Cuzco Comidas y Bebidas Típicas
La Plaza de Armas,
Guía
Cuzco es la ciudad del sureste del Peruú
ubicada en la vertiente oriental de la
Cordillera de los Andes, en la cuenca del ríúo
Huatanay, afluente del Vilcanota, capital del
departamento del Cuzco.
La historia detrás de Cuzco es realmente
asombrosa. Antiguamente fue la capital del
Imperio inca y una de las ciudades maú s
importantes del Virreinato del Peruú .
Actualmente es declarada Patrimonio de la
Humanidad (desde el anñ o 1983) por la
UNESCO y se ha convertido en el
mayor destino turístico en el Perú.
Cuzco, ciudad sagrada y capital del
Tahuantinsuyo, fue el centro de gobierno de
las cuatro extensas regiones del fabuloso
imperio incaico, el cual llegoú a abarcar gran
parte de lo que hoy es Ecuador, Colombia,
Peruú , Bolivia, Argentina y Chile. Su sociedad
fue un admirable ejemplo de organizacioú n
políútico - social por sus grandes
conocimientos en arquitectura.
En una ciudad tan llena de tradiciones, como
es el Cuzco, sus comidas son parte del
ambiente acogedor que encuentra el turista.
Entre sus platos conocidos estaú el rocoto
relleno, el cual a diferencia de otros lugares
lleva maníú, arverjita, se rebosa con huevo
batido y se sirve con papa dorada.
Tambieú n se recomienda el puchero, sopa
basaú ndose en carne de res, cabeza de cordero,
tocino y pasas, a la que se anñ ade col, papas,
garbanzos y arroz. Otras delicias son el pepiaú n
de conejo o cuy, el queso kapiches y la
chunocola.
Para beber se recomienda cerveza del lugar,
aguardiente o chicha.
Atractivos
Turísticos
conocida como
Huacaypata, que significa
llanto o quejido. Refiere la
tradicioú n que fue trazada
por el fundador Manco Capac como centro
simboú lico del imperio.
Machu Picchu. El maú s
importante de todos por su
repercusioú n mundial. Para
muchos es la octava
maravilla del mundo y
demuestra la sabiduríúa de una cul tura que
logroú edificar una ciudadela a base de piedras
gigantescas en un lugar difíúcil de acceder y
perfectamente encajadas unas a otras.
Valle Sagrado de los Incas.
Acompanñ ado durante su
recorrido por el ríúo
Urubamba o Vilcanota. Al
visitar el circuito se aprecian los pueblos d e
Pisaq, Yucay, Urubamba, Ollantaytambo y
Chinchero. En cada uno de ellos existen restos
arqueoloú gicos
Sacsayhuamán. Ubicada a 3
Km. Del centro de la ciudad,
era un santuario inca
dedicado al dios sol. Allíú se
celebra el Inti Raymi, el 24
de junio de cada anñ o. Ubicada a 3 Km. Del
centro de la ciudad, era un santuario inca
dedicado al dios sol. Allíú se celebra el Inti
Raymi, el 24 de junio de cada anñ o.
 Tradiciones Cuzqueñas Ruta Terreste de Lima a Cusco

Corpus Christi (junio, Carretera Lima / Nazca / Cusco: trayecto

movible) Procesioú n de las
imaú genes de 16 santos
patronos muy venerados en
la ciudad. Forman parte de
las procesiones, bandas de
muú sicos y grupos folkloú ricos.
El plato tíúpico y claú sico de
esta festividad es el "Chiri Uchu".
Lima - Nazca 460 Km. (286 millas) por la
carretera Panamericana Sur y conexioú n con la
carretera - Abancay - Cusco 705 Km. (438
miles) - aprox. 19 horas en bus.
Mapa de Cuzco

Inti Raymi (24 de junio)

Escenificacioú n que expresa la
relacioú n armoniosa00 del
hombre con el Dios Sol,
maú xima divinidad de los
Incas. Se realiza en el solsticio
de invierno. Actualmente se
inicia en el Qoricancha y
continua en la explanada de Saqsayhuaman,
donde se sacrifica una llama, como ofrenda al
dios.

Pachamama Raymi ó
Día de la Madre Tierra
(1 de agosto) Todas las
provincias. Importante
rito dentro de la
cosmovisioú n andina. La
Pachamama (Madre Tierra) ocupa un lugar de
Nombre: Jhonatan Jeri Ninosaume
vital importancia, por ello se le rinde culto y
tributo en una ceremonia especial
denominada "Pag o a la Tierra" (ofrendas de Profesora: Silvia Sarmiento
hojas de coca, chicha de jora y semillas
huayruros (semillas míústicas de la selva). Este Colegio: Maria Jesús
ritual marca el inicio del nuevo anñ o andino.