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con las manos de los trabajadores desde el control de la acides y la grasa de la leche hasta
la colocación de la azúcar antes pasteurizar y el embazado y etiquetado.
Una vez concluido nuestra visita al proceso de yogures nos dirigimos al establo de san
isidro al ingresar al establo estaba la cal para desinfectar y no contaminar alos animales
vacunos ya adentro residimos información por parte del encargado de la empresa de la
alimentación chala picada con concentrado el volumen diario que sacan para proveer a la
empresa glori10000kigramos de leche diarios los animales vacunos del establo son de raza
josten netamente para producción de leche con los animales k acaba su época productiva
los ventden al camal .
Los pequeños becerros son separados apenas nacen para luego darle la calistra de una
segunda vaca apta la alimentación del ganado es de forma mecánica por camiones que van
roesando en los depositosde alimentosy están ceparados por corrales los becerros machos
que tienen unos arete amarillosy las becerras embras que cuentas con arete
anarabnjados,por otro lado esta las baquillas y vaquillonas y las madres que están lstas
para ordeñar cada vaca pasa por un control de análisis para ver si en la leche tiene residuos
de remedio que podría malogra la producción del dia el ordeño es mecanizado y
directamente llevado ala camaqra de refrigeración de menos 3 grados cesios para la
empresa glorialas bacas que todavía están en evalusion son ordeñadas también pero en otro
espaciosio para que no se malogre la ubre o tenga perdida de una de sus tetas.
CONCLUSIÓN
La presente visita al establo san isidro que nos abri las puertas fue