a.

Especificaciones Técnicas de Equipos:

DENOMINA
CAPACI
EQUIPOS CIÓN DE CANTIDAD MATERIAL
DAD
EQUIPOS

Tanque de almacenamiento F-110 1 Acero inoxidable 1 Tn

Fermentación R-111 1 Acero y caucho 100 lt

Filtración H-113 1 Plancha de acero 500 Kg

Mezcladora M-114 1 Acero inoxidable 150 Kg/h

Trituradora S-210 1 Acero inoxidable 500Kg/h

F-112 F-

Tanque de Recepción 212,F213, 4 Acero inoxidable 1 Tn

F-312

Filtro giratorio H-212 1 Acero inoxidable 50lt/h

Clarificador -213 1 Acero inoxidable 500 lt

Separador de Fluidos R-310 1 Acero inoxidable 50 lt

Secador B-311 1 Acero inoxidable 50 Kg

Almacenamiento F-312 1 Acero inoxidable 50l t/h

 b. Balance de materia

MATERIAL UNID. 1 2 3 4 5 6 7 8
Papa Kg
Esporas
liofilizadas
Lactosa
Comp.organ
Ácido fenil
acético
Acetato de
amino
cloroformo
Agua +álcalis
Sal sódica
Na o K

c. Corrientes

STREAM N° 1 2 3 4 5 6 7

Temperatura 23-25

Presión 1 atm

Fracción vap. 0 0 0 0 0 0 0

Flujo de masa

Flujo molar

componente
Agua

d. Tabla de balance de Energía

ENERGIA UNIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
F-110 1 - - - - - - - - -
R-111 1 - - - - - - - - -
H-113 1 - - - - - - - - -
M-114 1 - - - - - - - - -
S-210 1 - - - - - - - - -
F-211 3 - - - - - - - - -
H-212 1 - - - - - - - - -
R-310 1 - - - - - - - - -
B-311 1 - - - - - - - - -
F-312 1 - - - - - - - - - -