UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

2018

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERIA DE MINAS, GEOLOGIA Y CIVIL

ESCUELFA DE FORMACION PROFESION DE INGENIERIA DE MINAS

PRACTICA N°02

TEMA: TENSION SUPERFIAL CON UN PUNTO

CURSO: FISICA II

SIGLA: FS-242

INTEGRANTES: QUISPE TINOCO FATIMA

QUISPE LABIO, MARIBEL

MAMANI PARIONA, LUZ

GRUPO: SABADO 10-1PM

SEMESTRE ACAD : 2018-I

FECHA DE EJECUCION : 02/06/18

FECHA DE ENTREGA : 09/06/18

AYACUCHO- PERU
I.- INTRODUCCIÓN
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En 1929, von Neergard (doctor en medicina de la universidad de Zúrich) demostró

la importancia de las fuerzas de superficie al encontrar que la presión necesaria
para mantener distendido el pulmón lleno de líquido era inferior a la requerida para
distender el mismo pulmón lleno de aire. Las fuerzas de tensión superficial
resultan de la mayor atracción de los líquidos con respecto al aire. Se encuentran
presente en la interfase líquido-aire que se encuentra en los millones de sacos
alveolares.

La tensión superficial es la fuerza que actúa a través de una línea imaginaria de

1cm de largo en la superficie de un líquido. Esta tensión se debe a que las fuerzas
de atracción entre las moléculas adyacentes de un líquido se torna lo más
pequeña posible. Este comportamiento se observa con facilidad en la burbuja de
jabón soplada en el extremo de un tubo. Las superficies de la burbuja se contraen
todo lo posible formando una esfera (superficie mínima para un volumen dado) y
generan una presión que se puede predecir por la Ley de Laplace.
La tensión superficial es responsable de la resistencia que un líquido presenta a la
penetración de su superficie, la tendencia esférica de las gotas que forman un
líquido, del ascenso de los líquidos en los tubos capilares y de la flotación de
objetos u organismos en la superficie de los líquidos.

FUNDAMENTO TEORICO

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Ejemplo de tensión superficial: una aguja de acero sobre agua.

En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía

necesaria para aumentar su superficie por unidad de área. Esta definición
implica que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este
efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerrislacustris), desplazarse
por la superficie del agua sin hundirse. La tensión superficial (una manifestación
de las fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan
entre los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da
lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie
de un líquido en la zona de contacto con un sólido.

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La tensión superficial suele representarse mediante la letra . Sus unidades son
de N·m-1=J·m-2

Algunas propiedades de :

 > 0, ya que para aumentar el estado del líquido en contacto hace falta
llevar más moléculas a la superficie, con lo cual disminuye la energía del
sistema y eso la cantidad de trabajo necesario para llevar una molécula a
la superficie.

 depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en

general, será un líquido y un sólido. Así, la tensión superficial será igual
por ejemplo para agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un
gas inerte o agua en contacto con un sólido, al cual podrá mojar o no
debido a las diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del líquido) y
las adhesivas (líquido-superficie).

 se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se mide en

N·m-1). Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifásico confinado
por un pistón móvil, en particular dos líquidos con distinta tensión
superficial, como podría ser el agua y el hexano. En este caso el líquido con
mayor tensión superficial (agua) tenderá a disminuir su superficie a costa
de aumentar la del hexano, de menor tensión superficial, lo cual se
traduce en una fuerza neta que mueve el pistón desde el hexano hacia el
agua.

 El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en

el seno del líquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de
cohesión del líquido, mayor será su tensión superficial. Podemos ilustrar
este ejemplo considerando tres líquidos: hexano, agua y mercurio. En el
caso del hexano, las fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de Van

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der Waals. El agua, aparte de la de Van der Waals tiene interacciones de
puente de hidrógeno, de mayor intensidad, y el mercurio está sometido al
enlace metálico, la más intensa de las tres. Así, la de cada líquido crece
del hexano al mercurio.

Explicaremos unas de las maneras para poder hallar el valor de la tensión

superficial:

METODO DEL ANILLO (Nouy 1919)

En el método de Nouy, se utiliza un anillo teórico suspendido horizontalmente, en
forma perfectamente paralela con la superficie o interface. El anillo tiene un radio
R, y está hecho con un alambre de radio r, resultando en un perímetro total de L
= 4πR. Nótese que este perímetro es una aproximación, ya que no toma en cuenta
la posición exacta de la línea de contacto trifásico respecto al anillo. En todo caso
es válido si r << R.
Para medir la tensión superficial, primero se moja (completamente) el anillo y
luego se procede a levantarlo hasta el arranque.

Cualquier sea el ángulo de contacto, la dirección de aplicación de la fuerza de

tensión varia a medida que se extrae el anillo del líquido. Existe una posición de
la línea de contacto, en la cual la fuerza de tensión resulta vertical. En esta
posición la proyección vertical de la fuerza de tensión es máxima. El método

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experimental toma en cuenta esta característica, ya que se mide la fuerza
máxima.

Se representa la sección del alambre del anillo:

Además se debe considerar que excepto en el caso en que r << R, entonces el

menisco interno y el menisco externo no tienen la misma forma. En consecuencia
existen realmente dos posiciones en que la fuerza pasa por un máximo. Para
evitar este problema se trata siempre de que se cumpla r << R.

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NOTA:

Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúa

tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un
líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie.

1.1 Objetivo
- Determinar la tensión superficial en líquidos mediante el efecto de
capilaridad
- Comprobar la dependencia de esta propiedad física con la temperatura
- Determinar el coeficiente de tensión superficial de los líquidos,
utilizando el método de Rayleigh ( clásico ) y mediante el uso de un
equipo automatizado

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II.- MATERIALES Y MÉTODOS

2.1 Materiales
- Matraz con tubo capilar
- Bombilla de jebe
- Termómetro
- Agua destilada
- Alcohol
- Baño maría
- Vernier
- Regla
- Probeta

2 PROCESO DE LA TOMA DE DATOS

DETERMINACIÒN DE LA DENSIDAD DE UN CUERPO

DETERMINACION DE LA MASA DE UN CUERPO:

 Comenzaremos equilibrando el brazo de la balanza utilizando el disco que

se encuentra en el extremo opuesto a la masa suspendida, esto lo haremos
ajustando este disco mediante rotaciones para hacer variar su posición,
hasta que el brazo quede horizontal.

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EQUILIBRANDO EL BRAZO DE LA BALANZA

 Seguidamente retiraremos el cuerpo suspendido (el brazo perderá el

equilibrio), y restableceremos el equilibrio mediante jinetillos que serán
colocados en el brazo.

Jinetillos equilibrando
el brazo (se usaron 3)

DETERMINACION DEL EMPUJE:

 Nuevamente equilibraremos la balanza siguiendo los pasos anteriormente

dichos.
 Colocaremos el vaso grande lleno de agua debajo del cuerpo que se
encuentra colgado en el extremo del vaso, de tal manera que este se
encuentre totalmente sumergido (se observara que el brazo se inclina
ligeramente hacia arriba), y con los jinetillos haremos que el brazo vuelva a
su posición inicial.

Cuerpo sumergido brazo equilibrado por los jinetillos

III. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

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IV. CONCLUSIONES

 Se determinó la tensión superficial de un líquido a diferentes

temperaturas, mediante el efecto de capilaridad.

 Se comprobó experimentalmente que el valor de la tensión superficial

de los líquidos en estudio disminuían al aumentar la temperatura.
Obteniendo una relación inversamente proporcional de tipo lineal entre
las dos variables en estudio.

 Los valores de tensión superficial obtenidos en la práctica presentan

mucha variación con respecto al teórico, con lo que se concluyó que el
experimento en las condiciones que se dieron fue muy inexacto.

 Existieron muchos factores que determinaron el error en la

experimentación, tales como la presencia de sustancias ajenas a la
medición, error de medición, falta de calibración del equipo y variación
de la temperatura durante la medición.

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V. RECOMENDACIONES

- Antes de comenzar a trabajar, revisar el equipo y en especial los capilares,

de tal forma que se encuentren limpios y secos para así evitar los posibles
errores por interferencia de sustancias extrañas como grasas o detergentes
que modifiquen el valor de la tensión superficial del líquido en estudio.

- El matraz con capilar debe tener una escala de medición para evitar posible
errores en la medición de la elevación capilar, además debe ser calibrado
con un líquido de tensión superficial conocida, para estos propósitos
debería excluirse el agua.

- Trabajar varias veces el procedimiento para así poder tener un promedio de

alturas, eliminando valores que se encuentren muy lejanos del promedio,
acortando el error que se pueda cometer en la medición.

- Los líquidos en estudio se deben encontrar libre de impurezas y de agentes

que puedan afectar el valor de su tensión superficial.

- El aspirar con la bombilla y el dejar caer el líquido aspirado debe ser lo más
rápido posible para que la temperatura del líquido no cambie; además que
se tiene que tener cuidado de que el líquido no se salga por el capilar.

- Al momento de sumergir el matraz con tubo capilar (con el líquido adentro)

al baño maría evitar que se contamine con el refrigerante, de ser así volver
a repetir el experimento.

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VI. BIBLIOGRAFÍA

- ATKINS, P. 1986. Fisicoquímica. Editorial Addison-Wesley

Iberoamericana, S.A. Tercera edición. México.
- BALL, D. 2004. Fisicoquímica. International Thomson Editores, S.A.
México.
- CASTELLAN, G. 1987. Fisicoquímica. Addison-Wesley Iberoamericana,
S.A. Segunda Edición. EE.UU.
- FENNEMA, O. 2000. Química de los Alimentos. Editorial Acribia, S.A.
Zaragoza. España.
- LEVINE, I. 1996. Fisicoquímica vol.1. Mc Graw-Hill / Interamericana
España, S.A. Cuarta Edición. España.
- LEVITT, B. 1973. Findlay’s Practical Physical Chemistry. Longman’s. London.
- LEWIS, M. 1993. Propiedades físicas de los Alimentos y de los Sistemas
de procesado. Editorial Acribia. Zaragoza. España.
- MARON S. 1982. Fundamentos de fisicoquímica. Editorial Limusa, S.A.
Grupo Noriega Editores. México.
- MUZZO PONS, G. 1985. Fisicoquímica. Universidad Nacional Mayor de
San Marcos. Sexta Edición. Lima. Perú
- TRUJILLO SANTACOLOMA, J. 2004. Soluciones Acuosas: Teoría y
Práctica. Primera Edición. Editorial Universidad de Medellín.
- TYLER, F. 1972. A Laboratory Manual of Physics, SI Version. Edward Arnold.
London.

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