LABORATORIO DE FARMACOGNOSIA

PRÁCTICA N°13

DROGAS CARDIOTÓNICOS Y
SAPONÓSIDOS
DÍA DE PRÁCTICA: LUNES 9 AM - 1PM
MESA DE LABORATORIO N°1

Docentes:
 Dra. Gorriti Gutiérrez, Arilmí
 Mg. Retuerto-Figueroa, Mónica
 Mg. González Elera, Sixto
 Mg. Soria López, Raúl
 Q.F Ramos Llica, Eva
 Mg. Herrera Calderón, Oscar

Integrantes:
 Alarcón Tito, Yelsin Edwin.
 Ponte Castro, Alejandra Noemí.
 Vergara Ortega, Estefanny Ivonne.
 Montoya Obregón, Diego Alonso.

2018
Farmacognosia I PRACTICA N°13
DROGAS CARDIOTÓNICOS Y
SAPONÓSIDOS
Vergara Ortega, Estefanny1, Castro,
Alejandra1, Montoya Obregón, Diego Alonso1,
Alarcón Tito, Yelsin1
González-Elera Sixto2, Gorriti-Gutiérrez,
Arilmí2, Herrera-Calderón, Oscar2, Ramos-
Llica, Eva2, Retuerto-Figueroa, Mónica2 Soria
López, Raúl2
1 Alumnos
de la Facultad de Farmacia y
Bioquímica, UNMSM
2 Docentes de la cátedra de Farmacognosia y
Medicina Tradicional
RESUMEN: Las saponinas constan de una
parte glucídica y de una genina, solubles en
mezclas hidroalcohólicas e insolubles en
disolventes orgánicos, proporciona beneficios
en la prevención de enfermedades crónicas, y
los heterósidos cardiotónicos constan de una
genina de naturaleza estereroídica y una parte
osídica, actúan sobre el músculo cardiaco,
aumentando la contractilidad. El propósito de
este estudio fue conocer la importancia de los
heterósidos esteroideos en farmacognosia e
identificar saponinas y cardiotónicos.
METODOLOGÍA: La práctica se basó en la
identificación de saponinas y cardiotónicos
mediante reacciones de coloración y
precipitación, cuyos resultados fueron
positivos al realizar la práctica.
CONCLUSIONES: Se determinó
cualitativamente la presencia de saponinas en
el extracto de las semillas de Sapindus
saponaria L. y se identificó a partir de la
decocción de las hojas de Thevetia peruviana
la presencia de heterósidos cardiotónicos.
Palabras clave: heterósidos esteroideos,
cardiotónicos, saponósidos, aglicona,
saponinas.
ABSTRACT:
SUMMARY: Saponins consist of a glucidic
part and a genin, soluble in hydroalcoholic
mixtures and insoluble in organic solvents,
provide benefits in the prevention of
chronic diseases, and cardiotonic
glycosides consist of a genin of a
sterearyrite nature and an ossidic part, act
on the cardiac muscle, increasing
contractility. The purpose of this study was
to know the importance of steroid
glycosides in pharmacognosy and to
identify saponins and cardiotonics.
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UNMSM | 2018
METHODOLOGY: The practice was
based on the identification of saponins and
cardiotónicos by reactions of coloration
and precipitation, whose results were
positive when performing the practice.
CONCLUSIONS: The presence of
saponins in the extract of the seeds of
Sapindus saponaria L. was determined
qualitatively and the presence of
cardiotonic heterosides was identified from
the decoction of the leaves of Thevetia
peruviana.
Key words: steroidal glycosides, cardiotonic,
saponosides, aglycone, saponins.
I. INTRODUCCIÓN
Las saponinas constan de una parte glucídica
(con uno o más azúcares) y de una genina
(parte no glucídica) denominada sapogenina,
son de carácter poco polar. Los saponósidos
son solubles en mezclas hidroalcohólicas e
insolubles en disolventes orgánicos de media
y baja polaridad. (1)
Las saponósidos son heterósidos cuyas
geninas pueden ser esteroidales (neutras) o
triterpenoides (ácidas). Se presentan
generalmente como polvos blancos
amarillentos o pardos, inodoras, higroscópicas
y de sabor variado desde amargo hasta dulce.
Las saponinas presentan poder detergente
debido a que baja la tensión superficial,
formando con el agua soluciones coloidales
que producen espuma por agitación. (2)
El consumo de saponinas, proporciona
beneficios en la prevención de enfermedades
crónicas, como cáncer, desórdenes
cardiovasculares y disminución de los niveles
de colesterol. (3)
Algunas saponinas son tóxicas estas son
llamadas sapotoxinas y tienen una acción
hemolítica sobre los glóbulos rojos sanguíneos
si son inyectadas directamente por vía
intravenosa. La mayoría se ajustan a la
fórmula general CnH2n-8O10. (4)
Los heterósidos cardiotónicos se denominan
digitálicos debido al nombre de la especie.
Constan de una genina de naturaleza
estereroídica y una parte osídica que
generalmente es un oligósido unido por su
hidroxilo β en C3. Cuando la glucosa está
presente, ésta siempre se encuentra en la
porción terminal de la estructura. Se pueden
distinguir en primarios que se encuentra en
plantas frescas, presentando la glucosa
terminal que puede ser fácilmente eliminada
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por hidrólisis durante el proceso de secado, y Se agregó 0.5 mL de extracto en un tubo de

secundarios que contienen una serie de ensayo y se agrego III gotas de H2SO4.
principios activos que actúan sobre el músculo Coloracion rojiza indica reacción positiva.
cardiaco, aumentando la contractilidad y
mejora el tono del músculo cardíaco 2.1.3 Ensayo de espuma
generando latido más lento, pero enérgico.
Algunas de las plantas que contienen este tipo Se añadió 0.5 mL de extracto y se agrega 1 mL
de sustancias son: Digitalis purpurea y D. de agua y se agita. La formación de espuma
lanata (F. Scrophulariaceae). (5) estable por 10 minutos indica reacción
positiva.
OBJETIVOS
2.1.4 Reacción con R. Lieberman
1. Determinar cualitativamente la
presencia de saponinas en el extracto Se añaden 0.5 mL de extracto mas 0.5 mL de
de las semillas de Sapindus saponaria cloroformo y 1 mL de vainillin clorhídrico en un
L. tubo de ensayo. Una coloración rojiza indica
reacción positiva.
2. Identificar a partir de la decocción de
las hojas de Thevetia peruviana la 2.2 ÍNDICE DE ESPUMA O
presencia de heterósidos AFROSIMÉTRICO
cardiotónicos.
Colocar 10 tubos de ensayo del mismo
II. MATERIALES Y MÉTODOS diámetro y añadir volúmenes de 1 a 10 mL de
sol. de saponina y completar la diferencia con
A.) MATERIALES agua hasta 10 mL a cada uno de los tubos.
Agitar por 1 min. y dejar en reposo por 30 min.,
 Baño maría observar el tubo de menor dilución que
 Beacker presenta 1 cm. de espuma y anotarlo.
 Espátula
 Gradilla 2.3 EXTRACCIÓN DE HETERÓSIDOS
 Capsula CARDIOTÓNICOS
 Tubos de ensayo
 Papel filtro
 H2SO4
 R. Lieberman
 R. Vainillin
 R. Keller-Killiani
 R. Baljet
 R. Legal
 H2O destilada
 Cloroformo
 Solucion de saponina 1%

B.) MÉTODOS
Guía de Prácticas de Farmacognosia (6)

1.MATERIAL DE TRABAJO
 Macerado de semilla de boliche
(Sapindus saponaria L.)
 Hojas de nuez de la india (Thevetia
peruviana L.)

2. ANÁLISIS DE LAS MUESTRAS

2.1 ANÁLISIS CUALITATIVO DE

SAPONINAS

2.1.2 Reaccion con H2SO4

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2.4 ANALISIS CUALITATIVO PARA 1. ÍNDICE DE ESPUMA

HETERÓSIDOS CARDIOTÓNICOS

2.3.1 Reacción con R. Keller-Killiani

Tomar 0.5 mL de la fase orgánica y evaporar

el solvente mas III gotas de R. de Keller y III
gotas de R. Killiani en zona. Coloración rojiza
en la zona de contacto indica reacción positiva.

2.4.2 Reacción con R. Baljet Fig. 5 Reacciones de índice de espuma, de izquierda a

derecha: Vol. De 1 a 10 mL de sol. de saponina.
Mezclar V gotas de Baljet A y V gotas de Baljet
B y añadir 1 mL de fase orgánica y evaporar el Tabla N°2: Reacciones de índice de espuma
solvente. Una coloración rojiza indica reacción de saponinas.
positiva.
ÍNDICE DE ESPUMA ÍNDICE DE ESPUMA
2.4.3 Reacción con R. Legal VOL. DE SAPONINA VOL. DE SAPONINA
1 mL 1 mL
Tomar 1 mL de fase orgánica y evaporar el 2 mL 2 mL
solvente mas V gotas de nitroprusiato de sodio 3 mL 3 mL
0.5%. Coloración rojo oscuro indica reacción 4 mL 4 mL
positiva. 5 mL 5 mL
6 mL 6 mL
2.4.4 Reacción con R. Lieberman 7 mL 7 mL
8 mL 8 mL
Tomar 1 mL de fase organica mas I gota de 9 mL 9 mL
anhídrido acético y añadir II gotas de H2SO4 cc. 10 mL 11 mL
Coloracion rojiza indica reacción positiva.

III. RESULTADOS Cálculos:

SAPONINAS 1g -> 100 mL
X -<> 5.5 mL
1. IDENTIFICACIÓN X= 0.55g

Tabla N°1: Reacciones de identificación de 0.55g -> 10 mL

saponinas. 1g -> Y mL
REACCION RESULTADOS Y = 18.1818 mL
H2SO4 ++
Ensayo de espuma +++ Índice afro simétrico =18.1818 mL
R. de Lieberman ++
R. de Vainillín +++ HETERÓSIDOS CARDIOTÓNICOS

1. IDENTIFICACIÓN

Tabla N°3: Reacciones de identificación de

heterósidos cardiotonicos.
REACCION RESULTADOS
R. de Keller-Kiliani ++
R. de Baljet +++
R. Legal +++
R. de Lieberman ++

Fig. 4 Reacciones de identificación de saponinas, de

izquierda a derecha: Reacción con H2SO4. (A), Reacción
de espuma. (B), Reacción de Lieberman positiva., (C)
Reacción de Vainillín positivo (D).

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Fig. 6 Reacciones de identificación de heterósidos
cardiotonicos, de izquierda a derecha: Reacción de
Keller-Kiliani, Reacción de Baljet, Reacción de Legal,
Reacción de Lieberman.
IV. DISCUSIÓN
Otra reacción de identificación de
saponinas es la reacción de
Salkowski en la que se toma una
pequeña cantidad del extracto y se le
añadió 2 ml de cloroformo y 2 ml de
ácido sulfúrico, la reacción variante A
de Salkowski permite diferenciar a
una saponina triterpénica de la
esteroidal.7
La reacción Variante A de reacción de
Salkowski, permite diferenciar a una
saponina triterpénica de la esteroidal,
basándose en el color del producto.
En nuestro caso, mediante esta
reacción se determina la presencia de
saponinas triterpénicas pues el
producto de la reacción fue un anillo
de color rojizo-grosella en el boliche
resultando positivo para saponina
triterpénica.7
La reacción Variante B de reacción de
Salkowski, también permite
diferenciar a una saponina
triterpénica de la esteroidal,
basándose en el color del producto.
En nuestro caso, mediante esta
reacción, se determinó la presencia
de saponinas esteroidales.7
En la prueba de la espuma, el boliche
presentaro abundante espuma y esta
fue persistente en el tiempo, esto nos
indica la presencia de saponinas en
grandes cantidades en el boliche.8
Otra forma para la cuantificación de
saponinas es Por el método
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espectrofotométrico UV/VIS donde
la curva de calibración toma en
cuenta la interferencia de color de las
muestras ara cada determinación con
el reactivo Lieberman-Burchard,
también se considera la desviación
estándar de las medidas en esta se
puede comprobar el comportamiento
lineal de la relación entre absorbancia
y concentración de saponina
cumpliendo la Ley de Beer para
determinaciones de concentraciones
de saponinas de la muestras.9
V. CONCLUSIONES
1. Se determinó cualitativamente la
presencia de saponinas en el extracto
de las semillas de Sapindus saponaria
L.
2. Se identificó a partir de la decocción
de las hojas de Thevetia peruviana la
presencia de heterósidos
cardiotónicos.
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. López T. Saponósidos. Elsevier. 2001
junio; 20(6): p. 124-9.
2. Delporte C. Farmacognosia. trabajo de
investigación. Santiago de Chile:
Universidad de Chile, Ciencias
quimicas y farmaceuticas; 2010.
3. Barrón R,Villanueva C,García R,
Colinas T. Valor nutricio y contenido
de saponinas en germinados de
huauzontle (chenopodium nuttalliae
saff.), calabacita (cucurbita pepo l.),
canola (brassica napus l.) y amaranto
(amaranthus leucocarpus s. watson
syn. hypochondriacus l.). Revista
Chapingo serie horticultura. 2009
diciembre; 15(3): p. 237-243.
4. Cueva E,Valle I. Regulación de la
incidencia del nematodo agallador.
tesis. Ambato: Universidad técnica de
Ambato, Facultad de ciencias
agropecuarias; 2016.
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Farmacognosia I PRACTICA N°13 UNMSM | 2018

5. Debenedetti S, Wilson E.
Farmacognosia clases teóricas y
presentaciones triterpenos y
esteroides heterósidos cardiotónicos.
tesis. Buenos aires: Universidad de
Belgrano, Facultad de Ciencias Exactas
y naturales; 2014.

6. Gorriti A, Retuerto M, Gonzáles S,

Herrera O. Manual de laboratorio de
Farmacognosia I. UNMSM. 2018. Pág.
95-101.

7. T. flores, J. Huamán, G. Tomás.

ESTUDIO COMPARATIVO DE TRES
METODOLOGÍAS CUANTITATIVAS
DE EXTRACCIÓN DE SAPONINAS
DE LA melisa officinalis “TORONJIL”.
Rev. Per. Quím. Ing. Quím. Vol. 16 N.º
2 , 2013. Págs. 47-51.

8. Lic. Licet Mena Valdés. Determinación

de saponinas y otros metabolitos
secundarios en extractos acuosos de
Sapindus saponaria L. (jaboncillo).
Rev Cubana Plant Med vol.20 no.1
Ciudad de la Habana ene.-mar. 2015.

9. Bianca G uzmán. CUANTIFICACION

DE SAPONINAS EN MUESTRAS DE
CAÑIHUA CHENOPODIUM
PALLIDICAULE AELLEN. Revista
Boliviana de Química. vol. 30, núm. 2,
julio-diciembre, 2013, pp. 131-136,
Universidad Mayor de San Andrés. La
Paz, Bolivia.

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