CRECIMIENTO DE ABULON BLACKLIP JUVENIL (Haliotis rubra) en tanques

acuicolas: EFECTO DE DENSIDAD Y AMONIA

La densidad es un factor clave a considerarse en el maricultivo de abulon. El

crecimiento de 30 a 50 mm de Haliotis rubra disminuyo a altas densidades. Cerca de 1800
juveniles fueron etiquetados y criados durante 5 meses en tanques raceway de alta y baja
densidad. su crecimiento y distribución en el tanque fue monitoreado mensualmente. La
densidad afecto directamente el crecimiento asi como la competencia por preferir espacios
protegidos e indirectamente la degradacion del la calidad del agua. El tamaño inicial fue
negativamente correlacionado al crecimiento en el primer mes del experimento. El amonio
en el agua fue directamente correlacionado al numero de adulones presentes “corriente
arriba”. El amonia fue negativamente correlacionada con el crecimiento después los
efectos de densidad y tamaño inicial fueron removidos. El crecimiento fue
significativamente reducido por exposición a estos niveles cronicos de amonio, los cuales
son mas bajos que los niveles reportados previamente (EC5= 0.004 mg FAN / L).

El abulon es un alimento altamente apreciado en cultivos asiaticos, hay un incremento en

la demanda por lo que el cultivo se ha expandido en sistemas terresres y marinos en
Australia que esperaba producir 425 toneladas en el 2000.
Existen impedimentos que no permiten el éxito económico y productivo como el largo
periodo de cultivo y el bajo y variable crecimiento de los juveniles hasta el tamaño
comercial, durante la fase de grow-out es importante como pueden reducir hasta niveles
marginales en sistemas terrestres. Por lo tanto es importante entender los factores que
afectan el crecimiento así como cuales son las condiciones optimas que pueden ser
desarrolladas para una máxima producción.

Los factores conocidos que afectan el crecimiento de juveniles de abulon son: FLUJO DEL
AGUA, PROFUNDIDAD, VARIABLES DE LA CALIDAD DEL AGUA COMO EL
OXIGENO DISUELTO, SALINIDAD, TEMPERATURA, PH, CANTIDAD Y CALIDAD
DEL AGUA, DENSIDAD Y EL SISTEMA DE ESTANQUES. Muchos estudios se han
enfocado en factores tales como cantidad y calidad de agua y los componentes de la
calidad del agua, sin embargo, los efectos de la densidad en el cultivo a pesar de su
importancia para ambas consideraciones de crecimiento y economía (por unidad de
producción), no han recibido mucha atención. El “pastoreo” de gasterópodos son
conocidos que muestran crecimiento dependiente de la densidad.

En acuacultura la densidad puede afectar el crecimiento directamente a traves de la

competencia por alimento o espacio el cual es similar en el medio ambiente natura o
indirectamente a traves de la acumulación de productos de excreción. La excreción de
gasterodopodos está compuesta principalmente de compuestos nitrogenados, amonio,
mientras que las heces constituyen únicamente una fuente marginal de amonio. El amonio
es un metabolito toxico y estresante en cultivos de abulón. Los niveles de amonio en
cultivos semi cerrados son regulados por la tasa de intercambio de agua, lo cual puede ser
balanceado cuidadosamente para encontrar un esfuerzo económico y fisiológico.

EN ESTE ESTUDIO FUERON EVALUDADOS LOS EFECTOS DIRECTOS E

INDIRECTOS DE LA DENSIDAD EN EL CRECIMIENTO DE JUVENILES.

Al incicio del experimento juveniles edad 1-2 años, 15-65 mm de largo

Dos densidades: 500 ( alta densidad ) y 250 ( baja densidad )

Dos estanques con alta densidad y dos con baja densidad en los primeros cuatro niveles y
en el fondo con alta densidad que fue igual para los cuatro estanques para comparar los
efectos de las excrecion independiente de la densidad y nivel en el estanque. Se prefirio las
altas densidades debido a las facilidades comerciales . los estanques se limpiaron
diariamente drenando el agua y limpiando los desechos con manguera.

En cada tanque en los niveles 1,3 y 5, se seleccionaron 150 abulones al azar

AMONIO
Fue medido en la profundidad, a la mitad y superficie. Los niveles de amonio fueren
determinados por espectrofotometria usando el metodo de fenol hipoclorito. Para
minimizar disturbios en el flujo del agua, todas las muestras fueron tomadas con tubos de
PVC conectados a una jeringa de polipropileno. Para excluir solidos suspendidos tales
como heces y particulas de alimento, se coloco una malla de plancton al final del tubo, las
muestras de agua fueron filtradas en filtros GF de fibra de vidrio Whatman , almacenado
en frascos de polietileno lavados con acido hidroclorico y agua destilada. Las muestras
fueron colocadas en un lugar frio y obscuro para su transporte y fueron procesadas en el
mismo dia. La absorbancia fue leida a 640 A con un espectrofotometro DMS 80 a 21 C por
1 h. la concentración de amonio fue medida como nitrogeno amoniacal total (TAN) y el
nitrogeno amoniacal libre (FAN) fue calculado de la temperatura, pH y medida de salinidad
en el tiempo de muestreo. Debido a que TAN no es afectado por pH o por temperatura, los
valores de TAN fueron preferidos a los valores de FAN cuando se compararon las dos
muestras o para evaluar la contribución de la excrecion. Sin embargo los valores de FAN
fueron preferidos para medir los efectos del amonio en el crecimiento.

ANALISIS ESTADISTICO
La tasa de crecimiento mensual individual en todos los tratamientos y en los tanques fue
comparada usando una ANOVA como medidas repetidas. Unicamente seis veces durante el
experimento fueron utilizadas las muestras individuales. El tamaño inicial tambien fue
evaluado como una covariable. Los tratamientos aplicados para los estanques fueron
comparados usando comparaciones planeadas para detectar efectos en el crecimiento y
FAN de a) densidad, b) nivel del tanque c) numero de adulones rio arriba y d) la
interaccion entre nivel del tanque y densidad de adulones. El diseño experimental permitio
evaluar c) de manera que no se confundiera con el nivel del tanque, porque el fondo de los
estanques tenian la misma densidad de abulones.

Los niveles de amonio fueron comparados entre los dos meses de cada tanque usando una
prueba t paired. Los niveles de amonio (TAN en mg/l) en agosto, velocidad del agua (m/s),
numero de abulones stacking ye intensidad de la luz fueron tambien comparadas entre
tanques y tratamientos usando una ANOVA. Los efectos de exposición a los niveles de
amonio cronico fueron estimados mediante una regresion lineal a traves de una correlacion
en el incremento promedio de crecimiento por densidad y tamaño inicial. ANOVA,
homocedasticidad de varianzas y variación residual normalmente distribuida fueron
analizadas sando boxplots y scatterplots de residuos. Todos los analisis estadisticos fueron
calculados usando el SYSTAT.

RESULTADOS

CRECIMIENTO.- Las medidas de septiembre fueron descartadas debido a la consistente

variación entre los estanques en las mediciones de tamaño. Estas variaciones estuvieron
probablemente asociadas con un cambio en la observación resultando en una sobre
estimacion del tamaño de los animales de la mitad de los estanques. El incremento
promedio mensual de crecimiento calculado para agosto y octubre de manera individual
fue altamente variable dentro de cada uno de los tratamientos, con una desviación estandar
promedio de 37% del promedio de crecimiento. El tamaño promedio de los juveniles en
los cuatro estanques incremento de 33 a 35 mm al inicio del experimento a finales de
octubre y en conjunto el incremento fue de 15 – 65 a 20 – 73 mm.
La tasa de crecimiento dentro de los tratamientos vario significativamente cerca del tiempo
pero no hubo interacciones significantes dentro del periodo y tratamientos o estanques
(tabla 1). Partitioning (mediana?, reparto?) de la interaccion del periodo y el tamaño inicial
muestra que el tamaño inicial de los abulones afecta su crecimeitno pero unicamente
durante el primer mes del experimento (en junio). No se observo interaccion entre los
efectos del tamaño inicial y tratamiento (F5379=0.906, p=0.533) y el efecto en conjunto del
tamaño inicial no fue significativo.

AMONIO.- Los niveles de TAN no fueron altos para junio (1.41±0.09 mg/l) (paired
t=11.07, df=11, p<0.001). antes de las mediciones de junio los estanques no fueron
limpiados por dos noches mientras que para agosto se limpiaron una noche antes.
Temperatura y pH fueron uniformes entre los 12 tanques en junio (14 oC,
pH=8.17±0.01).los niveles de FAN variaron significativamente entre los tratamientos y
posición en los estanques en agosto. Existe una interaccion significativa entre los factores y
entre los tanques nested dentro de los tratamientos (fig 3 y tabla 2). Los niveles de FAN
fueron significativamente altos ---------------------------. Las comparaciones muestran que
los niveles de FAN incrementaron rápidamente a altas densidades comparado con la baja
densidad entre la superficie y mitad del tanque, y que hay un incremento significativo de
FAN con los niveles del tanque a densidades altas. Todos los valores medidos en agosto
fueron por debajo del nivel EC5 determinado por Harris et al. (1998b). TAN fue
positivamente correlacionada con el numero acumulativo de juveniles presente rio arriba y
FAN fue negativamente correlacionado con el crecimiento (Fig. 4)

El flujo total de agua en los tanques fue casi 77±18 l/min. De la relación entre numero de
abulones río arriba y niveles de amonio en el agua (fig 4) se estima que un juvenil de 37±6
mm produce aproximadamente 0.011±0.002 µmol de TAN/g/h.

La exposición a niveles crónicos de amonio causan una reducción en el crecimiento de 5%

(EC5) fue calculado de las mediciones de los niveles de FAN en la superficie del agua y
…………….de las muestras de agosto (fig 5) después de ajustar los datos para los efectos
salud de los animales (Harreaves…..) . Sin embargo, estudios examinando los efectos de
amonio en abulon, por Harris, et al (1198b) en juveniles de Haliotis laevigata y Basuyaux
and Mathieu (1999) en Haliotis tuberculta, no toman en cuenta estas variaciones.

El amonia muestra una fuerte correlacion positiva con la biomasa en el agua rio arriba. La
tasa de excrecion de amonio de esta relacion esta en el ragon de la tasa de exresion de
gasterópodos dada por Kinne (1976) y cerca de dos veces mas bajo que el encontrado por
Ford…… para Haliotis rufescens (0.017 a0.028 µmol TAN . g/h). esta diferencia puede ser
debido a la dieta artificial usada en el presente estudio o diferencias en el metabolismo
debido a la temperatura. Diferencias en los niveles de amonia fueron encontradas dentro de
las densidades aun en los estanques llenos.

La baja tasa de crecimiento en el fondo de los estanques muestra que hay un efecto
indirecto de la densidad en el crecimiento de abulon debido a la calidad del agua. Sin
embargo la tasa de crecimiento en la superficie y mitad de los estanques sugiere que el
efecto directo de la densidad fue probablemente debido a la competencia por espacio.

Hay diferencias consistentes y significativas entre los valores de TAN en el flujo de la

superficie y en el agua bajo los refugios. Los refugios fueron obstáculos para el flujo del
agua y durante el dia los abulones se agregaron bajo los refugios (Huchette……………..),
haciendo obstrucciones al flujo de agua resultando en la acumulación de heces. Los
refugios pueden ser usados con un apropiado sistema de estanques, el cual podria prevenir
la acumulación de heces y asegurando una buena circulación de agua.

EXPOSICION CRONICA DE AMONIO

Los niveles de exposición cronica de amonio encontrados que reducen el crecimiento por
5% en este estudio fue 10-fold mas bajo que el encontrado por Harris….. para H. laevigata.
En su estudio, los juveniles de cerca de 3 años y 31.8±0.1 mm de tamaño. La
concentración de amonio libre de 1 mg N/l definido por Bauaux…. Fue encontrado en
todos los estanques en Junio.

Esto es posible debido a que H. rubra es una especie sensible a FAN. Otra posible
explicación de esta diferencia es la duracion del experimento el numero de individuos
estudiado. Ademas Harris….. estudiaron únicamente pocos juveniles (N<200 vs N= 1800
en este estudio) por 15 dias. La exposición cronica es mas parecida a la mostrada en
experimento mas largos especialmente cuando el principal parámetro biologico estudiado
es crecimiento (Day…………). El crecimiento de abulon es conocido para ser bajo y
variable y por lo tanto puede ser estudiado por grandes periodos de tiempo para mostrar
efectos significativos. El rango de exposición cronica de amonio determinado en este
estudio ha sido considerado cuidadosamente, sin embargo, como los niveles de amonio no
fueron monitoreados regularmente y producido por los abulones y no ajustado
químicamente como en otros estudios (Harris…………..). Los niveles dados en este
estudio fueron afectados por el tiempo aun cuando los tanque sfueron limpiados, resultando
en valores mas variables en el muestreo de junio llevado a cabo 2 dias después de la ultima
limpieza, en comparacion con agosto cuando el muestro se llevo a cabo unicamente una
noche después de que los estanques fueron limpiados. Esto sugiere que los niveles de
amonio varian dentro y entre los estanques de tiempo en tiempo de acuerdo a la cantidad
de heces y alimento no comido acumulado. In la practica; los niveles de FAN pueden
tambien variar con la temperatura, pH y salinidad del agua y nuestro bajo EC5 puede ser el
resultado de esta variación. Para una granja de abulon, esto puede ser mas practico y real
para evaluar los niveles de disminución de crecimiento de acuerdo al flujo de agua y el
numero de adulones encontrado en un tanque o rio arriba ademas para mirar componente
quimicos de la excrecion. Este estudio provee daos utiles para este proposito como
comparaciones para otros estudios.