Guía Docente Acuicultura

PCA-27-F-01 Ed.00

GUÍA DOCENTE
Universidad Católica de Valencia
Acuicultura
4º CURSO
Grado en Veterinaria

Curso 2017-18

Universidad Católica de Valencia “San Vicente Mártir”

1
Guía Docente Acuicultura

PCA-27-F-01 Ed.00

GUÍA DOCENTE DE LA MATERIA Y/O ASIGNATURA: ACUICULTURA

ECTS
ASIGNATURA: Acuicultura
6

Materia: Producción Animal 30

Módulo: Producción Animal 30

CURSO: Cuarto
Tipo de Formación1: Obligatoria
Semestre: 2º
Departamento: Producción animal y
Profesorado: Jerónimo Chirivella salud pública
E-mail: jeronimo.chirivella@ucv.es

ORGANIZACIÓN DEL MÓDULO

____________________________________________________________________________

Producción Animal 30 ECTS

Duración y ubicación temporal dentro del plan de estudios: Este módulo proporciona al
graduado la formación científico-técnica aplicada a la producción animal y orientada a su
incorporación al mercado laboral. Se compone de 1 materia con 5 asignaturas.
Materias y Asignaturas
Curso/
Materia ECTS ASIGNATURA ECTS
semestre
Economía y Empresa en el ámbito
6 3º/6º
veterinario
Nutrición y alimentación animal 6 4º/7º
Producción Animal 30
Producción Animal y mejora genética I 6 4º/7º
Producción Animal y mejora genética II 6 4º/8º

1
Formación básica (materia común), Obligatorias, Optativas, Prácticas externas, Trabajo Fin de Grado.

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Acuicultura 6 4º/8º

GUÍA DOCENTE MATERIA/ASIGNATURA: Acuicultura

Requisitos previos: No tiene establecidos

OBJETIVOS GENERALES

- Conocer cuáles son los principales sistemas de producción acuícola, qué especies
producen y dónde se ubican.
- Conocer los fundamentos zootécnicos de la producción acuícola.
- Aplicar los fundamentos de ingeniería acuícola en el diseño y manejo de instalaciones
acuícolas.
- Desarrollar un espíritu crítico objetivo sobre los efectos medioambientales y socio-
económicos de la actividad acuícola.

Ponderación de la
COMPETENCIAS BÁSICAS2
competencia
# 0 1 2 3 4
Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su
trabajo o vocación de una forma profesional y posean las
CB2 competencias que suelen demostrarse por medio de la X
elaboración y defensa de argumentos y la resolución de
problemas dentro de su área de estudio.
Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar
datos relevantes normalmente dentro de su área de estudio
CB3 X
para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas
relevantes de índole social, científica o ética.
Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas,
CB4 problemas y soluciones a un público tanto especializado como X
no especializado.
Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de
CB5 aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores X
con un alto grado de autonomía.

2
Enumerar correlativamente todas las competencias correspondientes al módulo. Cada una de ellas debe ser
ponderada de 1 a 4 utilizando como criterio el grado de contribución de la asignatura/materia a la adquisición y
desarrollo de la competencia; no se ponderarán las competencias que no se vayan a trabajar en la materia/ asignatura.

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Ponderación de la
COMPETENCIAS GENERALES
competencia
# 0 1 2 3 4
CG0 Hablar bien en público X

Conocer y aplicar el control de la cría, manejo, bienestar,

CG3 reproducción, protección, y alimentación de los animales, así X
como la mejora de sus producciones

Conocer y aplicar los métodos y procesos para la obtención en

CG4 condiciones óptimas y económicamente rentables de productos X
de origen animal y la valoración de su impacto ambiental
Conocer y aplicar las disposiciones legales, reglamentarias y
administrativas en todos los ámbitos de la profesión veterinaria
CG5 X
y de la salud pública, comprendiendo las implicaciones éticas de
la salud en un contexto mundial en transformación
Desarrollar la práctica profesional con respeto a otros
profesionales de la salud, adquiriendo habilidades relacionadas
CG6 X
con el trabajo en equipo, con el uso eficiente de los recursos y
en gestión de calidad

Identificar los riesgos emergentes en todos los ámbitos de la

CG7 X
profesión veterinaria

Ponderación de la
COMPETENCIAS TRANSVERSALES competencia

# 0 1 2 3 4

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Capacidad de análisis, síntesis, puesta en práctica de

T1 conocimientos para la resolución de problemas y toma de X
decisiones.
T2 Conocer y aplicar el método científico en la práctica profesional
X
incluyendo la medicina basada en la evidencia.
T3 Conocimientos generales básicos de la profesión veterinaria,
especialmente el contexto legal, económico, de administración,
y planificación y gestión del tiempo, y de la organización
X
colegial veterinaria, así como la importancia de la calidad y del
seguimiento de una estandarización y de protocolos para el
ejercicio de la profesión veterinaria.
T4 Comunicación fluida, oral y escrita, en la lengua propia,
escuchando y respondiendo de forma efectiva, usando un X
lenguaje apropiado a la audiencia y al contexto.
T6 Utilizar las tecnologías de la información para comunicar,
compartir, buscar, recopilar, analizar y gestionar información, X
especialmente la relacionada con la actividad del veterinario.
T7 Capacidad de adaptación a nuevas situaciones, capacidad
crítica y autocrítica, ser consciente de las limitaciones
X
personales y comprender cuándo y dónde buscar y obtener
asesoramiento y ayuda profesional.
T8 Trabajar de forma eficiente y efectiva, tanto de manera
autónoma como siendo miembro de un equipo uni- o
X
multidisciplinar, manifestando respeto, valoración y
sensibilidad ante el trabajo de los demás.
T9 Mantener un comportamiento ético en el ejercicio de sus
X
responsabilidades ante la profesión y la sociedad.
T10 Capacidad de aprender, habilidad de investigar, ser consciente
de la necesidad de mantener actualizados los conocimientos,
X
habilidades y actitudes de las competencias profesionales
mediante un proceso de formación continuada.

Ponderación de la
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
competencia
# 0 1 2 3 4
Conocer y aplicar las bases de la producción animal:
E44 X
sistemas tradicionales y actuales.
Conocer y aplicar las materias primas para la alimentación
E45 X
animal: características, producción y conservación.
Conocer y aplicar las bases de la nutrición animal,
E46 X
formulación de raciones y fabricación de piensos.
E49 Conocer y aplicar las aplicaciones genéticas a programas de X

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mejora y salud.
Conocer y aplicar las estrategias y procedimientos
E50 X
reproductivos aplicados a la producción.
Conocer y aplicar los fundamentos de instalaciones
E51 X
ganaderas e higiene ambiental.
Conocer y aplicar la economía del proceso productivo y
E52 X
comercialización.
E53 Conocer y aplicar el desarrollo sostenible. X
E54 Conocer y aplicar la acuicultura. X

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RESULTADOS DE APRENDIZAJE 3 COMPETENCIAS

CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,

R-1 Identifica las principales producciones acuícolas y conoce CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
cómo y dónde se producen. T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,
R-2 Conoce los fundamentos zootécnicos de la producción CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
en cautividad de organismos acuáticos. T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,
R-3 Conoce y aplica los fundamentos de ingeniería acuícola CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
al diseño y funcionamientos de instalaciones acuícolas. T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,
R-4 Reconoce las implicaciones medioambientales y socio- CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
económicas de la acuicultura. T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,
CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
R-5 Elabora planes de cría para instalaciones acuícolas.
T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CG3, CG4,
CG7, T1, T2, T4, T6, T7, T8, T9,
R-6 Maneja cultivos marinos a pequeña escala.
T10, E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
CG0, CB2, CB3, CB4, CB5,
R-7 Elabora informes y emite juicios válidos sobre diversos
CG3, CG4, CG5, CG6, CG7, T1,
aspectos del estudio de la acuicultura.
T2, T3, T4, T6, T7, T8, T9, T10.
CG0, CB2, CB3, CB4, CB5,
R-8 Relaciona los contenidos teóricos y prácticos a través de
CG3, CG4, CG5, CG6, CG7, T1,
trabajos y tareas encomendadas.
T2, T3, T4, T6, T7, T8, T9, T10.
R-9 Entiende conceptualmente y valora la importancia del CG0, CB2, CB3, CB4, CB5,
estudio de la acuicultura en el contexto de la ciencia y la CG3, CG4, CG5, CG6, CG7, T1,
sociedad actual, y de la veterinaria en particular. T2, T3, T4, T6, T7, T8, T9, T10.

3
Enumerar correlativamente los resultados de aprendizaje siguiendo la nomenclatura propuesta.

Nota importante: Las competencias están expresadas en un sentido genérico por lo que es necesario incluir en la guía
docente los resultados de aprendizaje. Estos resultados constituyen una concreción de una o varias competencias,
haciendo explícito el grado de dominio o desempeño que debe adquirir el alumno y contienen en su formulación el
criterio con el que van a ser evaluadas. Los resultados de aprendizaje evidencian aquello que el alumno será capaz de
demostrar al finalizar la asignatura o materia y reflejan, asimismo, el grado de adquisición de la competencia o conjunto
de competencias.

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ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL

Relación con
Metodología de Enseñanza- Resultados de
ACTIVIDAD ECTS 4
Aprendizaje Aprendizaje de la
asignatura

Exposición de contenidos por

parte del profesor, análisis
de competencias, explicación R-1,R-2,R-3,R-4,
CLASE PRESENCIAL 1.2
y demostración de R-5,R-6,R-7,R-9
capacidades, habilidades y
conocimientos en el aula.

Sesiones de trabajo grupal

en grupos supervisadas por
el profesor. Estudio de casos,
análisis diagnósticos,
problemas, estudio de
campo, aula de informática,
R-1,R-2,R-3,R-4,R-5, R-
CLASES PRÁCTICAS visitas, búsqueda de datos, 0.32
7,R-9
bibliotecas, en red, Internet,
etc.
Construcción significativa del
conocimiento a través de la
interacción y actividad del
alumno.

Actividades desarrolladas en
LABORATORIO espacios con equipamiento R-6,R-7,R-8 0.56
especializado.

4
La asignatura y/o materia se organiza en ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL y en
ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO, con un porcentaje estimado en ECTS.
Una adecuada distribución es la siguiente: 35-40% para las Actividades Formativas Presenciales y 65-60% para las
de Trabajo Autónomo. (Para una asignatura de 6 ECTS: 2,4 y 3,6 respectivamente).

La metodología de enseñanza-aprendizaje se describe en esta guía de modo genérico, concretándose en la unidades

didácticas en las que se organiza la asignatura y/o materia

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Sesiones monográficas
SEMINARIO supervisadas con R-1,R-4,R-7,R-8,R-9 0.08
participación compartida

EXPOSICIÓN TRABAJOS Aplicación de conocimientos

R-1,R-7,R-9 0.08
GRUPO interdisciplinares

Atención personalizada y en
pequeño grupo. Periodo de
instrucción y/o orientación
realizado por un tutor con el
R-1,R-2,R-3,R-4,R-5,R-
TUTORÍA objetivo de revisar y discutir 0.08
7,R-8,R-9
los materiales y temas
presentados en las clases,
seminarios, lecturas,
realización de trabajos, etc.

Conjunto de pruebas orales

y/o escritas empleadas en la R-1,R-2,R-3,R-4,
EVALUACIÓN 0.08
evaluación inicial, formativa R-9
o aditiva del alumno.

Total 2.4

ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO DEL ALUMNO

Relación con
Metodología de Enseñanza- Resultados de
ACTIVIDAD ECTS
Aprendizaje Aprendizaje de la
asignatura
Preparación en grupo de
lecturas, ensayos, resolución
de problemas, seminarios,
trabajos, memorias, etc. para
exponer o entregar en las
TRABAJO EN GRUPO R-1,R-5,R-6,R-7,R-9 0.8
clases teóricas, clases
prácticas y/o tutorías de
pequeño grupo.
Trabajo realizado en la
plataforma de la universidad

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(www.plataforma.ucv.es)

Estudio del alumno:

Preparación individual de
lecturas, ensayos, resolución
de problemas, seminarios,
trabajos, memorias, etc. para
exponer o entregar en las R-1,R-2,R-3,R-4,
TRABAJO AUTÓNOMO 2.8
clases teóricas, clases R-5,R-6,R-7,R-8,R-9
prácticas y/o tutorías de
pequeño grupo.

Trabajo realizado en la
plataforma de la universidad
(www.plataforma.ucv.es)
Total 3,6

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SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ADQUISICIÓN DE LAS COMPETENCIAS Y SISTEMA DE

CALIFICACIONES

Porcentaje
otorgado
Instrumento de (para todas
RESULTADOS DE APRENDIZAJE EVALUADOS asignaturas del
evaluación5
módulo. La suma
tiene que alcanzar
100%)
Evaluación escrita de los
conocimientos y habilidades
obtenidos. Dicha prueba puede
constar de una serie de preguntas
abiertas o bien tipo test sobre el R-1,R-2,R-3,R-4,R-9 55% *
contenido teórico de la materia y/o
ejercicios prácticos (resolución de
problemas).

Evaluación del aprovechamiento de

las clases prácticas en aula, de
problemas o informática, seminarios
y tutorías, mediante
la participación, R-1,R-2,R-5,R-7,R-8,R-9 10% *
resolución de problemas con el
ordenador y realización de los
informes correspondientes.
Evaluación del trabajo práctico en el
laboratorio a través del cual deberá
demostrar
las competencias
adquiridas y que es capaz
de
utilizarlas para resolver las diferentes
situaciones y problemas que se
plantean en un laboratorio; dicha
evaluación podrá llevarse
a cabo
mediante alguno de los siguientes R-6,R-7,R-8 15% *
métodos, o la combinación de varios
de ellos: una prueba escrita
individual, la realización individual o
grupal de una experiencia
de laboratorio, la entrega de un
informe individual o grupal sobre el
trabajo realizado en el laboratorio.

5
Técnicas e instrumentos de evaluación: examen-exposición oral, pruebas escritas (pruebas objetivas, de
desarrollo, mapas conceptuales…), trabajos dirigidos, proyectos, estudio de casos, cuadernos de
observación, portafolio, etc.

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Evaluación del trabajo práctico en

clínica a través del cual deberá
demostrar las competencias
adquiridas y que es capaz de
utilizarlas para resolver las diferentes
situaciones y problemas que se
plantean en una clínica; dicha
evaluación podrá llevarse a cabo
mediante alguno de los siguientes -- --
métodos, o la combinación de varios
de ellos: una prueba escrita
individual, la realización individual o
grupal de una experiencia de clínica,
la entrega de un informe individual o
grupal sobre el trabajo realizado en
la clínica.
Evaluación de trabajos en grupo
mediante un sistema de evaluación
continúo a lo largo del
curso,
mediante la entrega de trabajos, R-1,R-2,R-5,R-7,R-8,R-9 10% *
cuyos
objetivos y contenidos serán
propuestos por el profesor.
Evaluación de aquellas actividades
en las que el alumno de forma
individual deba buscar y estructurar
información relacionada con cada R-1,R-2,R-5,R-7,R-8,R-9
una de las materias mediante un
sistema de evaluación continuo a lo 10% *
largo del curso, mediante la entrega
de trabajos, cuyos objetivos y
contenidos sean propuestos por el
profesor.

*Es necesario obtener una calificación >5 en todas las pruebas para poder promediar.

CRITERIOS PARA LA CONCESIÓN DE MATRÍCULA DE HONOR:

A criterio del profesor se puede otorgar una matrícula de honor por cada 20 alumnos (no por
fracción de 20; excepto para los primeros 20 alumnos)
‐Sólo puede otorgarse matrícula de honor en primera convocatoria del primer año de matrícula
del alumno en la asignatura.
‐El profesor podrá conceder la matrícula de honor a alguno de los alumnos que hayan
obtenido una nota mínima de 9 sobre 10 en la asignatura.

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DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS COMPETENCIAS

CB2, CB3, CB4, CB5,

CG0, CG3, CG4, CG5,
UD. 1.- INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA
CG6, CG7, T1, T2, T4,
Tema 1. Introducción: definición y concepto; objetivos; sistemas de
T3, T6, T7, T8, T9, T10,
producción; situación y perspectivas.
E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.
UD. II.- FUNDAMENTOS BIOLÓGICOS Y ZOOTÉCNICOS DE LA
ACUICULTURA DE PECES TELEÓSTEOS.
Tema 2. Nutrición en acuicultura: comportamiento alimentario;
requerimientos nutricionales y energéticos. CB2, CB3, CB4, CB5,
Tema 3. Alimentación en acuicultura I: cultivos auxiliares: microalgas. CG0, CG3, CG4, CG5,
Tema 4. Alimentación en acuicultura II: cultivos auxiliares: rotíferos. CG6, CG7, T1, T2, T4,
Tema 5. Alimentación en acuicultura III: cultivos auxiliares: Artemia y T3, T6, T7, T8, T9, T10,
otros crustáceos. E44, E45, E46, E49, E50,
Tema 6. Alimentación en acuicultura IV: dietas artificiales. E51, E52, E53, E54.
Tema 7. Reproducción de teleósteos en acuicultura.
Tema 8. Desarrollo larvario de teleósteos en acuicultura.
Tema 9. Ciclo productivo: preengorde y engorde.
UD. 3.- FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA ACUÍCOLA. CB2, CB3, CB4, CB5,
Tema 10. El agua como soporte vital del cultivo. CG0, CG3, CG4, CG5,
Tema 11. Diseño y funcionamiento de granjas de cultivo basadas en CG6, CG7, T1, T2, T4,
tierra. Necesidades de agua, aprovisionamiento y tratamiento. T3, T6, T7, T8, T9, T10,
Tema 12. Diseño y funcionamiento de granjas de cultivo en mar E44, E45, E46, E49, E50,
abierto. E51, E52, E53, E54.
CB2, CB3, CB4, CB5,
CG0, CG3, CG4, CG5,
UD. 4.- ACUICULTURA COMO ACTIVIDAD ECONOMICA SOSTENIBLE. CG6, CG7, T1, T2, T4,
Tema 13. Interacciones entre la acuicultura y el medio ambiente. T3, T6, T7, T8, T9, T10,
E44, E45, E46, E49, E50,
E51, E52, E53, E54.

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BIBLIOGRAFÍA

MANUALES DE ACUICULTURA EN GENERAL:

BARNABÉ, G. Y OTROS COLABORADORES. BASES BIOLOGICAS Y ECOLOGICAS DE LA
ACUICULTURA. ACRIBIA 1996
BROWN, L. ACUICULTURA PARA VETERINARIOS. ACRIBIA 2000
JOHN S. LUCAS, PAUL C. SOUTHGATE. AQUACULTURE: FARMING AQUATIC ANIMALS AND
PLANTS, 2nd Edition, Wiley-Blackwell January 2012.

PRODUCCIONES ACUATICAS Y MANEJO:

AMOS RICHMOND, QIANG HU. HANDBOOK OF MICROALGAL CULTURE: APPLIED
PHYCOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, 2nd Edition. Wiley-Blackwell 2013.
FELICITY HUNTINGFORD, MALCOLM JOBLING, SUNIL KADRI.(EDITORS). AQUACULTURE AND
BEHAVIOR. Wiley-Blackwell 2012.
LINDSAY G. ROSS, BARBARA ROSS. ANAESTHETIC AND SEDATIVE TECHNIQUES FOR AQUATIC
ANIMALS, 3rd Edition. Wiley-Blackwell 2008.
MICHALIS PAVLIDIS (EDITOR), CONSTANTINOS MYLONAS (EDITOR). SPARIDAE: BIOLOGY
AND AQUACULTURE OF GILTHEAD SEA BREAM AND OTHER SPECIES. Wiley-Blackwell 2011.
MORETTI, A., PEDINI, M., CITTOLIN, G Y GUIDASTRI, R. MANUAL ON HATCHERY
PRODUCTION OF SEABASS AND GILTHEAD SEABREAM. Vol. I. FAO (1999).
MORETTI, A., PEDINI, M., CITTOLIN, G Y GUIDASTRI, R. MANUAL ON HATCHERY
PRODUCTION OF SEABASS AND GILTHEAD SEABREAM. Vol. II. FAO (1999).
RAM C. BHUJEL. STATISTICS FOR AQUACULTURE. Wiley-Blackwell 2009.
ROAR GUDDING (Editor), ATLE LILLEHAUG (Editor), OYSTEIN EVENSEN (Editor). FISH
VACCINATION. Wiley-Blackwell 2014.
VOLLMANN-SCHIPPER, F. TRANSPORTE DE PECES VIVOS. ACRIBIA 1978

DISEÑO Y GESTION DE INSTALACIONES

BEAZ PALEO, JOSÉ DANIEL. INGENIERÍA DE LA ACUICULTURA MARINA: CULTIVO DE
MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS EN EL MAR. Fundación Observatorio Español de Acuicultura -
CSIC, 2011
MALCOLM BEVERIDGE. CAGE AQUACULTURE. Wiley-Blackwell 2004.

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PCA-27-F-01 Ed.00

M.B. TIMMONS/ J.M. EBELING/ AND R.H. PIEDRAHITA. ACUICULTURA EN SISTEMAS DE

RECIRCULACION (Spanish Edition). Cayuga Aqua Ventures, LLC, 2009.
ODD-IVAR LEKANG . AQUACULTURE ENGINEERING, 2nd Edition. Wiley-Blackwell 2013.

NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN
FUNDACION ACUICULTURA. LA NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN EN PISCICULTURA. MUNDI-
PRENSA LIBROS, S.A. 2012
GUILLAUME, J. Y OTROS. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE PECES Y CRUSTÁCEOS. MUNDI-
PRENSA LIBROS, S.A. 2003

GENETICA Y BIOTECNOLOGIA

FUNDACION ACUICULTURA. GENÉTICA Y GENÓMICA EN ACUICULTURA. TOMO I: GENÉTICA.

MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A 2012
FUNDACION ACUICULTURA. GENÉTICA Y GENÓMICA EN ACUICULTURA. TOMO II:
GENÓMICA. MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. 2012

REPRODUCCION
CARRILLO ESTEVEZ, MANUEL ADRIAN. LA REPRODUCCIÓN EN PECES: ASPECTOS BÁSICOS Y
SUS APLICACIONES EN PISCICULTURA. MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. 2012

ORGANIZACIÓN TEMPORAL DEL APRENDIZAJE:

BLOQUE DE CONTENIDO Nº DE SESIONES

UD. 1.- INTRODUCCIÓN A LA ACUICULTURA
1 Tema 1. Introducción: definición y concepto; objetivos; 2
sistemas de producción; situación y perspectivas.
UD. 2.- FUNDAMENTOS BIOLÓGICOS Y ZOOTÉCNICOS DE LA
ACUICULTURA DE PECES TELEÓSTEOS.
2 2
Tema 2. Nutrición en acuicultura: comportamiento alimentario;
requerimientos nutricionales y energéticos.
Tema 3. Alimentación en acuicultura I: cultivos auxiliares:
3 3
microalgas.

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Tema 4. Alimentación en acuicultura II: cultivos auxiliares:

4 2
rotíferos.
Tema 5. Alimentación en acuicultura III: cultivos auxiliares:
5 3
Artemia y otros crustáceos.
6 Tema 6. Alimentación en acuicultura IV: dietas artificiales. 2

7 Tema 7. Reproducción de teleósteos en acuicultura. 2

8 Tema 8. Desarrollo larvario de teleósteos en acuicultura. 2

9 Tema 9. Ciclo productivo: preengorde y engorde. 3

UD. 3.- FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA ACUÍCOLA.
10 3
Tema 11. El agua como soporte vital del cultivo.

Tema 12. Diseño y funcionamiento de granjas de cultivo

11 basadas en tierra. Necesidades de agua, aprovisionamiento y 3
tratamiento.

Tema 13. Diseño y funcionamiento de granjas de cultivo en mar

12 2
abierto.
UD. 4.- ACUICULTURA COMO ACTIVIDAD ECONOMICA
SOSTENIBLE.
13 1
Tema 14. Interacciones entre la acuicultura y el medio
ambiente.

PRÁCTICAS

# Nº DE
BLOQUE DE CONTENIDO/UNIDAD DIDÁCTICA
SESIONES
1 UD. 2.- FUNDAMENTOS BIOLÓGICOS Y ZOOTÉCNICOS DE LA
ACUICULTURA DE PECES TELEÓSTEOS.
6
Elaboración de planes de cría para instalaciones acuícolas.

2 Manejo de cultivos marinos a pequeña escala 5

3 UD. 3.- FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA ACUÍCOLA.

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Visita técnica a granja basada en tierra.

4 Visita técnica a granja en jaulas flotantes. 1

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