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Enrique Piiia Garza

etas
Una celula 0 un ser humano intercambian continuamente
· Metas materia y energia con el medio que los rodea. AI sus-
• Niveles de integraci6n penderse el intercambio, desaparece esa propiedad que
• Rrincipios generales en la requlacion de vias llamamos vida. Una de las condiciones para mantener y
metab61icas perpetuar la vida es la conservaci6n de la homeostasia, 0
• Integraci6n a nivel celular sea, la constancia del medio interno dentro de limites muy
• Especializacion metab61ica de los tejidos estrechos. Dicha homeostasia es el resultado de multiples
• Requlacion hormonal sistemas de ajuste; no es la ausencia de cambio, sino una
• Orqanizacion del sistema endocrino en los situaci6n de equilibrio dinamico, La constancia del me-
mamiferos •
dio interno en los seres vivos contrasta con los cambios
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continuos en el medio que los rodea; por 10 tanto, todos

• los seres vivos disponen de un conjunto de mecanismos
de adaptaci6n para integrar y dar armonia al metabolismo
y lograr la homeostasia. Los organismos mas adaptados a
su medio, los que mejor integran su metabolismo y alcan-
zan la homeostasia, son los que sobreviven. La meta de
la integraci6n metabolica individual, desde el organismo
unicelular hasta el ser humano, es la supervivencia.
El disefio de novedosas formas de integraci6n metabo-
lica, a 10 largo de cientos de miles de afios en la Tierra, se-
o Si se revisan los habitos alimentarios de diferentes in- guramente ha sido de enorme importancia en la evoluc.i6n
~ dividuos y de distintos pueblos se observan enormes de las especies. De esta manera, en la naturaleza, a myel
~ variaciones que pueden ser compatibles con un adecuado de las especies, la meta de la integraci6n metabolica puede
_g es~ado de salud. Unos pueblos tienen como base de su concebirse como la capacidad de adaptaci6n al medio, 10
.~ alunentaci6n el arroz, en otros predominan las grasas de que se traduce en un mayor numero de copi~s de DNA 0
~ pescado y, en unos mas, una mezcla de sangre y leche. ~n un mayor numero de individuos de la especie .
.i un m~smo individuo, la ingesta de alimentos puede .~anar
.~ ampllamente en su cantidad asi como en la proporclon de
8" los tres principales tipos de alimentos 0 macronutrientes: • I

~ carbohidratos, lipidos y proteinas. Es indudable que p~ra i te C

~ la supervivencia saludable de cada organismo, este dis-
~ pone, ademas del conjunto de vias metab6licas descritas
Es claro que un mamifero cuenta con un sistema de adap-
" en los capitulos previos de un eficiente y preciso sistema
taci6n a su rnedio y de integraci6n metabolica mas com-
~ de adaptaci6n integr;ci6n regulaci6n y coordinaci6n
eill del
1 meta b 0l'ismo." Este capitulo ofrece un resumen d e plejo que el de una bacteria ..Aunque el ~nalisis detal1ado
de las similitudes y diferenclas en tales sistemas hace ver
~ o~ principales sistemas de integracion del metabolismo,
que los principios generales de integraci6n del metabo-
~ onentado en particular a los mamiferos.
~

(§)
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