I.

PRESENTACIÓN

El Manual de Organización y Funciones (MOF) de “Negocios Sabe”, es

un documento técnico- normativo de gestión institucional que describe las
funciones específicas a nivel de cargo o puesto de trabajo, las que han sido
desarrolladas a partir de la estructura orgánica y funciones generales establecidas
en el Reglamento de Organización y Funciones (ROF), así como en base a los
requerimientos de cargos considerados en el Cuadro para Asignación de Personal
(CAP).

El Manual de Organización y Funciones busca asegurar con claridad la

determinación de responsabilidades, líneas de autoridad, jerarquías, criterios
institucionales únicos y responsabilidad de cada Unidad Orgánica, para el
eficiente y eficaz funcionamiento de la institución.

Este documento de Gestión Institucional, se enmarca dentro de los

principios de eficiencia, eficacia y economía de recursos para el logro de los
resultados; busca que cada Unidad Orgánica genere valor en cada una de sus
actividades vinculadas con la administración de sus negocios.

El Manual de Organización y Funciones es de aplicación para todo el

personal que labora en “Negocios Sabe”, siendo el jefe de cada unidad orgánica
el responsable de cumplir y hacer cumplir lo dispuesto en el presente documento,
acción que permitirá alcanzar con eficiencia y eficacia las metas y objetivos
institucionales en bien del desarrollo de la organización.
II. ÍNDICE
III. TITULO I

1. Generalidades

1.1 Finalidad del Manual

El presente Manual de Organización y Funciones (MOF) de “Negocios Sabe”, es un

documento que tiene por finalidad establecer y regular su organización interna, determinando
su estructura y las funciones específicas de los cargos necesarios para su óptimo
funcionamiento. Así mismo, fija los niveles de responsabilidad y facilita el proceso de
adiestramiento del personal nuevo y de orientación al personal en servicio.

1.2 Base Legal

 Estatutos de los “Negocios Sabe”

 Ley N°26887, Ley General de Sociedades.
 Acuerdo de Directorio Nº 2018, de fecha 03.09.2014, que aprueba la Nueva
Estructura Organizacional Básica, el Reglamento de Organización y Funciones y
el Cuadro de Asignación de Personal – CAP de “Negocios Sabe”.
 Acuerdo de Directorio Nº 2188, de fecha 19.01.2018, que aprueba la
reorganización de la Gerencia de Asuntos Corporativos, cambiando su
denominación a Gerencia de Relaciones Institucionales.

1.3 Alcance

El presente Manual de Organización y Funciones, cubre la organización estructural

matricial de los “Negocios Sabe”, siendo su ámbito de aplicación todo el Personal que labora
en las distintas áreas de la Empresa, desde la Gerencia General, Administración, Jefes de las
distintas áreas, y Personal que labora en los distintos niveles.

1.4 Aprobación

El Manual de Organización y Funciones de los “Negocios Sabe”, será aprobado por la

Gerencia General de la empresa.
 IV. TITULO II

1. Estructura Orgánica de los “Negocios Sabe”

 Órganos de Dirección

- Gerencia General.
- Administración.

 Órganos Funcionales.

- Departamento de Compras.
- Departamento de Ventas.
- Departamentos de Logística.

 Negocios.

- Negocios de Materiales de Construcción.

- Negocios de Abarrotes.
- Negocios de Café.
- Negocios de Ganadería.
2. Organigrama Matricial de los “Negocios Sabe”

Gerencia General

Administración

Departamento de Departamento de Departamento de

logística ventas compras

Negocio de materiales
de construcción

Negocio de abarrotes

Negocio de café

Negocio de ganado
 3. Cuadro de Distribución de Cargos Por Órganos.

Órganos Cargos Total

Órganos de Dirección
Gerencia General - Gerente General. 01
- Asistente de Gerencia. 01
Administración - Administrador. 01

Órganos Funcionales

Departamento de Compras - Jefe del Departamento de Compras. 01

- Asistente de Compras. 01
Departamento de Ventas - Jefe del Departamento de Ventas. 01
- Vendedor 03
- Cajero 04
Departamento de Logística - Jefe del Departamento de Logística. 01
- Encargado de Almacén. 03
Negocios
Negocio de Materiales de - Jefe del Negocios de Materiales de 01
Construcción. Construcción.
- Supervisor 01
- Chofer 03
Negocio de Abarrotes. - Jefe del Negocios de Abarrotes 01
- Supervisor 01
- Chofer 03
Negocio de Café. - Jefe del Negocios de Café. 01
- Acopiador de Café. 01
- Chofer. 02
Negocio de Ganadería. - Jefe del Negocios de Ganadería. 01
- Encargado del Ganado. 02
TOTAL 34
V. TITULO III
Del Manual de Organización y Funciones

1. Órganos de dirección:
1.1 Denominación del cargo: Gerente General
Funciones Específicas:

- Asumir la representación legal de la sociedad.

- Representar a la sociedad y apersonarse en su nombre y representación
ante las autoridades judiciales, administrativas, laborales, municipales,
políticas y policiales, en cualquier lugar de la República o en el extranjero.
- Garantizar el cumplimiento del marco normativo de los órganos
fiscalizadores de la empresa y que son aplicables.
- Organizar el régimen interno de la sociedad, usar el sello de la misma,
expedir la correspondencia y cuidar que la contabilidad esté al día.
- Dirigir la contabilidad velando porque se cumplan las normas legales que
la regulan.
- Planificar, organizar, dirigir y coordinar todas las actividades de la
Empresa, utilizando en forma eficiente y eficaz los recursos.
- Diseñar y ejecutar los planes de desarrollo, los planes de acción anual y
los programas de inversión, mantenimiento y gastos.
- Cuidar y vigilar la corrección, rendimiento y resultados de los procesos,
actividades y operaciones que se realizan bajo su competencia.
- Ser diligente en la adopción de las medidas necesarias ante cualquier
evidencia de desviación de los objetivos y metas programadas, detección
de irregularidades o de actuaciones contrarias a los principios de la
legalidad, economía, eficiencia y/o eficacia.
- Establecer y mantener un óptimo sistema de evaluación y control, a fin de
garantizar el logro de los objetivos fijados, en las mejores condiciones de
calidad, oportunidad y costo.
- Establecer y mantener una buena imagen empresarial, que permita
orientar la organización hacia el logro de resultados.

Línea de Autoridad

- Ejerce autoridad sobre el Administrador.

 Responsabilidad

- Responsable ante: ninguno.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de instrucción: superior.

- Especialidad: Administración, Contabilidad, Economía e Ingeniería
Industrial o carreras afines.
- Experiencia: 3 años.
- Condiciones: Creatividad, planificación, iniciativa, responsabilidad,
capacidad para comunicarse, visión de conjunto, capacidad para la toma
de decisiones, capacidad para dirigir y motivar el grupo, trabajo en
Equipo.
- Conocimientos de: Manejo en el área administrativa y financiera, manejo
adecuado del idioma inglés, sistemas computarizados.

1.2 Denominación del cargo: Asistente de Gerencia

Funciones Específicas:

- Llevar el control de la agenda de la Gerencia.

- Contestar y canalizar las llamadas telefónicas recibidas en la Gerencia.
- Apoyar en la logística de eventos institucionales al interior y exterior.
- Organizar y controlar el archivo físico y computacional de la Gerencia.
- Tramitar y realizar el pago por servicios contratados (compras y
capacitación).
- Solicitar y comprobar los gastos por viáticos de toda la Gerencia.
- Proporcionar información a otras Gerencias.

Línea de autoridad

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Gerente General.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de instrucción: superior.

 - Especialidad: Administración, Contabilidad, Economía, secretarial,
archivo). Titulado(deseable).
- Experiencia: 2 años.
- Condiciones: Proactivo, Trabajo a presión, compromiso, habilidad
analítica, comunicación efectiva, capacidad de negociación.
- Conocimientos de: Conocimientos de: Manejo en el área administrativa y
financiera, manejo adecuado del idioma inglés, sistemas computarizados.

1.3 Denominación del cargo: Administrador

Funciones Específicas:

- Ejercer un liderazgo dinámico, ejecutar los planes y estrategias

determinados.
- Captar, seleccionar, asignar y capacitar al personal, asimismo asignar la
autoridad y las tareas que deben cumplir individualmente y los equipos
para la marcha de la organización.
- Mantener permanentemente informados a los directivos y profesionales
bajo su responsabilidad, sobre el estado de acción y planes de
mejoramiento que se derivan de las auditorías realizadas a su Gerencia.
- Presentar con periodicidad convenida todos los informes de ejecución y
de resultados que solicite la Gerencia General y los diferentes entes de
control.
- Participar, en coordinación con la Dirección y Gerencia General, en las
fases de programación y formulación del presupuesto anual de acuerdo a
las necesidades de la empresa.
- Revisar de los informes presentados de cada proceso.

Línea de Autoridad

- Ejerce autoridad sobre los distintos departamentos y negocios.

Responsabilidad:

- Es responsable ante la Gerencia general.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de instrucción: superior.

 - Especialidad: Administración o en ingeniería comercial.
- Experiencia: 2 años.
- Condiciones: Establecer relaciones equilibradas, usar de manera
adecuada la posición de autoridad, accesibilidad, empatía, trabajo bajo
presión, toma de decisiones, solución de problemas.
- Conocimientos: de abogacía, Manejo en el área administrativa y
financiera, manejo adecuado del idioma inglés, sistemas computarizados.

2. Órganos funcionales:
2.1 Denominación del cargo: Jefe del departamento de compras
Funciones Específicas:

- Elaborar y mantener actualizado el registro de proveedores de la empresa

y suministrar información al administrador.
- Identificar y seleccionar proveedores de acuerdo a los estándares definidos
por la organización.
- Desarrollar a los proveedores con relación a la calidad, los costes y el
servicio.
- Identificar proveedores alternativos para reducir los riesgos de fallas de
suministro.
- Confirmar por escrito a los proveedores la asignación de la compra.
- Supervisar el trabajo del asistente de compras en sus diversas etapas.
- Revisar los sustentos de compra y aprobar las órdenes de compra.
- Analizar la estadística de compras y los proyectos futuros.
- Proponer e implementar procedimientos para la realización de compras.
- Revisar solicitudes de requisiciones de compras.

Línea de Autoridad

- Ejerce autoridad sobre su asistente de compras.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

Requisitos mínimos del cargo:

- Grado de instrucción: Superior

 - Especialidad: Economía o administración; de preferencia que cuente con
especialización en Logística.
- Experiencia: 2 años en la gestión de compras y seguimiento de
adquisiciones.
- Condiciones: responsable, con capacidad organizativa, con facilidad para
dirigir, facilidad para el cierre de acuerdos, buen trato, comunicación
efectiva, moral sólida y con rápida influencia en las negociaciones.
- Conocimientos de: Word, Excel y Software utilitario del SIAG.

2.2 Denominación del cargo: Asistente de compras

Funciones Específicas:

- Recepcionar la documentación requerida.

- Gestionar cotizaciones telefónicas de las diferentes solicitudes por las
dependencias y rendir informe al Jefe inmediato.
- Recibir mercancía, con las respectivas facturas, posteriormente enviarla a
contabilidad con la Orden de compra correspondiente.
- Revisar la Entrada contable de la mercancía y elaborar la salida
correspondiente.
- Estudiar la situación en el mercado, precios y flujo.
- Realizar el presupuesto de compras de la empresa.
- Preparar al jefe del departamento de compras un programa mensual de
compras e informarle de su ejecución.
- Realizar el control de garantías.

Línea de Autoridad

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Jefe del departamento de compras.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de instrucción: Superior

- Especialidad: Administración, Técnico en Compras y Suministros o afines.
 - Experiencia: 2 años en puestos afines.
- Condiciones: responsable, con orientación al servicio, con iniciativa, tenga
una habilidad tecnológica y numérica, buen trato y ordenado.
- Conocimientos de: office en nivel intermedio o avanzado.

2.3 Denominación del cargo: Jefe del departamento de ventas

Funciones específicas del cargo:

- Contratar y formar al personal de ventas.

- Definir los objetivos de venta que debe alcanzar cada vendedor.
- Intervenir en las decisiones de la empresa relacionadas con la
comercialización.
- Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes para que los analice la
dirección de la empresa.
- Elaborar presupuestos y tramitar pedidos.
- Resolver problemas, quejas o consultas que surjan relacionadas con su
departamento, así como tratar y mantener buenas relaciones con los
clientes.

Línea de autoridad:

- Ejerce autoridad sobre los vendedores y cajeros.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

Requisitos mínimos del cargo:

- Experiencia consolidada mínima de 5 años como Jefe de Ventas.

- Valorable Diplomatura Universitaria.
- Valorable buen nivel de inglés: al menos first certificate.
- Habituado a trabajar con diferentes programas informáticos y software.
- Excelente capacidad de comunicación, empatía, y motivación.
- Buena capacidad de análisis de indicadores de negocio y de negociación.
2.4 Denominación del cargo: Vendedores
Funciones específicas del cargo:

- Tomar pedidos de los clientes de acuerdo a las rutas establecidas y número

de clientes asignados. Tomar inventario de productos de los clientes.
- Asesorar a los clientes en la compra.
- Informar sobre las actividades promocionales a los clientes.

Línea de autoridad:

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Jefe del departamento de ventas.

Requisitos mínimos del cargo:

- Ser un administrador, contador, comerciante (con buen manejo de

relaciones sociales).
- Contar con 1 año de experiencia.

2.5 Denominación del cargo: Cajero

Funciones específicas del cargo:

- Recibe y entrega cheques, dinero en efectivo, depósitos bancarios otros

documentos.
- Registra directamente operando una computadora o caja los movimientos
de entrada y salida del dinero.
- Realiza arqueos de caja.
- Suministra a su superior los movimientos diarios de caja,
- Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral
establecidos por la empresa.

Línea de autoridad:

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Jefe del departamento de ventas.

Requisitos mínimos del cargo:

- Bachiller, curso de contabilidad general, curso para cajeros.

- Conocimientos en técnicas para el manejo de máquina registradora,
sumadora y calculadora.
- Conocimientos en procedimientos de caja y programa de computación
aplicables en caja.
- Realizar cálculos aritméticos y arqueos diarios de movimiento de caja.
- Destreza en el conteo y cambio de dinero con exactitud y rapidez.

2.6 Denominación del cargo: Jefe del departamento de logística

Funciones específicas del cargo:

- Planear, organizar, dirigir, coordinar, controlar y supervisar el

cumplimiento de las actividades del departamento de logística.

- Elaborar el Plan Anual de Adquisiciones y Contrataciones, así como

establecer el monto del presupuesto requerido y remitirlo a la Gerencia
General para su aprobación.

- Planificar, dirigir y supervisar el mejoramiento, mantenimiento,

reparación, reposición y renovación de equipos, máquinas y vehículos, en
coordinación con Administración.

- Presentar a Contabilidad, en la periodicidad que establezcan, los

inventarios físicos de bienes de almacén y cuentas de orden.

- Proponer el desarrollo y actualización de los sistemas informáticos y de

control en el ámbito de su competencia.

- Velar que las unidades orgánicas que conforman su dependencia atiendan

oportuna y eficientemente los requerimientos que le soliciten las unidades
orgánicas usuarias.

- Gestionar y suscribir Órdenes de Compra, Órdenes de Servicios, derivadas

de la adquisición y distribución de bienes y contratación de servicios.
 - Supervisar la recepción de los bienes, su custodia temporal en el Almacén
y su distribución a los clientes y áreas respectivas.

- Evaluar permanentemente el mercado de proveedores, a efectos de

disponer de información actualizada que permita una eficiente y rápida
toma de decisiones.

- Presentar a Administración, al finalizar el año calendario, el informe sobre

la ejecución del Plan Anual y las adquisiciones o contrataciones
extraordinarias efectuadas.

- Las demás atribuciones y responsabilidades que se deriven del

cumplimiento de las normas legales y las funciones que le sean asignadas
por la Administración.

Línea de autoridad:

- Ejerce autoridad sobre el encargado de almacén.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

Requisitos mínimos del cargo:

- Grado de Instrucción: Superior.

- Especialidad: Administración, Contabilidad o Economía.
- Experiencia: 3 Años
- Condiciones: Moral sólida, disciplinado, puntual, ordenado, buen trato,
capacidad de organización y habilidad para comunicarse y negociar.
- Conocimientos de: Sistemas computarizados, control de Inventarios,
mercado zonal y nacional, procedimientos de logística e indicadores de
Gestión.

2.7 Denominación del cargo: Encargado de almacén

Funciones específicas del cargo:

- Efectuar la recepción, almacenamiento, custodia y administración de los

bienes y materiales adquiridos por la empresa.
- Realizar los inventarios físicos de los bienes existentes en el almacén de la
empresa, con el fin de verificar su existencia física y estado de
conservación.

- Visa las facturas y/o guías de remisión de los proveedores dando

conformidad de los bienes adquiridos y que ingresan al almacén.

- Entregar los bienes adquiridos a las áreas solicitantes, previo requerimiento

y autorización del jefe de logística.

- Mantener actualizado los registros diarios de los bienes con la

documentación que los sustenta.

- Mantener limpio y ordenado el ambiente de trabajo y los espacios de trabajo

que les correspondan.

- Solicitar a tiempo la reposición de los materiales e insumos indicando con

claridad: las cantidades, unidades de medidas y descripciones técnicas.

- Clasificar y codificar todos los materiales de stock, evitando la duplicidad

de códigos, con la finalidad de emitir un catálogo de materiales confiable y
sea distribuido a los usuarios.

- Despachar los materiales a los usuarios de acuerdo con los procedimientos

establecidos.

- Comunicar al Jefe del departamento de Logística acerca de posibles

mejoras en el sistema de recepción.

Línea de autoridad:

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Jefe del departamento de logística.

Requisitos mínimos del cargo:

- Grado de Instrucción: Técnica.

- Especialidad: Administración, Contabilidad o Economía.
 - Experiencia: 2 Año
- Condiciones: Moral sólida, disciplinado, puntual, ordenado, buen trato,
capacidad de negociar y analizar información y habilidad para realizar
cálculos numéricos y redactar informes.
- Conocimientos de: Sistemas computarizados, contabilidad, elaboración y
control de inventarios, técnicas de almacenamiento de materiales y equipos.

3. Negocios:
3.1 Denominación del cargo: Jefe del negocio de materiales de construcción
Funciones específicas del cargo:

- Planear, organizar, dirigir, coordinar, controlar y supervisar el

cumplimiento de las actividades del departamento de Materiales de
construcción.
- Realizar y entregar al área de Administración el requerimiento de personal
del departamento de Materiales de construcción.
- Coordinar y mantener las buenas relaciones con las empresas proveedoras
y clientes.
- Consolidar y entregar a Contabilidad, en la periodicidad que establezcan,
el reporte financiero del departamento de Materiales de construcción.
- Supervisar, controlar y revisar las tareas y funciones que ejecutan cada uno
de los trabajadores bajo su mando
- Emitir informes de los indicadores de gestión que permitan una adecuada
evaluación y control de la gestión del departamento de Materiales de
construcción.
- Aprobar y entregar al departamento de Logística los requerimientos de
materiales de construcción.
- Formular, proponer, ejecutar y controlar el plan y presupuesto anual
correspondiente del departamento de Materiales de construcción.
- Elaborar y supervisar el cumplimiento de un cronograma anual de
actividades.
- Las demás atribuciones y responsabilidades que se deriven del
cumplimiento de las normas legales y las funciones que le sean asignadas
por la Administración.
 Línea de autoridad:

- Ejerce autoridad sobre su supervisor.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

Requisitos mínimos del cargo:

- Grado de Instrucción: Superior.

- Especialidad: Administración, Contabilidad o Economía.
- Experiencia: 3 Años
- Condiciones: Moral sólida, disciplinado, puntual, ordenado, buen trato,
capacidad de organización y habilidad para comunicarse y negociar.
- Conocimientos de: Sistemas computarizados, control de Inventarios,
mercado zonal y nacional, procedimientos de logística e indicadores de
Gestión.

3.2 Denominación del cargo: Supervisor de materiales de construcción

Funciones Específicas:

- Mantener una comunicación permanente con el jefe del negocio de

construcción.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, normas técnicas
y requerimientos del cliente de los materiales de construcción.
- Realizar de manera continua el Control de Calidad a los materiales de
construcción.
- Realizar los reportes necesarios de requerimiento de materiales de
construcción a su jefe.
- Controlar el cumplimiento de los plazos de entrega de los bienes adquiridos
fijados en el contrato respectivo en coordinación con el departamento de
ventas.
- Hacer contacto con las organizaciones líderes locales y los encargados de
proyectos de construcción.
- Cumplir el reglamento interno de trabajo, seguridad e higiene industrial
 - Cumplir con las actividades descritas dentro del sistema integrado de
gestión de la empresa.

Línea de Autoridad
- Ejerce autoridad sobre los choferes.
Responsabilidad
- Es responsable ante el Jefe del negocio de materiales de construcción.
Requisitos mínimos de cargo

- Grado de instrucción: Superior

- Especialidad: Ingeniero civil.
- Experiencia: 2 años
- Condiciones: Habilidades para, dirigir, mejorar métodos e instruir,
habilidades de comunicación, capacidad de liderazgo, ser disciplinado y
responsable.
- Conocimientos: conocer las políticas, reglamentos de estándares de calidad
en la industria de construcción, normas de seguridad, producción y calidad.

3.3 Denominación del cargo: Choferes

Funciones Específicas:

- Conducir el vehículo asignado

- Cumplir el reglamento de normas básicas para la administración, control
y uso de vehículos.
- Custodiar el vehículo motorizado mientras está bajo su responsabilidad
- Efectuar reparaciones sencillas al vehículo asignado
- Las demás que le asigne su jefe inmediato

Línea de Autoridad

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:

- Es responsable ante su Supervisor.

Requisitos Mínimos del Cargo:

 - Grado de Instrucción: Secundaria.
- Especialidad: brevete profesional, certificado de mecánica automotriz.
- Experiencia: 6 meses en el puesto de chofer.
- Condiciones: cordial, amable, responsable, capacidad de resolver
problemas y que sepa controlar sus emociones.

3.4 Denominación del cargo: Jefe del negocio de abarrotes

Funciones Específicas:

- Planificar, organizar, dirigir, supervisar y evaluar bajo responsabilidad la

ejecución de los procesos de abastecimiento de abarrotes, a través de
procesos técnicos para ser utilizados en forma racional y eficiente.
- Realizar un reporte consolidado de requerimiento de abarrotes al
departamento de compras.
- Mantener una comunicación permanente con el supervisor de abarrotes.
- Determinar los procedimientos administrativos adecuados para el registro
y control de las diferentes acciones del sistema de Abastecimiento,
aplicando criterios de economía en sus actividades
- Adoptar decisiones conducentes a la transferencia, asignación y utilización
de mercadería para atender actividades específicas del giro del negocio que
están relacionadas con el cumplimiento de las metas programadas.
- Cautelar la presentación de las facturas, boletas de venta conforme al
Reglamento de Comprobante de Pago aprobado por la SUNAT.
- Aplicar los principios del control previo y concurrente, verificando la
correcta utilización de los recursos del negocio.
- Controlar el cumplimiento de los dispositivos legales vigentes y los
lineamientos de política de la Alta Dirección en el ámbito de su
competencia.
- Cumplir el reglamento interno de trabajo, seguridad e higiene industrial.

Línea de Autoridad

- Ejerce autoridad sobre su Supervisor.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

 Requisitos mínimos de cargo

- Grado de instrucción: Superior o técnico

- Especialidad: Administración o Ingeniería Industrial.
- Experiencia: 2 años
- Condiciones: Capacidad de liderazgo y toma de decisiones, ser
disciplinado, responsable, ordenado, contar con habilidades comunicativas.
- Conocimientos: En economía o Administración, estándares de calidad,
conocimientos en office.

3.5 Denominación del cargo: Supervisor de abarrotes

Funciones Específicas:

- Mantener una comunicación permanente con el jefe del negocio de

construcción.
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, normas técnicas
y requerimientos del cliente de la mercadería.
- Determinar los procedimientos administrativos adecuados para el registro
y control de las diferentes acciones del sistema de Abastecimiento.
- Ejercer un control rígido sobre aquello que se encuentran bajo su
supervisión directa.
- Desarrollar un análisis de los riesgos de seguridad en los puestos de servicio
- Verificar el estado de conservación de la mercadería, comunicando de
inmediato las irregularidades.
- Tener siempre a la mano copias de las diferentes legislaciones relacionadas
con la seguridad privada, en el ámbito nacional, departamental y municipal.
- Cumplir el reglamento interno de trabajo, seguridad e higiene industrial
- Cumplir con las actividades descritas dentro del sistema integrado de
gestión de la empresa.

Línea de Autoridad

- Ejerce autoridad sobre los choferes.

Responsabilidad

- Es responsable ante el Jefe del negocio de Abarrotes.

 Requisitos mínimos de cargo

- Grado de instrucción: Técnico o superior

- Especialidad: Contabilidad o Administración.
- Experiencia: 2 años
- Condiciones: Habilidades para, dirigir, mejorar métodos e instruir,
habilidades de comunicación, capacidad de liderazgo, ser disciplinado y
responsable.
- Conocimientos: conocer las políticas, reglamentos y costumbres de la
empresa, su grado de autoridad en el negocio de abarrotes, sus relaciones
con otros departamentos, las normas de seguridad, producción y calidad.

3.6 Denominación del cargo: Jefe del negocio de café

Funciones Específicas:

- Llevar el control de existencias en el lugar de trabajo.

- Coordinar al personal que presenta que presta servicios en el Negocio de
café.
- Rendir cuentas al Jefe de compras, ventas y logística

- Dirigir, controlar y programar las actividades realizadas en el negocio de

café
- Controlar y verificar el cumplimiento de las normas, especificaciones y
procedimientos.
- Coordinar el suministro oportuno de los recursos necesarios para garantizar
el normal desarrollo de las actividades.
- Manejar los indicadores de gestión del área.
- Implementar proyectos y gestionar la mejora continua.
- Detectar las fallas en la organización del negocio de café e informar
oportunamente a sus superiores.
Línea de Autoridad
- Ejerce autoridad sobre el Acopiador de café.

Responsabilidad

- Es responsable ante el Administrador.

 Requisitos mínimos de cargo

- Grado de instrucción: Superior

- Especialidad: Administración o carreras afines a las labores del negocio de
café
- Experiencia: 3 años
- Condiciones: Capacidad de organización, proactividad y dinamismo,
tolerancia al trabajo bajo presión, orientación a los resultados,
comunicación efectiva.
- Conocimientos:

3.7 Denominación del cargo: Acopiador de café

Funciones Específicas:

- Fomentar la producción rural entregando semillas, créditos o seguridad de

compra a los productores.
- Coordinar la compra de los granos de café a los productores rurales.
- Enviar los camiones de la ciudad de Jaén a la ciudad de Lima
- Colaborar en el perfeccionamiento en las normas de comercialización.
- Efectuar análisis de la calidad de los granos de café acopiados.
- Cooperar con el encargado de almacén en el desarrollo de los inventarios
- Administrar los stocks de granos recibidos y remitidos, definiendo y
monitoreando su adecuada distribución en los silos, así como su correcto
mantenimiento y conservación.
- Coordinar, con el Responsable de Logística, la disponibilidad de camiones
que aseguren una adecuada entrada y salida de granos.
- Contacto permanente con productores de café rurales
- A cargo del depósito de agroquímicos, semillas y fertilizantes, llevando el
control de stock del mismo y la coordinación y logística de recepción de
mercadería de proveedores y despachos a clientes.

Línea de Autoridad

- Supervisa a: ninguno.

Responsabilidad:
 - Es responsable ante el Jefe del negocio de café.

Requisitos mínimos de cargo:

- Grado de instrucción: superior

- Especialidad: Ing. Agrónomo
- Experiencia: 3 años
- Condiciones: Moral sólida, disciplinado, puntual, comprometido,
responsable, capacidad de liderazgo y negociación
- Conocimientos: Conocimientos técnicos avanzados en calidad y recepción
de granos.

3.8 Denominación del cargo: Jefe del negocio de ganadería

Funciones Específicas:

- Coordinar y el proceso de planificación en sus etapas de formulación,

control y evaluación del negocio de ganadería
- Dirige y coordina todas las actividades del negocio de ganadería
- Supervisar la labor del encargado del ganado y los demás colaboradores
que trabajan en este negocio
- Implementar una base de datos de los clientes
- Elaborar propuestas para la mejora del negocio de ganadería
- Llevar un registro sobre las ventas y compras del negocio

Línea de autoridad:

- Ejerce autoridad sobre el Encargado de ganado.

Responsabilidad:

- Es responsable ante el Administrador.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de Instrucción: Superior.

- Especialidad: Administración o carreras afines.
- Experiencia: 3 Años
 - Condiciones: proactivo, creativo, responsable, disciplinado, puntual,
ordenado, con buen trato.
- Conocimientos de: Sistemas computarizados.

3.9 Denominación del cargo: Encargado del ganado

Funciones Específicas:

- Manipular, desplazar y sujetar el ganado cuando sea necesario.

- Revisar y verificar que las instalaciones donde se encuentran los animales
estén en óptimas condiciones.
- Pesar y medir los alimentos, y mezclar el pienso, los aditivos y las
medicinas en las cantidades prescritas.
- Ordeñar animales, como vacas y cabras, y recolectar huevos, etc.
- Examinar animales para detectar alguna enfermedad, lesión o dolencia, y
vigilar las características físicas, como el ritmo de ganancia de peso.
- Llevar a cabo tareas relacionadas con la reproducción del ganado, como
por ejemplo que el ganado se reproduzca en los momentos adecuados,
llevar a cabo inseminaciones artificiales y ayudar en los partos de los
animales.
- Llevar registros sobre los animales.
Línea de Autoridad

- Supervisa a: ninguno.
Responsabilidad:

- Es responsable ante el Jefe del negocio de ganado.

Requisitos Mínimos del Cargo:

- Grado de Instrucción: Superior.

- Especialidad: Zootecnia o carreras afines.
- Experiencia: 2 Años en este puesto.
- Condiciones: proactivo, creativo, responsable, con buen trato y dispuesto a
aprender.
- Conocimientos de: asistencia en sanidad animal, técnico en inseminación
artificial.