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1.1. DEFINICIÓN:
Preparación tradicional chilena con carne de vacuno, verduras y especias
1.3 INGREDIENTES
1.4 COMPOSICIÓN:
INGREDIENTES %
Papa 28 %
Carne de Vacuno 27 %
Otros 45%
1.7 CONSERVACIÓN
2. PARÁMETROS DE CALIDAD:
Energía (Kcal.) : 94
Proteínas (g) : 7.0
Grasas Totales (g) : 3.4
Grasas Saturadas (g) : 1.2
Grasas Monoinsaturadas (g) : 1.2
Grasas Poliinsaturadas (g) : 1.0
Ácidos Grasos trans (g) : 0.0
Colesterol (mg) : 16.5
Hidratos de Carbono disponibles (g) : 8.9
Sodio (mg) : 457.9
No aplica
Código 13001135
Ficha Técnica de Producto N° Versión 01
Fecha 01-12-09
Carbonada de Vacuno Página 4 de 5
Elaboró: Jefe de Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 1 de Diciembre del 2009 Fecha: 1 de Diciembre del 2009
3. RECOMENDACIONES
a.- Estos productos están formulados para ser consumidos por niños, adultos y adultos mayores.
b.- .- Estos productos requieren un calentamiento inicial. Coloque el envase en el microonda y caliente
por 2 a 3 minutos a potencia alta (sin perforar el envase).
c.- La vida útil de estos productos es de 15 días, mantenidos en estricta refrigeración (0° a 5° C.)
3.2 Riesgos por Manejos y Usos incorrectos por parte del Consumidor:
3.3 ALERGENOS
Nota: De acuerdo a Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados (CODEX STAN 1-1985).
Este producto se procesa en una línea donde No se fabrican productos con Alérgenos.
Cuáles:
Mercado : Nacional
Consumo : Horneado