Integrantes:

-Alexa Alama García

-Aliaga Garcia Patricia
-Bacilio Huarhua Ruben
-Ballena Rojas Irene
-Ipanaque Valdiviezo Fredy
-Libia Vasques, Estefani
-Ponce Padilla Greysi
-Quispe Flores Diana
-Tocto Garcia Susy
-Seminario Farias Evelyn

Curso: Emprendedorismo
Ciclo: I
Turno: Mañana
Aula: 401
Proyecto: Endulzante natural de upi con yacón
Año: 2015

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Endulpi S.A.C
PLAN DE NEGOCIO
EMPRENDEDORISMO

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Índice
1. Proyecto y Objetivos.
a. La Idea
b. ¿Por qué?
c. Objetivos
d. FODA

2. Producto y Mercado
a. Productos: Visión General.
b. Puntos Fuertes y Ventajas.
c. El cliente.
d. Claves de Éxito del Futuro.

3. Plan de Ventas.
a. Estrategia de Ventas.
b. Condiciones de Venta.

4. Recursos Humanos
a. Organización Funcional.
b. Previsión de Recursos Humanos.

5. Plan de Inversiones y Financiación.

a. Plan de Inversiones y establecimiento.
b. Necesidades Financieras.

6. Conclusiones finales.
a. Oportunidad.
b. Riesgo.

ANEXOS:
Presupuestos
Resumen Ejecutivo

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PLAN DE NEGOCIO
Introducción

INTRODUCCIÓN

El Perú es un país que presenta diversos pisos ecológicos que son propias para el crecimiento
de una variedad de planas naturales alimenticias.

Para la elección de este producto se tuvo que elegir entre los 30 opciones dades por los
miembros del equipo la cual semana tras semana se ha ido tomando en cuentra productos que
en si sean beneficiosos para nosotros y por ello se ha ido descartando de 10 en 10.
Entre ellas fueron:

-Shampoo de sanki
-Hamburguesa de cuy
-Dulces de pitahaya
-Endulzante de upi
-Tinta de tuna
-Mantequilla de marañón
-Aceite de limón

Entre todas estas opciones solo se escogio un producto en el cual decidimos hacer una fusión
de plantas medicinales como el upi y yacón. Escogimos estas plantas por los beneficios que
tiene y por la facilidad de obtención e información que nosotros tenemos, ya que contamos
con la ayuda de un compañero que tiene familia en el lugar de origen o cultivo del upi.

Una de las plantas que crece y se adapta muy bien a las tierras áridas y secas de nuestro
territorio es la cabuya peruana.
Así mismo crece en muchos países en los cuales se le ha dado estudio y dado mayor
importancia principalmente con fines medicinales. Por consiguiente también como producto
medicinal adicionando varios modos de uso entre ellos lo más conocidos como son: El
endulzante, combustible, construcción, alimento para animales entre otros.
El otro producto por el cual hemos optado fue el yacón ya que contiene ciertos beneficios para
la ayuda de la salud. Este tubérculo es una raíz andina ligeramente dulce y agradable.
Puede ser consumido crudo como fruta.

Endulpi está hecho a base del upi y del yacon, por lo cual estos dos productos han sido
fusionados para el beneficio saludable del consumidor, esta fusión está orientada para
aquellas per zonas que sufren de diabetes, riñones, indigestión, cáncer, entre otros. El Endulpi
es altamente saludable ya que es un producto, además tenemos la garantía que es un
producto 100% de alta calidad. A lo cual nos referimos que n contiene ningún efecto
secundario al digerirlo, es totalmente sano y natural.
La edad para consumir Endulpi no es impedimento para adquirirlo ya que se puede consumir
desde un niño hasta un adulto

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1. Proyecto y objetivos

a. La Idea
Endulzane natural de upi y yacón:

- Envasado en forma de té filtrante

b. ¿Por qué?
Lo hicimos para beneficiar la salud del consumidor, es beneficioso para las
personas por que es favorable para las personas diabéticas o que padecen de
algunos males:

-Diabetes
-Riñones
-Cáncer
-Indigestión
-Bronquios
-Enfermedades reumáticas

Y también para los que quieran tener una vida sana. Ayudando a mantener el
organismo sano y optimo
Debido a que es muy accesible por la facilidad de obtener a un familiar de un
compañero de grupo. Y ello nos facilita la obtención del producto. A diferencia
de otros que no podrían obtener este producto a menos que viajen o tengan un
guía quien pueda indicar la existencia de aquella planta.

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c. Objetivos.
A Corto Plazo

- Constituirnos como una empresa formal

- Establecernos en el mercado local
- Vender en el primer año 3 mil cajas de Endulpi aprox.
- Obtener nuestra página web

A Mediano Plazo

- Abrir distintas sucursales

- Hacernos socios de una empresa medicinal
- Ser reconocido a nivel nacional
- Ofrecer nuestros productos a mercados ya reconocidos
- Disminuir la tasa de diabetes en Lima
- Mostrar a la comunidad de Shurcampa el nuevo producto como fuente
de ingreso a la familia de la región
- Obtener publicidad en medios de comunicación como:
-TV
- Radio
- Páginas web

A Largo Plazo

- Conseguir que las personas diabéticas y las que estén en dieta, utilicen
exclusivamente Endulpi como único edulcorante natural.
- Convenios con empresas internacionales.
- Tener diversas franquicias en Sudamérica
- Formar una Industria Medicinal
- Hacernos conocido a nivel de Sudamérica
- Exportar nuestros productos a otros países

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 a. F.O.D.A.
Fortalezas
- Precio del producto al alcance del
consumidor.
-Ventaja sobre los otros
edulcorantes artificiales.
-Contamos con un personal
altamente calificado
- Producto innovador diferenciado
de la competencia por su alta
calidad.
-Producto apto para personas
diabéticas como también para
personas que tienen problemas de
digestión
-Responsabilidad Social de la
Empresa
- Producto 100% natural
- Abundante vegetación de estas
plantas en la zona andina.
-Nueva presentación del producto al
consumidor ( te filtrante).
- Ofrecemos delivery a través de la
pagina web y llamadas
Oportunidades
- Asesoramiento de un
especialista.
-Publicidad a través de la página
web
- Convenios con empresas de
rubro: Cafetería, Hoteles,
Restaurantes, Supermercados,
etc.
- Tendencia hacia lo natural por
parte del consumidor
- Aprovechar los puntos débiles
de las competencias.
- Aprovechar los días festivos
para el establecimiento de
promoción.
- Apoyo financiero del banco.
- Adquirir nuevas tecnologías
para la fabricación del producto.
- No requiere irrigación por
motivo de clima.
- Necesidad del producto
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Debilidades
- No tenemos registros
Sanitarios.
- No estar inscrito en los
Registros Públicos.
- Dificultad para la elaboración
(Fermentación del upi).
-Falta de personal calificado para
la elaboración.
- Presión por el precio
Competitivo.
- No hay establecimiento fijo
-No hay clientes fijos
- No hay mucha publicidad
- Poca tecnología en la
producción.
- No tener área de cultivo propio
Amenazas
- Fuerte competencia
-Desconocimiento de la planta,
propiedades del yacón y del upi
- Disminución de precio de la
competencia.
- Escases de cultivo de esta
planta en la zona costera y
selvática.
- Falta de conocimiento del
mercado externo.
- La competencia tiene clientes
fijos.
- Posible imitación del producto
-La contaminación ambiental
hacia el cultivo.
- Posible mal inversión en la
producción.
- Posible aumento del dólar.
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PLAN DE NEGOCIO
2- Producto y Mercado
a. Producto: Visión general.
Endulpi es una fusión de dos productos 100% naturales ellos son:

Upi es la extracción de la planta de

Cabuya. La Cabuya es una plata
herbácea con un periodo de crecimiento
y maduración de 10 a 18 años, después
de los cuales florece. El tiempo de
maduración depende de las condiciones
climáticas y de suelos, la raíz es amplia
y robusta, el tallo es único no
ramificado, generalmente oculto por las
hojas en su etapa inmadura. Se le
conoce mayormente como agave, maguey, chuchua, penca, pinca,
cabuya americana century plant, campata, pita, chichimeco, ckara,
okce packpa. Asi también para la alimentación del ganado, vacuno, del
hombre, en bebidas, material de construcción. Para la extracción se le
corta la hoja que conecta al corazón de la cabuya y se le prepara un
pocillo hasta el quinto día, cuando brota todo su dulzor y se consume
hasta por 5 meses.

Yacón es una raíz adina de sabor dulce,

un tubérculo que resulta excelente para
los diabéticos por que el tipo de azúcar
que contiene no es asimilado por el
organismo humano. Los tallos aéreos
pueden alcanzar los 2 metros de altura,
las flores son pequeñas con tonalidades
amarillas o naranjas, su cáscara varia
del canela al marron oscuro pero por
dentro puede ser de color blanco,
amarillo, morado, naranja y algunas
veces con puntos fucsias.
Un tubérculo pesa generalmente de 200 a 500 gr que puede llegar a
pesar 2 kg, generalmente consumidas crudas como frutas.
Sus nombres comunes son: Yacón, Aricoma, Jicama, Yacum, Yacuma,
yacumpi. Las formas usuales de consumir el yacon son:

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-Usos frescos: Se clasifica como una fruta y se vende junto a otras.
-Usos medicinales: Digeridos directamente por el organismo humano
debido a que no poseemos las enzimas necesarias para su metabolismo,
esto a convertido al yacón en un recurso altamente importante para el
mercado de productos dietéticos y personas que padecen diabetes.

Entonces Endulpi es un producto no tradicional a base de upi y yacón.

Nuestra visión es disminuir el número de personas que padecen de
diabetes, ser reconocido a nivel nacional y crecer como empresa
llegando a tener el liderazgo en la rama y contar con la confianza de
todas las personas, que requieren de nuestro servicio.

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 b. Puntos fuertes y ventajas.

 Es un producto único ya que esta hecho a base de upi y yacón

 Nuestros insumos son accesibles y crecen en cualquier mes del

año
 El yacon es un alimento muy conocido por ello va a ser muy
accesible insertarlo en el mercado con la combinación del upi
(Endulpi)

 Tenemos un trato cordial y amable con los clientes

 Hicimos unas encuestas en las que nos arrojó el té filtrante como

una opción muy viable para el consumidor adulto mayor.

 Tenemos una página de Facebook en donde poco a poco se van a

sumando nuevos seguidores día a día.

 Tenemos al yacon que es un tubérculo de sabor dulce que alivia a

enfrentar enfermedades como resfriados, males estomacales,
diabetes, cáncer, etc.

 El té filtrante como una opción innovadora, una forma fuera de lo

común y llamativa ara el consumidor.

Ventajas:

 Nuestro producto se diferencia de los demás por tener una

combinación de upi y yacón siendo esta óptima para personas
que sufren de diabetes, indigestión, etc.

 Los insumos para hacer el endulpi están al alcance de nosotros

ya que los dos productos se cosechan en la Sierra.

 El Endulpi es un producto netamente natural ya que se diferencia

de nuestros demás competidores.

 Planeamos ser un producto accesible para nuestros consumidores

y así tener una mayor demanda de nuestros clientes.

 Endulpi es un producto peruano único que no tiene otros

competidores.

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c. El cliente.
Endulpi es un producto dirigido a clientes que presentan algunos
problemas de azúcar alto en la sangre como la diabetes y es exclusivo para
aquellas personas que deseen mantener un estilo de vida más saludable,
agregando el consumo de este producto a su dieta diaria.

La venta de nuestros productos está dirigida a los sectores B y C.

d. claves de futuro.

 El deseo de tener una vida sana, no sufriendo de enfermedades

teniendo el organismo sano.
 EL gran incremento por el uso de un edulcorante natural
 El crecimiento sostenido con respecto a los productos andinos
 La gran tasa de personas que sufren de algunas enfermedades a
nivel nacional como mundial tales como: diabetes, cáncer,
riñones y bronquios.

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