CONOCE LOS BENEFICIOS DEL AJI PICANTE O

PIMIENTO DE CAYENA

EL AJI PICANTE (capsicum) COMBATE EL CÁNCER, LAS

CEFALEAS, LOS DOLORES EN GENERAL, LA PSORIASIS,
LA DIABETES Y LA OBESIDAD.

Como a muchas personas, me gusta el picante que ofrecen los ajíes conocidos como chile,
cayenas (o pimiento de Cayena) todos pertenecientes al género capsicum, de donde se
deriva el nombre de su ingrediente activo benéfico o capsaicina.
Todas las personas amantes del picante de estos ajíes tienen suerte, ya que la capsaicina
ayuda a prevenir el cáncer, combatir la diabetes e incluso aliviar toda clase de dolores. Es la
principal característica de los pimientos de cayena que los hace que sean tan beneficiosos
para la salud.

Pocas son las dudas que existen hoy en día sobre si la capsaicina tiene el potencial de
revolucionar más de un método tradicional de tratamiento en la comunidad médica.

QUÉ ES LA CAPSAICINA.

Es un compuesto molecular que se encuentra en los todas las partes de los ajíes picantes
con excepción de las semillas. La mayor concentración de este compuesto se encuentra en
la pared interior donde se unen las semillas.
Está probado que la capsaicina es una gran ayuda para la pérdida de peso, la lucha contra el
cáncer e incluso para el dolor crónico.
La capsaicina quita el dolor debido a que ella se une a un receptor vaniloide? conocido
como TRPV1 que recibe señales cuando las células en el cuerpo reciben heridas físicas o se
queman.
Cuando se une a este receptor, el cerebro recibe la señal de que se ha producido un evento
de calor o ardor y, a su vez, provoca una reacción de inflamación leve destinada a reparar
las células afectadas.
BENEFICIOS QUE LA CAPSAICINA BRINDA A LA SALUD.
Son muchos los beneficios que recibe la salud de las personas que consumen la capsaicina
que ofrece el ají picante (capsicum). Solamente enumeraremos 6 de esos beneficios:

１- LA CAPSAICINA ES DE MUCHA UTILIDAD PARA TRATAR EL

CÁNCER.

La capsaicina de los ajíes picantes, que nos inunda de calor cuando la consuminos, no sólo
da la sensación de que nos quema la lengua, sino que también impulsa a que las células del
cáncer de próstata se suiciden.
Según un equipo de investigadores del Instituto de Cáncer Integral Samuel Oschin en el
Cedars-Sinai Medical Center, en colaboración con colegas de la UCLA, el componente de
la pimienta de cayena o ají picante (capsicum), provocó la muerte programada o apoptosis
en las células cancerosas de la próstata en humanos.
"La capsaicina tuvo un efecto antiproliferativo profundo en las células cancerosas de
próstata humanas en cultivo", dijo Sören Lehmann, MD, PhD, científico visitante en el
Instituto Oncológico Integral Samuel Oschin en el Cedars-Sinai y la Escuela de Medicina
de UCLA. "También se redujo drásticamente el desarrollo de tumores de próstata formados
por las líneas de células humanas cultivadas en modelos de ratón."
Otro tipo de cáncer en el que la capsaicina ha demostrado eficacia para combatirlo es el
cáncer de mama, el segundo cáncer más fatal en las mujeres. Desde hace algún tiempo, ha
quedado claro que la capsaicina tiene la capacidad de inducir la apoptosis en células
específicas de cáncer de mama ; pero otro estudio fue lanzado en Corea del Sur a finales de
2015 en el que se encontró que la capsaicina también puede ayudar a destruir un tipo
adicional de células: células madre de cáncer de mama .

Este descubrimiento es especialmente importante porque las células madre que permanecen
después de que las otras células cancerosas han muerto, son las responsables de la
recurrencia de la enfermedad. (Estudio).
En otro estudio, los científicos también descubrieron que la capsaicina es eficaz para
combatir el cáncer gástrico inducido por el El Helicobacter pylori (H. pylori), que es un
tipo de bacteria que penetra la mucosa interna del estómago causando infecciones en el
revestimiento de este órgano.
La capsaicina ha sido investigada a profundidad en relación con su impacto en el linfoma
de efusión primaria [*]EXPLICACION:Tipo de linfoma no Hodgkin de células B poco
frecuente y muy maligno (de crecimiento rápido) que se caracteriza por una acumulación
anormal de líquido en una cavidad del cuerpo. Por lo general, se presenta junto con un virus
del herpes humano o virus de Epstein-Barr en personas que tienen el sistema inmunitario
debilitado; por ejemplo, en pacientes con la enfermedad por el VIH.. (PEL). Esta forma de
linfoma no Hodgkin es una forma rara asociada con el VIH .
También hay algunas investigaciones que sugieren que la capsaicina puede ayudar a
disminuir el tamaño y la frecuencia de ciertos tumores de pulmón ( estudio).
En general, la investigación ha demostrado que el tratamiento con capsaicina, junto con
otras herramientas relacionadas con la dieta, es un potencial y asombroso tratamiento para
el cáncer de distintos tipos. Se ha encontrado que tiene efectos positivos en la reducción de
los tumores, prevención de la metástasis , provocando la apoptosis en varios modelos de
cáncer, (Leer Propiedades de la capsaicina contra el cáncer humano ).

２- EFECTOS ANALGÉSICOS DE LA CAPSAICINA Y SU

APLICACIÓN EN EL TRATAMIENTO DEL DOLOR.

Lo que más asombra de los jalapeños, como también se conocen a los ajíes picantes en
México, es su poder analgésico y los mecanismos que utiliza para proporcionar alivio ante
el dolor.
Los que han comido ají picante saben que además de la sensación de calor también
producen dolor pero, a su vez paradójicamente , la capsaicina también se utiliza para aliviar
el dolor cuando se usa en la dosis y frecuencia correcta.
Si quieres profundizar más y comprender científicamente esta paradoja, te sugiero que leas
: La capsaicina: comprensión de sus mecanismos en Terapia del Dolor y otros usos pre-
clínicos y clínicos.
Básicamente lo que los científicos han descubierto es que la capsaicina proporciona alivio
al dolor mediante la activación de unos receptores nerviosos conocidos como TRPV1 que
envían señales al cerebro, el cual entonces libera.
La capsaicina es un agente de alivio del dolor comúnmente conocido. Las razones para esto
son ampliamente desconocida, aunque los científicos están descubriendo más sobre los
mecanismos que utiliza para proporcionar alivio. Parece que, en gran parte, la capsaicina
proporciona alivio analgésico mediante la activación del receptor TRPV1, que entonces
hace que el cerebro ante la sensación de dolor y de que nos estamos quemando reaccione
liberando endorfinas para mitigar el dolor, dándonos la sensación de alivio y bienestar.
La capsaicina, contenida abundantemente en los pimientos picantes, se une a un receptor
situado en la superficie de los nervios que se denomina TRPV1 ejerciendo sobre él el
mismo efecto que el que ejercen las altas temperaturas, de modo que el efecto de
la capsaicina es el mismo que cuando nos estamos quemando realmente: que el cerebro
reaccione paliándonos el dolor. Recibir esa recompensa es lo que hace que nos gusten los
alimentos picantes.
Es decir, aunque la ingesta de un pimiento picante tiene en principio consecuencias
ligeramente dolorosas, a continuación se produce un efecto analgésico.
Desde hace tiempo la Humanidad ha conocido este efecto y ha utilizado la capsaicina en
ciertas cremas y parches para paliar el dolor.Especialmente en forma de crema, se ha
utilizado durante muchos años para tratar el dolor relacionado con la osteoartritis , la artritis
reumatoide y la fibromialgia , así como otros tipos de dolor en las articulaciones. Como
viene dicho, la estructura de la capsaicina permite que se exciten las terminaciones
nerviosas sensibles al dolor. Cuando se experimenta la sensación de ardor, las
neuronas excitadas liberan un neurotransmisor llamado sustancia P que transmite la
sensación de dolor al cerebro.
La capsaicina funciona como un analgésico natural, por el agotamiento de la sustancia P,
como consecuencia de lo cual disminuye el número de señales de dolor que se envían al
cerebro.

₃ - OTROS BENEFICIOS DE LA CAPSAICINA.

Estudios adelantados han determinado el efecto de la suplementación con capsaicina sobre

la glucosa de la sangre , el metabolismo de los lípidos y en el embarazo de las mujeres con
diabetes mellitus gestacional (DMG) En dichos estudios, la administración de suplementos
de ajíes que contienen capsaicina mejoró regularmente la hiperglucemia posprandial y la
hiperinsulinemia en ayunas, así como los desórdenes metabólicos en mujeres con DMG.
[*].DIABETES MELLITUS GESTACIONAL:
Es la diabetes (glucemia alta en sangre) que empieza en el embarazo.
Se ha comprobado que la capsaicina es muy útil para prevenir y tratar la diabetes. El
consumo constante de alimentos ricos en este nutriente ha demostrado que mejora el azúcar
en la sangre (estudio).

¿Quieres bajar de peso?

Si estás tratando de bajar de peso, debes considerar consumir capsaicina. La investigación
ha encontrado que el consumo de estos alimentos picantes se asocia con un menor peso
corporal, acelera el metabolismo, ayuda a quemar grasa y suprime el apetito. ( estudio)
Esto es más beneficioso para aquellos que combinan el ejercicio con un enfoque
nutricional para bajar de peso, ya que el consumo de capsaicina también mejora el
rendimiento deportivo y la resistencia física en general.

También sirve para la psoriasis

Además de tratar el dolor, la capsaicina ha sido conocida desde hace tiempo por su
capacidad para tratar diversas afecciones de la piel, incluyendo la piel seca, y la picazón
dela psoriasis.
La investigación comprobó que la continua aplicación de la crema de capsaicina muestra
una dramática disminución de la cantidad de ruptura en la piel provocada por la psoriasis .
Los pacientes informaron de que las aplicaciones iniciales de la crema de capsaicina se
presentarion con un poco de ardor leve, picor y escozor, que se fue después de las primeras
aplicaciones. ( estudio ).
La capsaicina es un potente afrodisíaco.
Como la capsaicina del ají picante mejora la circulación, permite que las zonas erógenas
estén más sensibles a cualquier forma de estimulación. Además, regenera los tejidos,
haciendo que los órganos sexuales sean más fuertes y eficaces tanto para hombres como
para mujeres.
Permite a los hombres tener erecciones más grandes, eyaculaciones más fuertes y
orgasmos más intensos. Además, libera endorfinas en nuestro cuerpo, encargadas de matar
el dolor y de brindar energía a nuestro cuerpo.
Los efectos afrodisíacos de la pimienta de cayena se dan poco después de su consumo,
cuando los efectos del calor y la circulación se están procesando.

COMO CONSUMIR LA CAPSAICINA.

La forma más sencilla de introducir la capsaicina en tu sistema es por el consumo de

cualquiera de las variedades de ajíes picantes.
Si no estás acostumbrado a comer alimentos picantes, es importante tomarlo con calma y
comenzar con variedades muy suaves antes de consumir los más picantes.
La capsaicina también se puede adquirir en forma de suplemento, a menudo etiquetado
como " cápsulas de cayena en polvo", o en la forma de crema. En esta última forma,
específicamente, podrás disfrutar de sus beneficios externos, tales como tratamiento de la
psoriasis, así como algunos beneficios para el dolor, como el tratamiento de dolores de
cabeza y aliviar el dolor articular y muscular.
La cantidad de capsaicina en los ajíes picantes es la que hace que unos sean más picantes
que otros, es la que determina su "calor" de acuerdo con una escala conocida como " Escala
Scoville".

Precauciones con la capsaicina

Debido a su efecto inductor del dolor, la capsaicina se debe comer y tomar con precaución.
En general, la cantidad encontrada en alimentos comunes es segura para el consumo, pero a
veces se asocia con dolor de estómago, náuseas, diarrea y otros problemas digestivos.
En forma de suplemento, se recomienda un total de no más de tres gramos (3 gs) por día.