UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE BIOTECNOLOGÍA

“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

CICLO: VII

DOCENTE: Mirian Velásquez Guarniz

CURSO: Desarrollo Sustentable y Gestión de Residuos

TEMA: Efecto de las diferentes concentraciones de hipoclorito de sodio en

cultivos de Zea mays.

INTEGRANTE:

● Blas Pardo Evelyne

● Sandoval Robles Ricardo
● Zavaleta Reyes Ivan

Perú, Ancash 2018

EFECTO DE LAS DIFERENTES CONCENTRACIONES DE HIPOCLORITO
DE SODIO EN CULTIVOS DE ZEA MAYS

INTRODUCCIÓN

El maíz es la planta más domesticada y evolucionada del reino vegetal. El origen y la

evolución del maíz es un misterio, porque ha llegado a nosotros altamente
evolucionado, sin que se conozcan formas intermedias. Los granos de maíz están
constituidos principalmente de tres partes: la cascarilla, el endospermo y el germen.
La cascarilla o pericarpio es la piel externa o cubierta del grano, que sirve como
elemento protector. El endospermo, es la reserva energética del grano y ocupa hasta
el 80% del peso del grano. Contiene aproximadamente el 90% de almidón y el 9% de
proteína, y pequeñas cantidades de aceites, minerales y elementos traza. El germen
contiene una pequeña
planta en miniatura, además de grandes cantidades de energía en forma de aceite,
que tiene la función de nutrir a la planta cuando comienza el período de crecimiento,
así como otras muchas sustancias necesarias durante el proceso de germinación y
desarrollo de la planta.
La importancia del maíz para el ser humano ha sido siempre muy clara. Mientras que
en algunas regiones se conocen centenares de especies diferentes de maíz, en la
mayor parte del planeta se consumen sólo un puñado que son los más comunes y los
más accesibles a diferentes terrenos y climas.
El hipoclorito de sodio es una solución clara de ligero color amarillento y un olor
característico. El hipoclorito de sodio tiene una densidad relativa de 1,1 (5,5%
solución acuosa). Como agente blanqueante de uso doméstico normalmente
contiene 5% de hipoclorito de sodio (con un PH de alrededor de 11, es irritante). Si
está a mayor concentración, contiene un 10 a 15% de hipoclorito de sodio (con un
PH alrededor de 13, se quema y es corrosivo).
Hipoclorito de sodio es inestable. El cloro se evapora a razón de 0,75 gramos de cloro
activo por día desde la solución. Después calentado el hipoclorito de sodio se
desintegra. Esto también ocurre cuando hipoclorito de sodio contacta con ácidos, luz
del día, ciertos metales y venenos así como gases corrosivos, incluyendo el gas de
cloro. El hipoclorito de sodio es un oxidante fuerte y reacción con compuestos
combustibles y reductores. El hipoclorito de sodio es una base débil inflamable.
Estas características se deben tener en cuenta en los procedimiento de transporte,
almacenamiento y uso del producto.
OBJETIVO GENERAL:
*Obtener una gráfica que represente la mortalidad del maíz (Zea mays) a las
diferentes concentraciones de Hipoclorito de sodio

PROCEDIMIENTO
*Se utilizó como organismo el maíz (Zea mays)
*Para ello al control se dejó germinar por 7 días

- Después de 7 días (Muestra control)

● Se utilizó una población de 5 organismos por cada vaso y se tuvo un control

cada 12 horas.
● Se utilizó concentraciones de 5%, 10%, 15%, 20%, 25%, 30% y 35% el cual
se tenía que diluir en agua
CONCENTRACIÓN HIPOCLORITO DE SODIO(mL) AGUA(mL)

5% 2.25 42.75

10% 4.5 40.5

15% 6.75 38.25

20 % 9 36

25% 11.25 33.75

30% 13.5 31.5

35% 15.75 29.25

● Se realizaron 3 repeticiones
RESULTADOS: Tabla de mortalidad del maíz a diferentes concentraciones de
Hipoclorito de sodio con 3 repeticiones

CONCENTRA REPETICIÓN 1 REPETICIÓN 2 REPETICIÓN 3 MEDIA

CIÓN ARITMÉTICA

VIVOS VIVOS VIVOS MUERTOS MORTALIDAD

MUERTOS MUERTOS

5% 1 4 0 5 2 3 4

10% 1 4 1 4 0 5 4.3

15% 2 3 1 4 2 3 3.3

20 % 0 5 0 5 1 4 4.7

25% 0 5 0 5 0 5 5

30% 0 5 0 5 0 5 5

35% 0 5 0 5 1 4 4.7

CONTROL 5 VIVOS

GRÁFICA N°1: Representación de la mortalidad media a partir de las diferentes

concentraciones de Hipoclorito de Sodio
 GRÁFICA N°2: Diagrama de barras que representa la mortalidad del Maíz en las
diferentes concentraciones de Hipoclorito de Sodio

CONCLUSIONES
Se concluyó que la solución de Hipoclorito de sodio a las diferentes concentraciones (5-
10-15-20-25-30-35%) y con una repetición de 3 veces para obtener datos claros. Se
concluye que la sustancia es relativamente tóxica a la semilla de maíz en las
concentraciones de mayor contenido de hipoclorito de sodio, causando daño de las células
vegetales a medida que transcurren las horas de observación.Hay efectos diferenciales
aunque cercanos entre sí debido a que la planta de maíz no puede llegar a tolerar ciertas
concentraciones debido a que no puede hacer frente a condiciones adversas que le
dificulten el crecimiento según el bioensayo realizado en el laboratorio de la escuela de
Biología en acuicultura, por ejemplo a la concentración de 35% la media de mortalidad del
maíz se mantiene similar a diferentes tasas promedio de mortalidad de las demás
concentraciones de hipoclorito de sodio eso da ha conocer que no puede tolerar el
hipoclorito de sodio, tal como sí sucede con las especies reactivas de oxígeno como el
peróxido de hidrógeno.
DISCUSIONES:
En otro experimento realizado con especies reactivas de oxígeno que causa un daño similar
al hipoclorito de sodio, pero esta tiene un mecanismo que demuestra en particular la proteína
homóloga a la PTEN. Esta enzima desarrolla la misma función de fosfatasa convirtiendo PIP3
a PIP2 y protegiendo a las células de ROS. El H2O2 induce la acción mitogénica en las
células de maíz a través de producir ROS, por lo que elevan la síntesis de novo de ADN La
producción de ROS por exposición de las células de maíz al H2O2, genera efectos inductores
del crecimiento y la división celular, como en organismos eucariontes animales. El
apagamiento de esta activación por oxidación es logrado por EMT, una mezcla de
compuestos polifenólicos que mantiene el estado reducido de las células a través de un
mecanismo que involucra la restitución de la actividad de PTEN (Urueta-Cuéllar
2010).Esto contrasta con lo ocurrido con el hipoclorito de sodio que a diferentes
concentraciones causan una mortalidad significativa y nos da a conocer que no tiene un
sistema o mecanismo para poder contrarrestar el efecto inhibitorio de la lejía.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
1.-Chagpar, R.B. et al. Direct positive regulation of PTEN by the p85 subunit of
phosphatidylinositol 3-kinase. PNAS 107, 5471-5476 (2010).
2.-Veal, E.A., Day, A.M. & Morgan, B.A. Hydrogen peroxide sensing and signaling
3.-Agredano Moreno, L.T., Reyes de la Cruz, H., Martínez Castilla, L.P. & Sánchez de
Jiménez, E. Distinctive expression and functional regulation of the maize (Zea mays L.).
TOR Kinase Ortholog. Mol. Biosyst.