Nombre del proyecto: Bioplástico a partir del plátano hartón en la ciudad de Cali.

Planteamiento del problema: La gestión de los residuos supone uno de los principales retos que
tiene la humanidad para conseguir un mundo sostenible. Cada año consumimos 200 millones de
toneladas en todo el planeta de plástico que proviene, principalmente, de fuente no renovable
(petróleo), es contaminante y no biodegradable (puede tardar años en descomponerse). Un
estudio reciente demuestra que el plástico representa que en un 10 % es de los más
contaminantes. Éste es el origen de la acumulación, en los últimos años, de una gigantesca
aglomeración de basura no biodegradable (mayoritariamente plásticos) en nuestros océanos. Estos
residuos se concentran en cinco “islas” flotantes en el Pacífico norte y sur, Atlántico norte y sur y
en el océano Indico. Es por esto que los bioplásticos están fabricados a partir de fuentes
sostenibles y su degradación natural es elevada, lo cual evitaría las “islas de plástico.

Justificación: Se estima que en el mundo se producen 60 millones de toneladas/ año de almidón

de diferentes especies cultivables en diferentes suelos. En Colombia, el plátano representa para la
economía colombiana alrededor del 23,4% en participación según el DANE (2016). Adicionalmente
a lo anterior, el almidón es un elemento que se potencializa con su plastificación, para su posterior
uso donde las propiedades mecánicas del material son una de las mejores características.

Objetivo General: Desarrollar un nuevo material a partir del almidón de plátano.

Objetivos específicos:

 Indagar las tendencias en bioplástico que existen actualmente.

 Implantar un modelo sostenible que permita generar nuevas alternativas a los derivados
del petróleo.
 Crear conciencia ambiental en las personas que consumen plásticos.