Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Syllabus de curso Gestión de Producción

1. IDENTIFICACIÓN DE CURSO

Escuela o unidad: Escuela de Ciencias

Sigla: ECBTI
Básicas, Tecnología e Ingeniería
Nivel: Profesional Campo de formación: Disciplinar
Curso: Gestión de Producción Código: 256597
Tipología de curso: Teórico N° de créditos: 3
Diseñador de curso: Gerson Orlando Actualizador de curso: Gerson Orlando
Garcia Caicedo Garcia Caicedo
Fecha de elaboración: Febrero 2017 Fecha de actualización: Abril 2018
Descripción del curso:
La asignatura Gestión de Producción, La asignatura Gestión de Producción, ha sido
estratégicamente diseñada para que el Estudiante tenga una formación integral,
enfocándolo, además de utilizar y complementar los conocimientos previos para
desarrollar los aspectos de la producción, producto, proceso, el contenido académico
esta direccionado a todos los aspectos que componen la Gestión de Producción
(producto, producción, materia prima, calidad, consumo y almacenaje), para lograr
una coherencia total de manera exitosa de estos procesos.
El estudiante con los conocimientos previos en Gestión de Producción y adquiridos
podrá aplicarlos y desarrollarlos de manera funcional (cognitiva, contextual,
comunicativa) y a su vez es uno de los requisitos que le permite titularse como
Ingeniero Industrial.

Unidad # 1: Planeación: Ventas y Operaciones, Recursos de la Empresa (ERP).

Unidad # 2: Justo a Tiempo (JIT), Teoría de las Restricciones (TOC).
Unidad # 3: Conceptos Avanzados: Planeación de ventas y operaciones,
Programación de secuencias y Cadenas de Suministros.

El Curso es teórico de tres (3) créditos, está dividido en tres (3) unidades siendo
diseñadas para ejecutarse en el lapso de dieciséis (16) semanas.
La primera Unidad:
Se encaminará al Estudiante sobre el componente básico: donde le permite adquirir
la información necesaria para conceptualizar y aplicar los componentes que abarca el
curso con especificaciones, contenidos temáticas y actualizaciones de los Gestión de
Producción, abordando conceptos gerenciales y los enlaces claves para la planeación
de ventas y operaciones, también se analizaran los sistemas integrados para la
planeación de recursos de la empresa (ERP), un software el cual suministra
información que permiten la toma de decisiones.

La Segunda Unidad:
Tiene como énfasis en el Fundamento específico de la Gestión de Producción,
desarrollara el sistema Justo a Tiempo, (Just in Time) por sus siglas en inglés, sus
características, su impacto en el sistema planeación y control de la manufactura, los
principios a tener en cuanta cuando se aplica en un ambiente no repetitivo de
manufactura, se complementa esta parte con algunos conceptos avanzados del
sistema Justo a Tiempo. Como complemento de esta unidad se desarrolla el tema de
Teoría de las Restricciones la cual fue descrita por primera vez por Eli Goldratt a
principios de los años 80 y desde entonces muy usada en la Industria.

La Tercera Unidad:
Se enfoca en el desarrollo de la Gestión de Producción siguiendo los requerimientos e
indicadores de gestión, para desarrollar dos (2) temas muy importantes en un sistema
de planeación y control de la manufactura, el primero se describen los procedimientos
para resolver problemas consolidados de planeación de la producción. El segundo
tema se enfoca en la investigación de programación de secuencias sus principales
resultados.
 2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propósitos de formación del curso:

Fortalecer en los estudiantes, la comprensión de los diferentes componentes que se

establecen en el curso ofertado, según los lineamientos académicos impartidos por la
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD.

Desarrollar habilidades en el Estudiante que le permitan aplicar las herramientas y

técnicas en el área de los Gestión de Producción con el fin de plantear soluciones de
mejora a problemas reales en las Empresas y en la parte se Servicio si es el caso.
Fomentar la cultura investigativa y de lectura en el Estudiante a través del uso de
tecnologías que faciliten el acceso a la información y la obtención de fuentes
bibliográficas, de manera que fortalezca su aprendizaje Autónomo y formación
integral.

Competencias del curso:

El Estudiante aplicará las herramientas y técnicas en el área de Producción, que le

permitirán entender la definición e importancia de ésta en el mejoramiento de las
empresas y/o cadenas productivas.
El Estudiante investigará y consultará bibliografía, como práctica constante dentro
de su que-hacer académico y profesional, fortaleciendo su aprendizaje autónomo y
colaborativo.
 3. CONTENIDOS DEL CURSO

Unidades/
Recursos educativos requeridos
temas
Figueredo, Garzon, C. (2009). Modulo del Curso Gestión de
Producción. Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/5412
Gaither N., & Frazier G. (2000). Administración de producción y
operaciones. (8va.Ed). México, DF: Cengage Learning. Recuperado
de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/i.do?id=GALE|2VGH
&v=2.1&u=unad&it=aboutBook&p=GVRL&sw=w
1. Planeación, Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones.
Ventas y (6ta.ed). Ciudad de México, D.F.: McGraw-Hill Interamericana.
Operaciones, Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287
Recursos de la Bowersox, D., Closs, D., & Cooper, M. (2007). Administración y
Empresa logística en la cadena de suministros. México: McGraw-Hill.
(ERP). Recuperado de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=273

Objeto Virtual de Información (OVI).

Mira S., I. (2013). Planificación agregada de la
producción. [Vídeo]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=Nto58KMObxM&feature=yout
u.be
Figueredo, Garzon, C. (2009). Modulo del Curso Gestión de
Producción. Recuperado de
2. Sistemas de http://hdl.handle.net/10596/5412
producción de Nahmias, S. (2009). Análisis de la producción y las operaciones.
Empuje y (6ta. Ed). Ciudad de México, D.F: McGraw-Hill Interamericana.
Tracción (JTI y Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=287
TOC). Muñoz Negrón, D. (2009). Administración de operaciones. Ciudad
de México, D.F.: Cengage Learning Latín América.
Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=854
 Arbones Malisani, E. (1990). Logística empresarial. Barcelona:
Marcombo. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action
?docID=10337354
Mira S., I. (2015). Ejercicio práctico de planeación
agregada.[Video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=BzzOh2ouYFw&feature=yout
u.be
Suñé Torrents, A., Gil Vilda, F. & Arcusa Postils, I. (2004) Manual
práctico de diseño de sistemas productivos. Madrid: Ediciones Díaz
de Santos. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action
?docID=10140358&p00=manual+practico+dise%C3%B1o+siste
mas
Objeto Virtual de Información (OVI).
Garcia, G. (2016). Justo a Tiempo y Teoria de las
restricciones. Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/9531
Figueredo, Garzon, C. (2009). Modulo del Curso Gestión de
Producción. Recuperado de
http://hdl.handle.net/10596/5412
Mira Soles, I. (2013). Introducción a los Sistemas MRP. Recuperado
de
https://www.youtube.com/watch?v=DLdrQs0AkuU&feature=yout
3. Conceptos u.be
Avanzados: Reyes Castro, A. (2017). Fundamentación de la Logística
Planeación de Industrial. Recuperado de
Ventas y http://hdl.handle.net/10596/11238
Operaciones, Aguilera, C. (2000). Un Enfoque Gerencial de la Teoría de las
Programación Restricciones. Recuperado de
de Secuencias http://www.icesi.edu.co/revistas/index.php/estudios_gerenciales/
article/view/230
Objeto Virtual de Información (OVI).
Alcenit, C. (2014). Gestión de la calidad.[Video]. Recuperado de
https://www.youtube.com/watch?v=DOz68-_M0wM
Recursos educativos adicionales para el curso:

Unidad 1: Gutiérrez, H. (2014). Calidad y productividad. McGraw-Hill. Recuperado

de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=751

Unidad 2: Ulrich, K. (2013). Diseño y Desarrollo de Productos. McGraw-Hill.

Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/?il=281

Unidad 3: Mora, García, L. (2008). Gestión logística integral: las mejores prácticas
en la cadena de abastecimientos. Bogotá́: Ecoe ediciones. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2051/login.aspx?direct=true&db=nlebk&AN=47
8470&lang=es&site=eds-live
 4. ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
Descripción de la estrategia de aprendizaje:
El planteamiento pedagógico académico implementado para el desarrollo del curso
Gestión de Producción Código_256597 se enfoca en el conocimiento práctica e
implementación del Aprendizaje Orientado a Proyectos (AOP), donde el estudiante
adquiere el conocimiento de manera individual (Evaluativa) y practica (Colaborativa),
implementando con el apoyo del Tutor, realizando un acompañamiento trasversal al
proceso, verificando paso a paso las situaciones y problemáticas planteadas según el
entorno en que se desarrollan, durante todo el período académico.
El Curso Gestión de Producción Código 256597, consta de tres (3) unidades, para el
Momento de la e-evaluación inicial, se desarrollara dos (2) actividades, para las cuales
se debe realizar una lectura detenida y comprensiva de las temáticas del curso (Unidad
1 - Planeación - Unidad 2 - Justo a Tiempo - Unidad 3 - Conceptos Producción), la
primera Fase 1: Evaluación Inicial: donde el estudiante debe realizar una evaluación de
las temáticas del curso, la segunda Fase 1: Mapa Conceptual: compuesta por tres (3)
pasos revisión temática, desarrollo y consolidación, donde el estudiante de manera
individual desarrolla un Mapa Mental y/o Conceptual de las temáticas del curso, para
luego consolidarlo en un trabajo colaborativo.
Momento de la e-evaluación intermedia, se desarrollará una evaluación y un trabajo
colaborativo por cada una de las tres (3) unidades así: Unidad 1: Planeación: Ventas y
Operaciones, Recursos de la Empresa (ERP) - Fase 2: Implementación ERP, contiene
tres (3) pasos revisión temática, desarrollo y consolidación, donde el estudiante de
manera individual desarrollara Análisis de los sistemas de producción y estrategias de
planeación y aplicación del software Ramus Educational, luego consolidarlo en un trabajo
colaborativo.
Unidad 2: Justo a Tiempo (JIT) y Teoría de las Restricciones (TOC) - Fase 3:
Estructuración, contiene tres (3) pasos revisión temática, desarrollo y consolidación,
donde el estudiante de manera individual desarrollara un Análisis de la filosofía Justo a
tiempo y Teoría de las restricciones y Aplicación del software para el modelado y mapeo
de procesos, luego consolidarlo en un trabajo colaborativo.
Unidad 3: Conceptos Avanzados, Planeación de Ventas y Operaciones, Programación de
Secuencias - Fase 4: Desarrollo, contiene tres (3) pasos revisión temática, desarrollo y
consolidación, donde el estudiante de manera individual desarrollara un Análisis de las
temáticas de la unidad y Profundización del Trabajo Practico, luego consolidarlo en un
trabajo colaborativo. Momento de la e-evaluación Final, se desarrollara un trabajo
colaborativo donde se verificara los conocimientos adquiridos de las tres (3) unidades,
el desarrollo del curso y la verificación de cada una de sus fases.
 5. DISTRIBUCIÓN DE LAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS DEL CURSO

Contenidos a Actividad a desarrollar según la estrategia

Semana
desarrollar de aprendizaje

El estudiante de forma individual, deberá revisar

las temáticas unidades (1,2 y 3) del curso para
presentar la Fase 1: Evaluación Inicial, la cual es
Planeación, Justo a automática, además de realizar Fase 1: Mapa
1 Tiempo y Conceptos Conceptual, desarrollando los pasos así:
Producción. Paso 1: Lectura detenida y comprensiva de las
temáticas de la Unidades.
Realizar una Mapa Mental y/o Conceptual de las
temáticas del curso (Colaborativo).

El estudiante de forma individual, deberá revisar

las temáticas de la unidad 1, además de verificar
los conocimientos previos para presentar la Fase
2: Evaluación I, la cual es automática, además de
Sistemas de producción,
realizar Fase 2: Implementación ERP,
composición y
desarrollando los pasos así:
herramientas de
Paso 1: Lectura detenida y comprensiva de
planeación.
las temáticas de la Unidades.
Paso 2: Desarrollo y verificación
2-3 Paso 3: Consolidación trabajo colaborativo.
Reconocer e identificar conceptos, Fase 2.

El estudiante de forma individual deberá revisar

las temáticas de la unidad 1, además de verificar
los conocimientos previos para presentar la Fase
Desarrollo y aplicación
2: Evaluación I, la cual es automática, además de
del Software Ramus
realizar Fase 2: Implementación ERP,
Educational
desarrollando los pasos así:
Paso 2: Desarrollo.
Descargar el software para la Fase 2.
 El estudiante de forma individual deberá revisar
las temáticas de la unidad 1, además de verificar
los conocimientos previos para presentar la Fase
Sistemas de producción,
2: Evaluación I, la cual es automática, además de
composición,
realizar Fase 2: Implementación, desarrollando
herramientas de
los pasos así:
planeación y Software.
Paso 2: verificación.
Desarrollo del software para la Fase 2.

El estudiante de forma individual deberá revisar

las temáticas de la unidad 1, además de verificar
Sistemas de producción,
los conocimientos previos para presentar la Fase
composición y
2: Evaluación I, la cual es automática, además de
herramientas de
realizar Fase 2: Implementación, desarrollando
planeación.
los pasos así:
Envió de trabajo consolidado.
Unidad 2 - Fase 3 – Paso 1: El estudiante de
forma individual, deberá presentar una
Justo a Tiempo (JIT) y
evaluación automática de la temática unidad (2)
Teoría de las
del curso, además de verificar los conocimientos
Restricciones (TOC).
previos.

Unidad 2 - Fase 3 – Paso 2: El estudiante de

Desarrollo y aplicación
forma individual deberá revisar las temáticas de
del Software Ramus
la unidad 2, desarrollar y complementar el
Educational
software para la realización de la actividad.
4-5
Unidad 2 - Fase 3 – Paso 2: El estudiante de
Justo a Tiempo (JIT) y
forma individual deberá revisar las temáticas de
Teoría de las
la unidad 2, enviara al foro su desarrollo
Restricciones (TOC) y
definitivo para la consolidación y envió de trabajo
Software.
colaborativo.
Unidad 2 - Fase 3 – Paso 3: El estudiante de
Justo a Tiempo (JIT) y forma individual deberá revisar las temáticas de
Teoría de las la unidad 2, para desarrollar enviar al foro su
Restricciones (TOC). desarrollo definitiva para la consolidación y envió
de trabajo colaborativo.
Planeación de Ventas y Unidad 3 - Fase 4 – Paso 1: El estudiante de
6-7
Operaciones, forma individual, deberá presentar una
 Programación de evaluación automática de las temáticas unidad
Secuencias. (3) del curso, además de verificar los
conocimientos previos.
Unidad 3 - Fase 4 – Paso 2: El estudiante de
Desarrollo y aplicación
forma individual deberá revisar las temáticas de
del Software Ramus
la unidad 3, complementar y consolidar el
Educational
software para la realización de la actividad.
Unidad 3 - Fase 4 – Paso 2: El estudiante de
Planeación de Ventas y
forma individual deberá revisar las temáticas de
Operaciones,
la unidad 3, enviara al foro su desarrollo
Programación de
definitivo para la consolidación y envió de trabajo
Secuencias y Software.
colaborativo.
Unidad 3 - Fase 4 – Paso 4: El estudiante de
Planeación de Ventas y
forma individual deberá revisar las temáticas de
Operaciones,
la unidad 3, enviar al foro su desarrollo definitiva
Programación de
para la consolidación y envió de trabajo
Secuencias.
colaborativo.
Unidades (1,2 y 3) – Paso 1. El grupo (Trabajo
Colaborativo), deberá revisar las temáticas de la
Planeación, Justo a unidades 1, 2 y3, presentar un solo trabajo que
8 Tiempo y Conceptos incluya cada una de las partes desarrolladas de
Producción. manera individual, incluyendo las propuestas de
mejora que garanticen el conocimiento y criterio
adquirido.
 6. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO DOCENTE

Descripción de las estrategias de acompañamiento docente a utilizar en este

curso.
Acompañamiento Sincrónico por franja de acompañamiento en centro (FAC),
Webconferencias y Skype.

Acompañamiento Asincrónico (Foros, Correo interno, correo institucional,

Webconferencias y Skype).

Skype la versatilidad del sistema permite además de la realización de las llamadas,

compartir pantalla lo que permite una interacción más directa en tiempo real con el
estudiante.

La Franja de Atención en Centro, aunque se limita a la ciudad y/o zona por distancia,
pero le permite a los estudiantes que asisten, replicar los conocimientos adquiridos.

Webconferencias es una herramienta facilitadora para el desarrollo de las actividades

(Trabajos individuales y/o colaborativos) a desarrollar en el trascurso de la asignatura
con versatilidad de ser síncrono/asíncrono, en su presentación en tiempo real o
posterior con el link de grabación.

Circulo de Interacción y Participación Académica y Social (Cipas): al igual que la (FAC),

se encuentra limitado a la ciudad o zona le permite al estudiante realizar una
verificación sobre el desarrollo de su proceso en el curso.
 7. PLAN DE EVALUACIÓN DEL CURSO

Puntaje
Número Momentos Ponderaci
Productos a entregar según la máximo/
de de la ón/500
estrategia de aprendizaje 500
semanas evaluación puntos
puntos
Fase 1: Evaluación Inicial. 15
1 Inicial Fase 1: Mapa Conceptual 25
Realizar una mapa conceptual de 10
las temáticas del curso.
Fase 2: Evaluación I. 60
Intermedia
2-3 Fase 2: Implementación ERP
Unidad 1
Realizar aplicación por proyecto 56
temático.

Fase 3: Evaluación II. 60

Intermedia
4-5 Fase 3: Estructuración Realizar
Unidad 2 350
aplicación por proyecto temático 57
relacionado con JIT-TOC.

Fase 4: Evaluación III. 60

Intermedia Fase 4: Desarrollo Realizar
6-7
Unidad 3 aplicación por proyecto temático
57
relacionados con los conceptos
avanzados en planeación.
Fase 5: Evaluación final por
8 Final proyecto. Realizar consolidación 125 125
final de las actividades del curso.
500 500
Puntaje Total
puntos puntos