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En la actualidad debido a la gran cantidad de oportunidades que ocupan el diario vivir de las
familias colombianas se ha generado un problema de dieta alimenticia trayendo como
consecuencias sobre peso y problemas nutricionales en la población infantil.
Objetivo General
Elaborar un estudio de factibilidad para la creación de una empresa Productora y
comercializadora de queso de cubos de leche en la ciudad de Villavicencio.
Objetivos específicos
Realizar un análisis de mercado con el fin de determinar su factibilidad.
identificar las necesidades del consumidor.
Analizar las perspectivas del entorno y el sector en los cuales operará el proyecto,
así como los aspectos legales inherentes a este.
Elaborar un estudio del mercado para demostrar que existe un conjunto de personas,
empresas, instituciones, con poder de compra interesadas en adquirir cubos de leche
y pronosticar la demanda.
Elaborar un estudio técnico del proyecto para, de acuerdo con los resultados del
estudio de mercado, tomar decisiones sobre: tamaño del proyecto, localización,
alternativa tecnológica más apropiada, proceso y distribución de la planta donde
operará el proyecto.
Antioquia, Boyacá, Cundinamarca y Nariño, son las zonas del trópico alto donde más
leche se produce. Este reconocimiento lo obtuvieron gracias a un trabajo que se viene
haciendo desde hace varias décadas, lo que les ha permitido ser los estandartes de la
lechería especializada del país.
Cundinamarca es uno de los 32 departamentos de Colombia. Ocupa una superficie de
24 210 km²; su población, según proyecciones para 2016, es de 2 721 368 habitantes,
sin Bogotá, y de 10 701 369 incluyéndola. 7 Fue creado el 5 de agosto de 1886 bajo los
términos de la constitución del mismo año. Está ubicado en el centro del país y su capital
es Bogotá.
Por el norte con el departamento de Boyacá, por el sur con los departamentos
de Meta, Huila y Tolima; y por el occidente con el río Magdalena que lo separa de los
departamentos de Tolima y Caldas. Por el oriente, también limita con el departamento
de Casanare
Evolución de la población del departamento de Cundinamarca
(1912-2016)
Por otro lado, la lectura, clave en el desarrollo de los primeros años de vida del menor, está
en un segundo plano en ambos departamentos. Solo un 38 % de los adultos consultados
reconoció que les lee o cuenta historias a los niños.
Colombia tiene el reto de lograr que cada uno de los más de 4,5 millones de menores de 6
años que –según la Unicef– viven en el país alcancen el desarrollo de sus potencialidades sin
excepción y de manera integral. Más allá de asegurar su supervivencia y evitar que se
enfermen, principales objetivos del programa de 0 a Siempre del gobierno, los niños deben
contar con unas bases sólidas para una vida saludable y un desarrollo cognitivo, emocional y
social.
Para conocer cómo se está llegando a esta meta, cinco investigadores entrevistaron a 1.177
cuidadores de menores de 6 años (578 en Cundinamarca y 599 en Boyacá), sobre temas como
condiciones de vida, nutrición y alimentación; salud y desarrollo; crianza y juego en los
primeros años de vida.
Alimentación regular.
El cubo de leche puede considerarse como uno de los alimentos básicos dentro de la canasta
familiar por sus aportes nutricionales, la leche que se acopia en el país tiene diferentes
tratamientos, esto con el fin de satisfacer las diversas necesidades que han surgido dentro de
los consumidores.