Entre los principales productos agrícolas que exportan Lambayeque y gracias a ello

ha sido de mucha ayuda en el desarrollo de la región tenemos al mango, el cual se

consolida como uno de los primordiales productos de la canasta agroexportadora
lambayecana. Los valles de Motupe, Olmos y Jayanca ofrecen extraordinarias
condiciones climáticas y de suelos para el cultivo de frutales, entre los que destaca
el mango junto al limón. Los niveles de producción y rendimientos por hectárea han
sido crecientes. Según MINCETUR señala que: “Una hectárea de mango produce 20
toneladas y las plantas pueden durar entre 9 y 10 años. Más del 50% de las hectáreas
dedicadas al cultivo están con riego tecnificado. Lambayeque exporta directa e
indirectamente mango fresco y congelado; y directamente pulpa de mango.”
(MINSETUR:2012)

Tomando desde este punto la exportación de mango en nuestra región, entendemos

que la principal forma de exportar se da como fresco representando el 82% del total
de exportaciones siendo el principal destino EE. UU, seguido de Holanda.

También podemos mencionar que en nuestro país existen variedades de mangos

tales como lo menciona el portal EL MANGO PERUANO : “En el Perú se cultivan dos
tipos de mango: las plantas francas (no injertadas y poliembriónicas), como el Criollo
de Chulucanas, el Chato de Ica, el Rosado de Ica, las cuales son orientadas
principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados y exportados a Europa;
y las variedades mejoradas (injertadas y monoembriónicas), como Haden, Kent,
Tommy Atkins y Edward”. (Asociación de Productores de San Francisco:2011)

Otro principal producto que exporta la región es el café, que es un producto cultivado
en los países de clima tropical, de ahí que mayormente es producido por los países
en desarrollo, constituyéndose en el principal rubro de exportación agrícola y primera
fuente generadora de divisas después del petróleo, además de mostrar grandes
perspectivas de desarrollo en el mercado internacional. El café es un producto
primario o básico, se comercializa en los principales mercados de materias primas y
de futuros, especialmente en la Bolsa de Nueva York (Arábicos) y de Londres
(Robusta). Es de suma importancia resaltar el origen del café tal cual lo menciona
una revista local:
“El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos
introdujeron su cultivo en Centroamérica y Sudamérica. En el territorio de Ecuador se
tiene una gran capacidad productiva en cuanto a café se refiere, convirtiéndose en
unos de los pocos en el mundo que exporta todas las variedades de café: Arábigo
lavado, Arábigo natural y Robusta. Los diferentes ecosistemas permiten que los
cultivos de café se den a lo largo y ancho del país, llegándose a cultivarse inclusive
en las Islas Galápagos. Debido a la ubicación geográfica del Ecuador, su café es de
los mejores producidos en América del Sur y de los demás demandados en Europa,
al igual que el Cacao”. (Identidades del Norte – Año 02 – Edición 07 2013: 34)

AREX Lambayeque indicó que Suiza ocupa el noveno lugar de los importadores
mundiales de café, pues en el 2014 compró este grano por un valor total de US$
577.5 millones; mientras que Perú, es el décimo segundo proveedor de café a Suiza.

Otro producto que exporta nuestro departamento de Lambayeque es la uva,

específicamente la Red Glabe que tiene una significativa exportación en
Lambayeque, les siguen las uvas sin semillas – seedless, en inglés, entre las cuales
se encuentran las variedades Thampson, Superior y Flame, se consumen y se
comercializan directamente en estado fresco.