POJEDINAČNI RAZVOJNI PROJEKTI

OSNOVA POSLOVNOG PLANA PROIZVODNE

LINIJE ZA PUNJENJE MEDA

1. UVOD

Za punionicu meda kapaciteta 50-100 tona godišnje, predviđena je bruto površina

gradilišta od oko 1.000 m2. Od toga je bruto površina objekata punionice i skladišta
oko 200 m2. Za normalno poslovanje punionice planirana je proizvodnja s oko 1.000
košnica u zadružnom i kooperantskom organiziranju.

2. POPIS PROSTORIJA ZA PUNIONICU MEDA KAPACITETA 50-100

TONA

Za punionicu navedenog kapaciteta potrebne su slijedeće prostorije:

· Prostor za prihvat i skladištenje meda u bačvama,

· Zidana komora za dekristalizaciju,

· Prostor za punjenje meda,

· Skladište gotovih proizvoda,

· Prostorija za administraciju,

· Prostorije za zaposlenike (garderoba i sanitarni čvor),

· Prostorije za veterinara,

· Skladište prazne ambalaže i etiketa.

3. POPIS OPREME ZA PUNIONICU MEDA KAPACITETA 50-

100 TONA

Za punionicu ovakvog tipa potrebni su slijedeći strojevi i oprema:

· Ugrađeni grijači s ventilatorom za zagrijavanje zraka,

· Metalni spremnik, zapremine 5,5 tona meda,

· Metalni spremnici 2 i 3 zapremine 1 i 2 tone,

· Cjedilo s dvostrukim sitima za med,

· Pumpa za med, snage motora 1,1 KW i kapaciteta 3 m3 na sat,

· Punilica za med s gumenim rotorom,

· Metalni stolovi su od čelika s pločom od aluminija,

· Stroj za termopakiranje,

· Stroj za pakiranje meda u lađice od 15 do 25 grama,

· Kompresor za zrak,

· Uređaj za unutarnji transport i razvrstavanje meda u bačvama (viljuškar),

· Komora za dektristalizaciju,

· Pumpa za pretakanje meda iz komore za dekristalizaciju u egalizator,

· Egalizator,

· Filtar za med,

· Posude za odzračivanje meda,

· Punilica za med,

· Refraktometar za mjerenje vlažnosti meda,

· Uređaj za termopakiranje gotovih proizvoda,

· Uređaj za pranje i čišćenje,

· Vjetrozaštitna barijera za insekte na svim ulazima.

4. TEHNOLOŠKA OBILJEŽJA POSLOVNOG PLANA

Predviđeno je da se ustroji potpuno nova proizvodna linija za punjenje meda

kapaciteta do 100 tona godišnje, s proizvodnjom oko 80-120 radnih dana godišnje. U
punionici bi se punio med u pakiranja od 0,45 (0,5) i 0,9 (1,0) kilograma, te
„restoranska“ pakiranja od 20 grama. Dinamika obujma poslovanja po godinama
projekta prikazana je u sljedećoj tablici.

Tablica: Projekcija fizičkog obujma poslovanja i struktura proizvoda

U tonama

Opis/Godina I II III IV V
Pakirano u 1 kg 20 25 30 40 45
Pakirano u 0,5 kg i 20 gr 25 40 40 50 55
UKUPNO 45 65 70 90 100

5. POTREBNE INVESTICIJE I OPERATIVNI TROŠKOVI

Poslovnim planom predviđeno je investiranje u: izgradnju glavnog objekta punionice

i odgovarajućih pratećih prostora, kupnja tehnološke opreme, te opreme punionice.
Ukupna su ulaganja 72.000 Eura.

Tablica: Proračun ukupnih ulaganja u punionicu

Investicije Iznos EURA

Izgradnja objekta 40.000
Tehnološka oprema 18.000
Oprema punionice 14.000
UKUPNO 72.000

U prve 3 godine projekta operativni troškovi rastu od 110.697, na konačnih 146.539

EURA za puno poslovanje punionice. Pritom nisu uračunati godišnji troškovi isplate
meda kooperantima i članovima zadruge, jer se isplata za med obavlja po naplati
potraživanja od kupaca meda.

Tablica: Visina i dinamika operativnih troškova (bez kupljenog meda)

U EURIMA

Godina projekta I II III IV V

Ambalaža i etikete 5.535 7.995 8.610 11.070 12.300
El.energija 1.098 1.586 1.708 2.196 2.440
Tehnološka voda 455 657 708 910 1.011
Ostali materijalni troškovi 1.606 2.330 2.501 3.212 3.567
Naknade za rad 9.000 9.000 9.000 9.000 9.000
Veterinarski nadzor i kontrola 686 996 1.069 1.373 1.524
Marketing i istraživanje tržišta 1.784 2.589 2.779 3.569 3.963
Troškovi managementa 18.000 18.000 18.000 18.000 18.000
UKUPNO 38.164 43.152 44.374 49.329 51.806
6. FINANCIJSKI USPJEH I DINAMIKA POVRATA SREDSTAVA

U godinama punog poslovanja ukupni prihodi su 304.875 Eura, a rashodi 277.125

Eura, dok je ostvareni dohodak od 27.750 Eura, te dobitak od 20.812 Eura.

Tablica: Račun dobiti i gubitka projekta

U EURIMA

Godina projekta I II III IV V

Prihodi 137.250 199.125 213.750 274.500 304.875
1 kg 58.500 73.125 87.750 117.000 131.625
0,5 kg i 20 gr 78.750 126.000 126.000 157.500 173.250
Rashodi 142.827 191.690 203.881 252.710 277.125
Plaćeni med 98.719 142.594 153.563 197.438 219.375
Operativni troškovi 38.164 43.152 44.374 49.329 51.806
Amortizacija objekata i
opreme 4.160 4.160 4.160 4.160 4.160
Ostali fiksni troškovi 1.784 1.784 1.784 1.784 1.784
Dohodak -5.577 7.435 9.869 21.790 27.750
Porez 25% -1.394 1.859 2.467 5.447 6.937
Dobitak -4.183 5.576 7.402 16.342 20.812

Povrat ulaganja se ostvaruje u sedmoj godini projekta prema dinamici prikazanoj u

sljedećoj tablici.

Tablica: Proračun povrata ulaganja akumulacijom dobitka

U EURIMA

Neto Akumulacija
Godina projekta Investicija dobitak dobitka
I 72.000 -4.183 -76.183
II 5.576 -70.607
III 7.402 -63.205
IV 16.342 -46.863
V 20.812 -26.051
VI 20.812 -5.238
VII 20.812 15.574

7. ZAKLJUČNA OCJENA

Budući da je ovo područje poznati pčelarski kraj, a nema riješenog pakiranja i

punjenja meda, kao uvjeta ozbiljnijeg pojavljivanja na tržištu, svakako
preporučujemo ovaj projekt, bilo većem pčelaru ili zadruzi koja bi punila med od više
proizvođača.

Analizom preduvjeta utvrđena je ekonomska isplativost punionice meda.

Osim toga, punjenjem med postaje konkurentniji na tržištu, postiže bolju cijenu i
lakše se prodaje. Punionicom bi se zaposlili djelatnici , a poduzetnik bi ostvario
financijsku dobit, pa je njezina izgradnja opravdana.