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PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS PECUARIAS
Mejora Continua
Los altos costos de producción generados por los precios de alimentos comerciales, han
repercutido en que los pequeños y medianos productores Ganaderos no tengan los rendimientos
esperados a la hora de comercializar su producto final en los centros de acopio de su municipio o a
nivel departamental y nacional.
Las TIC
El trabajo colaborativo.
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
NEGOCIAR BIENES O SERVICIOS CON BASE EN LOS ACUERDOS COMERCIALES Y TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NEGOCIACIÓN: CONCEPTO, CLASES, PROCEDIMIENTO, TÉRMINOS, IMPORTANCIA.
UNIDADES DE NEGOCIO: TIPOS, PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA.
ACUERDO COMERCIAL: DEFINICIÓN, CLASES, IMPORTANCIA.
PRODUCTO: DEFINICIÓN, CLASES, CARACTERÍSTICAS, FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO.
SERVICIO: DEFINICIÓN, CLASES, FICHA TÉCNICA DEL SERVICIO.
FIJACIÓN DE PRECIOS: CONCEPTO, APLICACIÓN, PLAZOS, IMPORTANCIA.
COMUNICACIÓN: MEDIOS DE APOYO - MANUALES, CATÁLOGOS, PLEGABLES, FOLLETOS, DEMOSTRACIONES,
DEGUSTACIONES, MEDIO VIRTUAL.
VENTA: CONCEPTO, OBJETIVOS, PLAN DE VENTA, COBERTURA DE LA VENTA, CANALES Y ESTRATEGIAS DE
DISTRIBUCIÓN.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIÓN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, COMERCIAL
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Ensilar material según técnicas y procedimientos establecidos.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
FORRAJES: TIPOS, USOS, PUNTO DE COSECHAS
EQUIPOS E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS PARA ENSILAJE Y HENOLAJE: MANEJO Y OPERACIÓN.
TOMA DE MUESTRAS DE ENSILAJE Y HENOLAJE.
CORTE Y PICADO: FORMAS, TAMAÑOS, Y PRESENTACIÓN DEL MATERIAL A ENSILAR Y HENIFICAR.
CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE PROCESOS QUÍMICOS DEL MATERIAL DURANTE EL PROCESO DE ENSILAJE.
FERMENTACIÓN.
ADITIVOS Y CONSERVANTES PARA ENSILAJES Y HENOLAJES: TIPOS, DOSIS, MEZCLAS, TÉCNICAS.
SILOS: TIPOS, CARACTERÍSTICAS, VENTAJAS, DESVENTAJAS, PROCESO DE LLENADO.
HENOS: TIPOS, CARACTERÍSTICAS, VENTAJAS, DESVENTAJAS.
CALCULO DE MATERIAL ENSILADO, MATEMÁTICAS: SUMA, RESTA, MULTIPLICACIÓN, DIVISIÓN, PORCENTAJE Y
VOLUMEN.
FARDOS: DEFINICIÓN, PESADO, ALMACENAMIENTO, CARACTERÍSTICAS, CONTROL DE HUMEDAD Y
TEMPERATURA.
CONOCIMIENTOS MATEMÁTICOS: SUMA, RESTA, MULTIPLICACIÓN, DIVISIÓN, PORCENTAJE Y VOLUMEN.
ALMACENAMIENTO.
DISPOSICIÓN DE RESIDUOS Y DESECHOS.
REGISTROS: DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVA SEGURIDAD INDUSTRIAL, SALUD OCUPACIONAL Y AMBIENTE APLICADO A LA CONSERVACIÓN DE
FORRAJES.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
COSECHAR Y PICAR EL MATERIAL VEGETAL.
INSPECCIONAR EL SITIO PARA UBICAR EL MATERIAL COSECHADO
MANEJAR LOS EQUIPOS E IMPLEMENTOS QUE SE UTILIZAN EN EL PROCESO.
DESHIDRATAR EL MATERIAL DESTINADO PARA EL PROCESO DE HENOLAJE
COMPACTAR Y DEPOSITAR EL MATERIAL PICADO.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ZOOTECNISTA
MÉDICO VETERINARIO
Requisitos MÉDICO VETERINARIO, ZOOTECNISTA
Académicos TECNÓLOGO EN PRODUCCIÓN ANIMAL
TECNÓLOGO EN PRODUCCIÓN PECUARIA
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
Experiencia laboral
y/o especialización 2 AÑOS DE EXPERIENCIA PROFESIÓN EN EL ÁREA Y 6 MESES DE EXPERIENCIA EN
DOCENCIA
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIÓN
Adecuar materia prima de uso animal según criterio técnico y procedimiento establecido.
Aplicar técnica de procesamiento y conservación de alimento de uso animal según criterio técnico y normatividad vigente.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
CONDICIONES AMBIENTALES SITIO : DEFINICIÓN, MEDICIÓN DE HUMEDAD, TEMPERATURA, VENTILACIÓN E
ILUMINACIÓN
ASEO Y DESINFECCIÓN: DEFINICIÓN, USOS, TIPOS DE PROCESOS ,TIPOS DE PRODUCTOS
MATERIAS PRIMAS E INSUMOS: NATURALEZA USOS Y CARACTERÍSTICAS.
MUESTREOS DE MATERIAS PRIMAS
SUPLEMENTO ALIMENTICIO : DEFINICIÓN, CLASES DE SUPLEMENTOS,
PROCESOS PARA FABRICACIÓN EQUIPOS Y HERRAMIENTAS NECESARIAS EN LA PRODUCCIÓN DE
SUPLEMENTOS.
ALMACENAMIENTO Y BODEGAJE : ÁREA REQUERIDA, TÉCNICAS DE ALMACENAMIENTO
OPERACIONES BÁSICAS DE MATEMÁTICAS: SUMA, RESTA, DIVISIÓN, MULTIPLICACIÓN, PORCENTAJE.
TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN DE SUPLEMENTOS
PRINCIPIOS DE INOCUIDAD EN LA FABRICACIÓN DE SUPLEMENTOS
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA EN BOVINOS
UNIDADES DE PESO Y MEDIDA UTILIZADAS EN LA FABRICACIÓN DE SUPLEMENTOS
MAQUINARIAS Y EQUIPOS FUNCIONALIDAD Y MANTENIMIENTO.
MEZCLA DEFINICIÓN Y TIPOS DE MEZCLA
TÉCNICAS Y CONOCIMIENTOS DE EMPAQUE.
REGISTROS, MÉTODOS DE DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVA DE SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL Y AMBIENTE.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES POR ETAPA FISIOLÓGICAS
REGISTROS: DILIGENCIAMIENTO
RESIDUOS: CLASIFICACIÓN Y DISPOSICIÓN
VECTORES: DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN Y CONTROL
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ZOOTECNISTA
MÉDICO VETERINARIO
Requisitos MÉDICO VETERINARIO, ZOOTECNISTA
Académicos TECNÓLOGO EN PRODUCCIÓN ANIMAL
TECNÓLOGO EN PRODUCCIÓN PECUARIA
ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
Experiencia laboral
y/o especialización 2 AÑOS DE EXPERIENCIA PROFESIÓN EN EL ÁREA Y 6 MESES DE EXPERIENCIA EN
DOCENCIA
COMPETENCIA
CÓDIGO: DENOMINACIÓN
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ENTORNO: DEFINICIÓN, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, SECTORES, IMPORTANCIA, CARACTERIZACIÓN.
FUENTE DE INFORMACIÓN: CONCEPTO, CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS.
UNIDAD PRODUCTIVA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ESTRUCTURA.
EMPRESA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ESTRUCTURA.
PROYECTOS: CONCEPTOS, TIPOS, VIDA ÚTIL.
COMPONENTES: MERCADO, OPERACIÓN, ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO.
FUENTES DE FINANCIACIÓN: TIPOS, CLASES, SOLICITUDES.
MATEMÁTICAS BÁSICAS
INDICADOR: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS.
RENTABILIDAD: CONCEPTO, APLICACIÓN, IMPORTANCIA.
VIABILIDAD: DEFINICIÓN, APLICACIÓN, IMPORTANCIA.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIÓN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, AMBIENTAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL, SALUD OCUPACIONAL, TÉCNICA,
COMERCIAL.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
CENTRO DE DESARROLLO
Responsable EQUIPO DE DISEÑO AGROEMPRESARIAL Y 25/10/2013
del diseño
ESTEBAN ROJAS VARGAS
CURRICULAR TURISTICO DEL HUILA.
REGIONAL HUILA
CENTRO DE
CLAUDIA ESPERANZA DUARTE BIOTECNOLOGIA 08/11/2013
Responsable
del diseño AGUDELO
ACTIVAR PROGRAMA AGROPECUARIA.
REGIONAL
CUNDINAMARCA