z - º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
kVol_ ®ıÿF ªu§ Ô¶ÁÈ√Ú©A, c”›>D√Ú©A, t·ÔVF, º>∫ÔVF
÷kuÁ≈ Â[≈VÔ k>¬˛ Ák›m¬ÿÔV^·°D.
∏´ıÁ¶ mı|ÔÁ· ®ıÿF ºƒÏ›m kVol_ Â[≈VÔ k>¬˛¬ ÿÔV^·°D.
k>¬˛B ÿ√VÚ‚Ô”¶[ c©A, Aπ ºƒÏ›m ∂Á´›>V_ mÁkB_ ÿ´Ω.

√È[: ∏Á´ıÁ¶l_ ÔV_EBD ∂]Ô\VÔ c^·m. ®KDA cÆ]©√|D. JȺÂVF

c^·kÏÔ”¬z ∏´ıÁ¶ tÔ°D Â_Èm. ÂVσ›m tzÕ>m.
 k_ÈVÁ´ mÁkB_
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
k_ÈVÁ´ - 2 Ô© (∑›>D ÿƒF>m)
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 2 œ¸Ø[
c”›>D√Ú©A-1 œ¸Ø[
k´t·ÔVF - 3 (∂) 4
Aπ - E§m
º>∫ÔVF-1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF, Ô|z - º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
kVol_ ®ıÿF ªu§ Ô¶ÁÈ√Ú©A, c”›>D√Ú©A, t·ÔVF, º>∫ÔVF
÷kuÁ≈ Â[≈VÔ k>¬˛ Ák›m¬ÿÔV^·°D.
k_ÈVÁ´ÁB ®ıÿF ºƒÏ›m kVol_ Â[≈VÔ k>¬˛¬ ÿÔV^·°D. k>¬˛B
ÿ√VÚ‚Ô”¶[ c©A, Aπ ºƒÏ›m ∂Á´›>V_ mÁkB_ ÿ´Ω.

√È[: JÁ· ∑Æ∑Æ©√VÔ ÷B∫Ô›º>ÁkBV™ ƒ›m¬Ô^ k_ÈVÁ´¬ ˇÁ´l_ c^·m.

ºk©√DØ mÁkB_
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ºk©√DØ - 1/2 Ô©
Ô¶ÁÈ √Ú©A - 2 œ¸Ø[
c”›>D√Ú©A-1 œ¸Ø[
k´t·ÔVF - 3 (∂) 4
Aπ - E§m
º>∫ÔVF-1/2 Ô©
c©A, ÿÂF, Ô|z - º>ÁkBV™ ∂·°
ÿƒFxÁ≈:
kVol_ ®ıÿF ªu§ Ô¶ÁÈ√Ú©A, c”›>D√Ú©A, t·ÔVF, º>∫ÔVF
÷kuÁ≈ Â[≈VÔ k>¬˛ Ák›m¬ÿÔV^·°D.
ºk©√D ØÁk ÿÂFl_ k>¬˛ ÿÔV^·°D. k>¬˛B ÿ√VÚ‚Ô”¶[ c©A, Aπ
ºƒÏ›m ∂Á´›>V_ mÁkB_ ÿ´Ω.

√È[: zwÕÁ>Ô”¬z kluÆ©Aø, ØflE yÚD.

ÚEl[Á\, ∏›> \B¬ÔD, kVÕ] yÚD.

Ô§ºk©∏ÁÈ mÁkB_
º\uÔı¶ ÿƒFxÁ≈ º√VȺk.

√È[: ÷´›>sÚ›] cı¶VzD. ÷·ÂÁ´, xΩ•]Ï>_ yÚD.

 ÿ√VΩ kÁÔÔ^
Ô§ºk©∏ÁÈ ÿ√VΩ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ÔVFÕ> Ô§ºk©∏ÁÈ - ŒÚ ÁÔ©∏Ω
c”›>D√Ú©A - 1/2 Ô©
t·z - 10
c©A, ®ıÿF - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∑›>D ÿƒFm Wwo_ cÈÏ›] ÔVFÕ> Ô§ºk©∏ÁÈÁB t¬El_
Â[≈VÔ ∂Á´›m¬ÿÔV^·°D. kVo_ E§m ®ıÿFs‚|
c”›>D√Ú©A, t·z kÆ›m c©A ºƒÏ›m ÁƒVÔ ∂Á´›m¬ÿÔV^·°D.
÷Á>¬ Ô§ºk©∏ÁÈ© ÿ√VΩ•¶[ ÔÈÕm ÿÔV^·°D.

√È[:
÷ÚDAfl ƒ›m tzÕ>m. ÷´›> sÚ›] cı¶VzD. Ê´ ƒ¬]
∂]Ôˆ¬zD, √El[Á\, \Õ>Ô]ÁB© º√V¬zD. ÌÕ>_ Â[z ÔÚÁ\BVzD.

ÿÔV›>\_o ÿ√VΩ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
>MBV - 50 ˛´VD
t·z - 10 ˛´VD
c”›>D√Ú©A - 1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂Á™›Á>•D kÆ›m ∂Á´›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
√È[:
Â[z √EÿB|¬zD. Ê´ ƒ¬] ∂]Ôˆ¬zD.
 ÿÔV^”©ÿ√VΩ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
ÿÔV^” - 50 ˛´VD
t·z - 10 ˛´VD
c”›>D√Ú©A - 1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂Á™›Á>•D kÆ›m ∂Á´›m¬ÿÔV^· ºkı|D.

√È[:
zı¶VÔ c^·kÏÔ^ c¶_ ÿ\oB ÿÔV^” ÿ√VΩÁB ƒV>›m¶[
ÔÈÕm ƒV©∏¶ÈVD.

®^”©ÿ√VΩ

º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
®^ - 50 ˛´VD
t·z - 10 ˛´VD
c”›>D√Ú©A - 1/2 Ô©
c©A, ®ıÿF - º>ÁkBV™ ∂·°

ÿƒFxÁ≈:
∂Á™›Á>•D kÆ›m ∂Á´›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
√È[:
]™D 2 Ôk·D ®^” ƒV>D ƒV©∏¶ ÿ\oÕ> c¶_ zı¶VzD.
 Û©, ´ƒD kÁÔÔ^

´ƒ©ÿ√VΩ >BVÏ ÿƒFm Ák›m¬ÿÔV^·°D. ˇμÔı¶ JoÁÔÔπ_

®Á> ºkı|\V™VKD Û©/´ƒD ÿƒFB© √B[√|›>ÈVD. ƒV>V´ ´ƒD
ÿƒF•D xÁ≈ º√VȺk. Aπ ÔÁ´ƒ_ ªu§™V_ ´ƒD. ÿkÆD >ıßÏ
ªu§™V_ Û©.

1. #mkÁ·
2. x¶¬ÔÆ›>V[
3. ºk©√DØ
4. k_ÈVÁ´
5. xÚ∫ÁÔ¬ˇÁ´
6. ÿÔV^” (ºkÔÁk›m ∂Á´›m √B[√|›>°D)
 œ kÁÔÔ^
m·E, A]™V œ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
÷´ı|D ƒ\ ∂·° ®|›m Wwo_ ÔVBÁk›m ÿ√VΩ›m Ák›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
ÿƒFxÁ≈:
1 ¶D√·Ï >ıßÏ 1/2 ¸Ø[ ÿ√VΩ, ÔÚ©√‚Ω ∂_Èm ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´ ºƒÏ›m ÿÔV]¬Ô
Ák›>V_ m·E, A]™V œ >BVÏ.
√È[: m·El_ ÔV_EBD, ÷ÚDAflƒ›m c^·m.
A]™Vs_ Ák‚¶t[ ÷ c^m.

Â[™Vˆ œ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
Â[™Vˆ - 50 ˛´VD
∞ȬÔVF -4
˛´VDA - 2 - ÿ√VΩ›m Ák›m¬ÿÔV^·°D.
ÿƒFxÁ≈:
1 ¶D√·Ï >ıßÚ¬z 1 ¸Ø[ ÿ√VΩ ÔÚ©√‚Ω (∂) ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´ ºƒÏ›m ÿÔV]¬Ô
Ák›>V_ Â[™Vˆ œ >BVÏ.
√È[: c¶K¬z zπÏflE >ÚD, ¿Ïfl∑Ú¬z, k≈‚| ÷Ú\_ yÚD.
∂]\m´D œ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
∂]\m´D - 50 ˛´VD
∞ȬÔVF - 4 ˛´VD
˛´VDA - 4 ÿ√VΩ›m Ák›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
ÿƒFxÁ≈:
1 ¶D√·Ï >ıßÏ, 1 ¸Ø[ ÿ√VΩ ÔÚ©√‚Ω (∂) ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´ ºƒÏ›m ÿÔV]¬Ô
Ák›>V_ ∂]\m´D œ >BVÏ.
√È[: y´V> >VÔ›Á>› >ˬzD. ƒπ, k≈‚| ÷Ú\_ yÚD. kVF©Aı, ÿ>VıÁ¶©Aı
z\VzD.
\Ú>D√‚Á¶ œ
º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
\Ú>D√‚Á¶ - 50 ˛´VD
∞ȬÔVF - 5 ˛´VD
˛´VDA - 5 ÿ√VΩ›m Ák›m¬ÿÔV^· ºkı|D.
ÿƒFxÁ≈:
1 ¶D√·Ï >ıßÚ¬z 1 ¸Ø[ ÿ√VΩ ÔÚ©√‚Ω (∂) ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´ ºƒÏ›m ÿÔV]¬Ô
Ák›>V_ \Ú>D√‚Á¶ œ >BVÏ.
√È[: ÷´›> ∂ø›> ºÂVBVπÔ^, ÷Ú>B ºÂVBVπÔ”¬z Â_Èm.
 ∑¬z \_o ÔV∏

º>ÁkBV™ ÿ√VÚ‚Ô^:
∑¬z - 100 ˛´VD
\_o - 75 ˛´VD
ÔÚ©√‚Ω (∂) ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´-∑Ák¬z ∞u√

ÿƒFxÁ≈:
∑¬z, \_o ÷kuÁ≈ ºÈƒVÔ kÆ›m ÿ√VΩ ÿƒFm Ák›m¬
ÿÔV^·ºkı|D.
1 ¶D√·Ï ÔV∏¬z 1 ¸Ø[ ∑¬z \_o ÿ√VΩ º√V‚| ÂV‚|flƒÏ¬ÔÁ´
(∂) ÔÚ©√‚Ω ºƒÏ›m ÿÔV]¬Ô Ák›m √ÚÔ ºkı|D.

√È[:
“∑¬z¬z tfiEB \ÚÕ]_ÁÈ.
∑©´\ËB–¬z tfiEB Ô¶°π_ÁÈ” ®[√m √wÿ\Va.
c¶o[ ∂[≈V¶ ÿƒB_√V|Ô^ Ê´VzD, A›mÏflE cı¶VzD.

Â[§!