Professional Documents
Culture Documents
UN ALIMENTO RERFRIGERA-
DO EN TU NEVERA: ALMACENAMIENTO
Zona baja: Como está junto al con-
gelador, es la zona más fría, por lo
que está reservado para los alimen-
Pescados frescos, carnes trocea-
das (pinchos) y carne picada pue-
A PRO PI A DO DE
tos que necesitan una menor tempe-
ratura de refrigeración, como el pes-
den estar dos días.
Leche abierta: entre 3 y 4 días ALIMENTOS:
REFRIGERACIÓN
cado y la carne, los cuales deben Carnes y pescados cocinados: de
protegerse y colocarse en envases 2 a 3 días.
cerrados y/o envueltos, evitando así Verduras cocinadas:4 días
que derramen sus jugos. Conservas abiertas: entre 4 y 5
días
Cajones: El lugar indicado para fru- Huevos: de 2 a 3 semanas
tas y verduras, las cuales hay que Diferentes lácteos (yogures, que-
guardar sin bolsas ni plásticos para sos, etc): consultar en sus etique-
evitar que se humedezcan y sean tas.
fuente de creación de microorganis-
mos, haciendo que se deterioren
con mayor rapidez.
NIVEL 7: Mermeladas y
mantequillas.