UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA DE PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MERCADO:LA OFERTA Y LA DEMANDA

Agustín Julián Portuguez Maurtua

¿Demanda y Oferta?
Se refieren a la conducta de
las personas cuando se
interrelacionan en un
mercado

Compradores Vendedores

La actuación conjunta de los

consumidores y vendedores
determinará la cantidad a
producir de cada bien y su
precio
 Conflictos en el mercado
 Rivalidad entre consumidores y productores:
los consumidores buscan pagar precios más
bajos y los productores buscan cobrar los
precios más altos.
 Rivalidad entre consumidores: la escasez de
bienes reduce el poder de negociación de los
consumidores, compiten por los mismos
bienes.
 Rivalidad entre productores: la escasez de
consumidores hacen que compitan para
ganarlos como clientes.
 El rol del gobierno: debe imponer reglas y
disciplina en el mercado.
 El Mercado: la oferta y la demanda

 El mercado es el proceso en el cual se

reúnen compradores y vendedores con fines
de intercambio. En el mercado se definen el
volumen de mercaderías transadas y sus
precios. Los compradores expresan sus
intereses en la curva de demanda y los
vendedores en la curva de oferta.

Intercambio
Demanda Oferta
Demanda y Oferta
La Curva de
la Demanda
 DEMANDA

Nos indica la cantidad de

bienes y/o servicios que
desean y pueden
adquirir los consumidores
a precios alternativos,
ceteris paribus
 FUNCION DE DEMANDA

Expresión matemática que relaciona la

demanda con los factores que la afectan.

DemandaX  f ( Px, Py , I , Exp, Gustos, etc)

Donde:
Dx= Demanda del bien X
Px= Precio del bien X
Py= Precio de otro bien
I= Ingreso del Consumidor
Exp= Expectativas
 La Ley de la Demanda

Cuando el precio de un bien

(normal) se eleva, la cantidad
demandada disminuye.
 La Curva de Demanda
Precio
Precio Bebida

X 2.50 0
2.50 1.50 3
0.75 7
X 0.25 10
1.50 0 11

1.00
X

0.50
X
0 X
2 4 6 8 10 12
Cantidad
 La Curva de Demanda

Precio
Pendiente
Negativa

Aumenta
el Precio

0 Disminuye Cantidad
la cantidad
 Demanda individual y de mercado ...
Precio

20

16 Curva de la
demanda de
mercado
12

4
Persona B Persona B
0
5 10 15 20 25 30 Cantidad
 Factores que influyen en la demanda

Precio del propio bien

Renta de los consumidores

FACTORES QUE Precio de bienes sustitutivos

INTERVIENEN relacionados
complementarios
Gustos y preferencias
de consumidores
físicos
Otros factores psicológicos
económicos
Movimientos a lo largo de la curva de demanda

Precio

A P1 a q1 a
P1
P2 q2
B
P2

q1 q2 Cantidad
 Desplazamientos de la Curva de Demanda

Precio
q1 a q2 cuando:

Renta
P1 A B
Gustos

P b.sustitutivos

P b. complementarios
q1 q2 Cantidad
 Desplazamientos de la Curva de Demanda
Precio
Gustos
Cambio en Pcio.B.Sustitutivos
... Pcio.B.Complementarios
Renta (Ingresos)
Expectativas

Gust. D2
P.B.Sust
P.B compl. D3
Renta D1
Expect.
0 Cantidad
 Demanda de Coca cola: cambio en gustos
Cambio
Precio en
3.00
gustos
Precio Latas Latas
Cola New-Coke
2.50 X X 2.50 0 2
1.50 3 5
2.00
0.75 7 8
1.50 X X 0.25 10 13
0 11 15
1.00
X X
0.50
X X
0 2 4 6 8 10 12
Cantidad
 ¿Qué hay detrás de la Ley de la Demanda?

1 El Efecto Renta
Al incrementar el precio de Como reacción, el
un bien, el consumidor consumidor RACIONAL
disminuirá la proporción
tiene relativamente menos de renta gastado en este
renta. bien.

2 El Efecto Sustitución
Al incrementar el precio de Como reacción, el
consumidor RACIONAL se
un bien, el resto de los
desplazará a consumir
bienes similares se hacen otros productos
“relativamente” más relativamente más
baratos. baratos.
La Oferta
 La Ley de la Oferta

Cuando los precios de un

bien suben, la cantidad
ofertada también sube

1. Los costes aumentan cuando

aumenta la producción. Ej:langostas
2. Mayores precios implican mayores
beneficios: las empresas ajustan la
producción.
3. Aparecerán nuevos productores: la
oferta total aumentará.
 La Curva de Oferta

Precio Pendiente
positiva

Aumenta
el Precio

0 Aumenta Cantidad
la cantidad
 LA OFERTA

Precio del propio bien

Precio de los factores productivos

FACTORES QUE
INTERVIENEN
Precio de las materias primas

Precio de otros bienes

Tecnología existente
 Movimientos a lo largo de la Curva de Oferta

Precio

B
100 Precios: de 50 a 100

50 A
Cantidad: de 30 a 38

30 38 Cantidad (Kg)
 Desplazamientos de la Curva de Oferta
Precio Costes +
Prod. Sustitutos - S3 S
Objetivos – (margen) 1
Expectativas -

S2

Costes – (tecnología)
P.Prod.Sustitutos +
Objetivos + (margen)
Cambio Expectativas +
en ...
0
Cantidad
Equilibrio de
mercado:
precio y cantidad
de equilibrio
 Precios cantidades de mercado
El precio de mercado (el que
paga el consumidor por el bien) y
la cantidad de equilibrio
comprada (y vendida) está
determinada por el punto de
encuentro (corte) de las curvas de
oferta y demanda.

En el punto de equilibrio: los

deseos del consumidor coinciden
con los del productor.
 Precio y cantidad de equilibrio
Al precio de equilibrio, la cantidad del bien que los
Precio compradores quieren y pueden comprar es igual a la
cantidad que los vendedores quieren y pueden vender.

S1

p1

D1
0
q1 Cantidad
 ¿Cómo se forma el equilibrio del mercado?
En P1 la D < O Excedente (Exceso de
oferta)

Precio En P2 la D > O Escasez (Exceso de

D O
demanda)

P1
Excedente

Pe E

P2 Escasez

Q1 Qe Q2 Cantidad
 Equilibrio tras un desplazamiento de la demanda

Precio Coke
Campaña publicitaria S1

15
13

D2

D1
0 9 15
12 Cantidad
 Equilibrio tras un desplazamiento de la oferta

Precio Coke
S1
Mejora tecnológica

S2

13
11

D1
0 9 14
12 Cantidad
Desplazamiento de demanda+oferta
Coke
Campaña publicitaria
Precio + Mejora tecnológica

2º S1
1º
15 S2
14
13

D2

D1
0 9 13 16 Cantidad
 Resumen
Curva de demanda Curva de oferta

Determinada por Determinada por

Precio Precio
Gustos Cualquier Costes
B. sustitutos cambio Sustitutos
Complement. supondrá Objetivos
Renta una Expectativas
Expectativas variación
en la curva

Equilibrio de mercado (precio & cantidad)

 TEORIA SOBRE LAS UTILIDADES

1. RECOMPENSA.- Por enfrentarse al

riesgo e incertidumbre
2. PRODUCTO DEL AJUSTE ECONOMICO.-
Cambios dinámicos. Inflación, desembalse
3. CONSECUENCIA DE INNOVACIONES
ACERTADAS.- El innovador puede ser capaz
de producir ganancias. Cambio hecho a
propósito en los métodos de producción o
en las materias primas, formas de
organización, métodos de marketing.
MEDICION DE LAS UTILIDADES

 U = I – (S + MP + %i) – (Adm. + %iK)

 Depreciación.- Para recuperar el costo
de los equipos ante que termine su vida
útil.
 PREDICCION.- Proyecciones
puntualizadas, Punto de equilibrio,
teniendo en cuenta el ambiente (pan,
crema para piel)