“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

ASIGNATURA:

CINÉTICA DE REACCIONES QUÍMICAS

DOCENTE: ROMERO ROGGER

INTEGRANTES:

MALDONADO LIZAMA NICOLE

MARCELO ZAIRA ESTEFANNY
MORALES VALERY
VELÁSQUEZ VELASQUEZ DEYSI

CICLO: V

CHIMBOTE – PERÚ

20 18
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

“ELABORACION DE SOLUCIONES Y DILUCIONES UTILIZANDO UNIDADES DE

CONCENTRACION QUIMICA”

I. OBJETIVOS:
 Utilizar y manejar destrezas para manejar unidades de concentración
química y físicas como molaridad, normalidad, ppm, fracción molar, etc.
 Preparar diluciones a partir de una solución patrón.
 Realizar concentraciones y equivalencias de unidades de concentración
química y física.

II. MARCO TEORICO:

Según (Harris, C. 2003) explica los siguiente:
 Molaridad (M):
Cuando se dice que una disolución tiene una concentración X [M],
significa que por cada 1 [L] de disolución, se tienen X [mol] de soluto.
Esto se puede expresar analíticamente con el factor de conversión
siguiente:

 Normalidad (N):
Cuando se dice que una disolución tiene una concentración X [N],
significa que se tienen X [equivalentes] de soluto del soluto por cada 1
[L] de disolución. Esto se puede expresar analíticamente con el factor de
conversión siguiente:

 Fracción Molar
Cuando se dice que el soluto de una disolución tiene X fracción molar,
significa que se tienen X [mol] de soluto por cada 1 [mol] total. Esto se
puede expresar analíticamente con el factor de conversión siguiente:

Página 2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

 Partes por millón (ppm):

Es una manera de expresar la concentración de las disoluciones cuando
éstas se encuentran muy diluidas. En ellas, la concentración del soluto
es tan pequeña que la densidad del solvente casi no varía. En estos
casos se utilizan los datos referenciados en masa tanto del soluto como
del solvente y la disolución. La expresión matemática para obtener la
concentración en ppm es:

 Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de

soluto por cada 100 unidades de volumen de la solución.

 Porcentaje Volumen-Volumen
Cuando se dice que una disolución tiene una concentración X % v/v,
significa que se tienen X [mL] de soluto por cada 100 [mL] de disolución.
Esto se puede expresar analíticamente con el factor de conversión
siguiente:

 Ley de diluciones:
Ley de Raoult
El químico Francés François-Marie-Raoult estudio hacia 1887 la
variación de la presión de vapor de los componentes de una mezcla con
la composición, estableciendo la denominada Ley de Raoult:

Denominaremos disolución ideal a las disoluciones que cumplen la ley

de Raoult.

Página 3
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

III. MATERIALES Y EQUIPOS:

 200g de sacarosa
 200g de almidón
 1 huevo
 NaCl
 Vasos de precipitación
 Tubos de ensayo
 Fiolas
 Botellas de vidrio
 Pipetas milimentradas
 Vasos de precipitación
 Mechero bunsen
 Balanza de precipitación

IV. PROCEDIMIENTO

 Preparamos 100 ml de solución a 0.2 molar de sacarosa considerando

el 94% de pureza de la sacarosa.

 Luego procedimos a preparar con las mismas cantidades de 100 ml a

0.2 molar las demás soluciones de almidón considerando el 96% de
pureza, de albumina considerando la pureza de la clara de huevo y del
NaCl considerando el 98% de pureza.

 A partir de las soluciones preparadas preparamos 100 ml de cada una

de las soluciones con una concentración de 200 ppm.

 Indicamos la fracción molar de las soluciones preparadas A y b.

 Expresamos las concentraciones de las soluciones preparadas A y B, en

unidades de concentración física porcentuales.

Página 4
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

 Finalmente sometimos a evaporación las soluciones A durante 5

minutos, luego encontramos el modo de determinar la nueva
concentración de la solución.

V. RECOJO DE DATOS:
VI. PROCESAMIENTO DE DATOS (CALCULOS):
VII. DISCUSION:
Chang (2007) menciona que el cambio de concentración se da por pérdida de
disolvente; si reducimos el volumen de disolvente, estamos aumentando la
concentración,este fenómeno ocurre a menudo en el mar, donde la luz solar
hace que el agua se evapora, por lo que la capa superficial más concentrada,
por lo tanto más densa y por lo tanto capaz de hundirse, en el caso de la
solución preparada de agua y NaCl cuando lo sometimos a ebullición , lo que
por calculos obtuvimos fue la evaporación del agua, por lo tanto la
concentración disminuyó.

VIII. CONCLUSION:
A través de estos experimentos se pudo comprender como determinar la
concentración de sustancias por medio de fórmulas, estos valores se buscaron
por medio de instrumentos que se encuentraron en el laboratorio, aasusmism
se pudo determinar las causas por las cuales puede cambiar la concentración
de una solución.

IX. CUESTIONARIO:

1. Explicar el efecto de un soluto sobre la presión de vapor, el punto de

fusión y el punto de ebullición de un solvente

Cuanto más soluto añadimos, menor es la presión de vapor observada. el

descenso relativo de la presión de vapor del disolvente en una disolución es
proporcional a la fracción molar del soluto

El punto de ebullición es la temperatura a la cual en un líquido la presión de pavor

se iguala con la presión atmosférica y por lo tanto el líquido se vaporiza. Dado
que a cualquier temperatura la presión de vapor de la solución es menor que la
del disolvente puro, al agregar un soluto no volátil, éste impide la salida libre del
solvente y se necesita una mayor temperatura para separar la estructura.

Página 5
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

Cualquier disminución en la presión de vapor producirá un aumento en la

temperatura de ebullición. La elevación de la temperatura de ebullición es
proporcional a la fracción molar del soluto. Este aumento en la temperatura de
ebullición es proporcional a la concentración molar del soluto

2. Distinguir entre coloides, soluciones verdaderas y suspensiones

Coloides Soluciones verdaderas Suspensiones

Mezcla homogénea Mezcla homogénea Mezcla heterogénea
Partículas pequeñas, pero Partículas de tamaño muy Partículas que pueden
mayores que las pequeño, no pueden verse verse con un microscopio
soluciones verdaderas ni con microscopio óptico óptico o a simple vista
Opacos o transparentes transparentes Translucidas u opacas
No se separan por No se separan por Pueden separarse por
filtración filtración filtración
Sus partículas no Sus partículas no Sus partículas sedimentan
sedimentan sedimentan debido a su tamaño

3. Dar el nombre de clase común de un coloide, nombrar la fase dispersa y

el medio de dispersión. Dar ejemplos de cada tipo de coloide

Clases de Medio Sustancia Ejemplo

Coloides Dispersante Dispersa
Soles, geles líquido sólido pintura, gelatina
Emulsiones líquido líquido leche, mayonesa,
cremas.
Espumas líquido gas espuma de jabón,
crema batida.
Aerosoles líquidos gas líquido neblina, nubes
Aerosoles sólidos gas sólido humo.
Espumas sólidas sólido gas caucho
Emulsiones sólidas sólido líquido queso, mantequilla
Sol sólido sólido sólido algunas
aleaciones.

Página 6
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA DE BIOTECNOLOGIA CICLO – V

4. Explicar los principios involucrados en la elevación del punto de

ebullición y la depresión del punto de congelación

El principio fisicoquímico involucrado es la diferencia en el punto de ebullición.

Calentando la solución a una temperatura y presión dada se logra la
evaporación y posterior condensación de la sustancia o sustancias requerida,
mientras que otras en la solución.

El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor de un

líquido es igual a la presión atmosférica. Para calcular la variación que hay entre
el punto de ebullición normal y el punto de ebullición a una presión atmosférica
se puede aplicar la siguiente fórmula:

La depresión del punto de fusión a la disminución de la temperatura del punto

de congelación que experimenta una disolución respecto a la
del disolvente puro.

La magnitud del descenso crioscópico, ΔTc, viene dada por la diferencia de

temperaturas de congelación (o de fusión) del disolvente puro y de la disolución,
Tf y , Tf respectivamente:

X. BIBLIOGRAFIA:
 Harris, C. (2003). Análisis Químico Cuantitativo. (3ra edición) (pág. 356).
Editorial Reverté S.A.
 Chang, Raymond (2007). Química (10a ed. edición). México: McGraw-
Hill.

Página 7