UNIVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURÍMAC

TERMODINÁMICA

LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON.

I. Introducción.
El estudio experimental del intercambio térmico entre diferentes cuerpos es
de interés para el aprendizaje de estudiantes de los primeros cursos de
grados, por lo que resulta muy común realizar experiencias de laboratorio en
las que se transfiera calor por conducción entre sólidos o líquidos. Para los
estudiantes que cursan el Grado de Física o el de Ciencia y Tecnología de
los Alimentos también importa el estudio de la transferencia de calor entre
un cuerpo y el medio ambiente que le rodea, pero es menos común
incorporar este contenido formativo. En base a esa necesidad, se presenta
una práctica de laboratorio para estudiar el enfriamiento de sólidos cuando
están rodeados de un medio ambiente frío. La experiencia realizada, en
particular está acomodada al nivel formativo del primer curso de los Grados,
por lo que no se pretende atender a la descripción detallada de los tres
mecanismos que se dan de transmisión de calor, sino más bien comprobar
que se pueden obtener buenos resultados experimentales mediante la
sencilla ley empírica de Newton.
Es formativo también que el alumno conozca el experimento histórico que
fue desarrollado por Isaac Newton en el siglo XVIII, en el que al calentar un
bloque de hierro, hacerlo llegar al rojo vivo y retirarlo del fuego, observó que
el bloque se enfriaba más rápido, cuanto más caliente estaba. En este
estudio se realiza un desarrollo a modo de guía didáctica para que el alumno
de primer curso de grado realice un estudio termodinámico del proceso de
enfriamiento.
II. OBJETIVOS.
 Comprobar la ley de enfriamiento de enfriamiento de newton.
 Comprobar la ecuación de temperatura, para un líquido en
enfriamiento, en función del tiempo.
III. FUNDAMENTO TEÓRICO.
Según la Ley de Enfriamiento de Newton el decrimento de la temperatura
con respecto al tiempo es proporcional a la diferencia entre la temperatura
actual y la temperatura final
𝑑𝑞 (1)
𝑞̇ = = 𝑘 · (𝑇 − 𝑇0 )
𝑑𝑡

A partir de esta ecuación se deduce que:

𝑇 − 𝑇0 = (𝑇𝑚𝑎𝑥 − 𝑇0 ) · 𝑒 −𝑘𝑡 (2)
Donde T es la temperatura del cuerpo, T0 es la temperatura ambiental, k es
una constante que define el ritmo de enfriamiento (s-1), t es el tiempo (s) y
Tmax es la temperatura inicial de la experiencia. La constante 𝑘 es un
parámetro que es función de la temperatura.

IV. MATERIALES.
 02 soportes universales con barrila u nuez.
 02 sensores de temperatura PASCO.
 Interfaz PASCO.
 02 recipientes (oscuro y claro).

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 01 hervidor.
V. DISEÑO EXPERIMENTAL.
5.1. Parte: preparación del experimento.
 Verificar que los materiales que se van a usar en la práctica están en
buenas condiciones.
 Calentar el agua con la ayuda del hervidor.
5.2. Parte: implementación del diseño experimental.
 Se ajusta el tornillo de ajustes manual de brazo de ajustes, luego se
acopla el sensor de temperatura.
 Se conecta el sensor de temperatura al interfaz PASCO, luego de
define opciones de muestreo para 20 min y la frecuencia de
recopilación de datos para cada uno 30 segundos.
 Es importante recordar que la temperatura de los estudiantes puede
alterar el desarrollo correcto de la lectura de datos para temperatura.
 Se determina la temperatura del medio ambiente, para ello se deja a
la intemperie el sensor de temperatura por al menos 10 segundos y
se toma datos en ese intervalo, luego se termina la media de
temperaturas y se halla la temperatura del medio ambiente (𝑇0 ).
 En los recipientes de distinto color, se coloca con mucho cuidado
agua caliente del hervidor.
 Se coloca el sensor de temperatura de tal modo que la punta del
sensor no toque las paredes del reciente.
 Se espera un tiempo aproximado de 20 minutos para la toma de
datos.
5.3. Parte: determinación del tasa relativa de enfriamiento.
 Con ayuda del software 𝐷𝑎𝑡𝑎𝑆𝑡𝑢𝑑𝑖𝑜 𝑇𝑀 se determina la tasa de
relatividad de enfriamiento del líquido utilizado, para ello será
necesario recurrir al uso de tablas y gráficos.
VI. RESULTADOS.
Recolección de datos.

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Análisis matemático.

Hallamos k utilizando la ley de enfriamiento de newton aplicando la fórmula:

𝑑𝑇
= −𝑘(𝑇 − 𝑇𝑚 )
𝑑𝑡
Al trabajar con la ecuación tenemos el siguiente desarrollo:
𝑑𝑇
= −𝑘𝑑𝑡
(𝑇 − 𝑇𝑚 )
Integramos cada miembro:
𝑑𝑇
∫ = −𝑘 ∫ 𝑑𝑡
(𝑇 − 𝑇𝑚 )
Ser tiene la siguiente ecuación:
𝑙𝑛(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = −𝑘𝑡 + 𝑐
La ecuación inversa será:
(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 𝑒 −𝑘𝑡+𝑐
(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 𝑒 −𝑘𝑡 + 𝑒 𝑐
Tenemos:
𝑒𝑐 = 𝑐
(𝑇 − 𝑇𝑚 ) = 𝑐𝑒 −𝑘𝑡
𝑇 = 𝑡𝑚 + 𝑐𝑒 −𝑘𝑡
Para hallar k tenemos t=0 el valor de 𝑒 −𝑘𝑡 será 1 que igual que cualquier
potencia elevado a la cero es 1 por lo tanto la formula se reduce a:
𝑇 = 𝑡𝑚 + 𝑐
Despejando c:

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𝑐 = 𝑡 − 𝑡𝑚
Reemplazando temperaturas en el tiempo 0 es 61.3°C y la temperatura del
ambiente es 17.4°c
C=61.3-17.4
C=43.9
Sustituir el valor de c en la fórmula:
𝑇 = 𝑡𝑚 + 𝑐𝑒 −𝑘𝑡
𝑡 − 𝑡𝑚
𝑒 −𝑘𝑡 =
𝑐
−𝑘𝑡
48.9 − 17.4
𝑒 =
43.9
31.5
𝑒 −𝑘𝑡 =
43.9

𝑒 −𝑘𝑡 = 0.717539863
El valor de 𝑒 −𝑘𝑡 podemos calcular el valor de k si aplicamos logaritmo natural
de k sabiendo que 𝑙𝑛𝑒 𝑛 = 𝑛 se tendría la fórmula de la siguiente manera:
−𝑘𝑡 = 𝑙𝑛0.7175399863

VII. CUESTIONARIO.
 ¿Cuál es la tasa de transferencia de calor de los líquidos al medio
ambiente? Explique.

Cuando en un medio sólido existe un gradiente de temperatura, el

calor se transmite de la región de mayor temperatura a la de menor
temperatura.

Una barra al rojo vivo transfiere calor al ambiente principalmente por

radiación térmica y en menor medida por convección.
La transferencia de calor es el proceso de propagación del calor en
distintos medios. La parte de la física que estudia estos procesos se
llama a su vez Transferencia de calor o Transmisión de calor. La
transferencia de calor se produce siempre que existe un gradiente
térmico o cuando dos sistemas con diferentes temperaturas se ponen
en contacto. El proceso persiste hasta alcanzar el equilibrio térmico,
es decir, hasta que se igualan las temperaturas. Cuando existe una
diferencia de temperatura entre dos objetos o regiones lo
suficientemente próximas, la transferencia de calor no puede ser
detenida, solo puede hacerse más lenta.

 ¿El color de recipiente influye en la tasa de transferencia de calor

de los recipientes al medio? ¿Por qué?
El calor de un recipiente Cuando un sistema no experimenta
cambios pese a ponerse en contacto con otros a diferente
temperatura, porque sus paredes lo impiden, se dice que está aislado
térmicamente y que las paredes son adiabáticas. A través de una
frontera adiabática. Por qué necesariamente sostiene el calor
contiene el recipiente. Es proporcional a la diferencia entre la
temperatura instantánea del cuerpo y la del ambiente

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 ¿A partir de la práctica se puede realizada se pude comprobar la

ley de enfriamiento de newton? ¿Por qué?
La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano
establece que la tasa de pérdida de calor de un cuerpo es
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y sus
alrededores Fue determinado experimentalmente por la practica
realizada.
 En base de los datos obtenidos, ¿se puede determinar la
ecuación de la temperatura para cualquier tiempo?
Si se puede identificar la ecuación de la temperatura para cualquier
tiempo teniendo la formula mencionada en los resultados

VIII. CONCLUSIONES.
A través de la gráfica, nos pudimos dar cuenta al contrastar el modelo
matemático y los valores experimentales, que todas y cada una de las cifras
obtenidas se asemejan formando un buen modelo para describir, en este
caso, como es que paulatinamente disminuye la temperatura del agua.
En este trabajo se ha propuesto la ecuación diferencial fraccionaria que
describe a la ley de enfriamiento de Newton. El aspecto relevante de este
trabajo es la introducción del operador fraccionario sistematizando su
construcción y considerando la dimensionalidad física existente mediante la
introducción de un nuevo parámetro σ. Este parámetro caracteriza la
existencia de estructuras fraccionarias en el sistema. Se ha encontrado
también la relación entre el parámetro σ y el orden de la ecuación diferencial
0 <γ ≤1, muestra que las soluciones de la ecuación están dadas en términos
de la función de Mittag-Leffler dependiendo solo del parámetro γ.

IX. BIBLIOGRAFÍA.
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Springer Verlag, 2004.
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