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inverso =>
1er
2º
Cervezas masmalta cervecera Slu
Fecha: Tipo de cerveza: Triple Costo Uni. Costo Costo (2)
Gas 5.00 €
OBJETIVO Scottish Floja Scottish Floja Scottish Floja Sosa Caus 1.00 €
Volum (L): 30 30 Densidad Inicial: 1044 Densidad Final: 1008 Star San 1.00 €
Alcohol (%): grado plato: 11 2 Oxipro 1.00 €
Agua 2.00 €
RECETA
maltas y adjunts: tipos Pes (kg)
Malta Pale-Ale 7.50 87.72% 1.88 € 14.10 € 14.10 €
Malta Ambar 0.9 10.53% 3.10 € 2.79 € 2.79 €
Malta Caramalt 0.15 1.75% 0.80 € 0.12 € 0.24 €
0.00% 0.10 € 0.00 € 0.00 €
0.00%
0.00%
36.38 €
ELABORACIÓN
contn. (h): Agregar el resto de grano y 14 litros de agua hasta subir la temperatura hasta los 60-64º remover bien
y macerar durante hora y media
PH Densid.
COCCIÓN: Recipiente: Olla horas
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Cervezas masmalta cervecera Slu
Fecha: Tipo de cerveza: Triple
OBJETIVO
Volum (L): 40 DensitaD Inicial: 1044 Densidad Final: 1008
Alcohol (%): grado plato: 11
CONTROL DE LA FERMENTACIÓN
Fermentación Primaria: Recipiente: fermentador
Mosto aireado en el enfriador contracorriente por bomba de aire.
Añadir levadura y remover despacio
Día Hora (h) Temp. (ºC) Densidad
ACONDICIONADO
Acondionar al menos por un mes
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