AGROTECNIA, 2017-I

Prof. Gilberto Rodríguez Soto

LABORES CULTURALES EN EL MANEJO DE CULTIVOS

1. INTRODUCCION

 Características de la agricultura peruana por región

 Producción de alimentos en nuestro país.
 Formas de producir mayor cantidad de alimentos.
- Mayor productividad por unidad de área.
- Incorporación de terrenos nuevos a la actividad agrícola.
- Recuperación de terrenos agrícolas abandonados.
- Recuperación de andenes abandonados.
- Intensificación del uso de restingas y barriales.
- Otros sistemas de producción (En invernaderos, hidroponía etc).

2. INCORPORACION DE TERRENOS NUEVOS A LA ACTIVIDAD AGRICOLA

 Manejo o eliminación de la vegetación natural en:
- En la región costa
- En la región sierra
- En la región selva
 Eliminación de piedras, rocas y otros
 Nivelación

3. LABORES CULTURALES EN MANEJO DE CULTIVOS

 Preparación de suelos o labranza, siembra, abonamiento y/o
fertilización, riego, labores complementarias, manejo de pestes
agrícolas y cosecha.

ELIMINACION DE LA VEGETACION NATURAL

1. CLASES DE VEGETACION
 Herbácea
 Arbustiva
 Arbórea

2. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION HERBACEA

 Mediante pastoreo
 Mediante corte, secado y quema localizada
 Mediante corte e incorporación al suelo como M.O.
 Mediante labranza
 Químico

3. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBUSTIVA

 Corte
 Eliminación de ramas
 Trozado
 Quema de ramas y hojas
 Picado

1
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
 Usos

4. MANEJO O ELIMINACION DE LA VEGETACION ARBOREA (Desmonte)

 Rozo
 Tala o tumba
 Eliminación de las ramas
 Corte o trozado
 Quema de ramas
 Extracción del tocón
 Shunteo o picacheo
 Usos

PREPARACION DE SUELOS Y/O LABRANZA

1. ACONDICIONAMIENTO PREVIO A LA LABRANZA

 Manejo de vegetación herbácea
 Manejo de rastrojos
 Eliminación de piedras y otros
• Preparación de canales laterales, tomas y otros
• Riego de Machaco

2. OBJETIVOS DE LA LABRANZA
 Dar a los cultivos un suelo ideal
 Formar medio físico adecuado para recibir la semilla y plántulas
 Dar aireación al suelo
 Favorecer el movimiento y almacenamiento del agua
 Incorporar materia orgánica
 Conservar y mejorar la estructura del suelo
 Se inicia el manejo de malezas y otros factores bióticos
 Facilita otras labores en el manejo de cultivos
 Mejora la actividad microbiana en el suelo

3. LABRANZA MECANIZADA
3.1 CLASIFICACION
Según tres criterios:
 Según Profundidad
- Labranza superficial : 05-10 cm
- Labranza media :10-25 cm
- Labranza profunda :25-45 cm
- Labranza del sub-suelo : + de 45 cm


Según Inclinación de la “cinta” del suelo:
- Labranza inclinada
- Labranza horizontal
 Según el perfil del terreno
- Labranza llana
- Labranza alomada
4. METODOS DE LABRANZA MECANIZADA
 Labranza primaria
2
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
 Labranza secundaria

4.1 Métodos de labranza primaria

 Labranza de tierras con rastrojos
 Labranza para formar cubiertas de protección del suelo
 Labranza de tipo básico o convencional
- Aradura en general
- Pasada de rodillos
- Pasada de gradas
- Nivelado
- Surcado
 Labranza mínima
 Labranza “cero”

4.2 Métodos de labranza Secundaria

 Labranza para control de malezas
 Labranza suplementaria antes de la siembra
 Labranza después de la siembra

5. PRINCIPALES OPERACIONES DE LA LABRANZA CONVENCIONAL

5.1 Aradura
 Corte, aflojamiento y remoción ó inversión de la capa arable del suelo
 Implementos ó equipos
 Aspectos a considerar para realizar una buena aradura:
 Profundidad
 Ancho de corte
 Velocidad en la aradura
 Momento a realizar la aradura
- Con humedad
- En seco
 Ejecución de la aradura
 Marcado de cabeceras y bordes
 Determinación de curvas de nivel
 Aradura:
- Con arado fijo
- Con arado reversible

5.2 Rastreo y Gradeo

 Rastreo:
- Objetivos
- Con rastras de puntas flexibles
- Con rastras de puntas fijas
 Gradeo:
- Objetivos
- Con gradas de puntas fijas
- Con gradas de discos
5.3 Nivelado
 Con rufas
 Con niveladores
 Otros
5.4 Surcado y/o trazado de camellones
 Con cajones o surcadores

3
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
 A tracción animal (con arado de palo y cajones modificados)
 Construcciones de camellones

6. LABRANZA CON TRACCION ANIMAL

 Cruzas
 Arados de palo
 Otros implementos (arados modificados)
 Animales de “tiro”

Tipos de arado de palo con sus respectivas partes

Tipo “Paruro”

* Tipo “Paucartambo” * Tipo “San Jerónimo”

7. LABRANZA MANUAL
 Barbechos
 Desterronado
 Implementos o herramientas

8. LABRANZA “CERO”

9. EFECTOS NEGATIVOS DE LA LABRANZA

 Sobre la estructura del suelo.
 Sobre la capacidad de retención de agua por el suelo
 Formación de las capas duras en el suelo
 Erosión
 Sobre movimiento de agua en el suelo

4
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

10. EQUIPOS, MAQUINARIA Y HERRAMIENTAS EMPLEADOS EN LA

LABRANZA

• Tractores.
• Arados de rejas.
• Arados de discos.
• Arado cincel.
• Arados rotativos.
• Niveladoras.
• Rodillos.
• Rufas.
• Subsolador.
• Rastra.
• Gradas de discos.
• Gradas de puntas.
• Puntas o escarificadores.
• Cultivadoras.
• Aporcadores o cajones.
• Arado de palo.
• Chaquitacklla.
• Lampas, trinches, rastrillo, azadones, picotas, etc.

SIEMBRA

1. METODOS
 Siembra Directa con labranza
 Siembra Indirecta-Transplante con labranza
 Siembra Directa sin labranza

2. EJECUCION DE LA SIEMBRA
 Manual
 Mecanizada

3. SIEMBRA DIRECTA
 Formas y ejecución
 Al voleo
 En líneas
 En surcos:
- En golpes
- Grupal
- A cola de buey
 En camellones
 En Waru Waru’s

4. SIEMBRA INDIRECTA
 Elementos necesarios

5
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
 Sustratos
 Almácigo (s)
 Vivero (s)

 Camas de enraizamiento
 Germinadores

5. TRANSPLANTE
 Preparación de plantas o plántulas
 Factor plántulas ó plantas
 Factor Suelo
 Factor Humedad del suelo
 Factor Humano

6. SIEMBRA DIRECTA SIN LABRANZA

 Siembra en restingas en Selva
 Siembra en barriales en Selva
 Siembra en Terrenos “Desmontados” ó rozados
 Siembra en terrenos con descanso en Sierra
 Siembra en jallpalles en Sierra
 Siembra en arenales de Costa
 Siembra mecanizada en Selva

7. SEMBRADORAS
 Partes
 Funciones
 Clases de sembradoras:
- Sembradora al voleo
- Sembradora a chorro continuo
- Sembradora en franjas
- Sembradora monograno con dispersor de granos
- Sembradoras neumática de chorro continuo
- Sembradora de precisión

8. PERFIL DE SIEMBRA
 Horizontal
 Líneas

- Fondo de Surco
 EN SURCOS - Costilla del Surco
- Lomo del Surco
- A Simple Hilera
 EN CAMELLONES - A Doble Hilera
- A Más Hileras

 TRES BOLILLO (en plantación de frutales)

9. ÉPOCA DE SIEMBRA

- Clima
 FACTORES A - Especie ó Variedad
CONSIDERAR - Objetivo del cultivo

6
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- Mercado - Precios

- Costa
 POR REGIONES NATURALES - Sierra
- Selva

10. PROFUNDIDAD DE SIEMBRA

- Tamaño de Semilla
 FACTORES A - Humedad del Suelo
CONSIDERAR - Textura del Suelo
- Medio Ambiente

11. DENSIDAD DE SIEMBRA

 Formas de modificar
 Ventajas
 Desventajas

12. SIEMBRAS EN INVERNADEROS E HIDROPONIA

 Preparación de suelos ó sustratos
 Siembra directa
 Siembra indirecta

13. RESIEMBRA
14. DESHAIJE
15. RECALCE

EPOCAS Y PROFUNDIDAD DE SIEMBRA DE ALGUNOS CULTIVOS

ALIMENTICIOS

7
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

MANEJO DE MALEZAS
1. MALEZA.- Conceptos
 Malezas de hoja ancha
 Malezas de hoja angosta
 Malezas alimenticias
 Malezas medicinales
 Malezas forrajeras

2. CARACTERISTICAS
 Rusticidad
 Longevidad
 Precocidad
 Diseminación
 Producción de semilla (botánica y vegetativa)

3. DAÑOS AL CULTIVO
 Por competencia
 Baja la calidad de productos terminados
 Hospederos de plagas y enfermedades

4. CONTROL
 Preventivo – cultural
 Mecánico
 Manual
 Biológico
 Químico

MANEJO DE PLAGAS AGRICOLAS

-
PLAGAS AGRICOLAS Potenciales

CATEGORÍAS
-
Ocasionales
- Claves

2. CARACTERISTICAS DE LAS PLAGAS

 Comportamiento
 Densidad
 Distribución
 Persistencia

3. DAÑOS Y COMPORTAMIENTO
 Daños
- Directos
8
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- Indirectos
- Vectores de enfermedades

 Comportamiento (preferencias alimenticias)

- Masticadores de hojas
- Minadores de hojas
- Enrrolladores y pegadores de hojas
- Barrenadores de brotes y yemas
- Barrenadores de tallos
- Perforadores de frutas
- Cortadores de plantas tiernas
- Masticadores de raíces, tubérculos y rizomas
- Chupadores de “jugos” de las plantas

4. ESTRATEGIAS Y METODOS DE CONTROL

 Estrategias
- Evasión de los efectos dañinos de las plagas.
- Eliminación de las características y atributos de los cultivos que le
hacen “susceptibles”.
- Supresión de las características que hacen dañinas a las plagas.
- Reducción de las poblaciones (densidades) de los insectos.
 Métodos de Control
- Mecánico
- Físico
- Cultural
- Biológico
- Etológico
- Genético
- Legal
- Químico
- Integrado

MANEJO DE ENFERMEDADES

1. ENFERMEDADES DE CULTIVOS
 Patógenos
- Virus
- Hongos
- Bacterias
- Otros

2. CARACTERISTICAS Y DAÑOS
 Comportamiento
 Distribución
 Persistencia
 Daños:
- Directos
- Indirectos

3. METODOS DE CONTROL
- Legal
9
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- Cultural
- Químico
- Integrado

FACTORES ABIOTICOS
1. Sequías, daños y su prevención.
2. Heladas, daños y su prevención.
3. Granizadas, daños y su prevención.
4. Vientos, daños y su prevención.

LABORES COMPLEMENTARIAS
1. CULTIVO
 Objetivos
 Ejecución
2. APORQUE
 Objetivos
 Ejecución
3. TUTOR
 Objetivos
 Ejecución
4. PODA
 Objetivos
 Ejecución
5. ESPALDERA
 Objetivos
 Ejecución
6. DESPUNTE
 Objetivos
 Ejecución

7. DECAPITACION FLORAL
 Objetivos
 Ejecución
8. RALEO
 Objetivos
 Ejecución

EL AGUA Y SU UTILIZACION
1. IMPORTANCIA DEL AGUA EN LA ACTIVIDAD AGRICOLA
• Factor más limitante de la agricultura.
• Elemento más abundante en una planta viva (hasta 90%).
• Según órganos de la planta, su participación puede variar entre 10 a 90%.
• Proporciona turgencias y con ello rigidez a los diferentes tejidos y órganos de
las plantas, verticalidad.
• Indispensable para el crecimiento y desarrollo de las plantas.
10
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
• Para “elaborar” una unidad de materia orgánica, las plantas utilizan entre 300
a 350 unidades de agua.
• Solo el 1.5% del total del agua que moviliza la planta en su sistema, es parte
de su constitución.

11
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
RESPUESTA DE LOS CULTIVOS ALIMENTICIOS AL CONTENIDO DE AGUA DEL SUELO
ESTADO
ENERGETICO DELESTADO HIDRICO
SITUACION DEL SUELO COMPORTAMIENTO DE LOS CULTIVOS
AGUA EN EL DEL SUELO
SUELO (Bars)
0 - 0.33 EXCESO  Mal drenaje Crecimiento muy limitado por falta de oxigeno.
 Baja permeabilidad PRODUCTIVIDAD NULA
 Daños en su estructura
 Presencia de Sodio
0.33 - 1.0 OPTIMO  Drenaje optimo Crecimiento y desarrollo normal de los cultivos.
 Estructura en bloques o granular PRODUCTIVIDAD MAXIMA
 Baja salinidad
 Agua de buena calidad
1.0 - 2.0 LIMITADO  Salinidad incipiente Crecimiento y desarrollo variable. Se inicia el estrés
 Textura gruesa Fisiológico
 Bajo nivel de M.O. PRODUCTIVIDAD VARIABLE
 Baja fertilidad
2.0 - 5.0 CRITICO  Suelos superficiales Crecimiento y desarrollo afectado. El cultivo sufre
 Agua de mala calidad alteraciones fisiológicas y cambios morfológicos.
 Baja disponibilidad de agua Estrés evidente
 Presencia de arena y grava PRODUCTIVIDAD REDUCIDA
 Salinidad elevada
5.0 - 15.0 DAÑINO  Suelos infértiles Serias alteraciones en los tejidos vegetales. El
 Salinidad cultivo se deseca. Estrés Severo.
 Agua de muy baja calidad y limitada PRODUCTIVIDAD MINIMA
disponibilidad
+ de 15.0 LETAL  Aridez extrema Cesa el crecimiento vegetal.
 Recurso hídrico no disponible Trastornos a nivel celular. Muerte prematura
PRODUCTIVIDAD NULA

12
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

2. EL AGUA DEL SUELO Y SU RELACIÓN CON LAS PLANTAS

• Manejo de cultivos según recurso hídrico:

- En secano
- Con riego
• Necesidades totales

NECESIDADES DE AGUA DE DIFERENTES

CULTIVOS
m3/ha/Campaña Agrícola *
Arroz 14,000 - 18,000
Algodón 8,000 - 11,000
Papa 5,000 - 7,000
Camote 5,000 - 8,000
Maíz (grano-choclo) 6,000 - 8,000
Plátano 15,000 - 18,000
Sorgo grano 5,000 - 6,000
Leguminosas 4,000 - 7,000
Frutales de hojas 13,000 - 16,000
permanentes 11,000 - 14,000
Frutales de hojas caducas 5,000 - 8,000
Hortalizas 20,000 - 25,000
Caña de azúcar 4,000 - 6,000
Cereales
*Riego por gravedad

• Periodos críticos de requerimiento de agua por los cultivos

3. CLASES DE AGUA EN EL SUELO

10,000
31 Atmósf. 15 Atmósf. 1/3 Atmósf.
Atmósf.

1 2 3 4
PARTICULA
PARTICULA

DEL DEL
AGUA AGUA AGUA AGUA DE
SUELO HIGROS- DE CAPILAR GRAVEDAD
COPICA INHIBIC SUELO
ION (MICROPOROS)
(MACROPOROS)

CH
PM CC
AGUA NO APROVECHABLE AGUA APROVECHABLE AGUA QUE FLUYE
POR LAS PLANTAS LIBREMENTE

13
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
4. FUENTES DE AGUA DE RIEGO
• Ríos
• Lagos y lagunas
• Manantiales
• Nevados
• Aguas subterraneas
• Aguas servidas (previo tratamiento)

5. PÉRDIDAS DE AGUA EN EL SUELO

• Consumo de las plantas
• Evaporación
• Infiltración
• Escorrentía

6. RIEGO
• Medio artificial de aplicar agua a la zona de raíces de las plantas cultivadas de
tal manera que sean aprovechadas en forma adecuada y cuyo resultado final
debe de ser una productividad alta.
• El riego es la aplicación oportuna y uniforme de agua al perfil del suelo para
reponer el agua consumida por las plantas entre 2 aplicaciones sucesivas.
• Determinación del momento de riego
- C.C.
- Contenido de Humedad del suelo

7. MOVIMIENTO DEL AGUA DE RIEGO EN SURCOS: LATERAL Y VERTICAL

(1 Hora de riego)

1. Suelo arcilloso. 2. Suelo Franco. 3. Suelo Arenoso

0.80m 0.80m 0.80 m

3 2 1

1.0 m

14
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

8. NECESIDADES DE AGUA DE RIEGO: FACTORES A CONSIDERAR

• FACTOR CULTIVO:
En cultivos anuales se tienen 4 etapas básicas:
- Primera etapa: Etapa inicial de establecimiento del cultivo, poco
consumo de agua, cobertura + 10%.
- Segunda Etapa: Crecimiento rápido de cultivo, mayor consumo de
agua, cobertura + 80%.
- Tercera etapa: Pleno crecimiento y desarrollo, máximo consumo de
agua, cobertura 100%.
- Cuarta etapa: Maduración, menor consumo de agua.

• FACTOR SUELO : (Propiedades Físicas del Suelo)

- Capacidad de campo (CC)

CC = Ph - Ps x 100
Ps

- Densidad Aparente (Da)

Da = Peso Suelo
Volumen Suelo

- Porosidad (P)
%P = Dr – Da x 100
Dr

- Punto de Marchitez
* Marchitez Temporal
* Marchitez Permanente

• FACTOR CLIMA: (Evapotranspiración)

- Temperatura
- Luminosidad
- Viento

9. EFICIENCIAS DE RIEGOS (ER en %)

ER = EFICIENCIA DE CONDUCCION x EFICIENCIA AGRONOMICA

EFICIENCIA DE CONDUCCION (EC)

• Canal de tierra: 30-75%
• Canal de Revestido: 90-95%

11. EFICIENCIA AGRONOMICA O DE UTILIZACION

EFICIENCIA = EFICIENCIA DE x EFICIENCIA DE x EFICIENCIA DE

AGRONOMICA APLICACIÓN ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION

EU = E ap. x E al. x E d.

15
 AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
• Eficiencia de Aplicación (%)
Es la relación que existe entre el volumen que ingresa a la zona de riego y el volumen
de agua retenida en la zona radicular (en el perfil del suelo regado).

• Eficiencia de Almacenamiento (%)

Relación entre el agua almacenada en el perfil del suelo y el agua necesaria para
llevar el perfil a su capacidad máxima de retención en la zona radicular.

• Eficiencia de Distribución (%)

Relación entre el promedio de la profundidad alcanzada por el agua en el perfil
durante el riego y la desviación de este promedio para un determinado numero de
puntos.

EFICIENCIAS DE RIEGO PARA DIFERENTES METODOS

METODO EFICIENCIA EFICIENCIA AGRONOMICA %

DE DE EFICIENCIA EFICIENCIA EFICIENCIA EFICIENCIA
RIEGO CONDUCCION DE DE DE TOTAL
% APLICACIÓN ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION %
GRAVEDAD
Melgas 0.50 0.40 0.85 0.60 10.2

Surcos 0.50 0.65 0.85 0.75 20.7

TECNIFICADO
Aspersión 1.00 0.90 1.00 0.80 72.0

goteo 1.00 0.95 1.00 0.90 85.5

Exudación 1.00 1.00 1.00 0.98 98.0

• Dotación de Riegos
• Lámina de Riego
• Frecuencia de Riegos
• Volumen de Agua a utilizar x Ha

12. METODOS DE RIEGO

• Riego Superficial por Gravedad

a. Inundación
- Desbordamiento
- Melgas con bordo
- Secciones pequeñas de inundación
- Secciones grandes de inundación
b. Por surcos
- Surcos en contorno
- Surcos superficiales
- Surcos profundos
c. Por mangas
d. Por caudal discontinuo

16
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

• Riego Presurizado ó Tecnificado

- Aspersión
- Micro aspersión
- Por goteo
- Exudación
- Nebulización

ELECCION DE UN METODO DE RIEGO

13. DISEÑO DE RIEGO EN SURCOS POR GRAVEDAD

Aspectos a considerar:
• Pendiente
• Caudal
• Longitud de surcos
• Materiales a emplearse

17
 AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

LONGITUD MAXIMA DE LOS SURCOS PARA RIEGO POR GRAVEDAD

SEGÚN TEXTURA DEL SUELO

GRUESA MEDIA FINA

LAMINA DE AGUA A APLICAR (en mm)

S0 Qmáx 50.0 100.0 150.0 50.0 100.0 150.0 50.0 100.0 150.0
% lt/s
m m m
0.25 2.50 150 220 265 250 350 440 320 460 535
0.50 1.25 105 145 180 170 245 300 225 310 380
0.75 0.83 80 115 145 140 190 235 175 250 305
1.00 0.63 70 100 120 115 165 200 150 230 260
1.50 0.41 60 80 100 95 130 160 120 175 215
2,00 0,23 50 70 85 80 110 140 105 145 185

Fuente: (J.C. Grassi,1972)

RESULTADOS AGRICOLAS DEL RIEGO TECNIFICADO EN DIFERENTES

CULTIVOS

Cultivos Método de Producción Rendimiento Lámina aplicada Ahorro de

Riego (t/ha) Comparativo (cm) agua (%)
Lechuga Goteo 89.38 2.55 53.30 55
Gravedad 35.00 1.00 119.00
Melón Goteo 128.00 3.65 87.70 20
Gravedad 35.00 1.00 100.00
Col Goteo 38.65 2.58 52.14 56
Gravedad 15.00 1.00 119.00
Sandía Goteo 78.90 3.99 87.70 12
Gravedad 20.00 1.00 100.00
Maíz Goteo 9.76 2.79 45.40 20
Gravedad 3.50 1.00 56.50
Ají Goteo 26.20 1.87 85.00 11
Gravedad 14.00 1.00 95.00

FERTILIZACION Y/O ABONAMIENTO

1. FERTILIDAD DEL SUELO
Manejo de la fertilidad de los suelos
- Rotación de cultivos
- Rotación de cultivos con “descanso”
- Incorporación de restos del cultivo anterior
- Incorporación de materia orgánica
- Incorporación de abono verde
- Siembra de cultivos como cobertores

18
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- Siembra de pastos perennes (asociaciones)
- Manejo de andenes
- Otros

2. NUTRIENTES ESENCIALES PARA LAS PLANTAS

• Macronutrientes: C, H, O, N, P, K, Ca, Mg y S
- Primarios: N, P y K
- Secundarios: Ca, Mg y S
• Micronutrientes: Cl, Mn, Mo, B, Fe, Cu y Zn
• Formas como se encuentran en el suelo
- Disueltos en la solución del suelo.
- En el complejo de cambio del suelo, absorbidos a las partículas coloidales
- En forma de sales y de minerales primarios y secundarios.
- En forma orgánica.

ELEMENTOS ESENCIALES PARA LA PLANTAS

CRITERIO DE ESENCIALIDAD

DIRECTO INDIRECTO

CUANDO FORMA PARTE SU DEFICIENCIA LIMITA

DE ALGUNA MOLECULA EL CICLO VITAL DE LA
VITAL EN EL PLANTA PERO PUEDE
METABOLISMO DE LA CORREGIR SI SE
PLANTA SUMINISTRA EL
ELEMENTO

MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES

OXIGENO NITROGENO HIERRO

FOSFORO MANGANESO
CARBONO POTASIO ZINC
CALCIO BORO
HIDROGENO MAGNESIO COBRE
AZUFRE MOLIBDENO

90 % 9% 1%

19
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

• Características de los Nutrientes

NUTRIENTE ABSORCION MOVILIDAD MOVILIZACION

N NH4+-NO3- Móvil Flujo de masa
P H2PO4- -HPO42- Móvil Difusión
K K+ Móvil Difusión
Ca Ca2+ Inmóvil Intercepción, flujo de masa
Mg Mg2+ Móvil Flujo de masa, intercepción
S SO42- Poco móvil Flujo de masa
Mn Mn2+- quelatos Poco móvil Flujo de masa, intercepción
Zn Zn2+- quelatos Poco móvil Flujo de masa, intercepción
Cu Cu2+- quelatos Inmóvil Flujo de masa
Fe Fe2+- quelatos Inmóvil Flujo de masa
B H3B03-B4O72- Inmóvil Flujo de masa
Mo Mo042- Móvil Flujo de masa
Cl Cl- Móvil Flujo de masa

3. NUTRICIÓN MINERAL

• Movimiento de iones del suelo a la raíz

- Difusión
- Flujo de masas
- Intercepción radicular
• Transporte
- Pasivo
- Activo

4. ABONAMIENTO
• Uso de materia Orgánica
• Beneficios de uso de materia
- Mejora las condiciones físicas del suelo
- Activa la actividad microbiana del suelo
- Substrato que da energía a los microorganismos
- Se aumenta la capacidad de intercambio catiónico
- Disminuye la densidad aparente del suelo
- Aumenta la porosidad del suelo
- Disminuye la capacidad de fijación del fósforo por el suelo
• La materia orgánica tiene 40% de C

Incorporación de Materia Orgánica

• El 35% de C, de la MO esta fijada en el humus
• El Humus en promedio tiene una relación C/N de 10 a 1
• Formas de incorporación de MO al suelo
- En la preparación de suelos
- A la siembra
- Al fondo del surco
- En bandas

20
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- En golpes o puyada
- En anillo
- En “pozas” u “hoyos”, al costado de las plantas

5. PRACTICA DE LA FERTILIZACION
• Fertilizante
• Fórmula de fertilización, su elección
• Leyes de los fertilizantes

6. NITRÓGENO (N) (Factor de Rendimiento)

Funciones del Nitrógeno:

• Componente fundamental de moléculas orgánicas involucradas en el
crecimiento y desarrollo
• Participa en: Fotosíntesis, respiración y síntesis proteica.
• NO3- , NH4+, N
• Síntomas de deficiencia de N en las Plantas
- Reducción en tamaño y vigor de plantas
- Clorosis
- Floración prematura
- Menor área foliar

• Fuentes de N
- Ppt.: 1 a 50 Kg/año/Ha
- Fijación por organismos no simbióticos:
5 – 50 kg/año/Ha
- Fijación por organismos simbióticos:
50 – 500 kg/año/Ha
- Fuentes Naturales
- Materia Orgánica
- Fertilizantes Sintéticos

7. FOSFORO (P)
H2PO4-, HPO4=, PO4=

Funciones del Fósforo

• Participa en todos los procesos metabólicos que requieren energía, al formar
parte del ATP
• Constituye parte de fosofolípidos en membranas celulares, ácidos nucleicos,
enzimas, etc
• Por lo tanto participa en fotosíntesis, respiración, síntesis de ácidos grasos,
proteínas, etc
• Síntomas de deficiencia de Fósforo en las Plantas
- Reducción del desarrollo de las plantas
- Hojas pequeñas y poca ramificación
- Floración y fructificación reducida
- Se alarga el periodo vegetativo
- Pigmentación en hojas

• Fuentes de P
- Roca fosfatada
- Fosfatos de Al y Fe
21
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
- P. Hidrosoluble
- Materia Orgánica.
- Fertilizantes Sintéticos

8. POTASIO (K)
K+

Funciones del Potasio

• Participa en el Transporte de Carbohidratos
• Participa en la Fisiología de la regulación de la actividad de los estomas
• Regula la actividad de mas de 60 enzimas
• Promueve tolerancia a factores adversos (bióticos y abióticos) que afectan a
los cultivos
• Potasio es sinónimo de calidad
• Síntomas de deficiencia de Potasio en plantas
- Franjas amarillentas en hojas (gramineas)
- En leguminosas: ápice de hojas amarillentas
- Bajo contenido de aceites
- Mal llenado de granos
- Tamaño de granos y frutos pequeños
- Reduce contenido de azúcar en caña
- Reduce contenido de almidón en papa, etc.

• Fuentes de K
- Minerales primarios
- Minerales Secundarios
- K intercambiable
- Materia Orgánica
- Fertilizantes Sintéticos

9. MACRONUTRIENTES SECUNDARIOS
S : Síntesis aminoácidos, formación haces vasculares
Mg.: Núcleo central de la clorofila
Ca : Cimentación paredes celulares, Estructura y permeabilidad de las membranas
celulares.

10. MICRONUTRIENTES
Zn : Activador enzimático, formación complejos
Fe : Activador enzimático, síntesis clorofila
Cu : Activador enzimático
Mn : Activador enzimático
Cl : Agente osmótico, ayuda al turgor de la planta.
B : Actividad enzimática, fertilidad tubo polínico
Mo: Actividad enzimática
Na : Esencial en plantas halófitas. Reemplaza funciones del K

11. NECESIDADES DE ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACIÓN

• Observación de características del suelo
22
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
• Observación de las plantas
• Análisis de suelos
• Análisis foliar
• Otros

12. USO DE FERTILIZANTES

• Factores a considerar
- Cantidad a aplicar
- Posición del fertilizante
- Momentos de aplicación
- Nivel Tecnológico
- Modalidad de aplicación

13. FORMAS DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES

• AL SUELO (FONDO)
* Formas:
- Al voleo
- En puyadas
- En golpes
- Al fondo del surco
- En bandas
- En anillos

* Baja eficiencia (%)

N P2O5 K2O
40-60 10-3050-60

* Baja Solubilidad
* Alta Volatilización
* Alta Lixiviación
* Peligro de precipitaciones

• POR EL SISTEMA (FERTIRRIGACIÓN)

* Alta eficiencia (%)

N P2O5 K2O
80-90 30-60 80-90
* Dosificación diaria
* Suplemento en función a la demanda
* Calidad del Agua
* Características del suelo
* Fonología del cultivo
* Calidad de fertilizante

• AL FOLLAJE (FOLIAR)
* Sustitutiva
* Correctiva
* Complementaria

14. EPOCAS (MOMENTOS) DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES

• Una sola vez y
23
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto
• Fraccionada

Fenología y nutrición mineral en maíz

BIBLIOGRAFIA
24
AGROTECNIA, 2017-I
Prof. Gilberto Rodríguez Soto

 BERLIJNN, J.D., 1965. Maquinaria de preparación de tierras, Tomo III. Edit,

de la UNA La Molina, Lima-Perú.
 BERLIJNN, J.D., 1965. Maquinaria de siembra y mantenimiento de
cultivos. Tomo IV. Edit. De la UNA La Molina, Lima-Perú
 BIBLIOTECA DE LA AGRICULTURA. Año 1997. Editorial Lexus,
España.
 CENTRO REGIONAL DE AYUDA TECNIA (AID) 1963. Reglas
internacionales para el ensayo de semillas México.
 CISNEROS, F. 1980. Principios del control de plagas agrícolas. Edit.
Gráfica-Pacif Press. S.A. Surquillo-Lima, Perú.
 CORRIDONI, L. 1989. Nociones prácticas de Agronomía. Ediciones Mundi-
Prensa, Madrid-España.
 DIENHL, R. Y BOX-MATHEO J.M. 1973. Fitotecnia General. Ediciones
Mundi-Prensa, Madrid-España.
 ED. TRILLAS, 1997. Manual para la Educación Agropecuaria. Áreas:
Producción vegetal (8 al 23), suelos y agua (34 y 35), Mecanización Agrícola
(36-49), Editorial Trillas, México.
 MARTINES, M. Y TICO, L. Agricultura Practica. Biblioteca Hispana
Ilustrada. Edit. Limusa S.A. México.
 TERRON, U. 2008. Fitotecnia. Ingeniería de la Producción Vegetal.
Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México.
 VILLAGOMEZ, V. y RODRIGUZ, G., 2015. Principios Básicos de la
Agricultura La Molina, Lima, Perú.
 VILLALOBOS,F. 2009.Fitotecnia. Bases y Tecnologías de la Producción
Agrícola. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid-Barcelona-México.

25