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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
INGIENIERÍA INDUSTRIAL
PRESENTADO POR:
Huancayo – Perú
2018
INDICE
CAPITULO I.................................................................................................................. 4
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO............................................................................4
1.1. PLANTEAMIENTO Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA................................4
1.1.1. Problema general.....................................................................................5
1.1.2. Problemas específicos..............................................................................5
1.2. OBJETIVOS....................................................................................................6
1.2.1. Objetivo general.......................................................................................6
1.2.2. Objetivos específicos................................................................................6
1.3. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA.................................................................7
CAPITULO II................................................................................................................. 8
MARCO TEORICO....................................................................................................8
2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN....................................................8
2.1.1 Antecedentes a nivel internacional.................................................................8
2.1.2 Antecedentes a nivel nacional:.....................................................................10
2.2 BASES TEORICAS:......................................................................................13
2.2.1 Six Sigma.....................................................................................................13
2.2.2 Metodología de procesos DMAIC de Six Sigma..........................................13
2.2.3 Métricas del six sigma..................................................................................17
2.2.4 Productividad...............................................................................................18
2.2.5. Mantenimiento............................................................................................21
2.2.6 Clases de mantenimiento............................................................................22
2.2.7 Parámetros de mantenimiento....................................................................24
2.2.8 La Empresa................................................................................................26
2.3 Definición de términos básicos......................................................................27
CAPITULO III................................................................................................................ 28
HIPOTESIS Y VARIABLES………… ………………………………………………......28
3.1 Hipótesis general..........................................................................................28
3.2 Operacionalización de variables...................................................................29
CAPÍTULO IV.............................................................................................................. 31
METODOLOGÍA......................................................................................................31
4.1 Método, y alcance de la investigación...........................................................31
4.1.1 Método de Investigación...........................................................................31
4.1.2 Alcance de la investigación.......................................................................31
4.1.2.1 Tipo...................................................................................................31
4.1.2.2 Nivel..................................................................................................31
4.2 Diseño de la investigación.............................................................................32
4.3 Población y muestra......................................................................................33
4.4 Técnicas de recolección de datos..................................................................34
4.5 Técnicas de análisis de dato.........................................................................34
CAPÍTULO V...............................................................................................................35
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS............................................................................35
5.1 Presupuesto.......................................................................................................35
5.2 Cronograma.......................................................................................................36
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................38
ANEXOS...................................................................................................................... 41
CAPITULO I
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
4
¿Cuál es la influencia de la implementación de la metodología six sigma
en el incremento de la productividad en los procesos de mantenimiento
de vehículos en “Gama Motor’s” Huancayo?
5
1.2. OBJETIVOS
6
Determinar la influencia de controlar las variables criticas del
proceso de mantenimiento de vehículos en el incremento de la
productividad en Gama Motor’s.
7
CAPITULO II
MARCO TEÓRICO
8
Cuando se inicia un proceso de calidad no hay marcha atrás, requiere de
continuos cambios y mejoras constantes, las organizaciones tienen que estar
conscientes de aquello.
Concluye que los datos analizados arrojaron una estructura latente de cuatro factores
de resultados, los tres primeros son dimensiones del factor humano y el cuarto de
productividad.
9
que utilizan las empresas para obtener el mejoramiento continuo es la
implementación de la metodología Six Sigma.
El incumplimiento de parámetros afectaba la calidad del producto incurriendo
en sobrecostos y abriendo escenarios para potenciales quejas de los clientes.
Por tanto, en este proyecto se describen los elementos que se utilizaron en el
desarrollo de las fases de definición, medición, análisis, mejora y control
(DMAMC).
10
garantizar competitividad y sostenibilidad de la compañía en función a la
diferenciación de calidad que pueda ofrecer a sus clientes. Asimismo, dado que
las organizaciones se han visto sorprendidas por el vértigo del crecimiento
macroeconómico del país, ya que han venido priorizando el aumento de
ingresos (ventas) sin su contraparte en la gestión de sus procesos y optimizar
sus recursos para asegurar su competitividad y sostenibilidad.
Pascual (8) realizó la investigación “Mejora de procesos en una imprenta que realiza
trabajo de impresión offset basados en la metodología Six Sigma”, en la facultad de
Ciencia e Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica del Perú, el año 2009. La
investigación llegó a las siguientes conclusiones:
El estudio de la “voz del cliente” fue un trabajo de campo que se realizó con el
apoyo del área de ventas, que a pesar de ser una tarea difícil se obtuvieron los
requerimientos del cliente. A base de lo experimentado, es importante que el
instrumento de medición sea de fácil uso y comprensión para el cliente, dado
que una mala interpretación puede ocasionar errores en la medición de las
variables.
Aguirre (9) realizó la investigación “Gestión del mantenimiento mediante six sigma
para la optimización de la productividad de las maquinarias y equipos diversos de la
empresa Remap S.A.C.- Lima”, en la Facultas de Ciencia e Ingeniería de la
11
Universidad Nacional del Centro del Perú, en el año 2015. La investigación llegó a las
siguientes conclusiones.
12
El número de afiches no conformes por registro y tonalidad de colores, se
redujo de 458 a 299 y de 268 a 206 respectivamente. Acercándonos al objetivo
trazado de 300 y 200 unidades defectuosas respectivamente. De una
producción mensual aproximada de 38232 unidades.
Además, se incrementó el nivel de calidad de 3.9 sigma a 4.1, con un
rendimiento de 99.18% y 99.53% respectivamente; evidenciando una diferencia
0.35%.
El concepto Six Sigma fue concebido por Bill Smith, un ingeniero dedicado al
análisis de confiabilidad en Motorola Corporation. Su investigación le
condujo a considerar que cada vez más grande la complejidad de los
sistemas y productos utilizados por los consumidores había originado tasas
de defectos de sistema más altas de lo deseable. Smith y su equipo
desarrollaron entonces la estrategia de ruptura Six Sigma, la cual es
básicamente un sistema muy enfocado a la resolución de problemas. La
meta de Seis Sigma es alcanzar, en el largo plazo, un nivel de 3,4 defectos
por millón de oportunidades, Esta herramienta se basa en resultados, pues
busca la mejora de rentabilidad mediante la optimización de la calidad y
eficiencia. Mayormente convencer a la dirección de que invierta en la
realización de proyectos que no se vinculan directamente con la
problemática del cliente o con los resultados financieros. Cuando se elige un
13
proyecto de mejora Six Sigma (o de cualquier otro tipo), es recomendable
evitar la mala definición de objetivos o parámetros de medición, (12).
Definir los objetivos del proyecto y las entregas tanto para los clientes
como externos.
Medir el proceso para determinar el rendimiento actual
Analizar y determinar la causa(s) principal(es) de los defectos.
Mejorar los procesos eliminando los defectos.
Controlar el rendimiento de los procesos futuros.
a) Paso 1: Definir
14
“pocas y vitales” de las “muchas y triviales”. Con el CTQ identificado se
puede crear un mapa de procesos para ser mejorado con objetivos
mesurables tangibles. Se hace uso de herramientas como el diagrama
SIPOC.
Consiste en la consecución de los siguientes ítems:
b) Paso 2: Medir
En esta fase se identifican y determinan las medidas críticas necesarias
para evaluar el éxito del proyecto La capacidad inicial y la estabilidad del
proyecto se determinan para establecer una base para la medición. Una
métrica válida y de confianza es establecida para vigilar el progreso del
proyecto durante la fase de Medir: La inversión, el proceso y los indicadores
de rendimiento son identificados. Los datos de entrada sirven para
establecer y determinar las formas potenciales en las que el proyecto puede
fallar y posteriormente implementar planes correctivos. Se hace uso de
herramientas como los diagramas de Pareto, diagramas de control, entre
otros.
Los ítems que componen esta etapa son los siguientes:
Diseñar el plan de colecta de datos.
Analizar el sistema de medición.
Estudiar los datos obtenidos.
Calcular nivel de Sigma del Proyecto.
Verificar la cuantificación económica.
Elaborar la definición final del problema.
Mostrar detalladamente los pasos del proceso específico o series
de procesos.
15
c) Paso 3: Analizar
Se procede a determinar las causas del problema que necesitan mejorar y
cómo eliminar la zanja existente entre el rendimiento actual y el nivel
deseado de éste. Ello implica descubrir por qué se generan los defectos
identificando variables clave que sean la causa más probable de la variación
en el proceso.
A medida se avanza por la fase Analizar y subsecuentemente la fase
Mejorar del proceso, se descubre varios procesos y escenarios de mejora y
se determina cual tiene el mejor impacto en el beneficio neto de la empresa.
A menudo se obtienen mejoras rápidas muy tempranamente en el proceso y
son frecuentemente implementadas. Si no se ha identificado aún ninguna
gran mejora, ésta se consigue mediante un proceso de escrupuloso análisis
acompañado de datos. Las técnicas de análisis Six Sigma son herramientas
valiosas para descubrir soluciones difíciles: Diagrama de Pareto y tormenta
de ideas.
d) Paso 4: Mejorar
Es la transición del proceso a la solución. Una vez las causas de los
problemas han sido determinadas en la fase “Analizar, se identifica y
cuantifica que pasará si las mejoras necesarias no se realizan y que pasará
si se tarda mucho tiempo en llevarlas a cabo. Esto desarrolla un análisis de
coste/beneficios; se desarrolla e implementa un plan con un cambio en el
acercamiento en la gestión que ayudará a la organización en la puesta en
marcha y adaptación de las soluciones y en los cambios que resultarán de
ello.
16
e) Paso 5: Controlar
Se realiza el control de la implementación y permite asegurar el logro de la
mejora en el tiempo. En el cierre de la fase “Controlar”, la propiedad y el
conocimiento se transfieren al propietario del proceso y se le encomiendan
al equipo del proceso. Una vez encontrada la manera de mejorar el
desempeño del sistema se necesita encontrar como asegurar que la
solución pueda sostenerse sobre un periodo largo de tiempo. Para esto
debe diseñarse e implementarse una estrategia de control que asegure que
los procesos sigan corriendo de forma eficiente. Los resultados obtenidos
deben estar relacionados con los objetivos, entregables definidos y criterios
de salida,
Objetivos:
a. Variación ():
17
Figura 1.10 Límites de aleatoriedad causados por la
desviación
b. DPMO:
2.2.4. Productividad
18
Por este motivo a la dirección de la producción se la denomina en muchas
ocasiones, dirección de operaciones; es corriente referirse a las operaciones
como a la actividad propia de la producción
La producción se lleva a cabo en un sistema productivo. (16)
Concepto de productividad
19
Productividad multifactorial: relaciona la producción final con varios
factores, normalmente trabajo y capital. (18)
Medición de la productividad
Su fórmula es:
20
b) Eficacia. Es la división entre los productos obtenidos y las metas
que se tienen fijadas; obteniendo resultados. El índice de eficacia
expresa el buen resultado de la realización de un producto en un
periodo definido. (19)
Su fórmula es:
2.2.5. Mantenimiento
21
En general, el mantenimiento es gerenciar recursos y planificar actividades
sobre la base de estudios estadísticos, donde se emplean filosofías de la
nueva generación, desarrolladas en la última década, y en constante
actualización.
22
Mantenimiento Programado. Toma como basamento las instrucciones
técnicas recomendadas por los fabricantes, constructores, diseñadores,
usuarios y experiencias conocidas, para obtener ciclos de revisión y/ó
sustituciones para los elementos más importantes de un sistema a
objeto de determinar la carga de trabajo que es necesario programar.
Su frecuencia de ejecución cubre desde quincenal hasta generalmente
periodos de un año. Es ejecutado por las cuadrillas de la organización
de mantenimiento que se dirigen al sitio para realizar las labores
incorporadas en un calendario anual. (20)
23
reparaciones generales y debe ser ejecutados por personal calificado
bien sea o no de la empresa.
24
2.2.7. Parámetros de Mantenimiento.
25
2.2.8. LA EMPRESA
26
2.3. BASES CONCEPTUALES
Definiciones conceptuales
Six Sigma (VI): Es una herramienta de gestión de mejora continua en los procesos
consiguiendo reducir o minimizar los defectos o fallas en la entrega de un
producto o servicio al cliente.
27
Defecto: Cualquier evento en que un producto o servicio no logra cumplir los
requisitos del cliente.
CAPITULO III
3.1. Hipótesis
28
El estado inicial de la productividad en la empresa Gama Motor’s. es
de 0.35.
29
VARIABLE I DEFINICION DEFINICION DIMENSION INDICADORES ESCALA DE
CONCEPTUAL OPERACIONAL MEDICION
Procesos
Six Sigma representa IDENTIFICAR
una manera de medir
el desempeño de un
proceso en base a su
nivel de productos
MEDIR Plan de recolección
fuera de especificación. de datos
Como filosofía de Para esta investigación
METODOLOGIA trabajo, significa se utilizará la
mejoramiento continuo ANALIZAR Capacidad del Cualitativo
Metodología de
SIX SIGMA de procesos y de nominal
procesos DMAIC de proceso
productos apoyado en Six Sigma que posee
la metodología Six una serie de pasos a
Sigma o DMAIC. Como seguir para conseguir
meta, un proceso con Prueba piloto
la optimización de la MEJORAR
nivel de calidad Six productividad.
Sigma significa
estadísticamente tener
un nivel de clase
mundial de 3.4 DPMO. CONTROLAR Plan de control
(13)
29
VARIABLE DEFINICIÓN DEFINICIÓN
DIMENSIONES INDICADORES ESCALA DE
II CONCEPTUAL OPERACIONAL
MEDICIÓN.
La Productividad (Recursos planificados /
no es sólo una Eficiencia Recursos utilizados)
medida de la El índice de
producción ni productividad
menos, la expresa el buen
cantidad de aprovechamiento
bienes que se ha de todos y cada Efectividad (Producción alcanzada / (Cuantitativa
fabricado. Es una uno de los Producción Planificada) continua)
PRODUCTIVIDAD medida de lo bien factores de la
que se han producción, los De razón o proporción
combinado y críticos e
utilizado los importantes, en
recursos para
un periodo Eficacia (Producción lograda / Metas de
cumplir los
definido. (16) producción)
objetivos
específicos
deseables.(16)
30
CAPITULO IV
METODOLOGIA
4.1.2.2. Nivel
Estudio Descriptivo: se utilizará este nivel de estudio pues “Sirven
para analizar cómo es y cómo se manifiesta un fenómeno y sus
componentes. Permiten detallar el fenómeno estudiado básicamente a
través de la medición de uno o más de sus atributos” (24); en la
presente investigación se realizará un diagnostico actual de los
procesos de mantenimiento de vehículos y se aplicará la metodología
SIx Sigma, observando su mejora en la productividad en el área de
mantenimiento.
31
4.2. DISEÑO DE LA INVESTIGACION
X
Metodología six sigma
IDENTIFICAR
O1 O2
MEDIR
ANALIZAR
MEJORAR
CONTROLAR
Donde:
O1: Productividad inicial - antes de la implementación de la metodología six sigma.
X: Metodología de procesos DMAIC del Six Sigma.
32
4.3. POBLACIÓN Y MUESTRA
4.3.1. Población
Para la presente investigación “Implementación de la metodología six
sigma para la optimización de la productividad en los procesos de
mantenimiento de vehículos en “Gama Motors” Huancayo – 2018” la
población será los administrativos y operarios que intervienen en el área
de mantenimiento del taller mecánico Gama Motors.
Administrativos 1
Trabajadores 5
total 6
4.3.2. Muestra
Para definir la muestra se utilizará a toda la población, dado que es una
población pequeña, se realizará por conveniencia pues debido a que el
estudio está enfocado a la optimización de la productividad mediante la
aplicación de la metodología de procesos DMAIC de Six Sigma, que se
aplicarán en el área de mantenimiento, donde según el desempeño de
los colaboradores aplicando la metodología Six Sigma se podrán sacar
los resultados esperados antes y después de la implementación.
N=6
33
4.4. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOECCIÓN DE DATOS
Se utilizará para la
Ficha de análisis
recopilación de información
relevante en el funcionamiento
Observación
de la empresa.
34
CAPITULO V
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
5.1 Presupuesto
Rubro Total
A. Recursos Humanos
Asesoramiento S/. 1500
B. Bienes
Internet S/. 125
Impresora S/. 0
Tinta S/.300
Hojas S/. 250
C. Servicios
Pasajes S/. 500
D. Otros
Cronómetro S/. 120
Derecho de Tesis S/ 2500
Pago por sustentación S/. 500
Útiles (Lapiceros, hojas, sobres, etc.) S/. 105
Copias S/. 250
Otros S/. 125
TOTAL S/. 6275.0
35
5.2 CRONOGRAMA
Actividades / Tareas Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Identificar la problemática X
Elaboración y presentación del X
proyecto
Aprobación del proyecto X
Investigación bibliográfica X
Validación de los instrumentos X
Primera visita a la empresa para X
conocer el estado inicial.
Generar un diagnóstico de la visita X
realizada
Generar un informe del nivel de X
cumplimiento de la metodología six
sigma
Segunda visita a la empresa para X
otro control
Generar un diagnóstico de la visita X
realizada
Tercera visita a la empresa X
Generar un diagnóstico de la visita X
realizada
Comparar resultados de las tres X
visitas realizadas
Obtener de datos de la muestra X
Generar el diagnostico final X
Generar un informe final del nivel de X
cumplimiento de la metodología 5six
sigma
36
Comparar de los datos obtenidos X
Interpretar y analizar de información X
Redacción de conclusiones y X
resultados
Revisión pre-final X
Presentación del informe final X
Presentación del informe final X
Fuente: Elaboración Propia
37
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
38
11. ABANTO, R. Mejora de procesos en impresión offset empleando la
metodología six sigma para reducir el número de productos no conformes”,
en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Privada del Norte, en el año
2016. Tesis para optar el Título profesional de Ingeniero Industrial, UPN,
Facultad de Ciencias e Ingeniería. Cajamarca, Perú. 2016.
39
22. Rodriguez, Daniela. Investigación aplicada: características, definición,
ejemplos. Lifeder.com. [En línea] [Citado el: 13 de 6 de 2018.]
https://www.lifeder.com/investigacion-aplicada/.
ANEXOS
40
41
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Título Tentativo: “IMPLEMENTACIÓN DE LA METODOLOGÍA SIX SIGMA PARA EL INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD EN LOS
PROCESOS DE MANTENIMIENTO DE VEHÍCULOS EN “GAMA MOTORS” HUANCAYO – 2018”
Apellidos y Nombres: Durán Pascual Johan Andreé
42
de procesos
DMAIC de
OBJETIVO Six Sigma,
PROBLEMA HIPOTESIS
ESPECIFICO ESPECIFICO ESPECÍFICO
Calcular el estado El estado inicial de N=6
¿Cuál es el diagnóstico inicial de la la productividad en
inicial en la productividad en la la empresa Gama
productividad de la empresa Gama Motor’s. es de
empresa Gama Motor’s 0.35.
Motor’s?
Determinar la La productividad
¿Cuál es la influencia influencia de mejoró en 0.3
de identificar las identificar las mediante la
variables criticas del variables criticas identificación de
proceso de del proceso de las variables
mantenimiento de mantenimiento de criticas del
vehículos en el vehículos en el proceso de
incremento de la incremento de la mantenimiento de
productividad en Gama productividad en vehículos en
Motor’s? Gama Motor’s. Gama Motor’s.
43
mantenimiento de criticas del medición de las
vehículos en el proceso de variables criticas
incremento de la mantenimiento de del proceso de
productividad en Gama vehículos en el mantenimiento de
Motor’s? incremento de la vehículos en
productividad en Gama Motor’s.
¿Cuál es la influencia
Gama Motor’s.
de analizar las La productividad
variables criticas del Determinar la mejoró en 0.3
proceso de influencia de mediante el
mantenimiento de analizar las análisis de las
vehículos en el variables criticas variables criticas
incremento de la del proceso de del proceso de
productividad en Gama mantenimiento de mantenimiento de
Motor’s? vehículos en el vehículos en
incremento de la Gama Motor’s.
¿Cuál es la influencia
productividad en
de mejorar las La productividad
Gama Motor’s.
variables criticas del mejoró en 0.3
proceso de Determinar la mediante la
mantenimiento de influencia de aplicación de
vehículos en el mejorar las mejoras de las
44
incremento de la variables criticas variables criticas
productividad en Gama del proceso de del proceso de
Motor’s? mantenimiento de mantenimiento de
vehículos en el vehículos en
¿Cuál es la influencia
incremento de la Gama Motor’s.
de controlar las
productividad en
variables criticas del La productividad
Gama Motor’s.
proceso de mejoró en 0.4
mantenimiento de Determinar la mediante el control
vehículos en el influencia de de las variables
incremento de la controlar las criticas del
productividad en Gama variables criticas proceso de
Motor’s? del proceso de mantenimiento de
mantenimiento de vehículos en
¿Cuál es el diagnóstico
vehículos en el Gama Motor’s.
final en la
incremento de la
productividad de la El estado final de la
productividad en
empresa Gama productividad en la
Gama Motor’s.
Motor’s? empresa Gama
final de la considerando
45
y productos
empresa Gama
terminados.
Motor’s.
46