UNIVERSIDAD NACION AL DEL ALTIPLANO

PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRONÓMICA

INFORME DE TUBEROSAS Y RAICES

PRESENTADO POR: LLANOS CRUZ ABEL CRISTIAN

PARA: Ing. JUAN LARICO VERA

SEMESTRE: “VIII”

GRUPO: “U”

PUNO - PERU

2015
INFORME Nº 001– 2015 – /TUBEROSAS Y RAICES/FCA/UNAP

 INFORME DE PRÁCTICA REALIZADA EN EL CIP CAMACANI

 INFORME DE PRÁCTICA REALIZADA EN EL CIP ILLPA
 INFORME DE PRÁCTICA REALIZADA EN EL CIP CAMACANI

I. RESUMEN:
Este curso taller de capacitación nos brinda los detalles de las ponencias de
investigaciones realizadas de los cultivos de Quinua (chenopodium quinoa w.),
Tarwi (lupinus mutabilis S.) y Maíz (Zeas mais L.) en el centro experimental
de camacani distrito de platería, provincia de puno, departamento puno. Con la
organización del ingeniero Angel Mugica Sanches con apoyo de diferentes
docentes, estudiantes y administrativos. La práctica del dia de campo se realizó
el día miércoles 4 de abril del año 2018. Los participantes en dicha actividad que
estuvieron presentes las autoridades de la Universidad, docentes, estudiantes
locales como también estudiantes de otras universidades y los productores de la
zona. El Inicio de recorrido se vio más enfocadas en el cultivo de quinua en
diferentes áreas alrededor del CIP camacani; de esencial interés dos fueron dos
cultivos la quinua y el Tarwi, en la quinua por las variedades y cruzamientos que
se realizaron y en el Tarwi por su color de flores y sabor de sus frutos la diferencia
de la saponina en dos diferentes variedades de Tarwi.

II. INTRODUCCION:
Centro experimental de Camacani uno de los Bancos de germoplasma más
antiguos de todo el mundo que viene funcionando desde el año 1960; en donde
se vienen estudiando e investigando las propiedades de la quinua clasificadas
en variedades que tiene el altiplano. Ante la producción de la quinua en otros
países del mundo, señalo que nuestro país presenta la garantía de mantener la
producción, sin estar afecto de plagas, u otros defectos.

En el banco de germoplasma hay unas 600 variedades de quinua en la cual solo

15 variedades están siendo investigadas genéticamente las demás variedades
están siendo abandonadas la cual sufre una extinción de diferentes variedades.
De esta manera nos explicó en Dr. Juan Astorga Neira.
III. OBJETIVO:

Conocer las distintas investigaciones realizadas en cultivos de

Quinua, Tarwi, Maíz y sus metodologías utilizadas.

IV. FUNTAMENTO TEORICO:

En el banco de germoplasma hay unas 600 variedades de quinua en la cual solo
unas cuantas variedades están siendo investigadas genéticamente las demás
variedades están siendo abandonadas la cual sufre una extinción de diferentes
variedades. De esta manera nos explicó en Dr. Juan Astorga Neira.

El motivo de la visita al CIP camacani era ver los resultados obtenidos de las
investigaciones que se asieron en el CIP camacani. Las investigaciones hechas
son para contrarrestar las sequias y mejorar la calidad de grano dando lugar el
surgimiento de diversos tipos de quinuas llamados ecotipos y de las cuales
deben ser elegidas las variedades a sembrar y de tal forma lograr una buena
productividad.

1.- La quinua por su alta variabilidad genética, se adapta a diferentes climas

desde aquellos calurosos y secos como el clima de la costa desértica. Las
temperaturas óptimas de crecimiento y desarrollo dependiendo de las
variedades están en el rango de 15 a 25°C, pueden tolerar las heladas y
temperaturas altas durante las fases de desarrollo vegetativo y la formación de
inflorescencia y no desde la floración hasta el estado de grano.

Tanto las bajas como las altas temperaturas originan esterilidad de polen y
afectan el desarrollo y crecimiento de la planta, dando lugar a esterilidad o granos
inmaduros, arrugados o de bajo peso; dependiendo del momento en que se
produce el estrés de temperatura.

Ponente:

 ing. Angel
Mugica Sanches
 Enrique Aguilar Castellanos
2.- El periodo de precipitación en la región puno es de 500 a 800 mm en el
altiplano alrededor del lago Titicaca, los periodos críticos en los que la falta de
humedad afecta la productividad son: germinación y emergencia la quinua puede
crecer en diferentes tipos de suelos siendo óptimos de buen drenaje francos semi
profundos con alto contenido de materia orgánica la aplicación de abonos
orgánicos depende del análisis realizado de los suelos. Los mas resistentes de
periodos críticos de humedad son la vas variedades; salsedo Inia y blanca de juli
sedo por la pasancalla, la malezas que ataca con frecuencia es el chiriro (bidens
pilosa) y en cuanto a las plagas tenemos el kjona kjona, palomas, otros. En
enfermedades el mildiu principal enfermedad, el aporque de las plantas consiste
en mejorar su tamaño y copa de la quinua.
Ponente:

Egr. Roshi mestas Flores

3.- En el cultivo de maíz se explicó que es un cereal de mayor importancia

mundial por sus diferentes usos industriales y por valor nutritivo. El maíz en el
altiplano puno se está acondicionando al clima hace muy poco tiempo la cual se
está haciendo investigación para que el maíz pueda ser resistente a las heladas
y sequias que pudieran haber durante su desarrollo de la planta.

Ponente:

Ing. Juan Larico Vera

4.- En el cultivo de tarwi se pudo observar dos variedades la cual estaban siendo
cruzadas con el fin de mejorar sus características morfológicas. La rosada de
Ayacucho y la común del altiplano que tenían una diferencia totalmente notoria
por su sabor de la legumbre y color de sus flores. La de ayacuchana era un sabor
dulce pero que las legumbres necesitaban más tiempo para su maduración y en
la común del altiplano eran picantes por la lisina y su maduración era en corto
tiempo las flores la ayacuchana de color rosada y la común del altiplano de color
blanco.
Ponente:

Ing. Ernesto Chura Yupanqui

V. CONCLUSIÓN:

El día de campo realizado fue de mucha importancia en donde cada uno

de los presentes adquirimos conocimientos y metodologías aplicadas en
cruzamiento y producción de los cultivos explicados con diferentes
métodos y técnicas.
VI. PANEL FOTOGRÁFICO

INFORME DE PRÁCTICA REALIZADA EN EL CIP ILLPA

I. RESUMEN:

Este reporte realizado en Illpa nos brinda los detalles de las

ponencias de investigaciones realizadas por los docentes,
egresados, estudiantes en los cultivos de quinua (chenopodium
quinoa w.) de diferentes variedades en los campos de CIP illpa,
provincia de puno, departamento puno. Con la organización del Dr.
Palao Iturregui con apoyo de diferentes docentes, estudiantes y
administrativos. Las prácticas del campo se realizaron viernes 6 de
abril del año 2018. Los participantes a dicha actividad que
estuvieron presentes las autoridades de la Univesidad nacional del
altiplano-puno, Docentes y estudiantes de la EPIA como también
estudiantes de otras universidades, instituciones como SENASA,
MINAGRI y los productores de la zona. Inicio un programa de
recorrido más enfocadas en el cultivo de quinua en diferentes áreas
alrededor del CIP illpa. De esencial interés que se ligaron ma en el
manejo integrado de plagas y enfermedades que se ve con total
frecuencia en los cultivos de quinua.

II. INTRODUCCIÓN:

Illpa centro experimental de la Universidad nacional del altiplano

puno con un área aproximada de 430 hectáreas donde se dedica al
agro y pecuaria donde en la salida de campos se realizó ponencias
sobre la parte agro donde consistía como combatir la enfermedad y
las plagas y así mejorar su rendimiento del producto y calidad.

III. OBJETIVO:

Conocer el campo experimental de la Escuela Profesional de

Ingeniería Agronómica

Conocer los tipos de manejo que se está utilizando para

contrarrestar las plagas y las enfermedades que se ocasiona en el
cultivo de quinua
IV. FUNDAMENTO TEORICO:

La Peronospora variabilis o más conocida como “mildiú” de la

quinua, es un parásito que ocasiona hasta el 90% de pérdidas en el
rendimiento de producción de la quinua, provocando defoliación de
las hojas, ampollas pálidas, incluso puede provocar la muerte de la
planta.

Éste parásito requiere una alta humedad relativa, nubosidad y

precipitación continua, siendo las temporadas de lluvia favorables
para su desarrollo, usualmente afecta en estadíos muy tempranos
de cultivos.

Al aplicar la Trichoderma harzianum (producto biológico) en el

cultivo de quinua, éste actúa como un biorregulador que inhibe el
desarrollo de fitopatógenos y contribuye con la nutrición de la planta
al biotransformar las celulosas y ligninas de los materiales
orgánicos que se encuentran en el suelo. Crece y se coloniza
rápidamente en el suelo, protegiendo las raíces de las plantas,
quitándoles espacio a los fitopatógenos por antagonismo.

Para evitar el mildiu de la quinua, el Senasa recomienda a los

agricultores a utilizar semillas de calidad, buena preparación del
terreno, eliminar rastrojos, rotación de cultivos y uso de inductores
de resistencia.

Autor:

Dr. Betsabe Leon Tacca

El fin de prevenir las plagas como las palomas que pueden ser
benéficas y no benéficas, se dice que pueden ser benéficas porque
al parar en una planta pueden alimentarse de los gorgos o de algún
otro gusano que este atacando a nuestra planta en cuanto no
benéficas pueden llegar a destruir o quebra toda la planta por su
peso lo cual ocasionaría una perdida en ,mayor cantidad lo cual se
iso unas espantapájaros con diferentes objetos desechables como
botellas, calaminas, cyntas, buos palomas y otros. Donde el ingenio
fue un experimentos con buenos resultados donde si se pudo
combatir con las palomas que ahora son plagas oar la quinua.

Autor: Est. Tesista

Efectos de bioestimulantes en el cultivo de avena para controlar las

malezas como el nabo silvestre ya que esta maleza es una
amenaza la cual ocasiona perdidas en el cultivo de avena (Avena
sativa L ) se aplicoa herbicidas selectivos 2,4 – D para
contrarrestar las malesas.

Autor: Dr. Víctor Hugo casas

V. CONCLUCION:

Se concluye la presente practica con la ponecias muy importantes que

verdaderamente ayuda y motiva a os productores que si se puede conbatir con las
plagas y enfermedades.

GLOSARIO:

Saponina: son glucósidos de esteroides o de triterpenoides, llamadas así por sus

propiedades semejantes a las del jabón

Bioestimulantes: sustancia o microorganismo que, al aplicarse a las plantas, es capaz de

mejorar la eficacia de éstas en la absorción y asimilación de nutrientes, tolerancia a estrés
biótico

Plaga: Colonia de organismos animales o vegetales que ataca y destruye los cultivos y
las plantas