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Mermeladas: 65 °Brix
Bebidas: mínimo 10 % de puré y/o jugo en el néctar
Néctares: mínimo 20% de puré y/o jugo en el néctar
2. Según la FDA
Estados Unidos presenta requisitos y regulaciones de inocuidad y de otro
tipo. Como primer requisito, todos los alimentos que se exportan a este
país deben cumplir, al menos, con los mismos requisitos que los
productos fabricados en los EE.UU. Ante ello es importante considerar lo
siguiente:
Registro de instalaciones alimentarias
Establecimiento y mantenimiento de registros
Detención administrativa
Sistema de gestión de inocuidad de alimentos
Etiquetado nutricional
Lista de ingredientes
Declaración de propiedades saludables
Colorantes y aditivos permitidos
BIBLIOGRAFIA: