EL OLLUCO

-¿QUÉ PROBLEMA HAY CON EL OLLUCO EN EL PERÚ?

El principal problema para su expansión, sin embargo, es la elevada

presencia de infecciones virales en la mayoría de las plantas;
puesto que no se reproduce de semilla, sino por esquejes

-¿QUÉ RELACIÓN TENEMOS LAS PERSONAS CON EL

OLLUCO?

Es muy usada en la gastronomía de países como Colombia, Chile,

Argentina y por supuesto Perú. Otro punto interesante que recalcar
referente a este alimento es que sus hojas son usadas como
verdura, y tienen un alto nivel de proteína. Pero más allá de eso,
este tubérculo posee propiedades curativas y cicatrizantes, sin
contar con que posee 81% de agua, siendo un producto natural bajo
en calorías.

-¿QUÉ DEBEMOS SABER ACERCA DEL OLLUCO?

Que su consumo es recomendable sobre todo para niños, mujeres

embarazadas, ancianos y deportistas.

- CONCLUSIÓN:

Que el olluco es un alimento muy enriquecido por sus propiedades

curativas, y sus beneficios.
-PREGUNTA QUE MOTIVE LA PARTICIPACION DE MIS
COMPAÑEROS

¿Sabías que el olluco es un alimento dietético?

Sí, porque aporta muy pocas calorías ya que contiene más de 80%
de agua y poco almidón.

-FUENTES:

https://delimas.pe/vivesano/alimentos/los-beneficios-del-
olluco-para-la-salud/

https://es.wikipedia.org/wiki/Ullucus_tuberosus

http://www.elpopular.pe/series/nutricion/2015-05-12-el-
consumo-del-olluco-combate-el-alzheimer
 EL OLLUCO

UN TUBERCULO FORMA PARTE ES UN RICO EN

ORIGINARIO PROTEINA
DEL ALIMENTO
PASADO DIETETICO
DE LA HISTORICO TIENE ALTO

PODER
SIERRA DEL
NUTRITIVO
PERÚ
“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION NACIONAL”

NOMBRE:

Daily Alexandra

APELLIDOS:

Carranza Avellaneda

AULA:

Tercero libertad

DOCENTE:

Aleyda Leyva