Professional Documents
Culture Documents
.
http://www.fao.org/docrep/007/y5102s/y5102s07.htm#TopOfPage es de este enlace
miara
CALIDAD
1. Tenemos que ver si nuestro producto tiene alguna certificación a nivel nacional que
le haga que cumpla con algún estándar de calidad (cualquier certificación con el
término de calidad )
http://www.proecuador.gob.ec/pubs/requisitos-para-exportar-banano/
http://www.proecuador.gob.ec/wp-content/uploads/2013/04/GuiaCertificaciones.pdf
competidor
Presentación
Nosotros hemos elegido este producto porque queríamos analizar las relaciones
económicas entre el Ecuador con el resto de países teniendo en cuenta que el
Banano representa un porcentaje considerable para nuestro país como fuente de
ingreso , que lo analizaremos a continuación, razón por la cual para el análisis hemos
optado por competir con Costa Rica ya que este país es el segundo exportador a
Estados Unidos que es nuestro importador principal y los resultados……...
BANANO
INTRODUCCIÓN
Empaque
Una vez que llegan los racimos del campo se colocan en un parqueadero donde se realizan
labores de inspección al racimo, lavado del racimo que ayuda para sacar cualquier tipo de
impureza e insectos que llegan del campo ,una vez terminado el lavado de racimo ,se
coloca en una mesa de sanero, el porteador según la especificación del mercado elabora
los plotex requeridos por la caja que se están empacando.
En el área de empaquetado se encuentra una persona que realiza el empaque para los
distintos destinos ,hay cajas que se realizan de cuatro filas otras de tres para esto se debe
seguir una recomendación de empaque donde se colocan los más pequeños en la primera
fila,en la segunda los más curvos en la tercera se colocan los más largos y en la cuarta fila
los medianos.
El tamaño y los orificios de las cajas de cartón cumplen una función importante a la hora de asegurar
que el aire circula a través y alrededor de las tarimas. A mediados de los noventa se diseñó un nuevo
tipo de caja de cartón llamada bandeja, que mide 60 x 40 cm y se envasa con una sola capa de
bananos. Según algunos maduradores, las bandejas permiten un control más eficaz de la
temperatura durante la maduración en comparación con la caja de cartón telescópica estándar, las
bandejas requieren menos manipulación durante el transporte y en los supermercados (lo que mejora
la calidad de la fruta y ahorra trabajo). Las cajas de cartón telescópicas posiblemente sean más
económicas en envíos mayores, pero algunos productores expresaron sus reservas acerca de las
dificultades de adaptar las instalaciones actuales de envasado a las bandejas, ya que están
diseñadas para las cajas de cartón estándar de 18,14 kg.
Bananera Noboa ha sido la exportadora más importante y la que ha ocupado el lugar por más de
30 años.
Uno de los problemas graves que presenta la producción del banano es el uso inadecuado de la
tierra y los sistemas de cultivo.
Si se mejorara el rendimiento, miles de ha. que hoy son utilizadas para el banano podrían ser
destinadas para otros cultivos.
La cantidad de empleo con que este sector aporta es de 200.000 personas en forma directa en las
plantaciones y aproximadamente 400.000 más en actividades relacionadas con la producción y
exportación de banano en el país.
Los principales países exportadores de banano a nivel mundial son: Ecuador, Costa Rica y
Colombia, juntos representan el 63 % de las exportaciones totales de la fruta.
Las condiciones climáticas favorables que ofrece el Ecuador, permite que pequeños,
medianos, y grandes productores puedan abastecer la demanda mundial del banano los
365 días del año. Las principales provincias del Ecuador, donde se cultiva el banano, son:
Guayas, El Oro, y Los Ríos, según se muestra en la siguiente tabla:
Producción Nacional
EXPORTADORA DE 10 a 49 Pequeña
BANANO DEL ORO
EXBAORO CIA LTDA
Organizaciones gremiales
Certificaciones
Es importante mencionar que las certificaciones dependen del comprador en destino, mismo
que solicita a su necesidad y conveniencia. Entre las certificaciones más utilizadas por las
empresas ecuatorianas productoras y exportadoras de banano se encuentran:
Fuente: Banco Central del Ecuador, BCE
Elaboración: Dirección de Promoción de Exportaciones, PRO ECUADOR
COMPETITIVIDAD
Característica única del producto ecuatoriano
Estructura arancelaria
La subpartida del arancel nacional estructura arancelaria considerada para este análisis es:
Tipo: Frutas, hortalizas y tubérculos frescos
Subtipo : Fruta
Nombre de producto (nombre científico): Banano (Musa sapientum)
Partida recomendada: 0803.90.11.00
Unidad de medida según arancel: KG
Código de Agrocalidad: A0001
REQUISITOS PARA EXPORTAR BANANO
PASO 1
VERIFICACIÓN DE ESTATUS FITOSANITARIO EN AGROCALIDAD: Verificar si existen
requisitos fitosanitarios en el país de destino, en el caso de no existir, deberán establecer un
estatus fitosanitario que consiste en la información que detalla la situación sanitaria y
fitosanitaria en el Ecuador, para revisión y aprobación del país de destino. (Análisis de
riesgo de Plagas) Ver sitio web www.agrocalidad.gob.ec --> Sanidad Vegetal -->
Exportaciones --> Listados Oficiales --> Listados Oficiales de requisitos fitosanitarios para la
exportación de productos vegetales producidos en el Ecuador.
PASO 2
OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE PROPIEDAD DE LA MARCA EN EL IEPI: Llenar solicitud
en el formato único de registro de signos distintivos y solicitud de pago de tasa de título. Ver
sitio web www.iepi.gob.ec
PASO 3
REGISTRO E INSCRIPCIÓN DE EXPORTADOR EN EL MAGAP: Entregar solicitud dirigida
al MAGAP. Requisitos: RUC, copia de cédula, constitución de la empresa y nombramiento
del representante legal (persona jurídica), título de la propiedad emitido por el IEPI, adjuntar
los contratos de compraventa anual de la fruta con el comprador internacional y/o el
compromiso de compraventa anual debidamente legitimada. Este registro deberá ser
renovado cada 3 años.
PASO 4
PASO 5
PASO 6
NOTA:
Ver Acuerdo Ministerial N° 556 del MAGAP
PRECIO
Según la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE), el precio FOB de una
caja nacional llega hasta $ 10,65 en el exterior, frente a $ 7,75 de la caja colombiana, $ 7,69
de la costarricense o los $ 7,55 de la hondureña.
Se indicó que el precio oficial de la caja nacional es de $ 6, pero para exportar se suman $
1,75 en gastos de envíos, $ 1,20 por utilizar el canal de Panamá (por donde pasa el 80% de
la fruta) y $ 1,70 por otros valores como cartón, plástico y fletes, que a inicios de este año
registraron incrementos.
Ecuador debe bajar los costos no solo de exportación, sino también de producción. Con ello
Ecuador puede vender un banano compatible al que venden Colombia y Costa Rica”
los precios de las bananas también son muy altos debido a la baja producción y a la
alta demanda en el extranjero.
La oferta de banana con un peso neto de 19,5 kg. se paga entre 12,00 y 13,50$
USD.
http://www.eluniverso.com/noticias/2013/05/16/nota/930771/exportadores-banano-pide
n-revision-precio
Costa Rica
on un cálculo aproximado de dos millones de toneladas de banano exportado en
C
el año 2000, Costa Rica es el segundo país exportador después de Ecuador. El
banano es el principal producto agrícola de exportación, seguido a distancia de la
piña y el café. El banano se cultiva en plantaciones relativamente grandes por
productores independientes y empresas multinacionales que controlan cerca del 50
por ciento de la superficie plantada.
La producción y exportación de banano en Costa Rica comenzó hace más de 130 años,
esta fruta la trajo al país Fray Tomás de Berlanga desde las Islas Caimán.
En este tiempo las primeras plantaciones importantes del país se presentaron en Valle Zent,
por su cercanía con el Puerto de Limón. Gracias al trabajo del geógrafo Henry Pittier, se
determinó que las llanuras y el clima del Pacífico Sur eran ideales para la siembra del
banano.
El Valle de Pirris fue uno de los primeros sitios escogidos para la producción de banano en
esta zona, también surgió la primera población que se llamó Parrita. Se aprovechó el auge
que tenía esta actividad para planificar la construcción de un puerto, el cual finalizó el 25 de
julio de 1939.
Con el pasar de los años la producción bananera se fue trasladando de Parrita a Golfito,
lugar importante para el desarrollo de la industria bananera. Desde la década de los 80 la
provincia de Limón retomó su papel importante para la producción y exportación de banano.
Hoy día la exportación bananera alcanza un promedio de 100 millones de cajas anuales
(1.8 millones de toneladas métricas).
En el año 2015, tal como en el año 2014, el primero de los destinos fue la Unión Europea a
donde se envió el 55,2% de la fruta nacional y a Estados Unidos el 36% del total de la
producción bananera de exportación. Otros mercados recibieron en total 8,8% de la fruta
costarricense, destacando Panamá, Arabia Saudita y Rusia así como países europeos no
incorporados a la Unión Europea (especialmente Turquía y Noruega).
En los Estados Unidos, por razones geográficas, la mayor parte del banano de Costa Rica
se importa a través de los puertos de la Costa Este. En la Unión Europea la mayor parte de
la fruta se descarga en puertos de: Italia, el Reino Unido, Alemania, Bélgica, Holanda,
España, Grecia y Finlandia; siendo estos los principales países europeos consumidores de
banano de Costa Rica.
Fuente: www.corbana.co.cr
FUENTE: www.corbana.co.cr
Beneficios del sector bananero en Costa Rica
Fuente: www.corbana.co.cr
La industria bananera costarricense cuenta con dos organizaciones gremiales que agrupan
a la mayor parte de los productores bananeros costarricenses. ANAPROBAN es la Cámara
de Productores Bananeros Independientes, que agrupa especialmente a aquellos
productores de capital costarricense.
La Cámara Nacional de Bananeros (CANABA), es una entidad gremial que agrupa a gran
parte de productores bananeros, tanto de capital nacional como extranjero. Por ejemplo
fincas propiedad de las grandes compañías comercializadoras.
Esta comisión está integrada por representantes de la Universidad de Costa Rica, Ministerio
de Agricultura y Ganadería, Ministerio de Salud Pública, Ministerio de Ambiente y Energía,
Compañías comercializadoras y productoras de banano (Grupo Acón, Standard Fruit
Company, Compañía Bananera Atlántica, Corporación Del Monte y Fyffes), organizaciones
gremiales (Corporación Bananera Nacional, Cámara Nacional de Bananeros y Cámara de
Productores Independientes de Banano), Cámara de Insumos Agropecuarios y Cámara de
Productos Genéticos.