Economía Agroexportadora en Guatemala

Para entender el proceso que transformó la economía agro exportadora en Guatemala,

debemos comprender que este fue parte de un macro proceso que se desarrollo en toda
América Latina. Con la llegada de la independencia las economías de América Latina
anunciaron el papel de productores de materias primas especialmente agrícolas, ganaderos
y minerías.

En Guatemala las Reformas Liberales hechas durante él ultimo cuarto del siglo XIX,
cambiaron la estructura de la tenencia de la tierra, debido a las presiones económicas de la
época donde el café fue el producto más cotizado en los mercados internacionales y por lo
tanto, debía incrementarse su producción. Es así, como la clase dominante comenzó una
Principalmente en la recesión económica que actualmente está afrontando EE.UU.,
principal socio comercial de nuestro país. Entendemos que esta globalización neoliberal
impide que cada uno de los países pueda ir concretando desde su realidad nacional un
proyecto de desarrollo que atienda las necesidades de su población, basados en la equidad y
la justicia social por encima de los hábitos de consumo inducidos, del capital y las
ganancias.

Es en este marco en el que actualmente Guatemala se sumerge a una profunda crisis de

agotamiento de su modelo de desarrollo evidenciado en parte de nuestra población rural,
población que está viviendo casos extremos de hambruna, llegando a la pauperización de
varias comunidades y municipios principalmente de la parte oriental, con fuertes amenazas
de extenderse en todo el territorio nacional.

Los campesinos y campesinas del agro guatemalteco mantienen su economía basada en

pequeñas extensiones de tierra (minifundios) la que emplean para la producción de granos
básicos para el autoconsumo, primordialmente el maíz. Producto de las políticas
neoliberales y su doctrina los precios del café han tenido una baja significativa por un
problema en la oferta de este producto a escala mundial, lo que ha provocado que los miles
de campesinos que migran año con año al corte de este producto queden desempleados y en
el abandono total, aunado a esto la sequía producida por la irracionalidad en el uso de

Clasificación de los alimentos según su origen

Alimentos de origen animal
Son muchos los animales que pueden ser consumidos por el ser humano, pero hay
que tener cautela a la hora de hacerlo, no todos son lo suficientemente nutritivos y
en algunos casos poseen sustancias que para el ser humano pueden ser
venenosas, como es el caso del pez globo. De los animales se pueden consumir las
carnes y en algunos de ellos la leche y los huevo (en el caso de las aves, claro está,
no de todas las aves).

Los alimentos de origen animal son muy variados hay animales terrestres, acuáticos
y aéreos. Cada uno con sus características y beneficios para la salud. Aunque son
muchos los animales que se pueden consumir, hay culturas donde esta prohibido
consumir carnes o derivados animales (como es el caso de la leche y el huevo).

Son los encargados de proporcionar al organismo las proteínas, le ayudan a

desarrollarse de forma óptima y reparan o reponen los tejidos que han sido dañados
o gastados con el transcurrir del tiempo.

Alimentos de origen mineral

Son el agua y la sal son dos tipos de “alimentos” que provienen de los minerales.
Ellos se diferencian de los otros alimentos porque ninguno de ellos dos tiene su
origen en algún ser vivo. Ellos se encuentran de esa manera en la naturaleza, sin
que haya la intervención animal para originarlos.

Los alimentos de origen mineral o los minerales en general se obtienen de las frutas,
las verduras y del agua, muchos de estos minerales son primordiales para la
realización de los distintos procesos que ejecuta el metabolismo.
Alimentos de origen vegetal
Son considerados los alimentos mas sanos, saludables y beneficiosos para la salud
del ser humano. En especial por sus conocidas propiedades curativas. En este tipo
de alimentos se encuentra:

 Las algas, de ellas se consumen todo, es decir, se come el vegetal completo.

Ellas pueden estar formadas por una sola célula, como ocurre con la espirulina
o por varias como sucede con la gran mayoría de las algas.
 Las plantas superiores, normalmente el ser humano consume una parte de
las plantas, es decir, el fruto, la semilla, el bulbo, la raíz, las hojas, entre otras.
 Los hongos, hay que tener especial cuidado con los hongos que se ingieren,
es importante consumir los que se venden para ese fin y no andar
recolectándolos en la naturaleza de forma indiscriminada, ya que algunos
pueden llegar a ser alucinógenos o pueden llegar ser venenosos (desde una
simple intoxicación hasta la muerte) para el ser humano.

Técnicas
Las danzas se diseñan aplicando uno o ambos de estos métodos coreográficos
fundamentales:
 Improvisación, en el que un coreógrafo proporciona a los bailarines un
puntaje (es decir, directivas generalizadas) que sirve de guía para el
movimiento y la forma improvisados. Por ejemplo, un puntaje puede ordenar a
un bailarín que se retire de otro bailarín, quien a su vez está dirigido a evitar el
retiro, o puede especificar una secuencia de movimientos que se ejecutarán de
manera improvisada en el transcurso de una frase musical, como en la
coreografía contra dance. Los puntajes improvisacionales generalmente
ofrecen una amplia libertad para la interpretación personal del bailarín.
 Coreografía planificada, en el que un coreógrafo dicta movimiento y forma en
detalle, dejando poca o ninguna oportunidad para que el bailarín ejerza la
interpretación personal.1
Varias técnicas subyacentes se utilizan comúnmente en la coreografía para dos o
más bailarines:

 Mirroring - uno frente al otro y haciendo lo mismo

 Retrograde - realizar una secuencia de movimientos en orden inverso
 Canon - personas que realizan el mismo movimiento, uno tras otro
 Levels - personas más altas y más bajas en un baile
 Shadowing - de pie uno detrás del otro y realizando los mismos movimientos
 Unison - dos o más personas haciendo una variedad de movimientos al mismo
tiempo
Los movimientos pueden caracterizarse por dinámicas, como rápida, lenta, dura,
suave, larga y corta.