INFORME

ESTRUCTURACIÓN
CADENAS PRODUCTIVAS
2015
 1:
Enfoque de Especialización Productivo
ESTRUCTURACIÓN 2:
CADENAS
PRODUCTIVAS
Caracterización
3:
Proceso
4:
Resultados 2015
 La Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia aporta a la competitividad
empresarial en las regiones a través de las Mesas de Competitividad, los Foros
Regionales, la Articulación Institucional y el Fortalecimiento de las Apuesta
Productivas.
MESAS DE COMPETITIVIDAD
Especialización Productiva

Iniciativas
Agendas Turísticas
Empresariales
Etapas

DESARROLLO
ESTRUCTURACIÓN CONSOLIDACIÓN DE
PRIORIZACIÓN INICIATIVA
CADENAS EMPRESARIAL LA ESTRATEGIA

Construcción de Diferenciación
Priorización de
Acciones

agendas que estratégica en Esquemas de

sectores con
fortalezcan el los sectores gobernanza
capacidad de
tejido productivos
transformación
empresarial

oGestión Institucional
Instrumentos

oRedes de apoyo
oProyectos
oEspacios de discusión de región (Foros y conversatorios)
Enfoque

GENERACIÓN DE DESARROLLO
VALOR DE MERCADOS
 ESPECIALIZACIÓN PRODUCTIVA
Partiendo de una estrategia que reconoce las vocaciones y potencialidades de cada territorio
(especialización productiva), desde las Mesas de Competitividad se han logrado generar espacios de
discusión, validación, articulación y promoción de dinámicas que potencian el desarrollo
económico y productivo en cada región del Departamento.

LÁCTEOS
CACAO
+ TURISMO
PISCICULTURA,
FORESTAL, CAUCHO
BAJO CAUCA + TURISMO

FRUTAS - (MARACUYÁ)
+ TURISMO
NORTE
OCCIDENTE
ABURRÁ NORTE
CAFÉ + TURISMO
AGROINDUSTRIAL –
SUROESTE
PANELA + TURISMO

CÍTRICOS
+ TURISMO
 ALIADOS
La CCMA en alianza con diferentes actores locales y regionales, gestan, lideran y acompañan
procesos y proyectos que buscan promover la competitividad de las regiones de su jurisdicción, a
través del desarrollo empresarial y el mejoramiento de las condiciones de entorno.
Aburrá Norte

Bajo Cauca
Occidente

Jardín Hidrobotánico Piscícola Santa

de Caucasia Cruz

Norte Suroeste

Comité Universidad
Empresa Estado
CADENA PRODUCTIVA DE
CÍTRICOS

GRUPO DE TRABAJO

Comité Universidad
Empresa Estado
 PRODUCCIÓN DE CÍTRICOS EN ANTIOQUIA 2013
ZONA ESPECIES ÁREA EN CÍTRICOS PRODUCCIÓN
(ha) TOTAL (Ton)
Naranja Valencia, Salustiana,
Tangelo Mineola, Tangelo
SUROESTE Orlando, Mandarina Oneco, 4.920,0 87.771.50
Lima Ácida Tahití y Limón
Mandarino.

Limón Mandarino y Pajarito,

Lima Ácida Tahití, Mandarina
OCCIDENTE
Oneco, Naranja Valencia,
209,0 991.80
Tangelo y Orlando

Limón pajarito y Mandarino,

MAGDALENA MEDIO
Lima Ácida Tahití y Naranja.
184,0 586.6

NORDESTE
Cítricos, Mandarino Oneco. 129,0 2.606,0

Naranja Valencia, Mandarina

ÁREA METROPOLITANA
Oneco y Limón Mandarino
122,0 774,0

NORTE Limón Mandarino y Naranja. 115.9 1.004.80

TOTAL 5.679.90 96.830.60

Fuente: Anuario Estadístico del Sector Agropecuario. Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia
2013
 MAGNITUDES - PRIORIZACIÓN DEL PRODUCTO

PRODUCCIÓN DE LOS CÍTRICOS EN TONELADAS

VOLUMEN DE NARANJA VALENCIA - PARTICIPACION POR MUNICIPIO
MUNICIPIO
PRODUCCIÓN DEL VOLUMEN DE PRODUCCION - 2013
Naranja Valencia Betulia
14,7%
FREDONIA 27.740,0 Fredonia
Venecia
45,4%
BETULIA 9.000,0 10,7%

VENECIA 6.556,0

TARSO 5.889,0 Tarso

9,6%
TÁMESIS 4.785,9

VALPARAISO 3.360,0
Támesis
LA PINTADA 2.160,0 7,8%
Otros
0,7%
SALGAR 387,0 Valparaiso
Concordia Salgar La Pintada 5,5%
CONCORDIA 312,0 Anzá
0,5% 0,6% 3,5%
0,6%

AMAGA 72,0
El 98,7% de la producción de naranja valencia se
TITIRIBÍ 0,0
Total Subregión Suroeste 60.261,9
concentra en la región del suroeste, a su vez Fredonia es el
municipio con mayor volumen de producción aportando el
TOTAL DEPARTAMENTO 60.997,7
45,4%.
PORCENTAJE DE
98,7
PARTICIPACIÓN
 MAGNITUDES - PRIORIZACIÓN DEL PRODUCTO

PRODUCCIÓN DE LOS CÍTRICOS EN TONELADAS

VOLUMEN DE MANDARINA ONECO - PARTICIPACIÓN POR MUNICIPIO

MUNICIPIO
PRODUCCIÓN DEL VOLUMEN DE PRODUCCIÓN - 2013
Venecia
MANDARINA ONECO 23,7% Santo Domingo
16,0%
Valparaiso 2.340,0

Venecia 2.070,0 Támesis

12,1%

Santo Domingo 1.400,0

Támesis 1.064,0 Betulia

5,7%

Betulia 506,0
Tarso
Valparaiso 5,2%
Tarso 455,0
26,8%
Angelópolis
Angelópolis 307,4 Otros 3,5%
6,7%

TOTAL SUROESTE 8.142,4

Otros 590,2 El 93,2% de la producción de mandarina se

TOTAL DE ANTIOQUIA 8.732,6 concentra en la región del suroeste, a su vez
PORCENTAJE DE
93,2
Valparaiso es el municipio con mayor volumen de
PARTICIPACIÓN
producción aportando el 23,7% .
 MAPA DE ACTORES CADENA DE CÍTRICOS
ENTIDADES DE APOYO PÚBLICAS Y PRIVADOS
GOBIERNO NACIONAL, GOBERNACIÓN DE ANTIOQUIA, MIN. DE AGRICULTURA, ICA, CORPOICA SENA, UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA, CORPORACIÓN
COLOMBIANA INTERNACIONAL, PROCOLOMBIA, POLIITÉCNICO JAIME ISAZA CADAVID , ASOHOFRUCOL Y CÁMARA DE COMERCIO DE MEDELLÍN PARA
ANTIOQUIA.

PROVEEDORES PRODUCTORES TRANSFORMADORES COMERCIALIZADORES

MERCADO NACIONAL:
INSUMOS (PLANTÚLAS):
Profrutales y Proagrocafé GRAN DISTRIBUCIIÓN
CITRICAUCA ORGANIZADA
INSUMOS (ABONOS Y C.I. Agrícolas Unidas, Agrotúnez ÉXITO, CARULLA, OLIMPICA,
FERTILIZANTES): S.A, Agualinda, Alicante, Balcón CENCOSUD.
Monómeros Colombo del Cauca, CI La Patagonia,
Venezolanos Cítrica Monteloro, El Bejuco, El Frudelca, Agrotunez S.A, El OTRO RETAIL
Chamán, El Dique, El Encanto, El Balsal, La Blanquita, Flores
Higuerón, El Limón, El Motor, La la María, Base Naranja
PRODUCTORES INSUMOS Argentina, La Blanquita, La
(UREA, POTASIO Y S.A.S, Pomelos ,Planeta
Divisa, La Elvira, La Hondura, La MERCADO INTERNACIONAL:
FÓSFORO): Yara Colombia y Manuela, La Rubia, La Sara, La Naranja , Postobón, BROKERS – GDO – RETAIL
Monómeros Colombo Tagua, Marichú, Miraflores, Country Hill, Agrofrut, ESPECIALIZADO
Venezolanos Miramar, Naranjales del Cauca, Industrias Alan Islas Martinica y Antillas
Peña Bonita, Piedras Blancas, Holandesas.
INTERMEDIARIOS Proyecto San Nicolas S.A.S, San
MAYORISTA Y MINORISTAS Antonio, San José, Selvazul, OTROS PAÍSES: Estados
DE INSUMOS: Abocol, Toremolino y Villa Carlota.
Unidos, Canadá, Ecuador y
Fedepapa, Tierraro, Invesa Panamá.
y Galagro S.A

TRANSFORMADORES: Empresas COMERCIALIZADORES: Empresas

PROVEEDORES:
Empresas que suministran
plántulas, abonos y fertilizantes
PRODUCTORES:
dedicadas a generarle valor al encargadas de vender los
Unidades Productivas que lleva a
producto primario. productos, proporcionando
cabo la producción primaria condiciones y vías de
distribución.
 RUTA DE ACCIÓN – RESULTADOS

PLAN DE TRABAJO RESULTADOS

1. Perfilamiento
ENFOQUE DE FORTALECIMEINTO 100,0% Actores asociados identificados (CITRICAUCA)
PERFILAMIENTO
MERCADO DE CAPACIDADES Caracterización

2. Enfoque de Mercado
Vigilancia
Identificación
Tecnológica Desarrollo de la Vigilancia Tecnológica
100,0% 100,0%
Oportunidades identificadas en mercados con generación
Consultorio de de valor
Comercio
Exterior
100,0%
Identificación
Caracterización
de
Oportunidades
3. Fortalecimiento de Capacidades
100,0% de Mercados Inducción en procesos de exportación
100,0% Identificación de oportunidades en mercados
externos
 RUTA DE ACCIÓN – RESULTADOS

1. PERFILAMIENTO PRODUCTORES IDENTIFICADOS

Identificación y caracterización de
Actores HÉCTAREAS
MUNICIPIO CITRICULTORES
SEMBRADAS
La información que soporta la
identificación y caracterización de los
Támesis 720,0 11,0
actores, consolida variables relevantes
como hectáreas cultivadas, Fredonia 546,0 5,0

especificaciones del rol del actor en la Tarso 415,0 4,0

cadena como productor y/o
Valparaíso 158,0 8,0
transformador, exportaciones (Directas e
Indirectas) y la orientación de los predios Venecia 80,0 3,0
a desarrollar actividades turísticas. Betulia 30,0 1,0

La Pintada 33,0 2,0

Todos los productores identificados hacen

Jericó 23,5 1,0
parte de la Asociación de Citricultores de
Colombia (CITRICAUCA). TOTAL 2.005,5 35,0
 RUTA DE ACCIÓN – RESULTADOS
PRODUCTORES IDENTIFICADOS

1 100% Actores asociados

identificados (Citrícola)
25,0 % Grandes
Productores 70,0 % El 80,0% de los productores cultivan diferentes
Más de 15.000 Árboles Productores clases de cítricos.
Asociados

40,0 % Medianos Productores El 100,0% de los actores vinculados produce con

Entre 5.001 - 15.000 Árboles fines comerciales.
30 ,0%
Productores son
Independientes El 20,0% de los productores (Grandes) a su vez son
Pequeños Productores transformadores.
0 – 5.000 Árboles
El 99,0%de los productores se encuentran
certificados en BPA.
35,0%
productores
 RUTA DE ACCIÓN – RESULTADOS

2. ENFOQUE DE MERCADO
2. 1 VIGILANCIA TECNOLÓGICA
PRINCIPALES RESULTADOS:

Identificación De Subproductos (A partir de la

cáscara, Bagazo, fruto).
Energía: Biocombustibles, Biomasa (generación
de energía).
Cosméticos: Aceites (terapéuticos, fragancias),
Productos de belleza para el cuidado de la piel.
 Alimenticio: Jugo, Pulpas, Fibras dietarías, Vinos,
Mieles, mermelada, Aceites, Refrescos, Agregado
alimenticio.
Agropecuario: Abonos orgánicos, Alimentación
porcina y bovina (bagazo), Pesticidas naturales
(control de plagas).
Industrial: Productos de limpieza industriales
(ecológicos).
Aplicaciones especiales: Nanofibras, Extracción
de nanopartículas de plata y oro (otros) a partir de
cáscara de mandarina.
 ENFOQUE DE MERCADO

2.2 OPORTUNIADES COMERCIALES - MERCADOS EXTERNOS

Existen oportunidades en mercados que por su situación particular son atractivos para
productos específicos como lo son: Rusia por su situación política, Estados Unidos con el
limón Tahití fresco por su situación comercial con México, y Egipto con la mermelada y
pulpa cítrica por su situación religiosa, política y económica.

Las oportunidades que existen en el sector

citrícola en Antioquia son amplias dado a
que la capacidad de producción de la región
es la mayor de todo Colombia y que la
demanda de estos productos en el mundo es
significativa.

Fuente: Doc. Oportunidades comerciales – Procolombia

 LOGROS
Desarrollo de (2) Propuestas para Gestión de recursos para implementación
del departamento técnico, dirigidas a la SADR y ASOHOFRUCOL, por valor de
$ 252.700.000
Consecución del recursos para acompañamiento y sostenibilidad de las BPA
en las unidades citrícolas. (ASOHOFRUCOL).

Inclusión en el plan estratégico 2016 – 2019, la iimplementación de un

piloto de Cluster de los cítricos.

Acompañamiento para la identificación de oportunidades comerciales

(Procolombia).

Fortalecimiento del tejido institucional alrededor del sector de los cítricos.

 AVANCES DEL PROYECTO

ACOMPAÑAMIENTO TÉCNICO ESPECIALIZADO PARA

MEJORAR LA PRODUCCIÓN DE CÍTRICOS EN EL SUROESTE
ANTIOQUEÑO

Fortalecimiento de los esquemas de BPA: Mediante un convenio con

ASOHOFRUCOL, 15,0 productores de Citricauca están en proceso de
certificación logrando con esto el 100,0% de los asociados certificados en BPA.

Se formuló y presentó un proyecto para ASOHOFRUCOL, con el fin de generar la

sostenibilidad de las BPA, propuesta a que será apoyada con la contratación de 2
profesionales en el área.

CREACIÓN Y FORTALECIMIENTO DE LAS UNIDADES

TRANSFORMADORAS, A TRAVÉS DE APLICACIÓN DE
TECNOLOGÍAS INNOVADORAS EN EL APROVECHAMIENTO
DE LAS FRUTAS CÍTRICAS

I + D + I para desarrollo de nuevos productos y procesos: Con la participación

del SENA se realizó un estudio en Vigilancia Tecnológica para la identificación de
subproductos, obtenidos a partir de segundas y terceras producciones de
cítricos, para su aprovechamiento industrial y agroindustrial
 AVANCES DEL PROYECTO

GESTIÓN Y ACOMPAÑAMIENTO EN LOS PROCESOS DE

COMERCIALIZACIÓN DE LOS CÍTRICOS Y SUBPRODUCTOS
ANTIOQUEÑO

Identificación de escenarios de comercialización para la toma de decisiones y

operación de estrategias: Con la participación de PROCOLOMBIA “Guía de
oportunidades comerciales para el sector cítrico”
Implementación de capacidades técnicas y logísticas para la comercialización de
las frutas y/o productos transformados en la región: Se adelantan gestiones para
llevar a cabo con los productores el programa Formación a exportadores.

ACTIVIDADES DE INTERVENCIÓN SOCIAL Y ECONÓMICA PARA

GENERAR PROGRESO EN LAS PERSONAS QUE HACEN PARTE
DE LA CADENA CITRÍCOLA DEL SUROESTE ANTIOQUEÑO

“Diagnóstico de las condiciones de salud y socio familiares de los

trabajadores de 3 empresas productoras de cítricos en el suroeste
antioqueño”. Proyecto en proceso de gestión e implementación con la
U de A. Prueba piloto con 3 empresas citrícolas del suroeste
antioqueño
 RUTA PARA LA CADENA

IDENTIFICACIÓN Y VIGILANCIA
ENTENDER LOS COMERCIAL
DESARROLLO DE
MERCADOS PROFUNDAZACIÓN
PRODUCTOS CON DEFINICIÓN DE LÍNEAS TECNOLÓGICA

VALOR AGREGADO ESTRATÉGICAS DE

(Agroindustria) MERCADO
(VISIÓN DE HACIA DONDE VAMOS)

FORTALECIMIENTO DE
LOS MODELOS DE
CONSOLIDACIÓN
ORIENTADO HACIA LOS
MERCADOS
(ESALES)

Formación en innovación, exportación y fortalecimiento de las capacidades

empresariales

GESTIÓN DE PROYECTOS